东阿阿胶的吃法

2021年3月2日发(作者：赤茯苓的功效与作用)
保健养生
:
东阿阿胶怎么吃最进补
?



2009-10-24
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现值用秋冬养生之季，阿胶成了不少女性秋冬进 补的首要选择，但东阿
阿胶怎么吃最进补呢
?
下面介绍东阿阿胶的不同养生方法的不同 吃法。



东阿阿胶最常规吃法



黄酒把阿胶块泡起来。买来黑芝
麻和核桃仁干炒。最后把盛有阿胶黄
酒的器皿隔水炖。炖的时 候要随时搅
拌着，一面糊了，等阿胶和黄酒在一
起完全溶解成糊状时，倒入炒过的黑
芝 麻和核桃仁搅拌均匀即可。冬至后
食之尤佳。每次挖
1-2
勺溶于热水中
或干 吃亦可，注意阿胶易染菌，两大
放入冰箱
2-8
度储存。




1
、补血



(1)
阿胶加牛奶



将阿胶粉碎成细粉状溶于牛奶中。 补血润肺，补充钙、铁等各种营养成
份，口味纯正，强身健体，老少皆宜。



(2)
阿胶煮红枣



取大枣
10< br>枚置锅内，加水适量及阿胶
6g
。饮汤食枣。功效：养血健脾。
主治：心脾两虚 ，心悸失眠等



(3)
阿胶鸡蛋汤



阿胶
10
克，鸡蛋一只，阿胶加水一碗煮成蛋花，糖调热服。功效：滋阴< br>养血，安胎。主治：阴血不足，胎动不安，烦躁不宁，虚痨咳嗽。



(4)
阿胶、黄芩、黄连、白芍。



阿胶
15
克，黄芩，黄连、白芍各
6
克，水煎取汁，放温后，加鸡蛋黄
2
个， 搅匀。每日
3
次温服。功效：养肝补血，清热宁心主治：①血虚眩晕、
②心烦、③失眠 等症。



2
、止血



(1)
胶艾汤



将艾叶、
当归各
9< br>克、熟地、
白芍各
12
克、
川芎、
甘草各
6
克用水煎煮，
倒去药渣，加阿胶
9
克炖化服用。功效：补血止血、调经安胎。主治妇女 崩
漏，月经过多，产后出血过多，功能性子宫出血



(2)
止血汤



阿胶
9
克用蛤粉炒< br>(
取蛤粉适量置热锅内，用中火加热炒至灵活状态，
投
入阿胶丁，不断翻动，炒 至鼓起呈圆球形，内物溏心时取出，筛去蛤粉，放
凉
)
，取适量藕粉和蜜调服。功效： 止血护胃。适用于胃出血导致的吐血、呕
血。



3
、气血双补



(1)
气血双补粥。



阿胶
20
克、 黄芪
20
克，和红糖、糯米熬粥。适用女性气血亏虚，症状
表现为气色不佳，气短不爱 说话，疲倦乏力，容易出汗。



(2)
阿胶牛肉汤。



阿胶
15
克，牛肉
100
克，米酒
2 0
毫升，生姜
10
克。将牛肉去筋切片，
与生姜、
米酒一起放入砂锅 ，
加水适量，
用文火煮
30
分钟，
加入阿胶及调料，
溶解即 可。每日
1
剂，吃肉喝汤。适用于精神疲乏、头昏眼花、心悸少寐、
面色萎黄者，对女 性月经不调、经期延后、或胎动不安者。



3
阿胶红茶



阿胶
6
克，红茶
3
克。沸水冲泡，待阿胶溶化 。趁温饮之。具有补虚滋
阴，振奋精神之功效，适用于血虚头晕，面色萎黄，血虚体质者。



4
、强身健体



(1)
阿胶排骨



阿胶
30
～
50
克，砸碎，可供
2
～
3
人食用排骨量，加入适量陈皮、白芷< br>等调味，常法炖熟即可，吃肉喝汤，常期服用可强身健体。



(2)
芦笋汁阿胶牛奶



绿芦笋汁
100毫升，阿胶
15
克，鲜牛奶
200
毫升。
1
、先取新鲜 绿芦笋
适量，削去表皮，用冷开水洗净，切碎，榨取鲜汁
100
毫升，备用。
2
、去除
阿胶中的杂质，晒干后敲碎，研成细粉，放入沙锅，加入适量清水，用小火
炖 煮。
3
、兑入煮沸的牛奶，离火。再加入绿芦笋汁，拌和均匀即成。

5
、滋阴补肾



(1)
阿胶枸杞鸡


阿胶
30
～
50
克，砸碎，枸杞
15
克 ，鸡一只，煲汤供
3
～
5
人食用。功效补肾填精，养血柔肝，适用于女性产后 调补。



(2)
阿胶粥



取大米或小米
100g
，阿胶
15g
砸碎，冰糖
50g
做 成粥，阿胶在加入前先用开水
溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。功效健脾补血养肝，用于病后体虚调补 。



(3)
芝麻、核桃阿胶膏



阿胶
150
克，砸碎，黄酒
350
毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状 ，略加水炖化，
加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖
250
克，蒸
1
小时，不断搅拌，晾冷即成冻膏。
每天早晚各
1
～
2
匙，温开水冲服 。适用患腰酸腿软、耳鸣和阴虚、肾亏等症。



6.
润肺清火止咳



(1)
润肺阿胶汤



将阿胶一块砸碎，加冰糖，银耳， 梨各适量用水煎煮，持续炖服。功效清燥润
肺，止咳，适用于秋冬季咳嗽缠绵不愈者。



(2)
贝梨膏



川贝母粉
10
克、
雪梨汁
1000
克、
阿胶
500
克，< br>共蒸熟。
每次
10
克，
日服两次，
可滋阴润肺，治久咳不愈、 痰中带血、鼻中出血。



(3)
哮喘方



用甘草、半夏、马兜铃、杏仁、人参水煎倒去药渣，加碎阿胶炖化服用。功效
润肺止 咳，肃肺平喘，主治哮喘咳嗽。



禁忌：糖尿病患者、外感发热者禁服。

【注意事项】
1.
忌辛辣、 生冷、油腻食物。
2.
本品宜饭前服用。
3.
高血压、心
脏病、肝病 、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。
4.
儿童、孕妇应在医师指导
下服用。5.
服药
2
周症状无缓解，应去医院就诊。
6.
对本品过敏者禁 用，过敏体质
者慎用。

山东东阿阿胶价格

悬赏分：
0
-
解决时间：
2009-12-16 08:23


山东股份公司的，纸盒简装的那种，


提问者：

ni2292395644
-
二
级

最佳答案

我在当地药材店买，。是连锁店的来的，。纸盒包装的，
250< br>克，
95
元一盒。
500
克的，
190
元，我

还曾经在厂家旗舰店看了，贵的要命。
250
克的，
158
元， 我还
打电话给厂家了，邮购厂家的
135
元。我在当地买还便宜呢，不要以为是假的， 我
在厂家的网站查了，是真品！我自己也吃了一段时间，很不错，味道很浓，。



32

回答者：

百花争妍
520
-
一
级


2009-12-15 13:30

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东阿阿胶

价格


东阿阿胶的吃法

一般东阿阿胶的盒子上有介绍，我经过改良，是这么吃的：

原料：黄酒一瓶、红枣、冰糖、枸杞、或者是个人爱好加核桃芝麻等

1
，将 阿胶片放于干净的平底锅内，加黄酒淹过阿胶片
48
小时左右至阿胶融化（这
是因为阿 胶片很难融化和打碎）

2
，在熔化的阿胶和黄酒中加适量水，加入红枣、枸杞、冰糖 及其他，小火加热，同
时要不停的搅动以防粘底

3
，大约
30-4 0
分钟后熄火稍微冷却，装入有盖的容器放冰箱保存

每天早晚去
2
勺加开水喝就好，不过阿胶特别上火，建议在秋冬进补，我喝过
2
个
冬天，感觉效果不 错

以下介绍几则阿胶的经典食用方法：

1.
阿胶糖液取阿胶碎块
6--10
克，砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较< br>难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖
(
冰糖或红糖也可
)
或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。本方适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗
血、经多 不调等症。

2.
阿胶粥用大米或小米
100
克，
阿胶砸 碎后的小块
15
克，
冰糖
50
克做成粥，阿胶
在加入前先用 开水溶化后加入粥内搅匀，
开一滚即可。
不要将阿胶块真接加入粥内，
这样容易糊锅底 。本方补血益肾，强身健体，延年益寿。

3.
阿胶梨蜜汤取梨
1--2< br>个，
切成小块后加水煮沸，
然后加入阿胶小碎块
12
克，
用< br>筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各
50
克。喝汤吃梨。本方滋阴润肺止渴，适用于肺燥咳嗽、久病多痰。

4.
阿胶羹
(
即食阿胶< br>)
用阿胶
250
克，砸碎后，加入黄酒
250
毫升浸泡
1-- 2
天，加
入冰糖
250
克，水
200
克，蒸
1-- 2
小时，加入黑芝麻和核桃仁
(
黑芝麻先炒香，核
桃仁炒熟后碎成豆粒状)
，
搅拌均匀，
再蒸
0.5--1
小时入凉成冻后置于冰箱内保 存。
每天服用早晚各服用
1
匙，服用时将阿胶羹
1
匙放入碗中加入开 水后，连吃带喝，
口味又香又甜。本方补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。

5.
阿胶鸡蛋汤取阿胶碎块
5--10
克，
用开水
1碗化开，
鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成
蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用
1
次。本方适用于阴血不足，胎动不
安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。

6. < br>阿胶黄酒用阿胶
250
克，
黄酒
30
毫升置锅内，
隔 水加盖蒸约
2--3
小时，
待其全
部溶化后取出即可。每日
1-- 2
次，每次服
2
匙。本方适用于一般血虚症。

7.
芝麻 核桃膏。
取阿胶
150
克，
砸碎，
黄酒
350
毫升 ，
浸泡
1
周。
待阿胶呈海绵状，
略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适 量，加上冰糖
250
克，蒸
1
小时，不断搅拌，
冷却即成冻膏。每天 早、晚各
1-- 2
匙，温开水冲服。本方对患腰酸怕冷、耳鸣和阴
虚或肾亏等症有特效。

8.
人参桂圆膏用阿胶
150
克，黄酒
350
毫升，浸泡 呈海绵状，略加水炖化，加入适
量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸
1
小 时许。冷却成冻膏，每天早、
晚各
1-- 2
匙服用。本方适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。

9.
蜂蜜鸡蛋 膏。取阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，阿胶适量炖化，加入鸡蛋
1
个，蜂
蜜
1< br>匙，每日空腹服
1
次。本方对于虚疲咳嗽症疗效较好。

当年的阿胶比 较上火
,
所以一般都是买上几盒存在那里
,
吃陈年的好些
.
阿胶温补
,
尤其对女人
.
如果能坚持每年都吃
,
胜过别的补品
.
一般半斤装一盒放在瓷盆里
,
好的黄酒淹没浸泡一周左右
,
上锅蒸
,
放冰糖
,
不时搅
拌以防结底
.
一小时以后放入碾碎的核桃

芝麻
,
再蒸半小时
,
放凉即可
.
每天早上
一大勺
,
YUMMY
.
老法都是舀一勺用开水冲的，觉得比较腥
.
干嚼的 话有芝麻核桃会
很香
.
半个月后如还没吃完就再蒸一下
,
可以再搁点 酒和芝麻核桃
...
1.
阿胶糖液

首将阿胶块砸碎，取
6-10
克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，
必须用筷子反复搅拌直到溶化 开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。
搅拌均匀即可服用。

适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调
等症。

2.
阿胶粥

取大米或小米
100g
，阿胶砸碎后的小块< br>15g
，冰糖
50g
做成粥，阿胶在加入前先用
开水溶化后加入粥内搅 匀，
开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。

经常食
用补血益肾，强身健体，延年益寿。

3.
阿胶梨蜜汤

梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，
然后加入阿 胶小碎块
12
克，
用筷子反复搅拌
使之溶化，加入白糖或冰糖
50< br>克，蜜
50
克。喝汤吃梨。

可以滋阴润肺止渴，用于
肺燥咳嗽、久病无痰。

4.
阿胶羹

取
250
克阿胶砸碎后，加入黄酒
2 50mL
浸泡
1-2
天，加入冰糖
250
克，水
200克，
蒸
1-2
小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒 状），
搅拌均匀，再蒸
0.5-1
小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一 匙，服
用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，
连吃带喝，
口味又香又甜。

此种服用的方
法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。

5.
阿胶鸡蛋汤

阿胶小碎块
5-10
克用开水一碗化开，
鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，
加入蜂蜜适
量调味服用。

每日晨 起服用一次，
治阴血不足，
胎动不安，
烦燥不宁，
虚劳咳嗽等。

5.
阿胶炖肉

做法：阿胶
10
克，砸碎，瘦猪肉
100
克，陈皮
5
克，肉桂
3
克，加水适量，先炖猪
肉，熟 后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。

功效：适于年老体衰，煲汤长期
服用，效果显著。

6.
阿胶排骨

做法：阿胶
30-50
克，砸碎，可供2-3
人食用排骨量，常法炖熟即可。

功效：滋阴
补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。

7.
阿胶鱼

做法：生鱼一条，阿胶
30-50
克，砸碎， 用微波炉先熬化阿胶，根据个人口味，可
加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。

功效：健体益智，适于身体虚弱，
浑身酸软无力者。

8.
自制阿胶枣

原料：优质阿胶约
5
克（约
1/ 6
片），黄酒（红葡萄酒和桂花陈酒更好），红糖，
上好金丝小枣（或肉厚核小的小枣）
500
克。

做法：
1
、将阿胶砸碎后，放入大瓷碗中，大约加入 两小匙水和少量酒，盖好盖子入
锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅 。
2
、将枣
子洗干净后，放入白瓷碗中，置微波炉中加热
2
分钟后， 上下翻动再加热
1
分钟即
可。
3
、将枣子倒入装阿胶的大碗中，拌匀 ，使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。然
后，放入盘中晾干，便可吃到货真价廉的阿胶枣。
< br>功效：阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素
和有机酸。秋冬 每天吃几个阿胶枣，可增强体质、养颜抗衰。


9.
阿胶延年益寿粥

做法：做粥时加入花生
50
克，莲子
30
克，薏米
30
克，红小豆
50
克，桂圆
10< br>克，
冰糖
50
克，阿胶
15
克，砸碎，水适量，炖一个半小时 。

功效：经常食用，可滋阴
补血，健脑益智，强身健体，延年益寿。

冬天吃火锅时，可根据情况加入适量碎阿胶，则使汤更鲜美，滋补营养更全面

10
养颜阿胶羹

材料：阿胶
250
克（块状，药店有售）
/
黄酒
450
克
/
核桃仁
150
克
/
黑芝麻
150
克
/
冰糖
250
克
< br>做法：
阿胶敲碎用黄酒浸泡
2-3
天；
泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬 制；
黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀；均匀搅拌成糊状盛出。

早晚各
1
勺，不要同时吃罗卜和浓茶（要降低效果的）

如果你冬天手脚冷，可以加桂圆干和
枸杞，补气暖身的。

11.
阿胶鸡蛋汤

取阿胶碎块
5--10
克，用开水
1
碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂
蜜适量调味服用。每日晨起服用
1
次 。

本方适用于阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。

12.
阿胶黄酒

用阿胶
250
克，黄酒
30
毫升置锅内，隔水加盖蒸约
2 --3
小时，待其全部溶化后取
出即可。每日
1-- 2
次，每次服
2
匙。

本方适用于一般血虚症。

13.
芝麻核桃膏

取阿胶
150
克，砸碎，黄酒
350
毫升，浸泡
1
周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，
加入黑芝麻、核桃 仁适量，加上冰糖
250
克，蒸
1
小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。
每天早、晚各
1--2
匙，温开水冲服。

本方对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。