糖尿病人注意事项

2021年2月28日发(作者：几丁聚糖)

糖尿病患者要少吃三白食品

糖尿病患者少吃三白食品。

一项研究发现，

常吃“三白食品

（白

米
饭、白面条、白面包）”的人患糖尿病几率高，其中每天进食

300
克以上白
米者比每天吃

200
克以下者患病风险高

78
％。可见，无论

是否已经患有糖
尿病，都要少吃“三白食品”。

稻谷、麦子等粗粮本身含有丰富的膳食纤维、

B
族维生素和矿

物质，
在精加工过程中，由于谷胚和麸皮被碾磨掉，上述营养素遭到

破坏。加工得
越精细、越白，营养素损失也就越多。精米、精面几乎

不含纤维，这些食品
会很快被消化吸收，导致胰岛素分泌骤然增多，

加重胰岛素抵抗，诱发糖尿
病。

糖尿病患者比常人更需要维生素，如维生素

B1
,
如果缺乏会加

重周围神
经功能障碍。同时，肝脏需要大量的

B
族维生素来参与糖、

脂肪和蛋白质的代谢。维生素
C
可以保护血管，并能预防感染的发生。

人们
应该讲究粗细搭配，增加粗杂粮（如小米、玉米、燕麦、荞麦、

黑米、高粱
等）的消费量，多食用全谷或全麦制品，或在白米饭中加

入玉米粒等粗粮，
就能弥补营养缺口。

一旦患上了糖尿病

,
饮食上就应该控制好

.
从某种程度上讲

,
糖尿

病患
者的饮食控制得当

,
病情就不会进一步发展

,
甚至能够痊愈

.
但是
,
如果控制
不好饮食

,
不但糖尿病会进一步发展

,
甚至可能导致一些并发

症的出现
.
那糖
尿病人吃什么好呢

? 1.
多吃含糖量低的蔬菜

,
如南瓜、西

葫芦、茄子、冬
瓜、韭菜、青椒、西红柿

,
尤其是西红柿含糖量非常

低
. 2.
多吃高纤维食
物

.
因为高纤维食物可以有效的促进机体内的糖代

谢
.
如小麦

（
如煎饼

）
、


玉米、白菜、韭菜、豆制品等。尤其是煎饼是非

常适合糖尿病人的主食

.

糖尿病老人吃什么好：

1.

吃
蔬菜多吃带叶的绿叶菜，

因其含膳食纤维较多，

含碳水化合物少；

2.

尽
量不吃油炸食物或过油的食物，

油热量较高，

容易导致热量超标；

3.

做
菜能不勾芡就不勾芡，

吃水果

糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含

量，以
及各种不同水果的血糖指数而定。

推荐选用：每

100
克水果

中含糖量少于

10
克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、

桃子、李子、杏、枇
杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每

100
克可

提供

20
－
40
千卡的能
量。

慎重选用

：每

100
克水果中含糖量为

11
－

20
克的水果，包括香
蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、

芒果等。此类水果每

100
克可提
供

50
－

90
千卡能量。

不宜选用

：每

100
克水果中含糖量高于

20
克的水
果，包括

红枣

糖尿病患能吃什么主食？

荞麦中含蛋白

11.9%
，脂肪

2.4%
，维生素

10.3%
，淀粉

70%
，并

含有多
种微时元素，其中含量较高的铬、矾对降低血糖起关键作用。

糖尿病合并高血压，饮食“六字方针”

除了的一些外，糖尿病性高血压患者在饮食、生

活方面还要做到“两少”、“一多”、“一适”。



?少吃食盐

食盐在人体内含量过多，

就会增加血容量和黏稠度，

使血管收缩、

血
压升高。据，吃咸鱼、咸菜多的地方的人，病的发病率高

;
吃盐多，

高血压
发病率也越高。

患者应避免吃咸鱼、

咸菜、黄酱、火腿等咸物。

如果高血
压病人出现、肾功能减退，浮肿、尿少、气短、咳喘等情况

时，应该完全停
止吃盐。

?少吃油腻

主要是少吃含动物和胆固醇高
的，如猪肝、牛肝、牛油、猪油、

羊油、奶油、蛋黄、鱼子以及动物脑、
肾、肠等。

?多吃

新鲜蔬菜含有大量维生素，

能防止血管硬化。

蔬菜中的维生素还能

保持
大便通畅，芹菜还有一定的降压作用。

?体重适宜

正常人体重估算方法，身高

（
厘米
）

—
105=
体重
（
公斤
）

。例如，身

高

170
厘米，体重应是

170
—
105=65
（
公斤
）

，如果体重超过

65
公斤

就
应引起注意，超过

70
公斤就有点胖了，应控制饮食。办法是少吃

主食，不
吃糖果，多吃蔬菜、瓜果、豆制品。

?限制高盐，重中之重

中国科学院广安门科王宜主任指出，限制高盐饮食尤为重要。食

盐是烹调不可缺少的物质，

也是人体钠和氯离子的主要来源，

对维持

人的生命活动有着重要的作用。

医生、营养师通常把限制患者进食升

糖指数快的，

作为指导患者饮食治疗的重要方法，

但是对限制盐的摄

入量