宝宝的辅食制作100款(4-24个月) [图片]

2021年3月2日发(作者：淋病图片)
宝宝的辅食制作
100
款
(4-24
个月
) [
图片
]
以下四个是分阶段的

1~22
适合
4
到
6
个月宝宝

23~47
适合
6
到
8
个月宝宝

48~73
适合
8
到
12
个月宝宝

74~100
适合
12
到
24
个月的宝宝

1
．米粉

原料：
1
匙米粉，温水

做法 ：
1
匙米粉
加入
3
－
4
匙温
水，静置后， 用筷子按
照顺时针方向调成糊
状。

2
．米汤

原料：
大米

做法：
将锅内水烧开后，
放入淘洗干净的200g
大米，煮开后再用文火
煮成烂粥，取上层米汤
即可食用。
功效：
米汤汤味香甜，
含有丰富的蛋白质、脂
肪、碳水化合物及钙、
磷、 铁，维生素
C
、维
生素
B
等。

3
．鱼泥胡萝卜泥米粉

原料：
河鱼或是海鱼，
胡萝卜

做法：
选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并
小心将鱼刺全部除去，
压成泥即可。将做好的
少量鱼泥，连 同胡萝卜
泥一起拌在米粉里。

4
．蛋黄泥

8
．鸡汤南瓜泥

原料：
鸡胸肉
1
块，南
瓜
1
小块

做法：
将鸡胸肉放入淡
盐水中浸泡半小时，然
后将鸡胸肉剁成泥，加
入一大 碗水煮。将南瓜
去皮放另外的锅内蒸
熟，用勺子碾成泥。


当鸡肉汤熬成一小
碗的时候，用消过毒的
纱布将鸡肉颗粒过滤
掉，将鸡汤倒入南瓜 泥
中，再稍煮片刻即可。

功效：
鸡肉富含蛋白质，
南瓜富含钙、磷 、铁、
碳水化合物和多种维生
素，其中胡萝卜素含量
较丰富。

9
．肉末茄泥

原料：
圆
茄子
1/3
个，
精肉
末
1
勺，
湿淀粉少许，
蒜
1/4
瓣，
盐、麻油少许

做法：
蒜剁碎，加入精
肉末中用湿淀粉和盐搅
拌均匀，腌
20
分钟。



圆茄子横切
1/3
，
取带皮部分较多的那
13
．香蕉粥

原料：
香< br>蕉
1
小
段、
奶粉
2
勺

做法：将香蕉剁成泥放
入锅中，加清水煮，边
煮边搅拌，
成为香蕉粥。
奶粉冲调 好，待香蕉粥
微凉后倒入，搅拌匀。

功效：
香蕉中含有丰富
的钾和 镁，其他维生素
和糖分、蛋白质、矿物
质的含量也很高，此粥
不仅是很好的强身健脑< br>食品，更是便秘宝宝的
最佳食物。

14
．牛奶蛋黄米汤粥

原料：
米汤半小碗，奶
粉
2
勺，鸡蛋黄
1/3
个< br>
做法：
在烧大米粥时，
将上面的米汤盛出半
碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄< br>1/3
个研成粉。将奶粉
冲调好，放入蛋黄、米
汤，调匀即可。
功效：
富含蛋白质和钙
质，蛋黄中还含有丰富
的卵磷脂，对小儿生长
和大 脑发育有好处。

15
．鲜玉米糊

18
．西瓜汁

原料：
西瓜瓤适量

做法：
将西瓜瓤放入碗
中，用匙捣烂， 再用消
毒纱布过滤后取汁即
成。

19
．苹果胡萝卜汁

原料：
胡萝卜
1
个，苹
果半个

做法：
将 胡萝卜、苹果
削皮洗净后切成丁，放
入锅内加适量清水煮，
约
10
分 钟可煮烂。
用清
洁的纱布过滤取汁即
可。

功效：
胡
萝卜中
含丰富
的
β
-
胡
萝卜素，可促进上皮组
织 生长，增强视网膜的
感光力，是婴儿必不可
少的营养素。

20
．胡萝卜山楂汁

原料：
新鲜山楂
1
—
2
颗，胡萝卜半根

做法：
山楂洗净，每颗
切四瓣；胡萝卜半根洗
净切碎。



将山楂、碎胡萝卜
放入炖锅内，
加水煮沸，
原料：
鸡蛋< br>1
个

做法：
将鸡蛋煮熟，用
筛碗或勺子碾成泥，加
入适量开水或配方奶调
匀即可。最初要从
1/8
个蛋黄开始，根据宝宝
的接受 程度逐步添加至
1/4
、
1/3
。

功效：
补充宝 宝逐渐缺
失的铁，蛋黄中的铁含
量高，同时维生素
A
、
D
和
E
与脂肪溶解容易被
机体吸收和利用。

5
．土豆泥

原料：
土豆

做法：
将一只土
豆去皮
并切成
小块，蒸熟后用勺压烂
成泥，加少量水调匀即
可。

6
．青菜泥

原料：
青菜

做法 ：
将适量青菜叶洗
净，加入沸水内煮约
1
－
2
分钟后，取出 菜叶
用粉碎机粉碎，或在铜
丝网上研磨，
滤出菜泥。

7
．牛奶红薯泥

原料：
红薯
1
块，奶粉
1
勺

做法：将红薯
（马铃薯）
洗净去皮蒸熟，用筛碗
或勺子碾成泥。



奶粉冲调好后倒入
红薯
(
马铃薯
)
泥中，调匀即可。

半，茄肉部分朝上放碗
内，将腌好的精肉末置
于茄肉上，上锅 蒸至酥
烂，取出，淋上少许麻
油，拌匀即可。

功效：利于小儿补充钙
质。

10
．青菜汁

原料：
青菜

做法：
将一碗水在锅中
煮开，洗净的完整的青
菜叶先在水中浸泡
20
－
30
分钟后取出切碎约一
碗，加入 沸水中煮沸
1
—
2
分钟。将锅离火，
用汤匙挤压菜叶，使菜
汁流入水中，倒出上部
清液即为菜汁。

11
．南瓜汁

原料：
南瓜
100g
做法：
南瓜去皮，切成
小丁蒸熟，然 后将蒸熟
的南瓜用勺压烂成泥。
在南瓜泥中加适量开水
稀释调匀后，放在干净
的细漏勺上过滤一下取
汁食用。南瓜一定要蒸
烂。也可加入米粉中喂
宝宝。

12
．肉末粥

原料：
新鲜猪肉

做法：
将
肉整块
煮烂，
取
出剁烂
成末。



将适量肉末加入菜
粥或烂面条中煮沸后食
用。

原料：
新鲜玉米半个

做法：
用刀将玉米粒削
下来，搅拌成 浆。用纱
布将玉米汁过滤出来，
煮成粘稠状即可。

功效：
玉米富含 钙、
镁、
硒、维生素（
E
、
A
）、
卵磷脂和
18
种氨基酸
等
30
多种营养活性物
质，
能提高人体免疫 力，
增强脑细胞活动，健康
益智。

16
．梨酱

原料：
梨
1
个，冰
糖适量

做法：
将梨去皮去核，切碎，与
冰糖一起入锅煮，待梨
酥烂以后，一边煮一边
用勺子碾压， 成糊状即
可。

功效：
不仅补充维生素
和矿物质，同时对咳嗽
的宝宝有辅助治疗的作
用。

17
．鲜橙汁

原料：
橙子

做法：
将一只橙子横向
一切为二，然后将剖面
覆盖在玻璃挤橙器上旋
转，使橙汁流入下面的
缸内。喂食时，可以加
一些温水 ，兑水的比例
从
2
：
1
，到
1
：
1
，然后
是原汁。

再用小火煮
15
分钟后
用纱布过滤取汁。

功效：
山楂富含有机酸、
果胶质、维生素及矿物
质等。其中维生素
C
含
量比 苹果高
10
多倍。
与
胡萝卜搭配的山楂汁可
健胃消食生津，增进宝< br>宝食欲。

21
．西红柿苹果汁

原料：
新
鲜西红
柿半个，
苹果半
个

做法 ：
将西红柿洗净，
用开水烫后剥皮，用榨
汁机或消毒纱布把汁挤
出。



苹果削皮蒸熟或直
接榨汁，取
1-2
汤匙兑
入番茄汁中。

功效：
新鲜西红柿中富
含维生素
B1
、维生素
B2
、尼克酸。

22
．白萝卜生梨汁

原料：
小白萝卜一个，
梨半个

做法：
将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白
萝卜倒入锅内加清水烧
开，用微火炖
10
分钟后，加入梨片再煮
5
分
钟取汁即可食用。

功效：
白萝 卜富含维生
素
C
、蛋白质、铁冬素
等营养成分，具有止咳
润肺，帮助 消化等保健
作用。

23
．肝肉泥

原料：
猪
肝和瘦
猪肉，
姜
汁适量

做法：

．
将猪肝和瘦猪肉洗净，
去筋，放在砧板上，用
不 锈钢汤匙按同一方向
以均衡的力量刮，制成
肝泥、肉泥。

．然后将肝泥和肉 泥放
入碗内，
加入少许冷水、
料酒、姜汁和盐搅匀，
上笼蒸熟即可食用。
功效：
有利于改善贫血。

35
．南瓜红薯玉米粥

原料：
红薯丁，
南瓜丁，
玉米面，红糖适量

做法：

．
将玉米
面用冷
水调匀，
和红薯
丁、南瓜丁一起倒入锅
中煮烂即可，吃时根据
口味加入红糖。

功效：
润肺利尿，养胃
去积。

36
．虾仁菜汤面

原料：
龙须面，
熟虾仁，
30
．菠菜土豆肉末粥

青菜心，适量高汤，熬
原料：
菠菜，土豆，蒸
熟植物油。

24
．猪骨胡萝卜泥

熟肉末，适量高汤，熬
做法：

原料：
胡萝卜
1
小段，
熟植物油。

．将龙须面切成短小的
猪骨适量

做法：

段，放入沸水中煮软煮
做法：

．菠菜洗净开水烫过后
烂取出备用。 将熟虾仁
．猪骨洗净，与胡萝卜
剁碎；土豆蒸熟压成泥
剁碎，青菜心开水烫后
同煮，
并滴
2
滴醋进去。

备用。

切碎备用。

．待汤汁浓厚胡萝卜酥
．将厚粥、熟肉末、菠
．将碎面 条、熟虾仁、
烂时捞出猪骨和杂质，
菜泥、土豆泥、及适量
菜心及适量高汤一起放用勺子将胡萝卜碾碎即
高汤放入锅内，小火烧
入锅内，大火煮开后小
可。

开煮烂后，加入熬熟的
火再煮，待面条烂熟后
功效：
猪骨中的脂肪可
植物油和少量盐即成。

加熬熟的植物油稍煮片
促进胡萝卜素的吸收。

刻即成。

31
．鱼泥青菜番茄粥

25
．鸡汁土豆泥

原料：
熟鱼肉，
青菜心，
37
．冬瓜肉末面条

原 料：
土鸡一只，土豆
番茄，
米粥，
适量高汤、
原料：
冬瓜， 熟肉末，
1/4
个，姜适量

熬熟植物油。

面条，适量高汤，熬熟
做法：

做法：

植物油。

．将土鸡洗净斩块，入
．河鱼蒸熟，鱼肉去刺
做法：

沸水中焯一下 ，慢火熬
压成泥；
．冬瓜洗净去皮切块，
汤，取部分汤汁冷冻。

青 菜心
在沸水中煮熟后切成小
．土豆洗净去皮上锅蒸
洗净后
块备用。

熟，取出研成泥。

在开水
．将面条置于沸水中，
．取鸡汤
2
勺，加入少
中汆熟，
用刀剁碎备用。

煮至熟烂后取出，用勺许盐，稍煮，浇到土豆
．番茄开水烫后去皮去
搅成短面条。

泥中即可。

籽，用刀剁碎；将番茄
．将熟肉末、冬瓜块及
先加入备 好的高汤内煮
烂面条，加入高汤大火
26
．鱼泥豆腐苋菜粥

29
．虾仁豆腐豌豆泥粥

原料：
熟虾仁，
嫩豆腐，
鲜豌豆，厚粥，适量高
汤，熬熟植物油。

做法：

．熟虾仁剁碎 备用；嫩
豆腐用清水清洗剁碎，
鲜豌豆加水煮熟压成泥
备用。

．将 厚粥、熟虾仁、嫩
豆腐丁、鲜豌豆泥、及
高汤放入锅内，小火烧
开煮烂后，加入熬熟的
植物油和少量盐即成。

41
．清蒸鳕鱼

原料：
鳕鱼肉，葱、姜、
酱油、料酒各适量

做法：

．将鳕鱼洗净放盘中。

．葱、姜切细丝置鱼身
上，淋上一小勺料酒，
半小勺酱油，入锅蒸熟
即可。

功效：
有助于增强消化
功能和免疫力。

42
．双蛋黄豆腐

原料：
鸡蛋，
熟咸鸭蛋，
内酯豆腐，葱丝适量，
麻油少许

做法：

．将鸡蛋放入锅中，加
水没过鸡蛋，上面覆上
蒸架。

．将豆腐放入 盘中，划
成薄片，码上葱丝，放
蒸架上。水沸后
5
分钟
关火。

．
将鸡蛋取出，
取蛋黄，
和咸鸭蛋蛋黄一小块一
起用碗筛或勺子 研碎。
撒在豆腐上，
淋上麻油。

功效：
具有益气、补虚
等功能。

43
．蒸苹果

原料：
苹果

做法：

．将苹果洗净带皮放碗
内入锅蒸熟，待温凉食
用。

功效：
可生津、开胃，
同时具有止泻功效，是
腹泻宝宝的极佳美食。

44
．肉糜蒸蛋

原料：
精肉末，鸡蛋，
麻油、酱油、盐

原料：
熟鱼肉，盒 装嫩
豆腐，
苋菜嫩叶，
米粥，
适量高汤、
熬熟植物油。

做法：

．豆腐切细丁，苋菜取
嫩芽开水烫后切细碎，
熟鱼肉压碎成 泥
(
不能
有鱼刺
)
。

．将白粥加入鱼肉泥、
高汤（鱼汤）煮熟烂。

．再加入豆腐与苋菜，
及熬熟的植物油，煮烂
后加少量食盐即可。

烂熟，再加入米粥，鱼
煮开，小火焖煮至面条
泥、
菜心泥用小火炖开，
烂熟即 可。

加入熬熟的植物油和少
38
．番茄鸡蛋什锦面

量盐即成。

原料：
鸡蛋半个，儿童
32
．番茄土豆鸡末粥

营养面条适 量，番茄、
原料：
鸡胸脯肉末、西
黄花菜、
花生油、
葱丝、
红柿、土豆，软饭、适
盐适量

量高汤、熬熟植物油。

做法：

做法：

．
将黄花菜用温水泡软，
．取一 只土豆洗净后入
择洗干净，切寸段；番
锅加水煮熟，去皮，切
茄洗净切块；
鸡 蛋打散。

成小丁。西红柿洗净后
．
锅中淋少许油，
稍热，
用开水烫一下，切成小
放葱丝煸香，再依次放
27
．菠菜蛋黄粥

块。

入黄花菜、番茄煸炒片
原料：
菠菜，鸡蛋黄
1
．起油锅，将葱、姜片
刻，加入清水。

个，
软米饭，
适量高汤，
入油锅煎香后捞出，然
．水沸后放入面条，快
熬熟植物油。

后放入新鲜鸡胸脯肉
熟时淋上打散的鸡蛋
做法：

末，煸熟后推向锅的一
液、少许盐。

．将菠菜洗净，开水烫
侧，然 后在锅中放入西
功效：
清除自由基，保
后切成小段，
放入锅中，
红柿 丁，煸炒至熟，再
护细胞。

加少量水熬煮成糊状备
把两者混合一块。

39
．蒸南瓜（红薯）

用。

．将鸡
原料：
南瓜或红薯

．
将
1
个蛋黄 、
软米饭、
末、
西红
做法：

适量高汤（猪肉汤）放
柿、
土豆
．将南瓜或红薯置于盘
入锅内先煮烂成粥。

丁和软．将菠菜糊、熬熟植物
饭一起放入锅内，用文
子内，上锅蒸熟即可。

油加入蛋黄粥即成。

火煮
5
—
10
分钟，加少< br>功效：
南瓜中的甘露醇
许酱油和盐，待粥香外
有通便功效，所含果胶
2 8
．胡萝卜泥青菜肉末
溢则成。

可减缓糖类的吸收。

菜粥

40
．五彩冬瓜盅

原料：
胡萝卜，青菜，
33
．贝母粥

蒸熟肉末，大米厚粥 ，
原料：
川贝母，
大米粥，
原料：
冬瓜，火腿，干
贝，鲜蘑菇，
冬笋嫩尖，
适量高汤，
熬熟植物油。

冰糖适量

小葱，姜，鸡汤，鸡油
做法：

做法：

．
将胡萝
．
将贝母研成细末备用。

少许

卜、
青菜
．将大米粥先用小火煮
做法：

煮熟制
开 ，
加入贝母粉、
冰糖，
．将冬瓜切成
1cm
见方
的丁；干贝 开水泡软，
作成泥。

再用小火烧煮片刻即
切碎末；
火腿片、
冬笋、
．
锅内放入肉末、
厚粥、
成。

高汤（猪肉汤）；再加
功效：
可润肺养胃、化
蘑菇、姜切碎末。

．把葱末以外的所有原
入胡萝卜泥、青菜泥，
痰止咳。

料一起放入炖盅，入锅
小火炖开后，加入熬熟
34
．芝麻粥

蒸至冬瓜酥烂，撒上葱
做法：

．将精肉末中加入少许
酱油腌一下。

．鸡蛋加盐打散，加入
肉糜继 续打，慢火蒸
15
分钟，吃时淋上麻油即
可。

45
．莲子百合银耳羹

原料：
莲子，
新鲜百合，
银耳，冰糖

做法：
< br>．把原料洗净，银耳掰
碎，同入炖煲内慢炖
2
个小时左右，至原料酥
烂 即可。

功效：
具有润燥清热作
用，非常适合咳嗽的患
儿。

46
．松仁豆腐

原料：
豆腐，松仁，盐
少许

做法：

．
将豆腐
划成片，
撒上少
许盐上
锅蒸熟。

．松仁洗净用微波炉烤
至变黄，用到拍碎，撒
在豆腐上。

功效：
富含蛋白质，碳
水化合物和丰富的矿物
质。

47
．洋葱虾仁炒蛋

原料：
鸡蛋，洋葱，新
鲜虾仁，橄榄油，番茄
酱，原味沙拉

做法：

．将洋葱切成碎末，虾
仁拍碎切细末。

．将鸡蛋打入碗中，加
的植物油和少量盐煮开
即成。

原料：
黑芝麻、大米、
白砂糖适量

做法：

．黑芝麻炒熟后研碎。

．大米淘洗干净开水浸
泡
1
小时， 再加入适量
开水煮至米酥汤稠，加
入研碎的黑芝麻粉，继
续稍煮片刻，加入白砂
糖。

功效：
润肺补肾，利肠
通便。

末即可。

功效：
冬瓜含钾和维生
素Ｃ非常丰富，不含脂
肪。适合比较肥胖的宝
宝。

入洋葱末和虾仁末，打
散。

．橄榄油置锅中稍热，
倒入蛋液，炒散，加入
番茄酱和沙拉，翻炒一
下即可。

功效：
含有 丰富的蛋白
质、钙、磷、铁和维生
素
C
，还含有丰富的矿
物质。
48
．小米山药粥

原料：
鲜山药，小米，
白糖。

做法：

．将山药洗净捣碎，与
小米同煮为粥，然后加
白糖适量，空腹食用。

功效：
可治脾胃素虚，
消化不良，大便稀溏。

55
．虾仁鸡蛋菠菜刀切
面汤

原料：
面
粉，鸡< br>蛋，
鲜虾
仁，菠
菜，香油少许，适量高
汤，熬熟的植物油。

做法：

．只取蛋清与面粉和成
49
．胡萝卜玉米渣粥

稍硬的面团，擀成条状
原料：
玉
后切成薄片。

米渣，
胡
．将鲜虾仁切成小丁；
萝卜

菠菜洗净，
用开水烫熟，
做法：

捞出后切末备用。
．先将玉米渣煮烂，后
．将高汤放入锅内，放
将胡萝卜切碎放入，煮
入虾仁丁，待 汤烧开后
熟，空腹食。

下入刀切面，煮熟烂，
功效：
消食化滞，健 脾
淋入鸡蛋黄，再加入菠
止痢。

菜末，放少许香油后盛
入小碗内即可。

50
．八宝粥

功效：
含丰富蛋白质、
原料：
糯米，红枣、红
碳水化合物。

豆、桂圆肉、莲子、花

生、核桃各适量

56
．鸡肉白菜饺

做法：

原料：
饺子皮，鸡肉 ，
．将原料洗净后同入电
洋白菜，
芹菜，
鸡蛋液，
饭煲内熬煮成粥放 入冰
适量高汤，熬熟的植物
糖即可。

油。

功效：
全面补充营养素，
做法：

强身健脑。

61
．蘑菇炖豆腐

原料：
嫩豆腐，
熟笋片，
鲜蘑 菇，大葱，蒜，姜，
酱油、盐、料酒、麻油
少许，鸡汤。

做法：

．豆腐放入盘中，加入
料酒，切成
1.5cm
见方
的小块。入锅蒸< br>40
分
钟。

．鲜蘑菇入沸水锅煮
1
分钟，捞出，用 清水漂
凉，切成片；笋片切成
小块；葱、姜、蒜切片。

．将豆腐、笋片、葱 、
姜、蒜片，加鸡汤倒入
砂锅，中火烧沸后，用
小火炖
10
分钟，< br>放入蘑
菇片，
加酱油稍煮片刻，
淋上麻油即成。

功效：
是小儿补钙的黄
金搭档。

68
．茄汁虾仁

原料：
虾仁，番茄酱，
鸡蛋，熟青豆，植物油
适量，水淀粉，盐、白
塘少许，黄酒

做法：

．虾仁放入碗内，加鸡
蛋清、盐、水淀粉均匀
上浆。

．油温五六成时放入虾
仁，滑散后捞出控油。

．
原锅留
余 油，
放
番茄酱
煸炒后，
再将虾仁与青豆倒入锅
中，加黄酒、白糖、精
盐，再淋入水淀粉，翻
炒几下，
淋上麻油即可。

功效：
健脾开胃。

69
．凉拌藕片

原料：
藕，白砂糖，香
62
．香菇豆腐炖泥鳅

醋少许

原料：
泥鳅，豆腐，香
做法：

菇，葱白 、生姜片、味
．藕切薄片，入开水锅
精、植物油、精盐、白
中焯熟。捞出拌上白砂糖均适量

糖，淋上香醋即可。

做法：

功效：解腻，开胃。非
．
泥鳅在清水中养
2
天，
常适合长牙宝宝磨牙。