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高颜值都养出来
随着人民生活水平的不断提高，美容需求从单纯的美容护肤已发展到 了以保
健养生为主的美容养生服务，跟着健身、美体、养生的概念，内调外养已渐
渐被接受，人 们的追求随着认识和生活水平的提高在逐步提升，食疗美容更
受欢迎！
一、食疗美容
食疗美容源远流长
经研究，食物美容与人类历史同样久远。
在中国，早
在上古时代就有关于
尝百草而利健康的传说。
关天饮食与美容关系的记载最早出现在《素问·五脏生成篇》中。
“成书于
2400
多年前的中医典籍
《黄帝内经·
素问 》
已有
“五谷为养，
五
果
为助，五畜为益，五菜为充，气 味合而服之，以补精益气”及“谷肉果菜，
食
养尽之，无使过之，伤其正也”的记载。它是以阴阳五行为指导，藏象学
说为核
心。阴阳平衡失常多为饮食的过多或不足或偏嗜。上述平衡饮食的内
容古而不老，
很有科学道理的。
(1)
“
五谷为养”
是指黍 、
林、
菽、
麦，
稻等谷物和豆类作为养育人体之主
食。< br>黍、
秫、
麦、
稻富含碳水化合物和蛋白质，
菽则富含蛋白质和脂肪等。
谷物
和
豆类同食，可以大大提高营养价值。我国人民的饮食习惯是以碳水化 合物作
为
热能的主要来源，而人类的生长发育的自身修补则主要依靠蛋白质。故五
谷为养
是符合现代营养学观点的。
(2)
“五果为助”系指枣、李、杏、栗、桃等水果、坚果，有助养身和健
身
之功。水果宫含维生素、纤维素、糖类和有机酸等物质，可以生食，且能
避免因
烧煮破坏其营养成分。有些水果若饭后食用，还能帮助消化。故五果
是平衡饮食
中不可缺少的辅助食品。
(3)
“五畜为益”指牛、犬、羊、猪、鸡等禽畜肉食，对人体有补益作用，
能增补五谷主食营养之不足，是平衡饮食食谱的主要辅食。动物性食物多为
高蛋
白、高脂肪、高热量，而且含有人体必需的氨基酸，是人体正常生理代
谢及增强
机体免疫力的重要营养物质。
(4)
“五菜为充”则指葵、韭、薤、藿、葱等蔬菜。各种蔬菜均含有多种微
量
元素、维生素、纤维素等营养物质，有增食欲、充饥腹、助消化、补营养、
防
便秘、降血脂、降血糖、防肠癌等作用，故对人体的健康十分有益。
二．食疗美容的科学依据
传统医学和现代医学都认为，
颜面的靓 丽，
形体的健美，
都与饮食营养有着
密
切的关系。皮肤、颜面的美 丽是人体健康状况的外在表现。健康的人自然会
容
光焕发，充满活力，身材富有曲线美，皮肤红润光泽有弹性。如患有营养
不良、
贫血、失眠、便秘、肝病或肾病等，其颜面所显现出来的也必然是一
幅病态，任
何化妆品都掩盖不了这种病容，也自然与美艳动人无缘。而食疗
美容就是通过调
整人体的生理功能和外部护养来达到健身和美容的双重目
的。
“ 现代营养学研究证明：
蛋白质、
脂肪、
无机盐、
维生素、
微量元素、
水、
膳
食纤维等是人体健康和颜面美所必需的营养素，是美容健身的重要物质基础。
如果不注意饮食调节，造成某种营养成分的缺乏，就会使人体的抵抗力下降，
出
现乏力、头晕等症状，皮肤也会失去红润及光泽，变得苍白无华、粗糙、
脱屑、
产生皱纹，还易产生湿疹，痤疮等症。近年来许多研究都证实，大多
数美容食物
和植物中都含有生物碱、甙类、氨基酸、维生素、植物激素、核
酸等，它们都有
内达脏腑、外达皮肤的滋养保护作用，能增强机体和皮肤的
抵抗力，促进表皮细
胞再生，延缓皮肤的衰老。”因此，要想容颜靓丽、形
体健美，通过饮食调养
使人既健康又美丽当是最佳选择。
“药补不如食补”
，
正是强调饮食对人体调养的重要性。
食疗美容与人体健
康
和美肤驻颜息息相 关。“饮食养颜具有安全、无毒副作用、方便实用、易于
坚
持等特点，只要在日常生 活中合理安排饮食，或根据身体状况服用具有特
殊功效的内调食品，就能在享受美味的同时，使身体得到 滋补，疾病得到治
疗，容貌得
到美化。因此，从某种意义上讲，食疗美容就是让美丽不再从痛
苦开始。”
我们有充足的理由坚信，随着人们物质文化生活水平的提高和健康意识的增
强，起源于中国的食疗美容将会被越来越多的人所感受和接受。２１世纪，
当饮
食营养已成为人类健康四大主题之一的同时，食疗美容也必将从中医
学、营养学、
药学、皮肤学等学科中分离出来并自成一门不可或缺的、具有
鲜明时代特征和浓
郁中华民族色彩的美容新学科。
食疗美容，吃出美丽，吃出健康。
食疗美容，轻松美丽不再是梦。
三．世界难题黄褐斑
1.
黄褐斑的定义
黄褐斑是指颜面出现面积大小不等的斑片，小的如钱币大 小，或蝴蝶状；大
的满布颜面如地图。颜色呈黄褐色或淡黑色，平摊于皮肤上，摸之不碍手。
黄 褐斑多对称分布于颧、颊、额、鼻、口周、眼眶周围，界线明显，压之不
褪色，表面光滑，无鳞屑，无痒 痛感。
2
、黄褐斑的形成原因
从根本上说，黄褐斑是 因为内分泌失调，体内代谢废物沉积于面部而形成的。
再加上日照时间过长，容易造成黑色素沉积，表现 为黄褐斑的产生和加深。
中医认为黄褐斑病因主要有以下
3
点
1
）．阴阳失调
;
2
）．气血失调
;
3)
．脏腑失调。
黄褐斑是由于组织细胞间的微细循环受淤阻，细胞溶解死 亡，黑色素增多形
成色斑沉着所造底层，黑色素颗粒明显增多，较为严重者真皮层的噬黑素细
胞 内也有较多黑色素，与正常相比，色素细胞的数目，黑色素形成以及黑色
素颗粒的活性都有不同的增长。
1).
人体内阴阳失衡：一因肝气郁结，致使血瘀颜面；二因脾胃虚弱， 气血不
能润泽颜面，湿热上升至颜面形成斑点；三因肾阳不足，阳气弥散，血瘀颜
面形成黄褐斑 。
2).
怀孕后胎盘分泌雄孕激素增多，所以孕期女性面颊部常见对称分 布的黄褐
斑，但生产后体内雄孕激素分泌恢复正常状态后，大部分人的斑会自然减轻
或消失。< br>
3).
药物因素：长期口服避孕药的女性
9
％
~ 20
％易发黄褐斑，有人甚至在口服
避孕药一个月后便出现面部斑点：此外服用高血压、糖尿病 的药和多食感光
性较强的食物，如芹菜、香菜、胡萝卜等也容易引起黄褐斑。
4).
其他因素：一些慢性疾病如慢性肝炎、结核病等会导致酪氢酸酶活性增强，
黑色素产 生增加，而机体自身排除黑色素的能力却随之减弱，黑色素一旦不
能及时排出体外，久而久之也会在面部 产生黄褐斑；另外化妆品使用不当也
会加重、加快黄褐斑的形成。
3
、黄褐斑
黄褐斑又称肝斑，是发生于面部的黄褐色斑片，常对称发生。
[
病因及发病机理
]
病因尚不清楚。女性多见，目前认为可能与 妊娠、口服避孕药、内分泌、某
些药物、化妆品、遗传、微量元素、肝脏疾病及紫外线等有关。
1).
妊娠或口服避孕药可能是主要的诱发因素，在此期间，血中雌激素、孕激素或
MSH
水平增高，使黑素细胞活性增加；
1997
年林新瑜等报道< br>48
例女性
黄褐斑患者和
40
例正常对照组的血清性激素水平，
结果发现患者血清雌二醇，
促卵泡素、促黄体素水平显著高于对照组，雄激素水平显著低于对照组。提
示女性黄褐斑患者其发病与内分泌功能紊乱、下丘脑－垂体－卵巢轴失衡有
显著关系。雌激素可 刺激黑素细胞分泌黑素颗粒，孕激素能促使黑素体的转
运和扩散，
高水平的
MSH
与孕激素、雌激素协同作用而增加黑素。但临床
上并非所有妊娠或口服避孕药的妇女都伴 发黄褐斑，且部分黄褐斑患者分娩
后或停止口服避孕药，其黄褐斑仍持续存在，未婚、未孕的正常女性和 男性
亦可发生黄褐斑，这些均提示尚有其他因素导致黄褐斑的发生。
2) .
某些慢性病，特别是妇科疾病如月经失调、痛经、子宫附件炎、不孕症等
以及乳房小叶增生、 肝病、慢性酒精中毒、甲状腺疾病
(
尤其甲亢及甲状腺切
除综合征病人
)、结核、内脏肿瘤等患者中常发生本病，可能与卵巢、垂体、
甲状腺等内分泌有关。有人观察，黄褐 斑病人患甲状腺疾病的患病率比正常
人高
4
倍，
因此有人认为，黄 褐斑不是单一皮肤疾病，而是与自身免疫病有
关。黄褐斑与情绪变化有关，精神抑郁常常导致色素加深， 可能是通过下丘
脑－垂体而导致
MSH
释放引起色素沉着。
中国医 学认为
“
此症由忧思抑郁、
血弱不华，火燥精滞而成
”
。
3
）
.
日光照射是重要因素，紫外线能激活酪氨酸酶活性，使黑素 细胞增殖，从
而使黑素生成增加。
经常照射太阳光，使面部，尤以前额、颊部和口唇 表皮
黑素细胞可达
2000/mm
或更多，
而其他部位为
1000/ mm
，
这可能是黄褐斑好
发于面部的原因这一。沈大为老师等分析新疆
906
例黄褐斑的病因，患病率
较内地高，认为主配海拔高、春夏两季照较强有关。光照射后，皮肤中 许多
生物化学系统发生变化，
如花生四烯酸和一些环氧产物、
前列腺素
D(P GD2)
和
前列腺素
E(PGE2)
等，这些变化可能使黑色素细胞增加， 调节和诱导黑素的合
成和转运。
4
）
.
化妆品 可引发黄褐斑的发生，这可能与化妆品中某些成分如氧化亚油酸、
枸橼酸、
水杨酸盐、
金属、
离腐剂和香料等有关，
尤以劣质化妆品更为有害。
王长进老师分析680
例黄褐斑病因，由词汇主美容霜引起
272
例
(40%)
；雅倩
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