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哮喘性支气管炎的饮食禁忌
1.
忌食海腥肥腻及易产气食物.
俗话说
:[
鱼生火
.
肉生痰
.
白菜豆腐保平 安
这不仅是一般人饮
食原则
.
更是哮喘病人应遵循的原则
.
鱼虾
.
肥肉易助湿生痰
,
产气食物如韭菜
.
地瓜等
.
对肺气
宣降不利
.
故均应少食或不食
.
2.< br>忌食刺激性食物
.
饮食过咸
.
水钠易潴留和刺激呼吸道
.辣椒
.
葱
.
蒜
.
酒等辛辣刺激性食物
.
因刺激呼吸道使咳嗽加重
.
均对哮喘性支气管炎康复不利
.
故当忌
食
.
3.
禁止吸烟
.
因抽烟为支气管炎发生发展的祸根之一
.
对哮喘性支气管炎极为不利
.
应绝对
禁止
.
五
.
慢性支气管炎饮食治疗原则及要求
饮食治疗的目的是供给足够 的热能
.
蛋白质及
富含维生素的食物
.
以增强病人机体的免疫力.
有利于支气管组织的修复和减少反复感染的
机会
.
1.
饮食 调整
.
体重正常的病人给予平衡饮食
.
以增加呼吸道的抵抗能力
,< br>体重低于正常者
.
应供给高热能
.
高蛋白饮食
.
以利 于受损伤的支气管组织修复
.
病人由于消化道细胞缺氧而使
得食欲减退
.应采用少量多餐的进餐方式
.
每天可分为
6
次
.
供给易 于消化吸收的食物
.
蛋白质
供给量为
1.2-1.5
克
/< br>千克
·
天
.
应以动物蛋白和大豆蛋白等优质蛋白为主
. 2.
急性发作期
.
特别
是发热时
.
应进半流素食
.
多饮水
.
以湿化痰液
.
利于咳出
.
同时又可减 轻消化道的负担
.
利于营
养素的消化吸收
.
3.
迁延期< br>.
饮食调养原则为补治兼顾
.
可选用枇杷
.
柑橘
.< br>梨
.
菠萝
.
莲子
.
百合
.
核桃.
蜂蜜
.
猪肺
.
羊肺等食物
.
能起补肾养肺的 作用
.
饮食宜清淡
.
多吃新鲜蔬菜如大白菜
.
小白
菜
.
菠菜
.
油菜
.
胡萝卜
.
白萝卜
.
西红柿等
.
不仅可补充多种维生素和无机盐
.
还有清痰去火之功
.
4.
缓解期
.
应根据不同体质来选择食物
.< br>以增加体质
.
宜进食富含优质蛋白质的食物
.
可多吃猪
瘦肉< br>.
动物肝脏
.
豆制品等
.
既可补充营养的消耗
.又无增痰上火之弊
.
5.
适量限奶类制品
.
奶制
品易 使痰液变稠
.
使感染加重
.
应避免食用
.
因奶制品是钙的主 要来源
.
在不食用奶制品时
.
应注
意每天补钙
1
克
(2.5
克碳酸钙即含有
1
克钙
).
6.
补充维 生素
.
为增加机体免疫功能
.
减轻呼吸
道感染症状
.
促进支气管粘膜修复
.
应补充足够的维生素
A
和维生素
C.
每天供给量为维生素
C
100
毫克
.
维生素
A 5000
单位即可满足机体的需要
.
7.
增加液体摄入量
.
大量饮水
.
有利于痰
液稀释
.
保持气管通畅
.
每 天饮水量至少
2000
毫升
.
8.
依据病情的寒热选择不同的食物
.
如属
寒者用生姜
.
芥菜等
,
属热者用白菜
.
茼蒿
.
萝卜
.
竹笋
.
柿子
.
梨子等
,
体虚可用枇杷
.
百合
.
胡桃仁
.
蜂蜜
.
猪肺等
.
9.
忌生冷及咸食
.
忌各种生冷 瓜果
.
凉拌菜
.
冰淇淋
.
冰镇汽水等
.
这 类食品有碍脾
胃
.
对水湿运化不利
.
聚湿生痰
.
使 肺气失于通畅
.
而使慢性支气管炎症状加重
,
咸食可使体内水
钠潴留
.
加重支气管粘膜水肿充血
.
加重咳嗽
.
气喘症状
.
10.
忌食腥发及肥腻之物
.
腥发之物
.
特别是海腥类
.
如黄鱼
.
带鱼
.
角皮鱼
.
蟹
.
虾等
.
除助湿生痰外
.
还可引起过敏
,
油炸排骨< br>.
熘肉段
.
烤羊肉串
.
肥肉
.
动物内脏.
动物油等
.
多食损伤脾胃
.
易助湿生痰
.
鱼 生火
.
肉生痰
.
白菜豆腐保
平安
这是有道理的.
11.
忌辛辣刺激性食物
.
辛香温燥之品
.
易于化 燥
.
增加痰液粘度
.
可伤及
肺阴
.
对
慢支
恢复不利
.
故辣椒
.
咖喱
.
芥末
.
胡椒
.
大葱
.
白酒等
.
应当不用
.
12.
药物的影响
.
治疗
慢性支气管炎的许多药物对病人的食 欲和营养代谢均有些副作用
.
应予以注意
.
六
.
慢性支气
管炎一日食谱
早餐
:
绿豆 粥
(
绿豆
15
克
.
大米
50
克
) .
面包或馒头
(
面粉
50
克
).
葱花炒鸡蛋
(
鸡
蛋
50
克
).
午餐
:
米饭
(
大米
150
克
).
红烧鱼
(
鲤鱼
15 0
克
).
醋溜土豆丝
(
土豆
100
克
).
汤
(
西红柿
50
克
.
黄瓜
50
克
.
鸡蛋
25
克
).
加餐
:
水果
1
只
(
鸭梨
200
克
).
晚餐
:
米饭
(
大米
100
克
).
香菇菜
心
(< br>香菇
15
克
.
菜心
100
克
).
鸡 片炒双色萝卜
(
鸡片
50
克
.
萝卜
50
克
.
胡萝卜
50
克
).
白菜丝汤
(
白
菜
50
克
.
虾皮
5
克
).
哮喘的预防
(1)
避免接触致敏原：
哮喘患者应该认清那些物质可 能会刺激自己的呼吸管道，
尽量避免接触，例如对动
物毛发敏感的患者就不应该在家里在饲养宠物，其他容易引起病
发的致敏原好像毛毯、
毛公仔等，患者亦应该尽量避免接触，或者每星以热水清洗；假如
要将这些物放在床上，则应该 用胶袋包好。
(2)
保持室内空气流通及地方清洁：哮喘病人应
特别注意室 内的清洁和空气流通，因为空气中的尘
?
和细菌是引致哮喘
病发主要致敏原，
所以应该勤加打扫，
减少空气中的尘埃。
(3)
戒烟
:
香烟中的化学品及吸烟时喷出的烟雾对哮
喘患者都会有直接的影响，因 为它们会刺激呼吸管道
,
所以患者应戒掉抽烟的习惯。另外，
患者亦要尽量避免吸入二 手烟。
(4)
适量的运动：有些人因为运动可能诱发哮喘，便全面停
止所有 运动，
其实这是一种错误的做法，
因为运动能够有效增强心肺功能，
对控制病情大有< br>帮助。
哮喘患者只要选择运动前谘询医生的意见，
是可以照常运动的，
而游泳则 是十分适合
哮喘患者的运动，因为有足够水份的关系，所以多数不会引致病发。
哮喘 常常反复发作，
故哮喘患者要重视预防。
首先应注意季节与气候的变化，
提前进行相应 的预防措施。
如春季，
气候多变，
忽冷忽热，且空气中粉尘致敏物质增多，故哮喘患者 应注意预防感冒，
避免接触
过敏原，同时可服用些防感祛风抗过敏类的中药，
对预防哮 喘发作有积极作用。夏季，
高温
易伤人之津气，
又易贪凉遭受暑湿外感，
诱发 哮喘，故哮喘病人，
在夏季除要注意避暑防感
外，还应注意选服些扶正固本。益气养阴、补益肺 肾之类的中药，如太子参、冬虫夏草、西
洋参、龟鳖丸、金水宝等，以提高免疫功能，不仅能防治夏天发 病，还能预防冬季发作，这
就是
“
冬病夏治
”
。秋自卫队，气候由势 转凉，且气候干燥，枯草叶黄、虫螨肆虐、极易诱发
哮喘；因此，进入秋季，也应注意气候变化，随时增 添衣被，以防受凉发病。在衣料的选择
上，
如羊毛内衣、
鸭绒背心、
动物毛皮 及腈纶、
涤纵横、
涤棉等化学纤维衣料，
易引起过敏、
荨麻疹等导致哮喘发作 ，
故哮喘病人的内衣以纯棉织品为适宜，
且要求面料光滑、
柔软平整；
另外，
哮喘患者的换季衣裤要定期日晒消毒，
以杀灭虫螨等致敏病菌。
目前医学上已确认有< br>许多食物可引起哮喘发作，如秋自卫队是螃蟹、鱼虾上市的旺季，
哮喘患者应多加禁忌。此
外如秋茄等秋令食品也应加以警惕致病。
至于冬季，
气候寒冷，
尤其是夜间极易受凉 引起夜
喘发作，
故哮喘患者除了要注意防寒保暖外，
还应保持卧室一定温度和湿度，< br>且须常开门窗，
保持空气流通。对于夜间易于发作的哮喘病人，可在睡前饮用温阳散寒、抗敏定喘 类食物，
如姜枣汤、胡桃粥、巴戟胎盘羹等，能温阳散寒，防止夜喘发作。
预防措施 的第二个方面
是配合食疗，它对调节免疫、扶正固本、
辅助药物治疗和提高防治疗效有积极作用 。首先应
注意饮食禁忌，
婴幼儿哮喘患者应少吃异性蛋白质，老年人则应少吃生痰之物，如肥肉 、花
生及富含油腻及过甜、过酸、过咸食物。
对于中医辨证属寒性哮喘者，
则不宜多食 性偏凉之
食品，如生梨、菠菜、毛笋等，而应进食性温食物，如羊肉、鹅肉、姜、桂等；而热性哮喘则正好相反。如哮喘发作时，还应少吃胀气及难以消化的食物，如豆类、芋艿、山芋等，避
免腹胀压 迫胸腔而加重呼吸困难。
哮喘患者平时宜多食具有养肺化痰，
补肾纳气及健脾化痰
类食 物及补品，如荸荠、白萝卜、胡桃肉、红枣、芡实、柿子、莲子、白果、山药等；另外，
还可根据哮喘患 者的体质类型，
适当选择些补肺益肾类食疗药膳，
如白果炖猪肺、
人参蛤蚧
粥 、胡桃胎盘羹、莲子虫草猪肺汤、冰糖冬瓜灵芝汤、青蛙胡椒汤、机子猪肺汤、颓叶马蹄
散、猪肚杏仁老 南瓜炖服等。当然，这些药膳内容不一、作用有别，有的适用于发作期配合
治疗，
有的需平时常 服，
且须分别寒热不同哮喘病，辨证辨性选服，这些均须在中医师指导
下进行。
总之，哮喘的防治须注意治防结合、中西结合、医患结合、综合整治，相信通过
努力，哮喘是能够被 战胜的。
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