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十二指肠溃疡食谱
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蜂蜜土豆
做法:
将 鲜马铃薯洗净,用搅肉机捣烂,用洁净纱布包之挤汁
;
放入锅内先以大火煮沸,再以文火煎熬< br>;
当浓缩
至黏稠状时,加入一倍量的蜂蜜一同搅拌,再以文火煎至成膏状,冷却后待用。
服法:
空腹时服用,每日
2
次,每次
1
汤匙,
20
天为一个疗程。
功效:
适用于胃和十二指肠溃疡等症。治疗中忌食辣椒、葱、蒜、酒等刺激性食物。
另外,肠胃不好的人。
要注意是以下几点在饮食上的“不要”
1
、不要暴饮暴食,要少食多餐。
2
、不要吃过热过冷的食品,尤其夏季不要吃冰激凌,冰镇啤酒,饮料
;
3
、不要喝酒抽烟
;
4
、不要吃过多辣的,例如辣椒,大蒜等
;
5
、不要吃一 些难以消化的食品,以免加重胃的负担,例如韭菜,有的人对青椒也有不良反应,还有
煮玉米等
;
6
、少吃上火油腻的,如海鲜,羊肉。
荠菜豆腐粥适用于胃、十二指肠溃疡
发布时间
:2010-3-16 9:14:56
[
配料
]
鲜荠菜
120
克,豆腐
100
克,大米
120< br>克,精盐
2
克,味精
2
克,香油
2
克。
[
用法
]
将荠菜洗净,切成碎末;豆腐切成小块;大米淘洗干净,备 用。锅内加水适量,放入大米、
豆腐煮粥,八成熟时加入荠菜末,再煮至粥熟,调入精盐、味精、香油即 成。每日
2
次,空腹服用,连
服
7
~
10
天。
[
功效
]
荠菜有愈合溃疡创伤面的作用,豆腐营养丰富,易于 消化吸收,二者合食,可收治疗消化道
溃疡及增加营养之功。适用于胃、十二指肠溃疡及出血
治疗胃、十二指肠溃疡的食谱
发布时间
:2007-12-16 16:19:17
本病是一种常见病、多发病。因溃疡的形成和发展与胃酸 和胃蛋白酶的消化作用有关,故称消化性溃疡。本病的特点是慢性、周期性
和节律性的上腹疼痛。胃溃疡 的疼痛多发生在饭后半小时至
1
小时;十二指肠溃疡的疼痛则多出现于饭后
2
~
3
小时,而且疼痛的节律性、
暖气、吐酸水比胃溃疡显著。痛时吃些食物或服碱性药 物后可以缓解。疲劳、饮食不当,尤其在秋、冬时容易发作。如果患者大便颜色变
黑像柏油一样,或呕吐 物呈咖啡色,并有突发性上腹不适、面色苍白,应警惕发生胃或十二指肠出血。
【金橘猪肚汤】
[
配料
]
金橘根
30
克,猪肚
150
克。
[
用法
]
猪肚洗净后切块,与金橘根一同放入锅内,加水约
4
碗,煮至一碗半,加盐少许调味,饮汤食肉。每日
1
次。
[
功效
]
补益脾胃。主治消化道溃疡,属脾胃虚寒型,胃痛隐隐,空腹痛甚,得温则舒 ,泛吐清水,神疲乏力。
【莲子桂花羹】
[< br>配料
]
莲子
60
克,桂花
2
克,白糖适量。
[
用法
]
莲子用水浸泡去一放入锅中,加水煮
2
小 时至莲子酥烂,加入桂花、白糖,继续炖
5
分钟即好,供早餐服食。
[
功效
]
适用于脾虚寒湿型消化道溃疡(症见上腹胀痛、呕吐、大便稀烂、小便清长等 )。
【包菜粥】
[
配料
]
包菜
250
克,粳米
100
克。
[
用法
]
包菜炒熟,待粳米粥煮成时,加入炒包菜丝搅匀即成。
[
功效
]
健脾和胃。主治消化道溃疡,属脾胃虚寒型,胃痛隐隐,空腹痛甚,进食后痛 减,饮食不佳。
【豆腐红糖煎】
[
配料
]
豆腐
2
块,红糖
50
克。
[
用法
]
将豆腐切块和红糖一起放入沙锅,加水一碗,旺水煮
10
分钟,即可食用。
[
功效
]
益气暖中,清热润燥,和胃止血。用于胃、十二指肠溃疡。
【槐花猪肚汤】
[
配料
]
槐花
12
克,木耳
10
克,猪肚
150
克。
[
用法
]
猪肚洗净切块,木耳浸软去蒂,槐花用水煮取汁约半碗。将猪肚块放入沙锅, 加水煮沸,加入木耳、槐花汁,继续煮至猪肚烂
熟加调料便成。
[
功效
]
健脾和胃,凉血止血。主治胃、十二指肠溃疡、出血、痔出血。
【红枣糯米粥】
[
配料
]
红枣
10
克,糯米
100
克。
[
用法
]
红枣洗净去核,和洗净的糯米一起放入沙锅,加水文火熬成 粥,日常食用。
[
功效
]
益气生津,健胃补血。主治胃、十二指肠溃疡。
【蛋壳延胡散】
[
配料
]
鸡蛋壳
20
克,延胡索
20
克。
[
用法
]
将鸡蛋壳洗净烤干与延胡索共研成末,每次服
3< br>克,用温开水或饴糖水送服,每日
3
次。
[
功效
]
制酸,止痛。主治胃、十二指肠溃疡及泛酸者。
【白胡椒煲猪肚】
[
配料
]
白胡椒
12
克,猪肚
1
具。
[
用法
]
将白胡椒略打碎,放入洗净的猪肚内加少许水,然后用线扎 紧两端的开口,放人沙锅内,加水文火炖煮至猪肚烂熟,调味后服
食。
[
功效
]
补虚,祛寒,暖胃。主治胃、十二指肠溃疡,虚寒型胃痛。
【参糯米粥】
[
配料
]
党参
15
克,糯米
30
克。
[
用法
]
先将糯米炒至微黄,与党参一起放入沙锅,加水
5
碗煮成一碗粥服用,隔日
1
次,连服
5
次。
[
功效
]
补中益气,和胃化湿。主治胃、十二指肠溃疡及虚寒型胃痛。
【生姜饮子】
[
配料
]
生姜末少许。
[
用法
]
将姜末用醋适量稀释,加热趁热饮服。
[
功效
]
散寒止痛。主治消化道溃疡,属寒邪犯胃型,胃痛急剧,恶寒喜暖,得温痛减,舌淡、 苔黄,脉沉迟者。
【桃仁墨鱼汤】
[
配料
]
桃仁
10
克,墨鱼
1
条。
[
用法
]
墨鱼洗净后切成块,连骨与桃仁一同煮汤,调味后,饮汤食 鱼,每日
2
次。
[
功效
]
养阴益胃止痛 。主治消化道溃疡,属胃阴亏虚型,胃痛隐隐,胃脘嘈杂。
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