二十四节气禁忌

2021年2月28日发(作者：白花蛇舌)


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二十四节气禁忌






篇一：四季食疗与二十四节气饮食宜忌



《二十四节气歌》



春雨惊春清谷天



夏满忙夏署相连



秋处露秋寒霜降



冬雪雪冬小大寒



四季食疗及二十四节气饮食宜忌



春季



一、阴雨天注意健脾祛湿。春季雨水充沛，人体因气血
运行不畅，
经脉不通 ，
常引发头重、
疲乏、
胃口不好等问题。
因此，饮食上宜健脾祛湿。可选用鲫 鱼、胡萝卜、淮山、党
参、茨实等健脾，选用赤小豆、薏米、冬瓜等祛湿。多吃大
枣、蜂蜜、枸 杞、胡萝卜、芋头、红薯等甘味食物，补益脾
胃之气。



二、春 天应少吃刺激性食物。由于经过寒冷的冬季，衣
着厚重，吃香喝辣，再加上春节时期的大鱼大肉，活动量 又


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少，体内很容易有积滞，而发生头昏体热 、横隔拉紧、喉中
痰涎增多，咳嗽、四肢困倦、腰脚无力等症状，这是去年冬
天及春节累积下来 的症候群，要在春季里从饮食调养方面来
改善。



春天应少吃刺 激性食物及不好消化的食品，如糯米、面
团等，多吃清淡之品。如果有胸闷、痰涎气噎，喉咙不适，头晕眼花的现象，可用菊花、陈皮、牛蒡子、甘草、少许盐
泡水代茶饮，可清肝明目，消除食积，并 使肠道通畅。



三、
“双管齐下”防“春困”
。
“春困”主要是人体湿气
比较重，所以建议饮食时应尽量避开生冷的东西，身体较弱
的还可以 通过煲汤来调节。
“用木棉花、薏米加陈皮煲汤可
以化湿，如果再加上一些紫苏、淮山、茨实和 瘦肉，那么还
可以达到健脾的作用。
”



[
立春
]


2
月
3-5
日。 太阳到达黄经
315
度时为立春。立春养生
要防病保健。注意室内通风，加强身体锻炼 。此外，还要注
意口鼻保健。



宜：辛、甘、温、发散的食品， 口味宜清淡可口。主食
推荐糯米、大米、玉米。蔬菜推荐白萝卜、韭菜、香菜、油
菜、
洋葱、
辣椒、苘蒿、
卷心菜、
茴香、
白菜、
芹菜、
菠菜、< br>莴苣、竹笋、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。



忌：
忌食酸 、
涩收敛之味，
油腻、
生冷的食物，
少食黏、


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硬、肥甘厚之物，以免伤及脾胃。蔬菜有西红柿。水果有 柑
橘、橙子、柚子、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石
榴、乌梅等。



推荐菜：韭菜炒鸡蛋；豌豆炒牛肉；木须肉；萝卜羊肉
羹；白菜炖豆腐。



[
雨水
]


2
月
18-20
日。太阳到达黄经
330
度时为雨水。雨水时
节，天气变化不定 ，此时养生要注重养护脾脏，春季养脾的
重点首先在于调理肝脏，保持肝气顺畅。



宜：多吃新鲜蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。主食宜
食小米等，
蔬菜有胡 萝卜、
山药、
韭菜、
菠菜、
油菜、
豆苗、
香椿、
苘 蒿、
春笋、
藕、
荸荠、
萝卜等。
水果有柑橘、
苹果、
香蕉、雪梨、菠萝等。水产类有鲫鱼。其他为红枣、蜂蜜、
莲子等。



忌：忌辛辣、油腻食物，不得生食葱、蒜，花生宜煮不
宜炒。



推荐菜：银耳莲子粥；红枣粥；红烧鲤鱼；猴头菇煲鸡
汤；素炒茼蒿。



[
惊蛰
]


3
月
5-7< br>日。太阳到达黄经
345
度时为惊蛰。惊蛰时节
饮食起居应顺应肝的属性。此外 ，诸如流感、水痘、流行性
出血热等在这一节气都易流行爆发，要注意严防。



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宜：多吃新鲜蔬菜及富含蛋白质、 维生素的清淡食物。
蔬菜有菠菜、水萝卜、苦瓜、芹菜、油菜、山药、春笋、甜
椒、洋葱。水果 有梨，海鲜有螃蟹。其他为莲子、银耳、芝
麻、蜂蜜、鸡、蛋、牛奶等。梨性寒，不宜一次食用过多，< br>否则反伤脾胃，脾胃虚寒的人不宜食用生梨。



忌：忌食或少食动 物脂肪类食物等，如羊肉、狗肉、鹌
鹑；燥烈辛辣刺激性的食物也应少吃，如辣椒、葱、蒜、胡
椒。



推荐菜：虾仁菠菜；八宝菠菜；锅巴；凉拌银耳；香菇
炒肉。



[
春分
]


3
月
20-22
日。太阳到达黄经
0
度时为春分。此时非感
染性疾病中的高血压、月经失调、痔疮及过 敏性疾病等较易
发，要注意防护。



宜：进食辛、甘温偏之物。 主食选择热量高的，并要多
摄取蛋白质，宜清淡可口。推荐食物有胡萝卜、卷心菜、菜
花、小白 菜、油菜、柿子椒、西红柿、韭菜等新鲜蔬菜，柑
橘、柠檬、苹果等水果，牛肚、芝麻、核桃、莲子等干 果，
豆浆等饮料。



忌：
忌油腻、
生冷及刺激 性食物，
禁忌过热、
过寒饮食。
小提示：
在做鱼、
虾、
蟹等 寒性食物时，
要放入葱、
姜、
酒、
醋等类的温性调料，以防止本菜肴性寒偏凉 。在食用韭菜、


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大蒜等类菜肴时，
要加入蛋类等滋阴之物，
以使阴阳能互补。



推荐菜：白烧鳝鱼；虾干菜花；红豆粥；大蒜烧茄子；
荠菜粥。



[
清明
]


4
月
4-6< br>日。
太阳黄经
15
度时为清明。
清明后雨水增多，
自然由阴转 阳，这时要注意清泄肝火，以防肝气升发太过或
肝火上炎。



宜 ：清凉的寒性食品，并减少甜食和热量大的食物的摄
入。吃些柔肝养肺的食物，如荠菜、菠菜、山药等蔬 菜。春
天韭菜可暖身。其他有银耳、香菇、牛蒡、鲩鱼等，香蕉、
橘子等性味清凉的水果也应吃 些。



忌：忌食用鸡和笋，能动肝火，导致慢性肺炎和高血压
复 发。避免辛辣寒凉的食物。有慢性病的人忌食“发”的食
物，如海鱼、海虾、羊肉、笋等。



推荐菜：
香干芹菜；
红烧茄子；
胡萝卜炒肉；
清蒸鲩鱼；
百合粥。



[
谷雨
]


4
月
19-21
日。
太阳到达黄经
30
度时为谷雨。
除了精神
养生来调节情绪外，还可食用一些能缓解精神压力和调节情
绪的 食物。



宜：食富含维生素
b
、碱性、养阴润肺、暖胃 健脾及调
节人体情绪的食物。豆类有黄豆、大豆。蔬菜有白萝卜、胡


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