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高血压食谱大全
,
高血压食疗吃什么
降压茶（一）
的做法详细介绍
菜系及功效：
高血压食谱
口味：
酸甜味
工艺：
其他
降压茶（一）的制作材料：
主料：
冰糖
50
克
,
醋
100
克
教您降压茶（一）怎么做，如何做降压茶（一）才好
吃
将冰糖放入食醋中溶化。
用法：每次服
10
克，每日
3
次，饭后服用。
小帖士
-
健康提示：
1.
祛瘀生新，消食健胃，补中益气，适用于高血压偏于阴虚和血脉瘀滞者。
2.
溃疡病人和胃酸过多者不宜服用。
高血压病调理药膳
玉米粥的做法详细介绍
菜系及功效：
高血压食谱
高脂血症食谱
冠心病食谱
动脉硬化食谱
口味：
清香味
工艺：
煮
玉米粥的制作材料：
主料：
玉米面（黄）
100
克
,
黄豆粉
15
克
教您玉米粥怎么做，如何做玉米粥才好吃
在水快要煮开的时候，加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用。
用法：每日
1-3
次。
小帖士
-
健康提示：
1.
适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。
2.
要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。
3. 玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥
“
互补 作用
”
。
4.
此粥清香爽口，常吃有益。
小帖士
-
食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
黄瓜炒鸡蛋的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
水肿食谱
美容菜谱
高血压食谱
高脂血症食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
炒
黄瓜炒鸡蛋的制作材料：
主料：
黄瓜
200
克
,
鸡蛋
200
克
调料：
盐
5
克
,
味精
3
克
,
料酒
10
克
,
淀粉
(
玉米
)
5
克
,
大葱
5
克
,
猪油（炼制）
50
克
黄瓜炒鸡蛋的特色：
色鲜味香
教您黄瓜炒鸡蛋怎么做，如何做黄瓜炒鸡蛋才好吃
1.
将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；
2.
鸡蛋磕入碗内打散；
3.
炒锅放火上，加入猪油
20
克，热后先将蛋液倒入炒熟；
4.
推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；
5.
投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；
6.
最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。
小帖士
-
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同 食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、
茶同食。
皮蛋粥的做法详细介绍
菜系及功效：
精品主食
益智补脑食谱
高血压食谱
动脉硬化食谱
口味：
清香味
工艺：
煮
皮蛋粥的制作材料：
主料：
稻米
100
克
,松花蛋（鸭蛋）
50
克
辅料：
姜
2
克
,
香菜
5
克
调料：
酱油
5
克
,
白酒
3
克
,
香油
5
克
教您皮蛋粥怎么做，如何做皮蛋粥才好吃
1.
大米淘洗干净加水煮成粥；
2.
皮蛋洗去红泥，去壳，切 成小块，淋上所有准备好的调味料（酱油
5
克、酒
3
克、香油
5克）腌渍一下；
3.
姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过；
4.
香菜择洗干净切成段；
5.
白粥倒入锅中烧热，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了。
小帖士
-
食物相克：
稻米：唐
?
孟诜：
“
粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。
”
清
?
王盂英：
“
炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。
”
松花蛋（鸭蛋）
：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
黑木耳炒芹菜的做法详细介绍
菜系及功效：
肝调养食谱
补血食谱
壮腰健肾食谱
高血压食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
炒
黑木耳炒芹菜的制作材料：
主料：
芹菜
200
克
辅料：
木耳
(
水发
)
30
克
,
杜 仲
10
克
调料：
姜
5
克
,
大葱
10
克
,
大蒜（白皮）
15
克
,
盐
5
克
,
植物油
50
克
教您黑木耳炒芹菜怎么做，如何做黑木耳炒芹菜才好吃
1.
将杜烘干研成细粉；
2.
黑木耳用清水发秀去蒂根；
3.
芹菜洗净后切成段；
4.
姜切成片，葱切段；
5.
蒜去皮，切成片；
6.
将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧热至六成时，放入姜片、葱段、蒜片爆香；
7.
随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成。
小帖士
-
健康提示：
1.
本品具有补肝肾、降血压之功效，适于阴阳两虚型高血压病患者食用；
2.
症见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热、神疲乏力、夜间多尿、肢
清足冷、心悸、 气急、舌质淡、肪沉细无力等。
小帖士
-
食物相克：
木耳
(
水发
)
：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田 螺，遇上滑利的木耳，不
利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
炒素菜
的做法详细介绍
菜系及功效：
微波菜谱
美容菜谱
益智补脑食谱
高血压食谱
防癌抗癌食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
炒
炒素菜的制作材料：
主料：
菜花
200
克
辅料：
木耳
(水发
)
20
克
,
黄花菜（干）
10
克
,
豆腐干
20
克
,
香菇（鲜）
30
克
< br>调料：
盐
5
克
,
白砂糖
5
克
,味精
5
克
,
淀粉
(
豌豆
)
10
克
,
色拉油
15
克
教您炒素菜怎么做，如何做炒素菜才好吃
1.
将香菇、木耳、黄花菜用热水泡开。
2.
花菜洗净 ，切成小朵，香干切片，用精盐、白糖、味精、淀粉与香菇、木耳、黄花菜拌匀。
3.
装入盘内，加盖高火
4
分钟。中途搅拌一次即可。
小帖士
-
食物相克：
木耳
(
水发
) < br>：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以
二者 不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
蒜茸拌茄子
的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
老人食谱
清热解毒食谱
健脾开胃食谱
高血压食谱
口味：
蒜香味
工艺：
拌
蒜茸拌茄子的制作材料：
主料：
茄子
(
紫皮
,
长
)200
克
调料：
大蒜（白皮）
30
克
,
大葱
10
克
,
盐< br>5
克
,
香油
50
克
,
酱油
10克
教您蒜茸拌茄子怎么做，如何做蒜茸拌茄子才好吃
1.
将大蒜去皮，捣成蒜茸；
2.
将茄子洗净，一切两半，上笼用武火大气蒸
25
分钟，出笼；
3.
将茄子置于盘内，加入蒜茸、芝麻油、盐、酱油，拌匀即成。
小帖士
-
健康提示：
1.
本品具有行气解毒、降脂降压之功效，适于肝肾阴虚型高血压病Ⅰ、Ⅱ期患者食用；
2.
症见头晕、耳鸣、脑中空痛两目干涩、视物模糊、腰膝酸软、肢体麻木、两腿无力、步履 不稳、心悸、
小便频而量少、大便干少、舌红、苔少、脉沉细数或虚大无力等。
黄豆芽蘑菇汤
的做法详细介绍
菜系及功效：
孕妇菜谱
老人食谱
减肥菜谱
高血压食谱
高脂血症食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
煮
黄豆芽蘑菇汤的制作材料：
主料：
黄 豆芽
100
克
,
蘑菇
(
鲜蘑
)
100克
调料：
盐
4
克
,
味精
2
克
,
香油
5
克
教您黄豆芽蘑菇汤怎么做，如何做黄豆芽蘑菇汤才好
吃
1.
黄豆芽摘去根部，洗净后加适量的水煮
20
分钟；
2.
蘑菇去蒂，洗净切成片；
3.
锅内放入蘑菇片，调味后续煮
3
分钟，即可起锅温食。
荠菜饺子
的做法详细介绍
菜系及功效：
精品主食
肾调养食谱
水肿食谱
清热解毒食谱
高血压食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
煮
荠菜饺子的制作材料：
主料：
小麦面 粉
500
克
,
荠菜
600
克
辅料：
虾皮
50
克
调料：
盐
5
克
,
味精
3
克
,
酱油
5
克
,大葱
10
克
,
植物油
30
克
,
香油< br>10
克
教您荠菜饺子怎么做，如何做荠菜饺子才好吃
1.
先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；
2.
荠菜切碎，放入盆中；
3.
荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；
4.
把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀；
5.
搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮；
6.
包馅捏成生饺子；
7.
下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内；
8.
蘸上调料，即可食用。
小帖士
-
健康提示：
此包子具有清热解毒，止血，降压的功效。
炒莴笋
的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
利尿食谱
老人食谱
清热去火食谱
高血压食谱
口味：
清香味
工艺：
生炒
炒莴笋的制作材料：
主料：
莴笋
400
克
调料：
色拉油
20
克
,
酱油
10
克
,
大葱
5
克
,
花椒
3
克
,
盐
1
克
,
味精
1
克
炒莴笋的特色：
清淡爽口。
教您炒莴笋怎么做，如何做炒莴笋才好吃
1.
莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出；
2.
葱切成末；
3.
炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味；
4.
取出花椒，放入葱末炝出味；
5.
再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。
蘑菇青菜
的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
私家菜
高血压食谱
冠心病食谱
工艺：
清炒
蘑菇青菜的制作材料：
主料：
鲜蘑 菇
250
克
,
青菜心
500
克。
教您蘑菇青菜怎么做，如何做蘑菇青菜才好吃
做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片 ，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降
脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心 病等。
小帖士
-
健康提示：
能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。
绿豆海带粥
的做法详细介绍
菜系及功效：
防暑食谱
高血压食谱
中风食谱
甲状腺疾病食谱
口味：
清香味
工艺：
煮
绿豆海带粥的制作材料：
主料：
绿豆
100
克
,
海带
(
鲜
)
100
克
,
稻米
50
克
教您绿豆海带粥怎么做，如何做绿豆海带粥才好吃
海带切碎，与绿豆、大米同煮成粥。
用法：长期当晚餐食用。
小帖士
-
健康提示：
1.
清热解毒，降压。
2.
适用于原发性高血压病。
高血压病调理药膳
小帖士
-
食物相克：
稻米：唐
?
孟诜：
“
粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒 心痛。
”
清
?
王盂英：
“
炒米虽香，性燥助火， 非中寒便泻者忌之。
”
黑米党参山楂粥
的做法详细介绍
菜系及功效：
精品主食
气血双补食谱
高血压食谱
口味：
清香味
工艺：
煮
黑米党参山楂粥的制作材料：
主料：
黑米
100
克
辅料：
山楂
10
克
,
党参
15
克
教您黑米党参山楂粥怎么做，如何做黑米党参山楂粥
才好吃
1.
将党参洗净后切成片；
2.
山楂洗净，去核并切成片；
3.
黑米淘洗干净；
4.
将黑米置于锅中，加入山楂、党参及
800
毫升清水；
5.
然后将锅置武火上烧沸，再改用文火煮
55
分钟即成。
小帖士
-
健康提示：
本品具有补气血、降血压之功效，适于高血压患者作为四季常服膳食。
小帖士
-
食物相克：
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
党参：不宜与藜芦同用。
油焖腐竹
的做法详细介绍
菜系及功效：
减肥菜谱
高血压食谱
高脂血症食谱
防癌抗癌食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
焖
油焖腐竹的制作材料：
主料：
腐竹
150
克
,< br>蘑菇
(
鲜蘑
)
100
克
调料：
酱 油
25
克
,
盐
2
克
,
白砂糖
10
克
,
料酒
5
克
,
味精
2
克
,
花生油
100
克
,
香油
5
克
油焖腐竹的特色：
色泽金黄，口味鲜肥，软滑松糯。
教您油焖腐竹怎么做，如何做油焖腐竹才好吃
1.
腐竹用温水浸软，放入锅 中加清水烧沸，离火加少许老碱浸泡约
30
分钟，捞出洗净，切成
5
厘米长条 。
2.
锅放火上烧热，加熟花生
75
克，把腐竹投入煸炒，放入蘑 菇、酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤
150
克，
改用小火焖烧
5
分钟 ，再用旺火收汁，用湿淀粉勾芡，加熟花生油
25
克，颠翻几下，加入料酒、麻油，即
可出锅装盘。
冬菇烧面筋
的做法详细介绍
菜系及功效：
延缓衰老食谱
减肥菜谱
高血压食谱
高脂血症食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
锅烧
冬菇烧面筋的制作材料：
主料：
香菇（鲜）
80
克
,
油面筋
100
克
调料：
味精
2
克< br>,
酱油
5
克
,
黄酒
5
克
,
盐
2
克
,
糖色
10
克
,
淀粉
(< br>豌豆
)
10
克
,
胡麻油
25
克
冬菇烧面筋的特色：
色泽深红，清香咸鲜。
教您冬菇烧面筋怎么做，如何做冬菇烧面筋才好吃
1.
将油面筋撕成碎块， 放入开水中焯透，捞出沥净水分；冬菇择洗干净，去蒂，投入开水锅中焯透，捞出
沥干；淀粉加水适量调 匀成湿淀粉约
20
克，备用。
2.
汤锅架火上，放入素汤
150
毫升、味精、绍酒、酱油、精盐、糖色、油面筋和冬菇，烧开后用文火煨至
入味，收浓汤 汁，用湿淀粉勾芡，淋入花椒油翻几下，盛入盘中即成。
降压芹菇汤
的做法详细介绍
菜系及功效：
延缓衰老食谱
减肥菜谱
高血压食谱
防癌抗癌食谱
动脉硬化食谱
口味：
原本味
工艺：
煮
降压芹菇汤的制作材料：
主料：
芹菜
25
克
,
香菇（鲜）
25
克
,
银耳
(
干
)
10
克
调料：
味精
1
克
教您降压芹菇汤怎么做，如何做降压芹菇汤才好吃
1.
鲜芹菜洗净，留叶去根，切成碎段；
2.
鲜菇洗净泥沙，切碎；
3.
银耳泡发后洗净；
4.
三物共煮成汤，至香菇、银耳均烂熟无形时即可；
5.
加放入少许味精
(
切勿用盐
)
即可一次饮下。
小帖士
-
健康提示：
1.
芹菜是一种四季常青、脆嫩适 口的茎用蔬菜，临床实践证明，芹菜有一定的镇静和保护血管的作用；
2.
对高血压、血管硬化、神经衰弱、小儿软骨病等病症尤为适宜；
3.
中医认为，芹菜有健胃、利尿、镇静、降压的功效；
4.
适用于治疗高血压、妇女月经不调、白带过多、小便不利等症；
5.
降压芹菇汤以芹菜与鲜菇为主料，配以银耳，共具降压、降脂之效；
6.
实为中老年保健佳肴。
蘑菇胡萝卜拌饭
的做法详细介绍
菜系及功效：
精品主食
健脾开胃食谱
祛痰食谱
高血压食谱
高脂血症食谱
口味：
清香味
工艺：
拌
蘑菇胡萝卜拌饭的制作材料：
主料：
稻米
200
克
,
蘑菇
(
鲜蘑
)
180
克
,
胡萝卜100
克
辅料：
洋葱（白皮）
15
克
调料：
牛油
10
克
,
盐
2
克
,
香叶
2
克
教您蘑菇胡萝卜拌饭怎么做，如何做蘑菇胡萝卜拌饭
才好吃
1.
蘑菇洗净以沸水烫熟后捞出，沥干水分，切成丁；白米淘洗干净。
2.
胡萝卜、葱头洗净切成丁，放入锅中，加入牛油、香味焖透。
3.
汤锅烧热，将牛肉汤倒入锅中，放入焖熟的胡萝卜、葱头及汤汁，倒入蘑菇丁和白米、盐，煮熟即 可。
小帖士
-
健康提示：
功效：活血、养血 。市场上新鲜的蘑菇是人工培植的，选购时要区别老嫩，好的蘑菇伞呈白色或灰色，菇
柄白色、短粗，菇 伞圆，直径在
4
厘米左右，盖面光滑平展，边缘肉厚。
本品营养丰富，富含
a
、
B
、
r
胡萝卜素及维生素
B1
、B2
、
C
，以及尼克酸、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、
铁、钙、磷、月 桂烯、有机酸，可滋肝、养血、降低血糖，对盆血有治疗作用。
中医认为：蘑菇性凉味甘，能益肠胃、化痰理气；胡萝卜性平味甘，可健脾化滞。
小帖士
-
食物相克：
稻米：唐
?
孟诜：
“
粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。
”
清
?
王盂英：
“
炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。
”
菊花核桃粥
的做法详细介绍
菜系及功效：
精品主食
肝调养食谱
清热去火食谱
高血压食谱
口味：
清香味
工艺：
煮
菊花核桃粥的制作材料：
主料：
稻米
100
克
辅料：
菊花
15
克
,
核桃
15
克
教您菊花核桃粥怎么做，如何做菊花核桃粥才好吃
1.
将菊花洗净后去杂质；
2.
核桃仁洗净；
3.
大米淘洗干净；
4.
将大米、菊花、核桃仁一同置于锅内加入
800
毫升清水；
5.
然后将锅置武火上烧沸，再改用文炎煮
45
分钟即成。
小帖士
-
健康提示：
1.
本品具有散风热、补肝肾、降血压、抗衰老之功效，适于高血压病患者食用；
2.
秋天食用效果更佳。
小帖士
-
食物相克：
稻米 ：唐
?
孟诜：
“
粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。< br>”
清
?
王盂英：
“
炒米虽香，性燥助火，非中寒便 泻者忌之。
”
菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋
.
马志《开宝本草》记载：
“
饮酒食核桃令人咯血< br>”
。可能是因为核桃性热，多食生
痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的 缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气
管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃 共食，亦可致病
芹菜炒香菇
的做法详细介绍
菜系及功效：
延缓衰老食谱
清热解毒食谱
头痛食谱
高血压食谱
动脉硬化食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
抓炒
芹菜炒香菇的制作材料：
主料：
芹菜
400
克
,
香菇（鲜）
50
克
调料：
盐
2
克
,
淀粉
(
豌豆
)
10
克
,
酱油
3
克
,
味精
1
克
,
植物油
30
克
教您芹菜炒香菇怎么做，如何做芹菜炒香菇才好吃
芹菜去叶、根，洗净， 剖开，切成
2
厘米长的段，用盐拌匀约
10
分钟，清水漂洗，滤干待用。香菇 切片。
醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水约
50
毫升对成芡汁待用。炒锅烧热后， 倒入菜油
30
克，油炼至无
泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒
2-3
分钟 ，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即
成。
用法：佐餐食之。
小帖士
-
健康提示：
平肝清热，益气和血。用于肝阳上亢的头痛、眩晕。可作为高血压、高脂血症、动脉硬化、神经衰弱患者的保健膳食。
延缓衰老药膳
红烧腐竹
的做法详细介绍
菜系及功效：
美容菜谱
减肥菜谱
高血压食谱
高脂血症食谱
贫血食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
红烧
红烧腐竹的制作材料：
主料：
腐竹
200
克
,
木耳
(
水发
)
,100
克
,
胡萝卜
50
克
调料：
植物油
25
克
,
酱油
15
克
,
盐
1
克
,
白砂糖
5
克
,
味精
1
克
,
大 葱
6
克
,
姜
3
克
教您红烧腐竹怎么做，如何做红烧腐竹才好吃
1.
用热水泡发腐竹，待完全涨发后，上火用清水煮软，离火晾凉，切成余刀片备用；
2.
木耳用清水张发后洗去杂质，挤干水分，掰成小朵；
3.
胡萝卜切成斜刀片；
4.
葱、姜切末；
5.
炒锅上火，放入油烧热，用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀；
6.
烹入料酒，加酱油、白糖、盐和水；
7.
待开后改用小火；
8.
烧至汁浓后放入味精和香油，翻炒均匀后出锅装盘即可。
小帖士
-
食物相克：
木耳
(
水发
) < br>：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以
二者 不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
番茄山药粥
的做法详细介绍
菜系及功效：
精品主食
脾调养食谱
气血双补食谱
高血压食谱
口味：
酸甜味
工艺：
煮
番茄山药粥的制作材料：
主料：
稻米
100
克
辅料：
番茄
100
克
,
山楂
(
干
)
10
克
,
山药
(
干
)
20
克< br>
教您番茄山药粥怎么做，如何做番茄山药粥才好吃
1.
将山药润透后洗净，并切成片；
2.
番茄洗净后切成牙状；
3.
山楂洗净，去核并切成片；
4.
大米淘洗干净；
5.
将大米、山药、山楂一同置于锅中加入
800
毫升清水；
6.
然后将锅置武火上烧沸，再改用文火煮
30
分钟；
7.
加入番茄再煮
10
分钟即成。
小帖士
-
健康提示：
1.
本品具有补脾胃、益气血、降血压之功效，适于高血压患者作为常服膳食；
2.
夏天食用更佳。
小帖士
-
食物相克：
稻米：唐
?
孟诜：
“
粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。
”
清
?
王盂英：
“
炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者 忌之。
”
番茄：西红柿忌与石榴同食。
山楂
(
干
)
：山楂与柠檬同食影响消化，忌于海鲜、猪肝、人参同食。
山药
(
干
)
：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
水晶皮蛋羹
的做法详细介绍
菜系及功效：
精品主食
益智补脑食谱
高血压食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
蒸
水晶皮蛋羹的制作材料：
主料：
松花蛋（鸭蛋）
60
克< br>,
鸡蛋
100
克
调料：
盐
2
克
教您水晶皮蛋羹怎么做，如何做水晶皮蛋羹才好吃
1.
将鸡蛋磕开，将蛋清倒入碗中，加水
750
克，放盐调匀；
2.
皮蛋（松花蛋）剥壳，切成小块，放入调有蛋清的碗中，搅拌均匀；
3.
上笼，用旺火蒸
3
分钟左右改中火蒸
10
分钟即成。
小帖士
-
食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃 ；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
西兰花素鸡马蹄冬菇汤
的做法详细介绍
菜系及功效：
减肥菜谱
清热解毒食谱
健脾开胃食谱
高血压食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
煮
西兰花素鸡马蹄冬菇汤的制作材料：
主料：
素鸡
200
克
,
荸荠
240
克
,
西兰花
240
克
,
红萝卜
50
克
,
香菇（干）
50
克
调料：
姜
3
克
,
白砂糖
3
克
,< br>盐
3
克
,
胡椒粉
2
克
,
香油
10
克
教您西兰花素鸡马蹄冬菇汤怎么做，如何做西兰花素
鸡马蹄冬菇汤才好吃
1.
西兰花洗净，摘成小朵，焯片刻，捞起浸冷，沥干水；
2.
将西兰花用少许油略爆，去菜腥味；
3.
姜去皮切片；
4.
冬菇浸软，擅干水去脚，切碎；
5.
素鸡切厚片；
6.
红萝卜去皮，洗净切块；
7.
荸荠去皮，洗净；
8.
爆姜片，加水烧开；
9.
将素鸡、荸荠、西兰花、红萝卜、冬菇略煮开，再用中火煲至各料熟透，调味即成。
小帖士
-
健康提示：
此汤具有健胃消食、清热生津、消脂降压的作用。
小帖士
-
食物相克：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
蘑烧冬瓜
的做法详细介绍
菜系及功效：
美容菜谱
减肥菜谱
清热解毒食谱
高血压食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
烧
蘑烧冬瓜的制作材料：
主料：
冬瓜
500
克
,< br>蘑菇
(
鲜蘑
)
100
克
调料：
淀 粉
(
蚕豆
)
5
克
,
料酒
5
克,
味精
2
克
,
盐
3
克
,
大豆 油
15
克
教您蘑烧冬瓜怎么做，如何做蘑烧冬瓜才好吃
1.
冬瓜洗净，去皮去瓤。
2.
去皮冬瓜入沸水焯一下，捞出用凉水浸泡，再切成块。
3.
口蘑去杂洗净，切块。
4.
炒锅放油烧热，放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块 、料酒、精盐、味精，旺火烧沸，改小火，烧至口蘑、冬
瓜入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。< br>
小帖士
-
健康提示：
此菜具有利水清痰，清热解毒，降血压，降血脂，瘦身美容的作用。
素炒黑白菜
的做法详细介绍
菜系及功效：
减肥菜谱
高血压食谱
高脂血症食谱
冠心病食谱
动脉硬化食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
炒
素炒黑白菜的制作材料：
主料：
木耳
(
水发
)
,100
克
,
大白菜
(
小白口
)250
克
调料：
大豆油
25
克
,
盐
3
克
,
酱油
15
克
,
花椒粉
2
克
,
小葱
5
克
,
淀粉
(
玉米
)
5
克
教您素炒黑白菜怎么做，如何做素炒黑白菜才好吃
1.
将水发木耳去杂洗净；
2.
白菜选中帮、菜心、去菜叶、洗净；
3.
将帮切成小斜片备用；
4.
将炒锅内放入油加热，放入花椒粉、葱花炝锅；
5.
随即下白菜煸炒至油润透亮；
6.
放入木耳，加酱油、盐适量继续煸炒；
7.
快熟时，用湿淀粉勾芡出锅即可。
小帖士
-
健康提示：
本品对高血脂、高血压、冠心病以及中老年肥胖症有一定疗效。
小帖士
-
食物相克：
木耳
(
水发
) < br>：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以
二者 不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
木耳豆腐丁
的做法详细介绍
菜系及功效：
美容菜谱
高血压食谱
高脂血症食谱
中风食谱
动脉硬化食谱
口味：
香辣
工艺：
拌
木耳豆腐丁的制作材料：
主料：
豆腐
(
北
)
400
克
辅 料：
木耳
(
干
)
20
克
,
黄瓜
5 0
克
调料：
胡麻油
5
克
,
大葱
5
克
,
辣椒粉
2
克
,
醋
5
克,
味精
2
克
,
酱油
5
克
,
白 砂糖
5
克
,
香油
10
克
木耳豆腐丁的特色：
色泽美观，味辣鲜嫩。
教您木耳豆腐丁怎么做，如何做木耳豆腐丁才好吃
1.
木耳用水泡发洗净备 用；豆腐、黄瓜、木耳和葱分别切成同样大小的丁，投入烧沸的开水锅内烫一下，
捞出晾凉后放入盆中。
2.
辣椒粉、香油、花椒油、酱油、醋、白糖和味精同放一碗内调成味汁，浇在烫过 的原料上，拌匀即成。
小帖士
-
食物相克：
木耳
(
干
)
：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不 利于消化，所以二
者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
大蒜姜汁拌菠菜
的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
补血食谱
便秘食谱
健脾开胃食谱
高血压食谱
口味：
蒜香味
工艺：
拌
大蒜姜汁拌菠菜的制作材料：
主料：
菠菜
300
克
调料：
姜
10克
,
大蒜（白皮）
15
克
,
大葱
10
克
,
酱油
10
克
,
香油
5
克
,< br>盐
5
克
教您大蒜姜汁拌菠菜怎么做，如何做大蒜姜汁拌菠菜
才好吃
1.
将大蒜去皮洗净，捣成蒜泥；
2.
姜洗净绞成姜汁，葱切成末，
3.
菠菜洗净，用沸水焯熟，挤干水分；
4.
将菠菜置于大碗中，加入蒜泥、姜汁、葱花、酱油、盐、芝麻油拌匀即成。
小帖士
-
健康提示：
1.
本品具有滋阴润肺、养血止血、降低血压之功效，适于高血压病风痰上逆型患者食用；
2.
症见头痛，眩晕，一侧肢体或颜面麻木、不遂、视物模糊、语言不利、失眠、舌红、苔黄 浊、脉滑等。
冰粥
的做法详细介绍
菜系及功效：
精品主食
清热解毒食谱
解酒食谱
高血压食谱
口味：
甜味
工艺：
煮
冰粥的制作材料：
主料：
西谷米500
克
,
西瓜
500
克
辅料：
橘饼
10
克
调料：
冰糖
50
克
教您冰粥怎么做，如何做冰粥才好吃
1.
西瓜去籽、切块；
2.
西米浸涨；
3.
橘饼切成细丝状；
4.
把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开；
5.
加入浸泡发涨后的西米煮熟；
6.
将粥放入冰箱内冷冻即可。
小帖士
-
健康提示：
具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。
小帖士
-
食物相克：
西瓜：西瓜忌与羊肉同食。
海带黄花蛋汤
的做法详细介绍
菜系及功效：
糖尿病食谱
高血压食谱
高脂血症食谱
中风食谱
甲状腺疾病食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
烧
海带黄花蛋汤的制作材料：
主料：
鸡 蛋
100
克
,
黄花菜
100
克
,
海带(
鲜
)
50
克
,
木耳
(
水发
)
,50
克
,
白菜
50
克
,
粉丝
100
克
调料：
酱油
5
克
,
盐
4
克
,
胡椒粉
2
克
,
味精
2
克< br>,
淀粉
(
玉米
)
7
克
教您海带黄花蛋汤怎么做，如何做海带黄花蛋汤才好
吃
1.
将泡好的海带切丝；
2.
黄花菜切段；
3.
粉丝泡涨；
4.
鸡蛋打在碗内搅匀；
5.
黑木耳洗净撕成小朵；
6.
白菜取菜心；
7.
锅上火，加高汤烧开，把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入；
8.
烧开后加入酱油、精盐，冲入鸡蛋液，撒胡椒粉、味精，勾芡出锅即可。
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