维生素D与人群营养

2021年3月3日发(作者：消化道溃疡)





昆明医科大学海源学院

临床营养学论文

维生素
D
与人群营养

班级：
14
级临床
5
大班

姓名：林正巧

专业：临床医学

学号
:2Z




















维生素
D
与人群营养


【摘要】
虽然维生素D
营养状况的划分标准还存在一些争议，但近年来许多研究观察剑很
多国家的居民存在不同 程度维生素
D
缺乏，
而适当的维牛素
D
营养状况
Hr
对骨量、
骨折及其他
相关慢性病产生积极的影响。膳食维生素
D
摄入不足和 皮肤合成存限，使部分人群呵能需要适
当补充维生素
D
。但上述结论研究，需要在中国 开展不同人群维生素
D
及其相关因素疾病的深
入研究。


关键词：维生素
D
；骨质疏松；佝偻病


维生素
D
通过受体介导调节钙，磷平衡，参与骨骼代谢，具有提高
肋力，调节免疫，改善糖代谢，抗肿 瘤，防治代谢综合症等多种生物学
功能。
目前维生素
D
不足非常普遍，
尤其在儿童，
老年人群中更为突出。
自从血清
25
一
(OH)D< br>水平检测用于判断维生素
D
营养况以来，新生儿、
婴幼儿、孕妇及乳母等均被发 现是维生素不足的高危人群。维生素
D
缺
乏不仅导致钙的吸收利用低，出现佝偻病、骨 软化症、骨量减少及骨质
疏松，而且可导致免疫系统功能紊乱，长期缺乏维生素
D
可能 增加癌

如白血病、结肠癌、前列腺癌和乳腺癌等
)
、牛皮癣、糖尿和自身免 疫
病
(
如多发性硬化、类风湿性关节炎及系统性斑狼疮
)
、高血压等 疾病的
风险

1
维生素
D
来源

维生素< br>D
虽然是一种营养素，但食物来源却非常有限。鱼肝油、
含脂肪高的海鱼含有一定量的维 生素
D
，
(
胆钙化醛
)
Ⅲ
1
，
而 一些酵母或
蘑菇等植物性食物中含有少量的维牛素
D
，
(
麦角骨化醇
)
。这些食物在
我国人群的摄入量都偏低，
很难达到中国营养学会推荐的维生 素
D
摄入
量，
1
—
10
岁儿童及
50岁以上老人均为
10ug
／
d
。美国和欧洲一些国家