妊娠期糖尿病食谱注意事项

2021年2月28日发(作者：糖尿病诊断标准)
经典食谱
1

早餐：豆腐脑
250
克、杂粮馒头
50
克、煮鸡蛋一个
50
克


早点：苏打饼干
25
克


午餐：盐水河虾
100
克、木耳炒白菜
190
克、虾皮冬瓜汤
100
克、荞麦面条
100
克


午点：黄瓜汁
150
克


晚餐：青椒肉丝
130
克、丝瓜鸡蛋汤
100
克、芹菜拌海米
110
克、二米饭（稻米和小米）
100
克


晚点：牛奶
220
克


其他：色拉油
25
克、盐
4
克


食谱
2

早餐：牛奶
220
克、蒸鸡蛋羹
50< br>克、杂粮馒头
50
克


早点：咸切片面包


午餐：炒苋菜
150
克、冬瓜肉片汤
125
克、莴笋炒肉 片
125
克、二米饭
100
克


午点：黄瓜
150
克


晚餐：红烧豆腐
50克、清蒸鱼
100
克、蔬菜水饺
200
克


晚点：西红柿
150
克


其他：色拉油
25
克、盐
4
克


食谱
3

早餐：煮鸡蛋
50
克、小米粥
50克、牛奶
220
克


早点：豆腐脑
250
克


午餐：拌黄瓜
80克、炒绿豆芽
200
克、二米饭
100
克、蒸扁鱼
100
克、虾皮菜秧榨菜汤
150
克


午点：梨
100
克


晚餐：青椒肉丝
130克、芹菜炒肉
130
克、二米饭
100
克、西红柿紫菜汤
110
克


晚点：西红柿
150
克


其他：色拉油
25
克、盐
4
克


****
早餐

牛奶
200ML


馒头
50
克

或

全麦面包
2
片

两小时后加餐





一个鸡蛋

苏打饼干
20
克


午餐


米饭
85
克


瘦肉

130
克


绿叶蔬菜

200
克

三小时候加餐



猕猴桃一个


苏打饼干
20
克


晚餐


米饭
85
克


鱼肉

130
克


蔬菜

200
克

睡前加餐




牛奶
200ML

苏打饼干
20
克


西红柿黄瓜随便吃，饭后不要休息，散步至少
30
分钟，其他的零食一律不准吃，坚果 类的话，核桃只
能吃两个，松子吃
20
粒。如果某一天不小心吃多了，就要增加活动量 把多余的热量消耗掉，做菜的时
候油一定要少，是平时的一半吧。

下面网站的专家们就特地我们准妈妈们制定几份健康的食谱，我们的准妈妈们一定要牢记在心。



首先是第一道食谱的制作方法：猪肉切丝，春笋切丝，枸杞洗净备用。炒锅烧热， 加入植物油，将肉丝、笋
丝下锅用勺子炒散，
烹入料酒，
加入酱油、
盐、汤、
味精搅匀，
投入枸杞翻炒两下，
出锅即成。
营养摄入量：
热 能
203.7Kcal
，
脂肪
8.9g
，蛋白质
15.2g
，碳水化合物
15.7g
。科学的热量供应，可以有效的保护我们的准妈妈们的血糖平 衡和宝宝的
营养供给。



第二道食谱的制法：将肉片用蛋清、团 粉浆好。待锅中水开后移小火，投入肉片，滑开，再移回旺火至水再
次煮开，将肉片捞出。另起锅，放入 好汤少许，加姜末，放入肉片腐竹，煮软后放盐和味精，移大火收汤即可。


这两单美味的食谱既能保障我们准妈妈们的血糖平衡，有能有效的保障婴儿的营养供给，不会影响我们的健< br>康，我们的准妈妈们在生活中可以经常食用。

因此，吃水果的时间最好在饭后
2
小时或在餐前
1
小时左右。吃水果最好不要饭前空腹以及饭后立刻食用。鱼虾和水< br>果最好分开食用，至少应在吃过鱼虾
2
小时后再吃水果。

推荐选用： 每
100
克水果中含糖量少于
10
克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、 柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、
菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每
100
克可提供20
－
40
千卡的能量。

世界公认十大健康水果

慎重选用：每
100
克水果中含糖量为
11
－
20
克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此
类水果每
100
克可提供
50
－
90
千卡能量。

不宜选用：每
100
克水果中含糖量高于
20
克的水果，包括红枣、红果，非凡是干枣、蜜枣、柿 饼、葡萄干、杏干、桂
圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子 、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰
香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每
100
克提供的能量超过
100
千卡。

不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、 黄瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在
5
克以下，又富含维生素，完全可以代替
水果，适 合糖尿病人食用，可予推广。

每天吃多少合适

水果是糖尿病食谱的一 部分。每
100
克新鲜水果产生的能量约为
20
－
100
千 卡。严格地讲，每天每个患者适宜吃多少
水果都应该由营养师进行计算。但是一般情况下，血糖控制稳定 的患者，每天可以吃
150
克左右含糖量低的新鲜水果。
如果每天吃新鲜水果的量达到
200
－
250
克，就要从全天的主食中减掉
25
克（半两 ），以免全天总能量超标。
>>>>
一
天该吃多少水果？

什么时间吃水果好

吃水果的时间最好选在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，作 为能量和营养素补充。通常可选在上午
9
点半左右，
下午
3
点半左右 ，或者晚饭后
1
小时或睡前
1
小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果，避免一次 性摄入过多的碳水化合
物，致使餐后血糖过高，加重胰腺的负担。

每个人的详细情 况不同，每种水果对血糖的作用也不一样。家中有血糖仪的患者如果在吃水果之前，以及吃水果后
2小时测一下血糖或尿糖，对了解自己能否吃此种水果，吃得是否过量，是很有帮助的。

应该吃什么水果

根据产前宜清凉的药食原则，孕妇应避免进食热性食物，因为热性 食物使人体内热加重，有碍机体聚血养胎，荔枝和
桂圆恰恰属于这类水果。

有的女 性怀孕后，会有妊娠反应，爱吃酸、甜之类的东西，但要注意的是，山楂果及其制品，孕妇不吃为宜。现代医学证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。
孕期吃水果需注意以下几点：

1
忌用菜刀削水果：因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上。

2
忌吃水果不漱口：有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱 口，口腔中的水果残渣
易造成龋齿。

3
忌食水果过多：把水果当饭吃， 其实是不科学的。尽管水果营养丰富，但营养并不全面，尤其是蛋白质及脂肪相对
较少，而这两种物质也 是胎儿生长发育所不能缺少的。

4
忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果，会造成 胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后
2
小时内或饭前
1
小时。
< br>主食
400
克左右；鸡蛋
l
－
2
个或豆制品
100
－
150
克；牛奶或豆浆
250ml
；鱼或肉类食品
100
一
150
克；蔬菜
500
克；
水果
l－
2
个；每周进食
1
次猪肝，
2
－
3
次虾皮，海带或紫菜；若腿有抽筋现象，最好再多喝些骨头汤。

在强调孕妇营养的同时，还 要提醒广大孕妇，并不是吃得越多越高级越好，盲目地进补，超过标准的营养量，不仅会
加重母亲代谢的 负担，
还易造成肥胖，
为产后恢复体形带来困难。另外，
胎儿发育过速会长成巨大儿< br>（超过
4000
克），
造成分娩困难，且这些孩子出生后容易出现低血糖、低血 钙等异常情况。

孕妇饮食三大注意
:
妊娠期是一个非常特别的时期， 在饮食上应该注意一些什么呢？北大一院妇产科主任杨慧霞做客搜狐健康为广大孕妇
就

吃

的问题提出三项注意。

妊娠期糖尿病食谱：


妊娠期糖尿病食谱
1


早餐：豆腐脑
250克、杂粮馒头
50
克、煮鸡蛋一个
50
克



早点：苏打饼干
25
克



午餐：盐水河 虾
100
克、木耳炒白菜
190
克、虾皮冬瓜汤
100
克、 荞麦面条
100
克



午点：黄瓜汁
150
克



晚餐：青椒肉 丝
130
克、丝瓜鸡蛋汤
100
克、芹菜拌海米
110
克、 二米饭（稻米和小米）
100
克



晚点：牛奶
220
克



其他：色拉油
25
克、盐
4
克


妊娠期糖尿病食谱
2


早餐：牛奶
220
克、蒸鸡蛋羹
50
克、杂粮馒头
50
克



早点：咸切片面包



午餐：炒苋菜
150
克、冬瓜肉片汤
125
克、莴笋炒肉片
125
克、二米饭
100< br>克



午点：黄瓜
150
克



晚餐：红烧豆腐
50
克、清蒸鱼
100
克、蔬菜水饺
200
克



晚点：西红柿
150
克



其他：色拉油
25
克、盐
4
克


妊娠期糖尿病食谱
3


早餐：煮鸡蛋
50
克、小米粥
50
克、牛奶
220
克



早点：豆腐脑
250
克