什么人群适合吃海参

2021年3月3日发(作者：马齿苋能治白发)
什么人群适合吃海参


虽然我们知道不能以貌取人，但是就食物来讲人们还 是讲
究色香味，这色就是卖相。但其实往往卖相特别好的食物都
经过了过度地烹调，所以很多时 候长的比较“丑”的食物，
往往营养价值都比较高，海参就是其中的一种。从被视为不
祥的象征 到现在成为餐桌上的宠儿，海参可算是大器晚成。
但其丰富而全面的营养物质还是让很多科学家惊喜。首 先是
它有着如鱼类一样丰富的蛋白质而且不含胆固醇，这一点非
常适合各类人群补充营养。其次 海参含有大量的唐胺聚糖，
在实验中这种物质可以导致动物作用，具有很好的抗凝血作
用，所以 对于老年人因为血液粘稠而导致的三高和心脏病等
有很好的疗效。第三是海参含有的酸性粘多糖和海参素 等物
质能够有效提高勃起力的作用同时抑制排卵和刺激宫缩，有
效缓解性衰老。但是任何好的东 西也有其相关的注意事项。


首先食用海参的时候不能加醋，在弱酸性环境下的海参 其
蛋白质的含量会有所变化，营养价值会有所下降。其次是海
参不能和富含鞣酸的水果一起服用 ，会造成蛋白质的凝固和
腹泻等症状，含有鞣酸的水果有：葡萄、山楂、柿子等。第
三海参不适 合年龄太小的儿童食用，如刚出生或者是两三岁
的小孩，但是体格非常虚弱的儿童可以多多食用一些。第 四