酸碱度对身体的影响：

2021年2月28日发(作者：斑秃的治疗方法)
、酸鹼度對身體的影響：



人體在自然健康的情況下呈現弱鹼性 ，亦即血液的酸鹼度
PH
值為
7.4
，當身體處於此
種狀況下時，< br>體內的各種生化作用工作效能最大，
身上產生的廢物及毒素都能迅速的排出體
外，不會累 積在體內，相反的，
如果吃太多的酸性時物，
身體及血液的酸鹼性將由弱鹼性轉
成弱酸 性，此時體內參與血液淨化的器官如肝臟、心臟、腎臟、脾臟、胰臟等會加重工作負
擔，
久而久 之將導至各臟腑衰竭，
身體內的廢物及毒素便不能迅速的排出體外，
這些毒素聚
集在各 器官中，引起這些器官的疾病，或在關節處，造成關節炎、風濕、痛風等。


二、
酸性食物
與鹼性食物：



食物除了按照瑜 伽論所分的悅性食物、
變性食物、
惰性食物外。
尚可分為
酸性食物
與 鹼
性食物，
若食物中含有鉀、
鈉、
鈣、
鎂、
鐵等礦物質，< br>在人體內會呈鹼性。
若食物中含有磷、
氯、硫等礦物質，在人體內會變成磷酸、鹽酸、硫 酸等而呈酸性。依據食物中所含礦物質的
種類及酸性元素和鹼性元素的含量比率分為
酸性食物< br>和鹼性食物。

（
1
）大部份的動物性食物，屬於
酸性食物
。

（
2
）大部份的穀類，部份的堅果類，屬於
酸性食物
。

（
3
）多數的蔬菜類、水果類、海藻類屬於鹼性食物。

（
4
）食用醋和酸味水果所含的醋酸、蘋果酸、檸檬酸等進入體內吸收後，胰臟、膽汁、腸
液就以 碳酸鈉中和，
再被吸收入肝中，
很快的燃燒掉，
對人體幾無影響，
故不列入< br>酸性食物
。

（
5
）檸檬、橘子、醋的有機酸被分解後，留下 鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質，歸為鹼性食物。

（
6
）南瓜子、葵瓜子、杏任、腰果、芝麻、核桃屬於鹼性食物。

（
7
）烘烤過的麵包、全麥麵包、小麥胚芽、糙米、等全穀類食物酸度較精製後明顯減少。

三、水果的作用：

水果為己知的最好的鹼化劑及體內清潔劑，以及天然的治療劑，
果汁對解除過度緊張、
殺死
細菌、分解毒素，淨化身體具有功 效。以下介詔幾種水果的功用：

（１）木瓜含有一種特殊酵素，為消化之功臣，對胃特別有益。

（２）蘋果含豐富鉀離子，能中和口內毒素，為很好的牙齒及牙齦清潔劑。

（３）無花果含有一種特殊酵素，能溶解血液中的毒素，亦可增強腦力、體力及智力。

（４）鳳梨含有溴可以幫助胰臟清除及分解蛋白質、脂肪。

（５）蕃茄具有高度鹼性，是很好的酸的中和劑，可改善酸性體質。

（６）香蕉含有大量鉀對神經有益，尤其因缺鉀導致情緒低落時，香蕉有助益。

（７）椰子汁及椰奶可以治療由酸所引起的疾病。

（８）橘子具有高度的清潔性，含有大量的維他命ｃ。

（９）檸檬具有高度鹼性，可以治療各種不平衡的症候。

如何区别酸碱性食物


2006
年
4
月
20
日
8:57:45
来源：

作者：黄秀美


一般
人都< br>知道
少
吃酸
性食
物，
多吃
碱
性食
物 对
健康
有益
。
日本
人干
脆把
酸性
食物称为
“
半健
康食
物”
，而
把
碱性
食物
称为
“健
康
食物
”。


食物吃
在嘴
里，经过
味觉
的反
应后，有酸
性、涩
味或
其他
种种
味道，
但是
这种
味觉
反应
出
来的
酸、碱
味道，却
不能
代表
这种
食物
是
酸性
食物
或者
碱性
食物
。例
如
橘子
、杨
桃吃
起来
是
酸溜
溜的
，然
而它
却< br>是碱
性食
物。又如
白米
、面类
并无
显著
的味
觉反
应
，可
是被
列为
酸性
食
物。所以味觉
器官
的反
应与
食
物本
质上
的酸
、 碱
性
，属
于两
回事
。


因此要
区别
食物
之酸
、碱
性，
不能
以
食 物
在口
中的
直觉
反
应或
主观
感觉
来决定。一
般而
言，食
物中
所含
无机
质成
分如硫、碘、氯
、磷等
较
多者
，可
认定
为酸
性食物
，而
含钠
、钙
、钾、镁、铁
、铜
等成
分较
多者，
可列
为碱
性食
物。因
为这
种食
物在
人体
内
消化、吸收
后对
血液
之酸
碱度
有影
响，
所以
会关
系
人体
健康
。


具
体一
点来
讲，
在我
们日
常食
用的
菜
肴中
，属
于酸
性食
物
的有
下列
各种< br>：鸡
肉
、猪
肉
、牛肉
、干
酪
、蛋
黄
、鱼子
、牡
蛎
、鳗
鱼
、鲤鱼
、鲫
鱼、鲍< br>鱼、虾、白米
、面粉
及面
制品、大
麦片、花生、油炸
豆
腐、芦
笋、
清酒
、
啤
酒等
。


属
于碱
性食
物有
下列
各种
：豆
腐、
大
豆、
四季
豆、
菠菜
、
莴苣
、芜
菁、萝 卜
、竹笋
、甘
薯、马铃
薯
、洋
葱
、茄子
、 黄
瓜
、西
瓜
、海带
、柑
橘、杨桃
、香焦
、 苹
果、葡萄
、柿子
、牛
乳、蛋白
、咖啡
、草
莓、甘 蓝
菜等
。


請
自
我
檢
查
，
若
平
日
有
消
化
不
良
或
健
康
狀
況
不
佳
的
情
形
，
應
避
免
以
下
的
酸
性
食
物
：



肉
類
、
魚
類
、
蛋
類
。

澱
粉
類
和
穀
類
。
尤
其
是
經
過
精
製
加
工
後
的
澱
粉
類
。

精
製
加
工
食
品
、 甜
食
。
尤
其
是
白
糖
、精
糖
、精
鹽
所
製
成
的
果
醬
、
果凍
、
糖
漿
、
糖
果
、
冰
淇淋
、
飲
料
、
巧
克
力
、
罐頭
水
果
等
。

調
味
料
、
泡
菜
。

蔥
、
蒜
、
蕈
類
。

部
份
豆
類
及
堅
果
類
，
尤
其
是
花
生
、
碗
豆
、
扁
豆
。

油
類
及
奶
油
、
油
膩
及
油
炸
、
油
煎
的
食
物
。

補
充
說
明
：

穀
類
可
藉
適
當
的
烹
調
及
處
理
，
減
少
它
的
酸
性
程
度
。
譬
如
麵
包
，倘
若
經
過
烤
箱
，稍
微
烘
烤
，其
中
的
澱
粉
會
轉變
成
果
糖
，當
轉
換
成
這
種< br>型
態
時
，就
好
像
水
果
中
的
糖
份
，
成
為
極
易
消
化
的
碳
水
化
合
物
。

精
製
加
工
食
品
，多
屬
於
酸
性
食
物
，
是
因
為
這
類
食
品
在
加
工
、
精
製
過
程
中
，
破
壞
食
物
所
含
的
鹼
性
礦
物
質
、
營
養
素
，並
加
入
大
量
精
製
的
糖
，所
以
嚴
重
影
響身
體
代
謝
及
腦
部
運
作
。


人
体
内
环
境
基
本是
中
性
的
，
略
偏
碱
性
。在
新
陈
代
谢
过
程
中
产
生大
量
酸
性
物
质
，
都
被
血液
中
的
缓
冲
物
质
所
中
和，不
致
于
使
人
体
内
部
环
境< br>呈
酸
性
，但
有
时
也
可
造
成
紊
乱
。如
人
患
腹
泻
时
，排
出
物
呈
碱
性
，体
内
酸
会
相对
增
多
而
呈
酸
性
；大
量
呕< br>吐
时
，胃
酸
损
失
过
多
，体
内
又
可
呈
碱
性
。
而
且
每
餐
进
食
，
食
物
都
有
一
定
的
酸
碱
度
，
也
会
影
响
人
体
的
酸
碱
平
衡
。


所
谓
食
物
的
酸
碱
性
，
是
说
食
物
中
的
无
机
盐
属
于
酸
性
还
是
属
于
碱
性
。
一
般
金
属
元
素
钠
、
钙
、镁
等
，在人
体
内
其
氧
化
物
呈
碱
性，含
这
种
元
素
较
多
的
食
物< br>就
是
碱
性
食
物
，如
大
豆
、 豆
腐
、
菠
菜
、
莴
笋
、萝
卜
、土
豆
、藕
、
洋
葱
、
海
带
、西
瓜
、香
蕉
、梨
、
苹
果
、牛
奶等
。一
些
食
物
中
含
有
较
多< br>的
非
金
属
元
素
，如
磷
、硫
、氯
等
，在
人
体
内
氧
化
后
，生< br>成
带
有
阴
离
子
的
酸
根
，属
于
酸
性
食
物
。
如
猪
肉
、
牛
肉
、鸡
肉
、
鸭
、
蛋
类
、鲤
鱼
、牡
蛎
、虾
，
以
及
面
粉< br>、
大
米
、
花
生
、大
麦
、
啤
酒
等
。


因
此
，
家
常
菜
一
定
要
注
意
酸
、
碱
食
物
的
合
理
搭
配
，
否
则
，
进
食
酸
性
食
物
过
多
，
可
造
成
血
液
偏
酸
性
。为
中
和
这
些
酸
性
物
质
，又
必
然
消
耗
体
内
大
量
的
钙
、镁
等碱
性
元
素
，而
引
起
缺
钙
等< br>一
系
列
症
状
，如
皮
肤
病
、 神
经
病
，特
别
是
在
节
假
日
里
，如
果
肉
类
较
多
，就
更
应< br>该
注
意
搭
配
些
新
鲜
蔬
菜< br>、
水
果
等
碱
性
食
物
，
以< br>免
造
成
机
体
酸
碱
平
衡
失< br>调
。

健康
人的血液呈弱碱性
,
一般新生儿的体内环 境都是弱碱性的。但据一项都市人群
健康
调查发现
,
在生活水平较高的大城市里
, 80
％以上的人身体呈现不
健康
的
酸性
体质。







人体细胞在
酸性
环境中功能减 弱，寿命缩短。这样人体的新陈代谢会减慢。废物不易排
出，肾脏、肝脏的负担就会加大。因此
酸性
体质者常会感到身体疲乏、记忆力减退、腰酸腿
痛、四肢无力、头昏、耳呜、失眠、腹泻、 便秘等。如果不注意改善，
酸性
体质继续发展就
会形成疾病。例如：
强酸或< br>酸性
盐堆积在关节或器官内引起相应的炎症，导致动脉硬化、肾
结石、关节炎、痛风等疾 病。强酸与钙、镁等碱性矿物质结合成盐类，从而导致骨质疏松症
等疾病。
胃肠道呈
酸 性
会引起便秘、
慢性腹泻、
尿酸、
四肢酸痛，
胃酸过多导致烧心、< br>反酸、
胃溃疡等
;
酸性
废弃物堆积
,
使附近的毛细 血管堵塞，血液
.
循环不畅，导致肾炎及各种癌症。
据统计，
85
％ 的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者，都是
酸性
体质。