龟苓膏配方制作

2021年3月2日发(作者：副乳消)
龟苓膏

食品用料

龟苓膏的材料取自：鹰嘴龟是名贵的中药，可清 热解毒；土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、
金银花等药效加强。龟苓膏有清热解 毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和，不凉不燥，男女老幼
皆宜。但有的资料上说， 真正的龟苓膏应以金钱龟为原料，只采用龟胸腹部之前腹甲板，因为那里比较柔软，含胶质
多，容易熬成 膏状。金钱龟板以陈年旧板为最好，能滋阴潜阳、消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣等。不知哪种说法
正 宗。反正龟苓膏能够清热去湿，滋阴养颜就是了。

梧州人真正心仪的龟苓膏，不是易拉罐装那 种，而是街边的龟苓膏店。文化路的那家，精致小巧的小碗小匙，勺上一
小块，然后店家问你：
“加蜜还是加奶？”
，然后坐着精精巧巧地一小口一小口吃，加蜜加奶都一样嫩滑爽口，入口即
化，后来才“研发”出来的罐装龟苓膏。

相关典故

据查，龟苓膏原产地就 在梧州，梧州古称苍梧郡，三国时，蜀汉皇帝刘备新丧，南方诸郡的土著趁机起兵叛乱，诸葛
亮亲自出马 平乱，话说诸葛亮南征时驻



军于苍梧郡，当时兵将多为北方人，初到南 方水土不服，大多数将士上吐下泻，严重影响战斗力，诸葛亮很焦急，急
忙找来当地人问个究竟。当地人 就说，梧州气候湿热、多雾（古称瘴气）
，于是便献上妙方，以当地特产乌龟、土茯熬
汤饮用， 诸葛亮令军士一试，果然功效如神，大部分将士均痊愈。此典故正史上没有记载，应为杜撰。不过梧州气候
湿热多雾是真，龟苓膏是梧州的民间传统药膳是真，梧州是龟苓膏的原产地当不会假。

营养价值



心形龟苓膏

龟苓膏滋阴补肾、润 燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈代谢，提升人体免
疫力，是 现代人不可或缺之养生圣品。龟苓膏的研究报告中指出；龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但
必须的氨基酸，
这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，
约百分之二十。
特别对皮 肤干燥、
老化和年青人的青春痘
(
粉
刺
)
、多种口腔溃疡、 口燥咽干、失眠多梦、

习惯性便秘、急、慢性泌尿系统感染，如小便白浊、腰膝酸软、女性生
殖系统炎症，如盆腔炎、阴道炎、赤白带下，皮肤搔痒、疖疮红肿等有特别显著的改善作用。

配方制作

材料：龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、黄芪、生地、鸡骨草等二十余种中药材。

做法：遵循古法炼制而成，从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。



龟苓膏

功效：祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春痘、改善便秘，减肥养颜。

（龟板是名贵的中药，可清热解毒；土伏苓则可去湿。
）

食用方法

主要原料：龟苓膏粉



龟苓膏

必要步骤：冰冻后，加些蜜或奶食用口味更佳

其他做法

龟苓膏饮品

普通调羹舀龟苓膏粉
3-4
匙，先用温开水调匀，再用 沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲
调时多放些龟苓膏粉即可。
< br>将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸 奶龟苓膏、
蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。

龟苓膏甜品



蜂蜜水果龟苓膏

水果色拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块， 用色拉酱拌匀即成；芒果龟苓膏：芒果切片，混
合龟苓膏小块后用炼乳拌匀；芝士龟苓膏：将芝士加热熔 解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上；冰淇淋龟苓膏：将龟苓膏
切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球 ，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用；苹果龟苓膏拔丝：将苹果切成片，