霍山石斛介绍

2021年2月28日发(作者：治疗颈椎病的药)
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如果您正需要铁皮枫斗，想具体了解康顺堂铁皮枫斗？ 欢迎随时咨询联系六安康顺堂石斛有限公司。

六安康顺堂石斛有限公司社坐落于安徽大别山主 峰附近霍山县太平畈乡——“霍山石斛”基地中心。我们合作社的
石斛种在海拔
1200
米的大别山脉，用野生种源近似野生生长！合作社成立于
2016
年
4
月< br>,
以“霍山石斛”为主导。集开
发、种植、加工销售经营于一体的绿色保

健品合作社。坚持以“原

生态”为信念，走霍山石斛应取自“原产地”的路
子。在位于霍山石斛的原

产地，石斛进行采摘，生态培育，并用传统手工方法晾干，定型和包装。公司现有石斛等中药
材育苗种植 基地近
200
亩，兼有生态养殖基地，打造霍山中药材品牌生态基地。

六安康顺堂石斛有限公司地址：安徽省霍山县太平畈乡太平畈村









康顺堂霍山石斛

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霍山石斛介绍


在中国民间，传说有一种叫做“救命仙草”的药材，其学名为“石斛”。

二千年前，祖国药学奠基之作《神农本草经》将石斛列为上品：“石斛味甘，平，主伤
中，除痹，下气， 补五脏虚劳，赢瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年”。

唐代道家经典《
道藏
》将“铁皮石斛、
天山雪莲
、三两重的人参、百二十年的
首乌
、花甲
之茯苓、
苁蓉
、深山
灵芝
、
海底珍珠
、
冬虫夏草< br>
”称为中华“九大仙草”，铁皮石斛位列
“九大仙草”之首。

明代 李时珍《
本草纲目
》称石斛有“强阴益精、厚肠胃、补内绝不足、轻身延年”之功
效。 历代名医华佗、张仲景、孙思邈、李时珍等都曾用石斛养生保健、配伍治病，他们都认为
石斛最强阴，滋 阴养生是强身长寿之本。历代道士为皇帝炼制长生丹，均用铁皮石斛配伍。

那么，最好的石斛 出产在哪里？据南朝梁代陶弘景《名医别录》记载：“石斛生六安山
谷，水傍石上，七、八月采茎，阴干 ”。明确指出石斛产地为六安山谷，即霍山。

清代名医赵学敏发现了石斛新品种“ 米心石斛” ，

其所著《本草纲目拾遗》记
载：“霍石斛，出江南霍山，形似钗
,
斛细小，色黄……霍山属六安州，其地所产石斛名，

米心石斛……是名，霍山石斛”。

可见，霍山石斛最早命名始于清代，其代表性特有 品种为“米心石斛”，民间俗称“米
斛”，又称龙头凤尾草、皇帝草，出产于六安霍山县大别山麓，多生 长在云雾缭绕的悬崖

石
缝间。

近代著名本草学家谢宗万盛赞铁皮 石斛：“脂膏丰富，滋阴之力最大”。铁皮石斛强阴益
精，最补津血，它如同细雨滋润大地般濡养人体， 让脏器血液充盈，肌肤饱满润泽，充分改善
人体精气神，让女性神奇般地摆脱更年期症状，让男性更加神 采奕奕。

2012
年，

野生米斛被国家列入“一级珍稀濒危药用植物”，

可谓虫草易得，

米斛难
求！

霍山石斛是石斛中唯一“国家地理标志保护产品”，霍山石斛的 品种有：米心石斛、铁皮
石斛、铜皮石斛。

中国药典会委员，著名石斛属研究专家包 雪声教授在《中华仙草之最——霍山石斛》
一书前言开篇语中说道：“如果说世界上确有什么仙草的话， 这种仙草应当是霍山石斛。

2012
年
6
月，吴邦国委员长到大别 山革命老区考察调研，欣然为霍山石斛题词：“霍山石
斛，中华瑰宝。”


植物学史

编辑

霍山石斛俗称
米斛
，霍山石斛一 名，最早见载于清代
赵学敏
《本草钢目拾遗》，距今有
200
年以上历史。该 书
记载称：
“
霍石斛出江淮霍山，形似钗斛细小，色黄而形曲不直，有成球者，彼土人 以代茶茗
.
，霍石斛嚼之微有
浆、黏齿、味甘、微咸，形缩为真
”
该 书引用年希尧集经验方曰：
“
长生丹用甜石斛，即霍山石斛也。
”
该书又引用
康顺堂霍山石斛

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其弟赵学楷《百草镜》语曰：
“
石斛近时有一种形短祗寸许，细如灯芯，色青黄、咀之 味甘，微有滑涎，系出
六安
及颍州府霍山是名霍山石斛，最佳
......”

中国药典会委员，石斛属研究专家
包雪声
教授在《中华仙草之最－－霍山石斛》一书前 言开篇语中就说道：
“
如果说世界上确有什么仙草的话，这种仙草应当是霍山石斛。
”

道家经典《道藏》曾把霍山石斛、天山
雪莲
、三两人参、百二十年首乌、花 甲茯苁、深山灵芝、海底珍珠、
冬虫夏草等列为中华
“
九大仙草
”
， 且霍山石斛名列之首。霍山石斛又名龙头凤尾草、皇帝草。主产于大别山安徽霍
山，生长于崇山峻岭之峭 壁上，秉山川之天然灵气，滋生出名贵之瑞草。常代茶茗冲饮服用。

霍山石斛历史上一直贵为 皇室专用，皇帝们为了长生不老而用霍山石斛炼制长生丹。也成为新贵们争先到原
产地抢购的养生保健佳 品。产于安徽省霍山县的霍山石斛是石斛中的极品，但是霍山石斛生长环境苛刻，产量稀
少，市面上只有 少数像福临门铁皮石斛这样的老品牌能买到真正的霍山石斛。霍山石斛历史上被誉为
“
中华九大 仙
草之首
”
，
“
救命仙草
”
现代人尊称为
“
中华仙草之最
”“
健康软黄金
”
，用霍山石斛加工的饮品
——
枫斗，被称为
“
枫斗之
王
”
。

形态特征

编辑

霍山石斛茎直立，肉质，长
3-9
厘米，从基部上方向上逐渐变细，基部上方粗
3-18
毫米，不分枝，具
3-7节，节
间长
3-8
毫米，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点，干后淡黄色。叶革质，
2-3
枚互生于茎的上部，斜出，舌状长圆
形，长
9-21
厘米，宽
5-7
毫米，先端钝并且微凹，基部具抱茎的鞘；叶鞘膜质，宿存。
[1]

总状花序
1-3
个，从落了叶的老茎上部发出，具
1-2
朵花；花序 柄长
2-3
毫米，基部被
1-2
枚鞘；鞘纸质，卵状披
针形，长3-4
毫米，先端锐尖；花苞片浅白色带栗色，卵形，长
3-4
毫米，先端锐尖； 花梗和子房浅黄绿色，长
2-
2.7
厘米；花淡黄绿色，开展；中萼片卵状披针形，长
12-14
毫米，宽
4-5
毫米，先端钝，具
5
条脉；侧萼 片镰状披
针形，长
12-14
毫米，宽
5-7
毫米，先端钝，基部歪 斜；萼囊近矩形，长
5-7
毫米，末端近圆形。
[1]

花瓣卵状 长圆形，通常长
12-15
毫米，宽
6-7
毫米，先端钝，具
5条脉；唇瓣近菱形，长和宽约相等，
1-1.5
厘
米、基部楔形并且具
1
个胼胝体，上部稍
3
裂，两侧裂片之间密生短毛，近基部处密生长白毛；中裂片半圆状 三角
形，先端近钝尖，基部密生长白毛并且具
1
个黄色横椭圆形的斑块；蕊柱淡绿色， 长约
4
毫米，具长
7
毫米的蕊柱
足；蕊柱足基部黄色，密生长白毛， 两侧偶然具齿突；药帽绿白色，近半球形，长
1.5
毫米，顶端微凹。花期
5
月。
[1]

石斛花语

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石斛具有秉性刚强、祥和可亲 的气质，有许多国家把它作为
“
父亲节之花
”
。父亲节送石斛兰，表示坚毅、 勇
敢。石斛的花语是：欢迎、祝福、纯洁、吉祥、幸福。黄色的石斛兰是在父亲节或父亲的生日时赠送父 亲的花，
寓意父亲的刚毅、亲切而威严，表达对父亲的敬意。

产地生境
< br>生于山地林中树干上和山谷岩石上。产中国河南西南部（南召）、安徽西南部（霍山）。模式标本采自安徽
（霍山）。
[1]

近种区别


该种很近细茎石斛
（
Dendrobiummoniliforme
（
L.
）
Sw.
），区别在于该种的茎较短，在基部上方肿胀，然后
向上逐渐变细，唇瓣中 裂片半圆状三角形，易于区别。
[1]

生长习性

编辑

霍山石斛，属未进化的的气生
兰科
植物，其生长条件极为苛刻。保护范围内海拔高度< br>300
至
900
米，阴凉湿润
通风的环境。多生在河涧，沟溪山谷旁峭 壁上，常与苔藓、石苇等植物附生在一起。喜阴凉、湿润、通风多雾的
小气候。在气温
14℃时开始生长，气温
20-26
℃、空气湿度在
80%
以上最适宜；如气 温在
30
℃以上，相对湿度在
20%
以下时，则叶脉变黄、叶片下垂、茎现皱 缩；如崖缝渗水过多则易烂根致死。

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繁殖方法

编辑

?


种子组织培养，从生长健壮的植株上采收的果实，进行组织培养。

?


?


分株繁殖，从生长
3
年以上的母株进行分株繁殖。

?


栽培技术

编辑

基质

栽培基质为花 岗片麻岩，石层厚度大于
20
厘米，岩石呈微酸性，
pH
值在
5.0
至
6.5
之间。组培苗栽种密度不大
于
1000
株
/
平方米；分株栽植密度不大于
500
株
/
平方米。

浇水

霍山石斛栽植后首次浇水一定要浇透，次日还要重浇一次，让树皮吃透水分，平 时表面干了，用喷雾器喷湿
盆面，如安装喷灌则更方便，植料表面干了即可喷雾。在炎热干燥的季节，经 常向叶面和地面喷水，以增加空气
湿度。如水分过多、汲水，植株容易烂根致死。如遇干旱天气，及时灌 水。

肥料

霍山石斛施肥分有机肥和无机肥，以有机肥为主体基肥，生长期 配合喷施页面肥，有机肥主要有蚕粪、羊
粪、饼肥等；无机肥有控释肥和水溶液肥（含有氮磷钾成分等） 。水溶液肥第一次在清明前后施用，以后每隔
10
天喷一次，直到
8
月；控释 肥
4
月初和
6
月各施一次，立秋后每
10
天喷一次
3‰
磷酸二氢钾，共喷
3
至
5
次。

温度

霍山石斛气温在
14
℃时开始生长；气温为
20
℃至
28< br>℃、空气湿度在
70%
以上最适宜生长；气温在
32
℃以上、
相对温度在
20%
以下时，则部分叶脉变黄、叶片下垂。

遮阴

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霍山石斛适宜生长在半阴半阳的地方，尤其怕暴晒，夏季和秋季需用两层
90%
的遮阳 网遮阳，其他季节均用
一层遮阳网。

防冻

人工栽培的霍山石斛在 江淮地区冬季需防冻，尤其是当年栽植的试管苗，除建大棚防冻外，还要盖一层土帆
布覆盖苗床，一般在
12
月中旬至次年
2
月下旬覆盖。冬季苗不能太湿，以防结冰，损伤根系。< br>
病虫防治

编辑

危害霍山石斛的病虫害种类不多，主要是 黑斑病、炭疽病等，应以预防为主。发病初期，用
50%
多菌灵或
50%
甲基 托布津
800
倍液喷雾
2
至
3
次。虫害主要是蜗牛，
3
月至
11
月都会有蜗牛出现，蚕食石斛的嫩茎叶。防治方
法是撒施
5%
颗粒梅塔（四聚乙醛），每亩一次需撒约一公斤。

收获

驯 化苗栽种两年后，在春季发芽前（即冬至到清明）进行采收，每年
9
月至
12
月采收第
3
年的植株。但以
10
月
至
12
月采收两 年以上坚实饱满的茎枝质量为最佳。采摘标准为去老留新，形状、大小、色泽一致，鲜茎采回后进
行加工 。采收时，将丛内枯茎病株除去，留下嫩株继续生长繁衍，以保连年收获。正常栽种驯化苗，栽培后次年
修剪茎枝的收获可收回全部成本，还略有盈余（根据近几年的市场价格计算）。

加工

鲜茎采摘
→
毛火
→
理形
→
足火
→
摊放
→
复火；所有加工必须用手工。

1
、外观特征：枫斗色泽暗金 黄，螺旋形卷曲，条长不大于
4cm
，直径不大于
0.4cm
。
< br>2
、理化指标：水份不大于
13%
，多糖含量不小于
6.8%
，总生物碱含量不小于
0.025%
。

主要价值

编辑

医药

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图
3
霍山石斛干品（霍枫斗）

霍山石斛，又称
米斛
，是石斛中的极品， 是中国国家濒临灭绝的珍稀药材。其干燥茎（霍枫斗）和鲜斛均可
入药。

《
本草纲目
》记载：石斛甘平无毒。主治伤中，除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服厚肠胃，补内
绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱。定志除惊，轻身延年，益气除热，治男子腰 脚软
弱，健阳。逐皮肤风痹，骨中久冷，补肾益力，壮筋骨，暖水脏，益智清气，治发热自汗，痈疽排脓 内塞。

霍斛富含多糖、氨基酸和
石斛碱
、石斛胺碱等十多种
生物碱
。经
中国医学科学院
药用植物研究所鉴定：多糖
含量为
18.974 %
，总生物碱含量为
0.030%
。能有效提高机体免疫功能，对人体眼、咽、肺。胃 、肠、肾等器官和
血液、心血管等疾病有特殊疗效。能抗白内障，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤。

使用方法：除遵医嘱入药外，还可取干品
1
－
2
克，在保温杯中用沸 水冲泡，可饮用一周。可与西洋参配伍，
能增强放、化疗病人的抗癌能力和防治糖尿病。
[2]

食用

石斛米粥

原料：鲜石斛、水、粳米、冰糖

制法：每次取鲜石斛
30
克，加水
200
毫升，久煎取汁约
100
毫升（因石斛最耐久煎，方可出效），去渣， 选用
北粳米
50
克，冰糖适量，同入沙锅内，再加水
400
毫升左右 ，煮至米开粥稠停火。每日
2
次，稍温顿服。

效用：石斛为兰科多年生常绿 草本植物金钗石斛的茎。石斛粥为一家传验方，是由石斛和粳米加水煮成，具
有养胃生津、滋阴清热的功 用。

适应症状：热病津伤，心烦口渴
;
病后津亏，虚热不退
;胃虚隐痛百兼博干呕，舌光苔少等症。
[2]

石斛倒扣草炖猪瘦肉汤

材料：霍山石斛
25
克、倒扣草
30
克、猪瘦肉
500克、生姜
3
片。烹制：石斛稍浸泡；倒扣草反复洗净；猪瘦肉
洗净，整块不刀切。 与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水
1500
毫升（约
6
碗水量）盖上盅盖， 隔火炖
3
小时，调入
适量盐、油便可。此量可供
3-4
人用，猪瘦肉 可捞起切片拌酱油佐餐用。
[2]

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清炖石斛螺

菜名：清炖石斛螺主料：青螺（石螺）
1500
克，猪脊肉
9
克，石斛6
克。配料：盐少许。

做法：
1
．青螺吐泥、洗净，用沸水烫 熟，捞起。汤汁滤清后留用。
2
．挑出螺肉，用淡盐水洗净，沥干，装
入炖盅。猪脊肉 切成连块，用沸水飞去血秽。
3
．螺汁同石斛先用一小锅约煲
20
分钟后，除 去药渣，滤清药汁，待
用。
4
．将药汁倒入炖盅内，再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上， 约炖
1
小时后，调入盐，即可食用。

特点：味鲜微甘。
[2]

西洋参石斛茶

原料：西洋参
5
克，石斛
3
克。

制法：先将西洋 参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。将石斛拣杂，洗净，晾干
后切成片，放 入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮
30
分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛 入入
有西洋参饮片的容器中，加盖闷
15
分钟，即可饮用。（或将西洋参、石斛碾成细 粉冲开水代茶饮用，每次
3-5
克，
每日
1-2
次。）

吃法：当茶，可分上、下午
2
次，频频饮用，代茶饮服，当日吃完。
[2]

榨汁

制法：选取霍山石斛鲜条用清水漂
30
分钟 后洗净，剪成寸节，放入豆浆机内加入少量纯净水，打碎后加入沸
水充分混合，将渣过滤后加热煮沸即可 饮用。

标志产品

编辑

根据《地理标志产品保护规定》 ，
国家质量监督检验检疫总局
组织了对霍山石斛地理标志产品保护申请的审
查。经审查 合格，批准自
2007
年
9
月
3
日起对霍山石斛实施地理标 志产品保护。

专用标志使用：霍山石斛地理标志产品保护范围内的生产者，可向安徽省霍山县 质量技术监督局提出使用
“
地
理标志产品专用标志
”
的申请，由国家 质检总局公告批准。

2016
年
6
月，霍山霍迹寻踪电子商务有限 公司联合霍山县人民政府，在互联网上发起仙草出山活动，打响霍山
石斛正名之站战！
[3]

[3]

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保护范围

霍山石斛地理标志产品保护范围以安徽省霍山县人民政府《关于界定霍山石斛地理标志产品保护范围的函》
（霍政秘
[2006]49
号）提出的范围为准，为安徽省霍山县太平畈乡、太阳乡、上士市 镇、漫水河镇、大化坪镇、落
儿岭镇、诸佛庵镇、佛子岭镇、黑石渡镇、磨子潭镇、东西溪乡、单龙寺乡 等
12
个乡镇所辖行政区域。

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科
吃得出的品质，看 得见的功效！大别山传承
2000
多年的“两大中华仙草”，正从神奇走向
学
，
并
将
独
家
扬
名
，
畅
销
天
下
！


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