01黄芪的妙用

2021年3月3日发(作者：怎样度过更年期)
01
黄芪的妙用






01
黄芪的妙用

黄芪原名黄耆，是豆科多年生草本植物，药用其根。

黄芪的主要功效是：补气升阳， 固表止汗，托毒生肌，利水
消肿。增强机体的免疫力，调节新陈代谢等功能，在本草纲
目中，把 黄芪列为本经上品，补药之长。有增强机体免疫功
能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗 菌作
用。具有内伤劳倦，神疲乏力，脾虚泄泻，肺虚喘嗽，胃虚
下垂，久泄脱肛，阴挺，带下， 吐血，便血，崩漏

，表虚
自汗，盗汗，水肿，血盖，痈疽难溃或溃久不敛。但表实邪
盛，
气滞湿阻，
食积停滞，
痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，
以及阴 虚阳亢者，均须禁服。

黄芪乃补气之圣药，如何补血独效。因气无形，血则有形。
有 形不能速生，
必得无形之气以生之。
黄芪用之于当归之中，

自能助之以生血 。当归原能生血，何藉黄芪，因血药生血其
功缓，气药生血其功速，况气分血分之药，合而相同，则血< br>得气而速生。

黄芪轻用则升压，重用则降压。黄芪是传统疮药，有生肌的
作用，

一、药用配伍
(
主要的四点应用
)
补中益气

（
1
）脾胃虚弱、食欲不振、食少便溏、肢倦无力等症，常
与党参、白术、山药同用；< br>
（
2
）气虚下陷、内脏下垂，如脱肛、子宫脱落、胃下垂等，
常与党 参、升麻、柴胡等同用，方如补中益气汤。

固表敛汗

（
1
）表虚自汗，多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固，
外感风寒而汗出，用黄芪配白术、防风治之， 久服必效。方
如玉屏风散；也可配浮小麦、麻黄根等。

（
2
）阴虚盗汗，可与生地、麦冬等滋阴药同用。

利水消肿

（
1
）急性肾炎水肿，用于阳气不足所致的虚性水肿，并 常
与防已、茯苓、白术等合而用之，方如防己黄芪汤；

（
2
）慢性肾炎水肿、脾肾虚者，常与党参、白术、茯苓同
用。

托疮排脓

（
1
）阳气虚弱，用于疮疡久不溃破而内陷，有促进溃破 及
局限作用。痈疽久不穿头，常与穿山甲、皂角刺、当归、川
芎同用；

（< br>2
）疮疡久溃不愈，用于疮疡溃破后，久不收口，有生肌
收口之作用，且常配银花、皂刺 、地丁等。脓液清稀，常与
党参、肉桂等同用。

此外，
黄芪还应用于糖尿病 、
脑血管意外后遗症、
高血压病、
风湿病、多发性神经炎、肌无力症等多种疾病。

二、黄芪的食疗食用

民间常用黄芪煨大枣，黄芪炖母鸡，黄芪煮黑 豆，则更是美
味佳看，补益上品。常服可令人精神焕发，体质增强，荣颜
润肤，延年益寿。
【黄芪茶】


①黄芪
5~10
克左右
,< br>开水泡
10~20
分钟后每天代茶饮用
,
可反
复冲泡。

②黄芪
30
克左右
,
水煎好后每天代茶饮用
,
③黄芪
30
克
,
枸杞子
15
克
,
水煎后 服用
,
对气血虚弱的人效果
更佳。

④黄芪红枣茶
(
丰乳
):
黄芪皮
15
克，
红枣
5
颗。
把 材料和清水
一同放入锅里，用武火烧开，改为文火煮
15
分钟即可。此
茶益气 补血，适宜气血虚弱所致的乳房干瘪者进饮，食用时
间：经期可以代茶饮用。但是经期出现眼肿脚肿和女 性体质
燥热的不适合经期饮用。

⑤红枣桂圆黄芪茶
(
气血双补女人 汤
)
红枣
5
枚、桂圆
5
枚、
黄芪
30克，枸杞
10
克。水适量。红枣用清水浸泡
10
分钟，
用洁净的 牙刷洗净。黄芪、桂圆和枸杞用清水洗净。红枣掰
开、黄芪和桂圆放入锅中，加清水适量，煮开后撇去浮 沫，
小火煮约
1
小时。关火前参加枸杞，焖
5
分钟即可。滋补气血，特别适合女性经期过后饮用。


【黄芪酒】炙黄芪
30
克 ，白酒
100
毫升。将黄芪切片，装
入绢袋内，置白酒中浸泡，每日摇动数次，
10
日即成。每次
30
毫升，早晚各
1
次，连续服
1～
2
个月。补中益气，健脾
开胃。胃下垂所致的呃逆频频，纳差食少，头晕目眩等 。将
黄芪泡酒饮服，酒行药势，药借酒力，有相得益彰之妙。


【黄芪粥】 是中国传统的药粥，在宋代已经风行，苏轼有诗
“黄芪煮粥荐春盘”
。

“常喝黄芪粥，人老无病忧”

可改
善老年人的机体代谢及预防老年病。白居易
《斋居》
诗写道：
“香火多相对，
荤腥久不尝。
黄耆数匙 粥，
赤箭一瓯汤”
。
(
赤
箭：天麻
)
。

①黄芪粥：黄芪
50
克左右。煎汤以后，用煎过的汤液烧饭
或烧粥，就变成黄 芪饭、黄芪粥。也很有益。

②参芪大枣粥：
黄芪
15g,
党参10g,
大枣
30g,
粳米
100g
。
黄芪、
党参煎水取汁，与后二者一同煮粥食。本方以黄芪、党参补
脾益气，用大枣协同奏效，用于脾虚气弱,
体倦乏力
,
自汗
,
饮
食减少
,
或易 于感冒
.

③黄芪山地粥：黄芪
30g,
山药
100g,
生地黄
15g
。黄芪、生地
黄煎水取汁
,
山药研为粉末;
将前汁煮沸
,
频频撒入山药粉
,
搅
匀
,煮成粥食。本方黄芪、山药补气益脾
,
生地黄养阴清热
;
三
者均 能降血糖
.
用于糖尿病
,
气虚阴亏
,
口渴口干
,< br>尿频
.
。

④黄芪粥《冷庐医话》
：优质黄芪
30- 60
克，粳米
2
两，陈皮
末
1
克，
红糖少许，加水适量，
煎取浓汁去渣后，
加入粳米、
红糖，继续煮至粥快熟时，再加入陈皮末 ，煮沸片刻即可。
早晚服食，可健脾养胃，补益元气。


【黄芪汤】

①黄芪枸杞炖鸡汤：黄芪
50
克，枸杞
15< br>克，红枣
10
个，
母鸡
1
只
(1000
克左 右
)
，生姜
2
片，盐、米酒适量。黄芪、
枸杞、姜片放滤袋内，母鸡 洗净，汆烫、冲凉、切块，与红
枣一起放锅内。加入清水，小火炖焖
1
小时后加盐、米 酒即
可食用。

黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产
后乳汁缺少， 又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘
温，
能温中健脾、
补益气血。
此 汤适用产后体虚、
面色萎黄、
乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是，黄芪炖鸡汤宜在
产后
5
～
7
天后食用。

②当归黄芪乌鸡汤：乌鸡
1
只，当归
3
片，黄芪
15
片，姜
3
片。乌鸡斩 大块，飞水，洗净
.
焯水后的乌鸡放入砂锅中，加
满水，放入当归黄芪和姜片，大火煮 开后，改小火炖
3
个小
时，中途不要加任何调味料，出锅后在小碗里加一点点盐调味。

③熟地黄芪羊肉汤：
羊肉
750
克、
当归头20
克、
白芍
15
克、
熟地、黄芪各
50
克、 生姜
3
片、红枣
5
个。羊肉洗净切块，
用滚水拖过
;
红枣去核，当归头切片，白芍、熟地、黄芪、生
姜均洗净。
把全部用料放入锅内，
加 清水适量，
武火煮开后，
改文火煲
3
小时，调味供用。气血双补，固本养颜。 用于气
血不足而致面色苍白或萎黄，头晕目眩、四肢倦怠、气短懒
言、
心悸怔忡、食欲不振
;
或肾阳不足之肾虚肢冷、
腰膝乏力、
面部色斑等
;< br>或神经衰弱、贫血、肾炎及病后属气血不足、肾
阳亏损者。

④芪苓鲤鱼汤(
水肿
):
黄芪
50g,
茯苓
30g,
鲤鱼< br>1
尾。
鲤鱼洗净
,
黄芪、茯苓以纱布包扎
,
加水同煮
,
以生姜、盐调味
.
饮汤吃鱼
.
本方以黄芪补脾益气、利尿 消肿
,
茯苓利湿补脾
,
鲤鱼滋养补
脾、
利湿
.用于脾气虚弱
,
水肿
,
小便不利
,
或有蛋白尿
;
亦用于老
人体虚气弱
,
小便点滴不畅
.
⑤黄芪当归虾仁 汤
(
丰乳
)
：
黄芪
30
克，
虾仁
100
克，
当归
15
克，枸杞子
15
克。把当归、黄芪、枸 杞洗干净放入锅里，
用适量的清水煮
10
分钟。
然后加入虾仁再煮
1 5-20
分钟即可。
此茶益气补血，适宜气血虚弱所致的乳房干瘪者进饮，食用
时间： 经期后第一至二个星期食用。

⑥黄芪蛏肉汤：黄芪
60
克，蛏子
6 0
克，玉米须
30
克，姜
5
克，盐
3
克。将生姜洗 净，捣烂；黄芪、蛏肉、玉米须洗净；
把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文
火煮一小时，调味即可。补气利水、滋阴止渴；糖尿病并发
肾脏病变属气阴两虚者，症见全身性浮肿反 复发作，形体消
瘦，神疲乏力，咽干口渴，头晕耳鸣，舌胖苔少，脉沉细弱，
血压偏高，
并有蛋白尿；
黄芪以生用为宜，
蛏肉以鲜品为佳，
干品亦可。



【黄芪食疗】

①黄芪煨大枣：每日用大枣
10
颗、生黄 芪
30
克，共煨煮。
这对提高免疫功能，增强体质，预防肿瘤的复发、转移均有
裨益。

②黄芪炖母鸡：生黄芪
120
克，母鸡
1
只，调 料适量。先将
母鸡去毛及肚肠洗净，再将黄芪放入母鸡腹中缝合，置锅中
加水及姜、葱、大料， 盐等炖熟即成。补气养血，益精髓。
凡因大病、久病、产后失血过多及肝肾慢性亏虚诸病，皆可
辅食。

③黄芪煮黑豆：大黑豆
60
克，生黄芪
30
克，砂 糖
60
克。
将上述
3
样加入锅中，
加水共煮，
煮至 豆熟即可。
吃豆饮汤，
分早晚
2
次，连服
5
剂。补肾健脾， 和血安胎。适用于妊娠
后胎动见红，属脾肾两虚者。

④黄芪党参炖母鸡：
母 鸡
1
只。
党参
30
克，
黄芪
30
克，葱、
姜适量，料酒少许。将党参、黄芪挑去杂质，切片。母鸡宰
杀，去毛及内脏，洗净。葱 切段，姜切片。将鸡及药物、姜，
葱放入炖锅内，加水适量，武火烧沸，撇去浮沫，再文火炖
至 鸡熟透即成。
滋补气血，
健脾利尿。
适用于治疗面色萎黄、
少气乏力、纳差食 少、健忘失眠、小便不利、舌质淡、苔薄
白

⑤黄芪蒸鸭子：活鸭
1
只（约
1kg
）
，黄芪
60g
，先将鸭子宰
杀洗净，放沸水 中汆透捞出，肚中放入黄芪、生姜、葱白，
放入少量胡椒粉，并在腹中放少量水和酒，用棉线缝好，装< br>盆内蒸
2
小时。去黄芪，吃肉喝汤。一只鸭可分
3
天吃。可
作 为慢性肾病的食疗方。治疗慢性肾病，常使用玉屏风散配
合真武汤治疗，坚持服用，有改善肾功能的效果 。


【黄芪霜】
美容制剂，
能润泽肌肤、
美化容颜。黄芪与当归、
白芍、熟地相配，萃取天然黄芪原液，富含二十一种氨基酸
和对肌肤有益的微 量元素，预防肌肤干涩粗糙，松弛皱褶，
黯黑枯黄，使肌肤细腻，柔滑，有光泽，延缓肌肤衰老。能增进细胞活力，延缓皮肤衰老，增强皮肤免疫力，有消炎杀
菌作用。具有预防和修护皮炎、痤疮、面 部瑕疵、扁平疣、
肌肤干燥等功能。经常使用能使皮肤光滑细腻。

三、黄芪治病方剂

(1)
高血压方：防己黄芪汤《金匮要略》
:< br>黄芪
30g
、
白术
12g
、
防己
12g、甘草
3g
、生姜
3
片、红枣
10
粒，常去甘草，加< br>葛根
30g
，老年人高血压伴有下肢浮肿者，常用防己黄芪汤
加葛根，有较好的 消除水肿以及降压作用。如果伴有血脂高
者，加泽泻
20g
，胸痛头晕者，加川芎10g
、丹参

12g
。


(2)
糖尿病方：消渴多汗，常一味取效。
（聂文涛：
《食物训练
与糖尿病康复》
）
。对糖尿病伴有浮肿、面色黄者，本人常用
防己黄芪汤加葛根等。如果糖尿病所致的下肢溃疡或 深部血
栓者，则用生黄芪
60g
，配合葛根
30g
，怀牛膝
30g
、石斛
30g
、赤芍
30g
、丹参
20g
等 。


(3)
肩周炎方：防己黄芪汤加味：黄芪
30g
，白 术
15g
，防己
12g
，甘草
6g
，姜黄
10g< br>，红花
10g
，桃仁
10g
，鸡血藤
30g
，
元胡
10g
，川芎
10g
。日
1
剂水煎服。


(4)
缺血性心脏病：
黄芪每日
g
，
水煎分3
次服。
治疗
92
例缺
血性心脏病，并分别与心痛定和丹参片作 对照，结果表明，
黄芪组有较好的疗效。不仅心绞痛等症状明显缓解，而且能
改善心电图、心阻 抗图等临床多种客观指标。


(5)
心律失常方：黄芪
50
克，党参、丹参各
30
克，麦冬、当
归、
附子各
10
克，
五味子、
红花、
生姜各

5
克，
大枣
20
枚。
加减：孕期早搏者加茶树根、胆南星；胸闷甚者加甘松、瓜
蒌皮；心悸明显者加龙 齿、柏子仁、沉香、珍珠粉；纳呆便
溏者加木香、苍术、焦山楂等；肢肿胀者加大腹皮、万年青
根等。
1
日剂。