越吃越瘦的15种食品

2021年3月1日发(作者：不吃药的减肥方法)
1.
越吃越瘦的
15
种食品


1.
紫菜




除了含有丰富的维他命
A
、
B1
及
B2
，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮
助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。



2.
芝麻




它的
“亚麻仁油酸”< br>可以去除附在血管内的胆固醇，
令新陈代谢更好，
减肥收

腿就轻松
得多。




3.
香蕉




虽然卡路里很高，但脂肪却很低 ，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身
积聚，是减肥时候的理想食品。




4.
苹果




苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰
富，可减少令人 下身水肿的盐分。




5.
红豆




红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，
促进排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪。

6.
木瓜



它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的
果胶更是优良 的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。



7.
西瓜




它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身 的糖分也不多，
多吃也不会致肥。



8.
蛋




蛋内的维他命
B2
有助去除脂肪，除此之外，它蕴含 的烟碱酸及维他命
B1
可以去除下半
身的肥肉。



9.
西柚




大家早早便知西柚卡路里极低， 多吃也不会肥，但原来它亦含丰富钾质，有助减少下半
身的脂肪和水分积聚。





10.
菠菜




因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿，都吸收到足够养分，
平衡新陈代谢，排毒瘦腿的效果。



11.
西芹




西芹一方面含有大量的钙质，
可以补
“脚骨力”，
另一方面亦含有钾，
可减少下半身的水
分积聚。




12.
花生




含有极丰富的维他 命
B2
和烟碱酸，
一方面带来优质蛋白质，
长肉不长脂，
其次亦可以 消
下身脂肪肥肉。




13.
奇异果




除了维他命
C
是它的强项外，原来其纤维亦十分丰富 ，可以增加分解脂肪的速度，避免
腿部积聚过多的脂肪。



14.
西红柿




吃新鲜的西红柿可以利尿及 去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就
更好。




2.
什么食物让我们易长皱纹




皱纹的产生有很多原因，其中之一是饮食不当。如果你多留心入口食物，保养方面亦不遗
余力地进行， 也许哪天睡个觉起来，你会发现岁月其实没那么残忍。


什么食物让我们易长皱纹？


牛肉罐头、鱼罐头、沙拉酱、咖啡、冷 冻太久的食品、干贝、虾米干、冷冻虾球、巧克
力、蛋糕、速食面、油炸物等，都是容易让你长皱纹的食 物，不可常吃或吃太多。购买食物
时要注意看制造日期，
尤其是冷冻及油炸的食物，
一 旦过期便会变质，
对皮肤有很大的影响。

烹调方法也有学问！


肉类、鱼类、贝类若直接丢入油中煎、炒、炸，会破坏了食物的营养。最重要的一点是，
不要使 用炸过的油。



以下小小窍门可帮助你预防皱纹的产生：



①油炸食物时，应该在食物的外面加上一层外衣，此外衣可由面粉、蛋、芝 麻、香菜屑
等拌匀而成。



②炒肉的时候，应该拌着葱、香菜或韭菜等一起下锅。



③炸鱼、肉时可以包着青菜一起丢入油锅内。



④吃油炸物宜沾萝卜泥、蒜泥一起吃。



⑤多吃蒸的东西，如蒸蛋、蒸鱼。



⑥多吃煮的东西，少吃油炸、煎、烤食物。



⑦新鲜的蔬菜尽量半生吃。



⑧吃烤鱼要搭配萝卜泥、生菜。



⑨吃烤肉时，要多吃生菜。



⑩尽量摄取大豆食品。



⑩吃炸的食物时，要多吃生菜。



⑩多喝茶。



⑩少吃肥肉。


3.
膳食纤维让您减肥不反弹






膳 食纤维是人类可食用的植物纤维。构成植物纤维的基础物质是纤维素，是由
7000
～
10000
个葡萄糖分子呈束状平行排列的、经糖苷链连接起来的聚合物。




植物纤维是纤维素与各种营养物质结合生成的丝状或絮状物，对植物具有支撑、连 接、
包裹、充填等作用。由于与纤维素结合的营养物质、连接键以及连接位置的不同，植物纤维
可具有多种不同的特征，其形态和组织结构均随着植物的生长成熟而发生明显改变。


哪些植物纤维能利用



在植物的芽苗期、花期、盛花期，植物生 长旺盛，植物细胞多处于原生质、初生质和次
生质状态，植物纤维的连接键处于形成过程，连接得比较松 散，因此具有可溶性，比较容易
被人类的胃酸、乳酸菌分解，具有比较高的营养价值，称为可消化纤维。




到了植物的成熟期，植物纤维已经胶质化、角质化、木质化 。此时，植物纤维不溶于水，
也不能被人类的消化酶分解，称为粗纤维。




比如芽期的香椿和花期的丝瓜，
都含有丰富的可消化纤维，
是受到人们青睐 的美味食品；
而椿木的纤维已经成熟、老化，因此不可食用，只能用来造纸；生长成熟的丝瓜也不可食，
丝瓜络多用做洗碗用具。




需要指出的是，无论是可 消化纤维还是不可消化的粗纤维，其降脂功能都是独特的，是
人类重要的、不可替代的一种食物。



植物纤维的主要生理作用



1.不能或很少能从中获取能量。人类主要是从瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中获得膳食
纤维的，其中可 消化植物纤维所含的能量非常低，因此，人们从中获取能量很少。粗纤维尽
管含有丰富能量，但因为人类 体内没有纤维分解酶，不能分解粗纤维，也就不能从中获得能
量。




2.
降低消化率。膳食纤维所含的多糖具有一定的表面活性，可以与消化道中的食物 颗粒
表面、脂类微团表面以及蛋白质复合物表面结合，并与消化酶和胆汁盐结合，使食物的消化
率降低。




3.
阻碍营养吸收。膳食纤维含有多种多 糖，具有高度黏性，能增加胃肠道中食糜的黏稠
度，影响胃肠对营养物质的吸收。在胃肠道的食糜中，膳 食纤维在吸收水分的同时，还会吸
附许多营养物质，阻碍营养吸收。此外，膳食纤维中不能被消化的物质 ，往往是厌氧微生物
大量繁殖所需要的碳源。肠道内大量细菌的增殖可以刺激肠道蠕动，减少肠道对营养 物质的
消化吸收能力。




4.
促进胃肠蠕动 。膳食纤维的持水性具有海绵样功能，能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的
吸收功能，促进脂肪分解，促进胃 肠蠕动，降脂作用十分明显。




实践表明，在人们苦苦追寻的 减肥良方中，惟有膳食纤维是通过调整饮食结构减少能量
吸收，且减肥作用是稳定、不反弹的减肥食物。


4.
哪些食物与癌有关





科学家估计：
80%
的癌是环境因素造成的，而人们的膳食可能与< br>50%
的癌症有关。


究竟哪些食物与致癌有关呢？

目前得到公认与以下食物有关。




（
1
）食物中诱变剂含量增高的

如烤饼、烤鱼、烤肉等。




（
2
）食物中污染物质增高

如蔬菜、瓜果中的杀虫剂，食品中对人体有害的添加剂。




（
3
）油炸、熏烤食品

如油条、炸鱼、烤羊肉串、烤鸡、烤鸭等， 在此类食品制作过程
中，不仅能降低食品的营养成份，破坏维生素
A
、
B、
C
等，同时可产生具有较强致癌作用的
有害物质。




（
4
）高脂肪膳食

在癌高发区及某些国家调 查表明，脂肪、肉类、食糖摄入量高的，结
肠癌、乳腺癌、宫颈癌等发病率也高。




所以，为了能有一个健康的身体，人们在日常生活中应从点滴着手，养成良好的饮 食习
惯，防癌于未然。



5.
日常饮食防癌小贴士





1.
不吃发霉的粮食及其制品。花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后，可产生黄曲霉
素，是一种 强烈的致癌
(
特别是肝癌
)
物质。




2.
不吃熏制或腌制的食物，如熏肉、咸肉、咸鱼、腌酸菜、腌咸菜等，这些食物中含有
一种可能导致胃癌和食道癌的化学物质。




3.
不 吸烟。香烟中的焦油等物质是导致肺癌和胰腺癌的致癌因素。最近研究证明，吸烟
和妇女宫颈癌也有关系 。




4.
不酗酒，特别是不饮烈酒。浓度高的酒精会 刺激口腔、食道壁和胃壁的上皮细胞并引
发癌变。




5.
同时吸烟与喝酒会大大增加致癌的机会。




6.
不能用洗衣粉擦洗餐具、茶具或洗食物。




7.
不吃被农药污染的蔬菜、水果和其它东西。




8.
饮用新鲜、清洁的水，不喝过烫的水，不吃过热、过硬、烧焦或太咸食物。




9.
多吃新鲜蔬菜，吃饭不要过饱，控制肉类食物摄入量，控 制体重，这样可以减少癌症
的发病率。




10.不要经常吃有可能致癌的药物，如激素类药物、大剂量的维生素
E
等。




11.
炒菜或油炸食品时，因油锅太热产生许多油烟对人体有害，所以炒 菜油温不能太高，
不能让油锅冒油烟，尽量少用煎、炒、油炸、熏烤的烹调方法。提倡多用蒸、煮、凉拌 、水
氽、汤菜等烹调方法。


6.
防治牙病的食物



核桃



常吃核桃，对“牙本质过敏症”可 起到防治作用。因为核桃仁中含有丰富的脂肪油、蛋
白质、维生系、钙、镁等成分，其中油和酸性物质能 渗透到牙本质小管内，起隔离作用，而
蛋白质、
脂肪和钙也可通过化学变化辅助治疗。
核桃仁可生嚼，
或稍加温后用患牙反复咀嚼，