怎么发海参最佳方法

2021年3月1日发(作者：多动症的症状)
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怎么发海参最佳方法




海参是海鲜的一种，受到大部分人的喜欢。因为海参的营养
价值比较高， 海参的制作方法也很多。但是在制作海参之前，需
要用水发海参。
用水发海参也有多种方法，< br>有人在不清楚情况下，
海参发不好，长短不一。影响海参的制作，味道的鲜美。所以怎
么 发海参最佳方法是什么呢？



海参是一种高蛋白、低脂肪、不含胆固醇的 食物，其肉质细
嫩，易于消化，非常适合老年人、儿童及体质虚弱者食用。随着
人们生活水平的 提高，海参已不再是奢侈的消费品，逐渐走上寻
常百姓的餐桌，其食疗保健功效也被越来越多的人所体验 到。



海参的价格虽然相对贵些，可比起那些几百、几千甚至上万
元的化妆品或保健品，我愿意相信从食物中正常汲取人体所需营
养来得更自然些。



喜欢吃海参的人，除了因为海参所具备的营养价值外，更多
的是迷恋海参那份细嫩和 独特口感。



可是如果泡发干参处理不当，不仅营养无法吸收，也别指望
它的美味口感了。



水发海参的具体做法：



1
、干 海参用冷水浸泡
24
小时，使海参回软，中间换几次水
（冷水）
；



2
、
把回软的海参和冷水同时下锅
（为了避免炒菜的锅 具沾油，
我一直用的两个不锈钢小盆）
，用大火煮开，转慢火煮
10
分钟左