谷类食物

2021年3月2日发(作者：阑尾炎吃什么药)
谷类食物

谷类食物

谷类食物包括大麦、小麦、玉米、燕麦、大米、小米、面粉、荞麦和高梁等。

谷类食物包括

大麦、小麦、玉米、燕麦、大米、小米、面粉、荞麦和高粱等

目录

展开

1
谷类食物

2
营养价值

1
谷类食物

简介

谷类食物包括大麦、小麦、玉米、燕麦、大米、小米、面粉、荞麦和高粱等。谷类食物

谷类食物

谷类与健康

小米、
像其他富含纤维和维生素的 食物一样，
全谷类食物有助于促进身体健康。
比如许多研究均发现，
全谷类食物的摄入 与心脏病的发病几率有关，
增加全谷类食物的摄入能使心脏病的发病几率平均降低
26%
。
哈佛对
75571
名女性进行的研究也得出了类似的结果，
吃全谷类食物 最多的女性患中风的几率降低了
31%
。
哈佛的另一项研究发现每天食用大量全谷类食 物使糖尿病发生的风险降低了
38%
。

全谷类食物除了具有预防心脏病、中 风、糖尿病的作用以外，还有许多其他有益健康的功能，特别是
对于男性。
2003
年 的两个研究发现了令人欣慰的结果。一项是来自欧洲，研究者发现，高纤维膳食使结肠
癌的发生率降低了
25%
。另一项来自美国，发现增加膳食纤维的摄入能降低结肠息肉和腺瘤的发生率，平
均降幅达
27%
。另外，最新的一项研究发现，
经常吃全谷类食物及其加工食品也可 以减少前列腺癌的发生。

全谷类食物对健康的最基本的好处是什么呢？是长寿，这是美国爱荷 华州女性健康研究的结果。另一
项哈佛对
86190
人的研究结果显示，在
5
年的随访观察期内以全谷类食物为主的男性死亡率比精制谷类食
物为主者低于
17%< br>。

关于谷类食品

补钙：

玉米燕麦粥、羊骨红枣糯米粥、荞麦粥、椰汁黑糯米粥、五色豆子粥。

补铁：

香蕉糯米粥、木瓜西米粥、红薯玉米面粥、桑葚枸杞糯米粥、银耳莲子粥。

补锌：

黄豆小米粥、紫菜麦片粥、骨汤花生粥、牛奶杏仁粥、核桃仁芝麻花生粥、小白菜薏米粥。

补维生素：

薏米红枣粥、鸡肝小米粥、木耳红枣粥、花生红枣粥、银耳樱桃粥。

养胃：

菊花红枣粥、红枣糯米粥、糯米小麦粥、牛奶小米粥、姜葱糯米粥、香菇玉米粥、桂圆莲子粥、茯苓红枣山药粥。

润肺：

冬瓜大米粥、杏仁绿豆粥、玉米粒刺梨粥、杏仁百合粥、金银莲子粥、山楂银耳粥。

排毒：

荷叶薏米陈皮粥、绿豆莲子粥、海带绿豆粥、玉米须蜂蜜粥、赤小豆白茯苓粥 、鲫鱼红豆蒜粥、杏仁
提子麦片粥。

增强免疫力：

桃仁大米粥、 小米山药粥、糯米羊肉粥、什锦杂粮粥、黑芝麻糯米粥、番茄豆腐糯米粥、紫米粥、瓜
蒌杏仁粥、花生红 枣蛋糊粥、南瓜燕麦粥、山药枸杞粥。

2
营养价值

编辑本段

简述


1
/
2