增加骨密度的保健食品

2021年3月3日发(作者：上海儿科医院排名)
增加骨密度的保健食品


一、骨骼的生长和矿化概述


骨骼的生长和矿化在胎儿期及出生后持续进行，在
21
岁时达到相对稳定。
骨 骼中钙含量从新生儿期的
30g
增加到成人期的
1200g
；同时，磷含量从
17g
增
加到
700g
。
骨组织

中有一 系列酶机制保证其细胞外基质的矿化。
骨基质由胶原、
蛋白多糖和其他非胶原蛋

白质组成，其中沉积的不溶性羟磷灰石和少量其他盐
类，使骨组织成为能支撑机体的一

种结构。其中最重要的两类细胞为成骨细胞
和破骨细胞。成骨细胞负责细胞外基质的形

成和组建及其后的矿化过程。破骨
细胞负责骨基质的再吸收。

骨生长或骨成 形是下述两个过程的综合结果：
首先形成新骨，
继之再吸收以
维持原

结构形态，
其净结果是获得骨量。
男性和女性青少年到
18
岁时可达到其< br>个体骨量峰值的
95
％～
99
％。青春期后，骨生成和再吸收在数量上 达到平衡，
这种状态称为骨的再成形。

35
～
40
岁后， 骨的生成和再吸收不再匹配，发生骨的净丢失，最终导致骨
质疏松症。

骨质疏松症是 指骨量减少，即单位体积内骨组织含量减少。由于人
口趋向老龄化，
骨质疏松不仅威胁老年人特 别是经绝后妇女的健康，
而且已经成
为严重的社会问题。
预防或延缓骨质疏松症的策略 包括：
提高在青春期可达到的
骨量峰值和预防生命后期的骨丢失。

二、保健食品增加骨密度的原理

(
一
)
直接补充钙质


如各种钙剂、磷酸盐、维 生素
D
等，可通过直接补充钙质而达到增加骨密
度的目的。磷酸盐可促进骨形成，抑制 骨细胞的破坏，可以长期应用。

(
二
)
调整内分泌而促进钙的吸收

如降钙素可减少骨质吸 收，
降低血循环中的钙，
增加骨质中的钙含量，
降钙
素由于可降
< br>低血钙，
所以在用降钙素时应补足钙量，
起到治疗骨质疏松的作用。
对防治绝经 性骨质疏松，

雌激素替代疗法是一种有效措施。研究发现，大豆中
的某些成分，如大 豆皂甙、大豆异黄酮

等物质具有雌激素样作用，可与雌激素
竞争受体，
同时 可避免雌激素的副作用。
因此，
中老年妇女经常摄人大豆及其制