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一提起巧克力,
很多人都是既爱又怕,
爱它的甜蜜与浓情,
爱它总能不断地带 给我们味觉和
视觉的惊喜;可又怕它的
“
危机四伏
”
,不少人会毫不 犹豫地将它与
“
减肥
”
划上对立线,糖尿
病、肥胖、牙齿龋烂,似乎 都与巧克力有着千丝万缕的联系。
当我们揭开了关于巧克力与健康的< br>N
个真相之后,您大可不必提心吊胆,因为以往的
有些担心其实是多余的
……< br>
1
.有益心脏
黑巧克力含有一种
“神秘成分
”——
天然抗氧化剂黄酮素,
抗氧化剂可以降低
LDL
胆固醇
(
坏
胆固醇
)
的氧化。当
LDL
胆 固醇被氧化时,血管内就可能形成斑块。当斑块出现在动
脉中时,
就会发生血管堵塞,
引起心脏病发作。
保持血管不形成斑块对于维持心脏健康十分
重要。一些研究表明,食用富含黄 烷醇的巧克力后,体内自由基会减少,
LDL
氧化受到抑
制,血液中抗氧化能力增加。
因此,巧克力对心血管有很大的保护作用,能防止血管变硬,同时增加心肌 活力、放松
肌肉,防止胆固醇在血管内积累,有利于心血管健康。
2
.降低血压
科学家们发现,可可含量高的巧克力(即黑 巧克力)富含类黄酮,具有降低血压的功效。
德国科研人员对
44
名健康成年人的调查 表明,每天吃热量不高于
30
卡路里的黑巧克力,
18
周后这些人的血压平均 降低
2.9
毫米汞柱。不过白巧克力和过量食用巧克力却没有这种
功效,
最好 食用低糖的黑巧克力,因为普通巧克力富含糖和脂肪,
热量也非常高,
这些都是
高血压 患者的大敌。
可可黄烷醇可以通过维持血管健康保持正常的血压。科学家发 现,居住在远离中美洲海
岸岛屿上的美洲人部落库纳人,
他们的可可摄入量很高,
但高 血压发病率却相对较低。
研究
者推测这两者之间可能存在一定的联系。
此外,库纳人的传统膳食包括大量的食盐,这是一种与高血压有关的典型食物。但是,
该人群的 高血压发病率很低。
研究表明,
可可饮料是库纳人的传统饮料,
通过这种饮料摄入的大量黄烷醇,
在维持该人群健康的血压方面发挥了一定作用。
研究还表明,
可可 黄烷醇可
以升高血液中一氧化氮的浓度。
一氧化氮对于松弛血管,
增加血流十分重要,
所以对于维持
健康的血压也很重要。
3
.平稳血糖
据报道,意大利一项研究发现,健康人吃黑巧克力连续
15
天, 每天
100
克,对胰岛
素的敏感性有所增强。
医生们估计,
黑巧克力 对糖尿病患者可能有一定的帮助。
最新一项研
究还发现,
黑巧克力中的黄烷醇能起到平 稳血糖的作用。
但糖尿病人只能吃适量的无糖黑巧
克力。
4
.缓解腹泻
黑巧克力的可可含量从
50%
~
90%
不等,
可可富含一种叫类黄酮的多酚成分,
能抑制
肠道内蛋白质、
氯离子以及水分的吸收,
从而达到减少水分流失、
防止人因腹泻而脱水 的功
效。
5
.预防中风
美国研究 人员发现,黑巧克力中含有一种化合物,它能在病人中风
3.5
小时内降低大
脑的损伤 程度。研究人员表示,每周吃一份巧克力,中风风险可减少
22%
。
6
.补充体力
巧克力能迅速补充体力。人们在运动和出游 时要确保膳食中含有足够的碳水化合物。碳
水化合物可以延缓疲劳,
并帮助你坚持运动。
运动营养学的研究表明,
在运动之前,巧克力
补充给身体的能量能够使肌肉和肝里的糖原处于 最饱满的状态,从而有利于提高运动成绩。
而在运动之后,
巧克力能够及时补充人在运动中消耗 的能量,
延缓疲劳,
有利于运动后身体
的恢复。
巧克力中还含有钙、磷、镁、铁、锌和铜等多种矿物质。它们会促进氧在血液中的循环,
及时为你补充在 运动中消耗的营养物质。
人体对巧克力吸收消化的速度很快,因而它被专家 们称之为
“
助产大力士
”
,产妇在临产
前如果适当吃些巧克力,可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大,
顺利分娩,
对母婴都是
十分有益的。< br>
7
.缓解压力
精神研究专家认为,当一对男女陷 入热恋时,他们的大脑里会被一种叫做苯乙胺的物质
所覆盖,
从而产生美好的情绪;
而 巧克力中恰巧就含有这种物质,
因此能促使人们产生浪漫
的感觉。
另外,巧克力能提高大脑内一种叫
“
塞洛托宁
”
的化学物质的水平。 它能给人带来安宁的
感觉和更好地应付紧张的能力,起到缓解压力的作用。
8
.制造快乐
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本文更新与2021-02-27 12:18,由作者提供,不代表本网站立场,转载请注明出处:http://www.xapfxb.com/yuer/459584.html
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