天麻药用价值

2021年3月2日发(作者：宁心安神胶囊)


天麻是我国名贵的药食同源药材之一，天麻入食最早见
于典籍《本经》， 云：“天麻久服益气，长阴肥健，嵩山、
衡山人取生者蜜煎作果食之，甚珍”。



一般来说，天麻是没有毒性的，相关的一些药理实验也
表明天麻没有毒性：



急性毒性实验：小鼠口服或尾
静脉
注射天麻素，剂量用
到
5g/kg
，观察
3
天，未见
中毒
及死亡。



亚急性毒性实验：犬及小鼠给药
4
～
6
天后， 经血液化
验，对红细胞、白细胞及
血小板计数
无影响。血液化验测定
对谷丙转 氨酶、非
蛋白质
及
胆固醇
均无影响。用动物的心、
肺
、脾
、肝、肾、
胃
及肠作组织切
片
镜检，未见细胞变性。
以上结果表明，天麻素对造血系统、肝、肾功能及血酯均无
影响。


天麻是一味常用而较名贵的中药，临床多用于
头痛眩
晕
、
肢体麻木
、小儿惊风、
癫痫
、
抽搐
、
破伤风
等症。由于
天 麻对肝阳上亢引起的
头痛
、
眩晕
等效果显著，故常被人当
成“补药” 服用。但是，如果食用天麻不分体质虚实，气血
盛衰，就有可能会出现不良反应。



服用天麻出现的常见不良反应有：
头晕
、
恶心
、
胸闷
、
皮肤丘疹
伴
瘙痒
等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至
脱发
现象。不仅单用天麻会发生这类反应，有的人服了含天麻的
汤剂
如半夏白术天麻 汤等、
中成药
如
天麻丸
、天麻蜜环菌糖
衣片后，同样会出现对天麻过 敏的症状。



对天麻的副作用或使用禁忌，古人早有认识。如《
本草
纲目》云：“久服天麻，遍身发出红丹。”《本经逢原》也
云：“天麻性虽不燥，毕竟风剂 ，若
血虚
无风，火炎头痛、
口干
便闭者，不可妄用。”



清代名医吴仪洛更是直言：“血液衰少及非真
中风
者忌
用”。现代 药理实验证明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒
剂量是
40g
以上，中毒潜伏期是1
～
6
小时。



使用天麻时“药不对症” 是引起不良反应的重要原因
之一。所以，食用天麻有以下注意事项：


< br>1
、凡病人见
津液
衰少，血虚、
阴虚
等，均慎用天麻。



2
、重视
配伍
应用。《本草衍义》有“天麻须别药 相佐
使，然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻，而
多根据不同病证组方用药。如： 半夏白术天麻汤、天麻钩藤
饮
、
天麻丸
等。临床证明，单独使用天麻的效果不 佳或者效
果不确定。



3
、即使针对肝阳上亢、痰阻< br>经络
等实证时，使用天麻
也要详审病情，把握病机，随证加减，方能取得良好的治疗效果。



4
、天麻不宜久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇 热极
易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成
分。
所以，
天麻 最好先用少量清水润透，
待软化后切成薄片，
晾干或晒干研末，
用煎好的汤药冲服，< br>或研末入
丸
、
散
服用。



5< br>、使用单味天麻或天麻制剂时，如出现
头晕
、胸闷气
促、
恶心呕吐、心跳及呼吸加快、
皮肤瘙痒
等时，应立即停
药，症状严重者应及时到
医 院
诊治。



综合上所述，在食用天麻作治疗或保健作用时，不要 单
独服用天麻，最好按有关的天麻食谱来做。即使要单独服用
天麻制剂，也应先少量服用，如果 没有出现什么不良反应，
再按正常剂量或是适当增加数量服用。但是，原则上最好不
要超过天麻 中毒剂量
40g
以上。



[
天麻祛风止头痛小常识
]



天麻是一种名贵 中药材，始载于
《神农本草经》
，又名
赤箭，为兰科多年寄生植物的块茎。长于熄肝风 、平肝阳、
祛风通络，广泛用于肝风内动、肝阳上亢、风湿
麻痹
及中风
后遗症 ，对头痛、头晕目眩者尤宜。天麻对于
高血压
、
动脉
硬化
、
耳
源性眩晕和痰浊中阻所致的头痛、
眩晕有独特疗效，
被誉为“治风之神药”。



然而，除此之外，还有很多原因能引起头晕头痛。比如
贫血
、
大脑
失养，或者痰浊
淤血
阻滞于体内等。要治疗这些
因素引起的头 晕头痛，
只有纠正
贫血
，
去掉痰浊及淤血才
行
。
由 于天麻并没有补血及祛痰化淤的作用，因此不能单用天麻
来治疗，必须与补血、祛痰化淤药配伍，才可以 标本兼治，
头晕头痛药到病除。



[
不同加工
炮
制方法对天麻中有效成分的影响
]



1
、采用
hplc
方法测定贵州省严的天麻中天麻素含量，
凡新鲜天麻经

过除去表皮（或因挖掘时损伤块茎），不论
煮法或蒸法加工品，其天麻素

含量均有降低，而原皮蒸法
加工者含量一般较高，这与天麻素易溶于水有

密切关系。

2
、天麻经不同加工处理后天麻素和天麻甙元的含量，结果
以煮法加

工为好，煮
5
—
lomin
为宜。如用蒸法，应严格控
制时间。如 鲜品不经杀酶

处理，直接切片干燥，成品率及
有效成分含量均较低。



3
、天麻的加工
炮制
方法，除用水煮或蒸外，还有用于
热炮制方法进

行加工。
丁敖林曾对天麻的
3
种炮制方法< br>（浸
润法、干热法、蒸软法）进

行了比较，采用分光光度法检
测天麻 经
3
种不同方法炮制后天麻素的含量。

认为干热法
较其他两种方法为优，工艺简单，周期短，成品率高，天麻
素

含量不下降。



4
、蒋礼年等曾对天麻不同切制方法进 行了比较，并用
分光光度法检测其天麻素的含量。认为蒸切法较好，天麻素
含量高。

天麻是一味常用且较名贵的中药。据《神农
本草
经》记载，
天麻有医治惊风、 神志
昏迷
、提气益神的作用。同时天麻对
肝阳上亢引起的
头痛
、眩晕
等效果显著。



广州中医药大学第一附属医院
药剂科主任中
药师
黄月
纯称，天麻在中医
处方
上用得十分广泛，多用 于
头痛眩晕
、
肢体麻木
、小儿惊风、
癫痫抽搐
、
破 伤风
等症。目前，上班
族工作压力大，精神
紧张
，容易烦躁，导致头痛眩晕、 血压
上升、
健忘
等症，可以喝点天麻汤，因此天麻又可作为保健
食疗之用。< br>


椰子
炖天麻
乌鸡
汤
(1
人份
)


主料：
天麻片
6
克，椰子
500
克，乌鸡
50
克。



选材要点：正品的
天麻片
呈不规 则的薄
片
，外表皮淡黄
色至淡黄棕色，有时可见点状排成的横环纹。切面黄白色至淡棕色，半透明，味甘。有些人直接购买天麻原药材，注意
天麻以质地坚实、沉重，有鹦哥嘴，断面 明亮，无空心者为
佳。

制法：
(1)
先将椰子外衣剥掉，
在椰子顶端锯开一个小口
;(2)
将
天麻片
洗净，切成小片
;(3)
乌鸡洗净，切块
;(4)
天麻与乌
鸡一同放入椰子内
;(5)
将椰子顶盖盖回，放在大碗中用
文火
隔水炖两个小时
;(6)
调入适量食盐 便可
饮
用。



专家点评：天麻平肝息风、提气益神，乌 鸡
滋阴
健
脾
。
此汤具椰子清香，口感较好。适宜头痛眩晕、健忘、< br>高血压
等症的患者使用。



天麻的药用是平肝息风，但用 量不宜过大，用量过大可
致
头昏
、
低血压
等症。
在治疗上，
天麻一天的常用量为
3
—
10
克，
当然作为保健之用，甚至还可以再少一些，
3
—
6
克为宜，
但气
血虚
甚者慎服。

天麻酒：
天麻片
、牛膝、附子、杜仲各
60
克。共研末。用
布袋装好，以酒浸
7
日。每次饮
20
毫升。治妇女风 痹，手
足不遂之症。



治
中风
不语、半身不遂 ：
天麻
9
克，天南星
9
克，白僵
蚕
6
克， 全蝎
6
克，制半夏
6
克，皂角适量。先将前
5
味药
加水煎汤备用，再取皂角适量捣碎，研为末，取少许吹入鼻
内，然后服备用汤药。



治疗偏、正头痛：
天麻
5~10
克。直接加适量水炖
1< br>小
时，再加冰糖适量，
1
日分
3
次服。

治 疗
慢性头痛
：
天麻
30
克，大枣
30
克，枸杞30
克，党
参
30
克，羊肉适量。加水共炖熟，食盐调味，食肉喝汤。< br>
老年
痴呆症取天麻
10
克，猪脑
1
个，粳米
250
克。将
3
味入锅，加水煮粥，以脑熟为度即可。每日晨起服用
1次，
连服
2~7
天。经常服用，可祛风醒脑、通窍活血。



中风
后遗症取天麻
10
克，全蝎
3
克，共研为细 末，和
匀，
每服
2
克，
热酒送下，
口服每天
1~2
次。
30
天为
1
疗程，
可连服
2
个疗程。 有祛风、化痰、开窍的功效。


顽固性失眠取天麻
5
克，粳米100
克，鸡肉
25
克，竹笋、
胡萝卜各
50
克，将< br>5
味同入锅以小火煮成稠饭状即可食用。
每日
1
次，可作午饭或晚饭食 用。经常食用，有
健脑
强身、
镇
静安
眠的功效。可治顽固性失眠、头 晕眼花、多梦健忘等
症。

主题：天麻鱼头汤

食材：
雄鱼 头一个、天麻
50g
、食盐、葱、姜、蒜、料酒少
许

做法：

1.
用清水洗净鱼头，除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻洗净
切段用清水泡软后沥干水备用；

2.
烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许料酒，倒 入鱼头，煎
去除鱼腥，约
1
～
2
分钟后取出待用。

3.
注清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻，使水
没过，隔水炖至水沸时，改用中 至慢火，炖
1~2
个小时，再
放入适量食盐便成。

此菜益气养肝

治眩晕头痛

天麻治疗老年痴呆症方



天麻



配方
：取天麻
1 0
克，猪脑
1
个，粳米
250
克。



配制方法：



1
、天麻切成碎末。