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老年人十种最佳饮食搭配法!
老年人的饮食不能大鱼大肉,要根据自己的身体状况来选择
吃 什么,下面就跟小编一起来了解老年人的健康饮食应该如何搭
配吧!
(
1
)粗细搭配
主食主要以细粮为主,其实 要在饮食中注意选用一些粗粮,
如小米、全麦、燕麦、面包、糙米、荞麦等。饮食中增加粗粮有
助于预防糖尿病、便秘等,而且还有助于减肥。
(
2
)干稀搭配
干的食物与稀的食物搭配食 用,
如赤小豆炖鲤鱼汤利水渗湿;
黑芝麻糊及红楼梦中记载的六种粥
(红稻米粥、碧梗粥、
大枣粥、
鸭子肉粥及燕窝粥)等均为干稀搭配的典型代表。
(
3
)酸碱搭配
呈酸性食品主要 是指肉类,酸性物质附着血管壁易致动脉粥
样硬化,还可使人的免疫力下降;呈碱性食品主要是蔬菜,如 黄
瓜、萝卜、菠菜、海带、西红柿等,水果如葡萄、草莓、柿子等
类。
(
4
)主副食搭配
饮食中应将主 食和副食统一起来。早餐单纯饮用牛奶,不如
饮牛奶的同时,加用面包会更好。
(
5
)颜色搭配
食物一般分为五种颜色,如白色—米面、牛奶等;红色—西
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