春天适合吃什么食物？

2021年2月28日发(作者：乙型肝炎表面抗原)
春天适合吃什么食物？






春天 里，这样做，让你更健康。春天，是万物生长、万
象更新的季节。
《黄帝内经·素问》中写道：
“春三月，此谓
发陈，天地俱生，万物以荣”
。意思是说，春季三个月所有
生 物陈出新，生机盎然。人应适应季节，调养生气，使机体
与外界统一起来，谓之“春气之应，养生之道也 ”
。对老年
人来说，春天更应注意饮食调养，保证健康长寿。

春为肝
气当令，肝的功能偏亢，根据中医五行理论，肝属木、脾属
土，木土相克，即肝旺可伤及脾气，影响脾 胃的消化吸收功
能。为预防肝木克土，出现脾胃之气衰弱，可多食甘甜的食
物，如糯米、黑米、 燕麦、红枣、南瓜、胡萝卜、菜花、莴
笋等皆为甘味。
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摘自《黄帝内经：饮食与 养生》


【春天要多伸伸懒腰】春夏养阳，一定要重视养肝。最简单
的就是 伸懒腰。
中医有
“人卧血归肝”
、
“人动则血运于诸经”
之说。伸懒腰后，
关节、
筋肉得到活动，
肝脏也得到
“锻炼”
。
伸懒腰要尽量舒展，四肢伸直，全身肌肉用力。伸展时尽量
吸气；放松时，肌肉松弛，同时尽量呼气。


【试试吧！
春天要多伸伸懒腰】
春夏养阳，
一定要重视 养肝。
最简单的就是伸懒腰。中医有“人卧血归肝”
、
“人动则血运
于诸经” 之说。伸懒腰后，关节、筋肉得到活动，肝脏也得
到“锻炼”
。伸懒腰要尽量舒展，四肢伸直， 全身肌肉用力。
伸展时尽量吸气；放松时，肌肉松弛，同时尽量呼气。健康
时报
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春天适合吃什么食物？中医建议，春天是养肝助
阳的重要季节，建议多吃一 些养肝护肝的食物，建议多吃应
季的蔬菜水果。以下为大家推荐春天宜吃的食物，祝大家在
这个 春天健康美丽。

一、韭菜



韭菜四季常青

黄精赞
育胶囊，可终年供人食用，但以春天吃最好。中医学认为，
韭菜性温，具有温肾 助阳、益脾健胃、行气理血等功效。



1
、养肝：多吃韭菜，可 养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含
硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血
管 疾病和高血压。



2
、
壮阳：
韭菜是娇嫩鲜美 的起阳草，
有天然“伟哥”之称。不但是调味佳品，而且是富含营养的
佳蔬良药。
春季 气候冷暖不一，
需要保养阳气。
而韭菜性温，
最宜人体阳气，春季常吃韭菜，可增强人 体脾胃之气。



3
、促进肠胃蠕动：韭菜中含有大量的膳食纤维 ，能增进胃
肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可
以把消化道中的头发、沙 砾、甚至是金属包裹起来，随大便
排出体外，故有“洗肠草”之称。此外，由于韭菜含膳食纤
维 较多，比较耐嚼，人进食时可锻炼咀嚼肌，还可有效预防
龋齿的产生。



提醒：由于韭菜不易消化，故一次不应
吃得太多。一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者 ，
皆不宜多吃韭菜。

春回大地，万物复苏，春天是人体新陈代谢活动日趋活跃的季节。根据传统医学的理论，春季养生“当需食补”
，如果
能够抓住时机适当进补，对人的 身体健康很有益处。养生专
家建议，春季进补应遵循下列原则。

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饮食结构要合
理调配

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营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，
还应选用豆类、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能< br>量。要养成在一天较早的时候摄取大部分热量的习惯，理想
的安排是早餐摄入热量多，中餐次之， 晚餐最少。

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摄取足够的蛋白质和含钾的食物

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春季容易使人感
到疲乏，即所谓的“春困”
。而蛋白质中的酪氨酸是人 脑内
产生警觉的化学物质的主要成分。可多摄入鱼、肉、鸡、低
脂奶制品等富含蛋白质的食物。 同时应适当多摄入富含钾的
食物，如水果、豆类、海带、紫菜、瓜子等，因钾具有维持
细胞水分 、增强机体活力的功能。

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摄取足够维生
素
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春天气候由寒转暖，温度变化大。细菌、病毒等
微生物开始繁殖，容易侵 犯人体而致病。因此，应多摄取富
含维生素的蔬菜和水果，
如小白菜、
油菜、
柿子椒、
西红柿、
胡萝卜、卷心菜、菜花、柑橘、苹果等，可提高人体免疫功
能

三宝胶囊，增强人体的抗病能力。

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保持饮食清
淡

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油腻的 菜肴使人饭后产生疲倦现象，表现为体
温、血糖降低，情绪低落，工作效率下降。春季风多，空气
干燥，人容易上火，口苦咽干。因此，饮食宜清淡适口，忌
油腻、生冷及刺激性食物。

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春季食补要因人而
异

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一般宜选择平补食品为宜，如鸡肉、鸡蛋、瘦猪
肉、红枣等，但对于身体明显虚弱的人，可选择适当的滋 补
品来调养，如西洋参、龙眼肉、党参等。
（沈雁英，首都医
科大学附属北京朝阳医院 副院长、研究员、主任医师、国家
卫生部认证营养师。
）


如今，
节气的理念日益深入人心，
它强调顺应四时气候，
遵循自然界阴阳变化规律 。眼下正值春季，万物复苏。五行
中春天属木，对应人体五脏中的肝亦属木，故而素有“春季
调 肝”之说。春季调肝得法，将对全年的养生保健起到“打
好基础”的作用

黄精赞育胶囊。



春季调肝

利于全年
健康



春季调肝，要先明其理。祖国医学认为 ：肝的功
能体现在两点，一是“肝主疏泄而调畅气机”
，二是“肝主
藏血而调节血运”
，可见肝是人体气血的“大枢纽”
，具有调
节气血，帮助脾胃消化、吸收，调畅情志的 功能。肝脏特点
与草木相似，性喜条达，春季时功能更加活跃，恰似草木逢
春时萌发、生长，故 春季调肝应保证肝气舒畅，务使精神愉
快，气血顺达。



人体的 升发主要靠肝气。如果肝之阳
气在春季未得充分升发，待到夏季就会心火不旺，致使身体
生机动 力不足；如果春季肝气过旺，则会打破与其他腑脏的
功能平衡，从而影响全年的身体健康。



所以说，春季
调肝，关乎一年健康。



肝气郁结者

春季尤需调肝疏肝



中医认为， 肝气郁结者春季尤其需要注重疏肝调气。在中医
看来，
他们常表现如下症状：
身体方面 常常表现为胸肋胀痛、
消化不良、爱打嗝、叹气等等；心理方面则有抑郁不舒、猜
疑心重、易焦 虑、失眠等。在一般人眼中，这些症状很少被
视为疾病表现，
常被当作是不舒服、
不合 适或体质较差的
“亚
健康”状态，而且真到医院检查，很少会有明确的结果。但
如果去 看中医，则他们均属于典型的“肝气郁结”证型。



此病证看似并不严重 ，但日久也会对身体造成很大伤害。医
学研究证实，多种慢性疾病在此类人群中的发病率要远高于
正常人群，包括：抑郁症、失眠、心血管疾病、糖尿病、肿
瘤（尤其乳腺肿瘤）
、月经不调、 胃肠病等。



春季调肝
重在“疏泄”
，对于“肝气郁结 ”证患者，利用春季抓紧舒
肝调气的保健治疗，无疑能收到事半功倍的效果。



舒
肝调气丸

调理肝气的良药


< br>随着人们健康意识的增强，
春季注重调护肝脏的人越来越多，不仅是肝气郁结证患者，
普 通人为了求得肝气畅达，
延年益寿，
也在寻找调肝的良方。
多年来，天津乐仁堂制药厂 独家生产的舒肝调气丸，在舒肝
调气方面的效果获得普遍信赖，
成为公认的调肝、
护肝 良品，
原因在于该药疗效完全以深厚的中医理论为依据。



中< br>医认为：人的生命活动依靠人体“气”的不断，肝脏有使气
向上运动的功能。如果升发不足，就会 出现气机郁滞，导致
如胸胁、乳房或少腹等处疼痛的症状；而升发太过，则会导
致肝气上逆，< br>引起头目胀痛，
面红目赤，
急躁易怒等。
同时，
肝主疏泄，
如 果疏泄不及，
就会影响脾胃功能，
在上为眩晕、
恶心、呕吐，嗳气；在中为胃胀、胃痛 ；在下为腹泻或便秘。
肝脏还有调理情志的作用，内经云：
“百病生于气”
，肝的疏< br>泄功能正常，则气机调畅，气血和调，心情就容易开朗；否
则即肝气郁结，
心情抑郁，< br>易于急躁，
稍有刺激，
则易发怒。



舒肝调气丸 依据经典古方，以现代科技手段研发而成，功在
恢复肝脏正常疏泄和藏血功能，调畅体内气机，使气血运 行
顺畅，对于肝气郁结导致的症状疗效明显。即便是正常人用
于春季调肝护肝，也同样能收到调 节气血、增强免疫力和提
高消化功能的作用。



春季重调肝，就用舒肝调气丸！

中医认为，春天是阳气生发的季节，所以人们应该顺 应天时
变化，通过饮食调养阳气以保持身体健康。总的饮食养生原
则是：主食宜选择高热量食物 ；保证充足的优质蛋白；保证
充足的维生素。

分期调

我国地域辽 阔，南北温差很大。阳
春三月，
南方已是春晚期，
而北方高寒地区还可见大雪纷飞。< br>所以，饮食调养也应根据地区差异而为之。

早春时期，气
温仍然寒冷，
人体消耗热量较多，
所以宜进食偏温热的食物。
饮食原则为选择热量较高的主食，并注意补充 足够的蛋白
质。饮食除米、面、杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳
制品等。例如，早餐牛奶
1
袋
(250
毫升左右
)
，主食
100
克 ，
小菜适量。午餐主食
150
克，猪、牛、羊瘦肉
(
或豆制品
)50