-
虫草花乌鸡汤功效与作用
导读：我根据大家的需要整理了一份 关于《虫草花乌鸡汤功效与作用》的
内容，具体内容：虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。它 既能
增加免疫系统细胞、组织数量
,
促进抗体产生
,
增加吞噬、杀伤 细胞数量、
增强其功能
,
，那么你
...
虫 夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细
胞、组织数量
,
促 进抗体产生
,
增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能
,
，
那么你知道 虫草吗
?
下面我给你分享一下吧。
虫草花乌鸡汤的功效与作用
花胶有滋阴补肾、养肝润肤和美白抗皱之功 ，冬虫草具有补肺、补肾和
护肝养肝之效。秋冬常饮此汤，除了有滋补身体的作用，还可起到滋润皮肤、消除皱纹等养颜效果。
冬虫草花胶乌鸡汤的做法
材料：花胶
3
两，冬虫草
25
克，老鸡半只，火腿
50克，盐少许。
做法：花胶洗净，用清水浸泡一小时，捞起沥干水
;
冬虫草洗净备用。
洗净光鸡，放入沸水中汆烫去异味，捞起沥干水待用。炖盅内注入适量清水，放入花胶、老鸡、火腿和冬虫草，加盖以小火隔水慢炖
2
小时，揭盖
加盐调味 即可。
功效：花胶有滋阴补肾、养肝润肤和美白抗皱之功，冬虫草具有补肺、< br>补肾和护肝养肝之效。秋冬常饮此汤，除了有滋补身体的作用，还可起到
滋润皮肤、消除皱纹等养 颜效果。
第
页码页
/
总页数
总页数
页
虫草的功效与作用
1.1
、调节免疫系统功能
冬虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳 状态。它既能增加免疫系统
细胞、组织数量
,
促进抗体产生
,
增加吞 噬、杀伤细胞数量、增强其功能
,
又可以调低某些免疫细胞的功能。
1.2
、直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤 肿瘤细胞的作用。冬虫夏
草中含有虫草素
,
是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
1.3
、抗疲劳
冬虫夏草能提高人体能量工厂
- -
线粒体的能量
,
提高机体耐寒能力
,
减
轻疲劳。
1.4
、调节心脏功能
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力< br>,
降低心脏对氧的消耗
,
抗心律失常。
1.5
、调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤
,
对抗肝纤维化的发生。此外
,
通
过调节免疫功能
,
增强抗 病毒能力
,
对病毒性肝炎发挥有利作用。
2
、虫草的营养价值
2.1
、
药理学现代研究结果中
,
青海冬虫夏草含有虫草酸约
7%,
糖类
28.9%,
脂肪约
8.4%,
蛋白质约
25%
。
2.2
、冬虫夏草中
82.2%
为不饱和脂肪酸
,
此外
,
尚含有维生素
B12
、麦角
脂醇、六碳糖醇、多种生物碱等。
虫草花煲汤的最佳做法
第
页码页
/
总页数
总页数
页
发挥虫草花的最佳功效煮法极为讲究，煲汤炖品均可，但是煮的方法 不
对的话，
就事倍功半了。
有人以为虫草花煲汤炖汤，
时间越长越老火越好，
其实这是一种误解，因为虫草煮的时间太过长、温度过高，会加速其有效
成分的分解和挥发，反 而影响其功效。
虫草花的成分里面有氨基酸及其他营养物质，加热时间长了会破 坏其成
分，影响功效。虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份
破坏，宜在汤将 煲成前加入虫草花子实体，再以文火小火煲
30
分钟左右
效果最佳。如果是虫草花炖汤 ，炖的时间最好要控制在
2
小时以内。
虫草花煲汤的搭配
虫草花老鸭汤
材料 ：老鸭
(
或老鸭
)
半只、虫草花
10g
、红枣
10
颗、淮山
50g
、姜
1
小
块、清水适量、盐少许
做法：
1
、将老鸭洗干净后切掉鸭尾，然后切成小块，放入锅中汆烫去除血水
后捞出。
2
、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净，姜切成片。
3
、把全部材料放入煲内，加入足量的清水，用大火煮开后转小火煲
2
个小时，最后放盐调味即 可。
虫草花胶汤
材料：虫草花，淮山，花胶，廋肉，盐少许。
做法：
1
、廋肉放入沸水锅中焯烫，洗净后切片
;
第
页码页
/
总页数
总页数
页
-
-
-
-
-
-
-
-
本文更新与2021-03-02 08:08，由作者提供，不代表本网站立场，转载请注明出处：http://www.xapfxb.com/yuer/464026.html