微量元素碘,锌,硒

2021年3月2日发(作者：月经期间怎样减肥最快)

选择题，缺什么元素，得什么病，此节重点

碘

生理功能

．碘是合成甲状腺激素的主要原料

．维持机体的正常代谢

．促进生长发育

．促进三羧酸循环中的生物氧化过程

.

维持脑正常发育及骨骼生长

=
影响各种营养素的代谢碘

食物中的碘经肠上皮细胞吸收进入血浆后：
1
甲状腺摄取供合成甲状腺激素
2
肾脏排出

机体稳定条件下，人体排出碘等于摄入碘。

=
缺乏：碘缺乏症、地方性甲状腺肿、地方性克汀病

地方性克汀病
(
先天性甲状腺功能低下
)
，又称呆小症或克汀病，早期可无明显表现，一旦出现症状 ，
则不可逆转。表现
:
神经精神发育迟滞
,
聋哑
,
运动神经障碍
,
斜视
,
甲状腺肿

20,
体格发育障碍
,
甲状腺功
能低下

=
碘过量：甲状腺肿

既可以导致甲状腺功能亢进，也可以导致甲状腺功能减退、桥本甲状腺炎。

孕妇暴露于高碘可导致新生儿甲状腺肿和甲状腺机能减退。

供给量

．我国碘的每日推荐摄人量为：

.
成人为
120pd
，
UL
为
600pg
旧。

．孕妇、乳母为
200pg
。

食物来源

．碘的主要食物来源为海产品，如海带、紫菜、海鱼等。

．碘不足的地区可用加碘食 盐或加碘食油以补充碘，合格碘盐的碘浓度应不低于
20
啪／
kg
。



锌（
ZinC
）

主要存在于肌肉、骨骼、皮肤、头发、视网膜、前列腺等组织器官。

血液中的锌主要以含锌金属酶形式存在，而血浆中锌则主要与白蛋白及。一球蛋白结合。

．生理功能

．是许多金属酶的结构成分或激活剂

．蛋白质、核酸的合成和代谢

．骨骼的正常骨化

．生殖器官的发育和功能

．维护皮肤的健康

．对味觉、视觉、听觉、嗅觉的功能也是必需的

促进吸收

蛋白质、组氨酸、半胱氨酸

柠檬酸盐

还原性谷胱甘肽

维生素
D3
阻碍吸收

．植酸、半纤维素、木质素

．铁、铜、钙、镉

．某些药物如青霉胺

．一般食物锌吸收率为
20
％～
30
％

缺乏表现

．食欲减退，生长发育停滞，性发育迟缓，味、嗅觉下降，伤口愈合不良等

．孕妇缺锌，胎儿可发生中枢神经系统先天性畸形