-
1
、养颜红枣汤
用料
:
瘦肉
200< br>克
.
苹果
2
个
.
水
4
碗
做法
1)
瘦肉洗净
,(2)
苹果洗净
,
一开为四
,
留皮去心
,(3)
将苹果
.
瘦肉
.水放入褒内，煮滚后改用中小火褒
1
小时
,
即可饮用。
提示
:
妇女产后皮肤失去光泽
.
面色苍白
.
出现便秘.
常饮此汤
,
可以助消化
.
滑润肌肤
,
神采再 现
.
苹果味甘
.
微酸
.
性平
,
有生津
.
止泻
.
补气
.
键脾功
用
.
猪肉有养胃润肠
.
补肌滋润功能
.
2
、益母草红枣瘦肉汤
用料
:
红枣
6
颗
,
瘦肉
200
克
,
益母草
75
克
,
水
4
碗
,
盐半茶勺
.
做法
:1)瘦肉洗净
.
切块
,
红枣去核
.
洗净
.(2)< br>益母草用水洗净
.(3)
将所有原料放入褒内煮滚，改用文火煮
2
小时
,
下盐调味即可饮用。
提示
:
妇女产后常感腹部疼痛,
可能是体内血流不畅所致
.
饮用此汤能调经止痛
,
兼且活血去 淤，可调经止痛
.
月经过多
,
脾虚者不宜饮用益母
草红枣汤
.
3
、木耳红枣瘦肉汤
用料
:
木耳
25
克
.
红枣
12
粒
.
瘦肉
250
克
,
盐
1/2
勺
.
做法
:1)
瘦肉切片
,( 2)
木耳浸软后
,
剪去根部
;
红枣去核
.
洗净,(3)
将全部材料房入褒里煮会滚后改用文火煮
,
褒
2
个小时 左右下盐调味即可
.
提示
:
妇女产后虚劳贫血
.
血虚,
会头晕
.
此汤可增进食欲
,
补血止血
,
对产 后贫血
,
痔疮出血最有功效
.
木耳含有蛋白质
.< br>糖类
.
脂肪
.
胡萝卜素和
维生素
,
性味平< br>,
对止血养血
.
益胃最有功效
.
感冒发热
,
脾虚者不宜饮用。
4
、何首乌海参瘦肉汤
用料
:
海参
1
只
,
龙眼肉
20
克
,
瘦肉
250
克
,
何首乌
50
克
,
红枣
5
颗
,
水
6
碗
,
盐
1
茶勺
.
做法；
1)
龙眼肉用水浸洗
,(2)
用水浸软海参
,
用牙刷刷去表面上的黏 液
,(3)
将海参切片
,
红枣去核
,
所有材料清理干净后一 并放入褒内煮滚，再
改用文火褒
2
小时
,
下盐调味
,
即成。
提示
:
妇女产后体弱气虚
.
腰酸。
四肢 无力
.
小便频
.
饮用此汤可补肾养血
.
又能润燥乌发
.
是产妇理想的滋补汤水
.
海参含有钙
.
磷
.
铁
,
有补血作用
,
所含有的胶质有补充体力的作用
.(
浸 海参前先要用刷将海参面上的泥灰刷去
,
一面海参内夹有沙石
)
海参浸发后< br>,
用文火褒
3
小时
,
再浸水三日
,
每日换水 三次
.
何首乌有养血补肾
,
乌发的作用
.
海参是滋阴补品
,
伤风感冒
.
身体发热者不宜饮用。
5
、鲫鱼汤
鲫鱼汤
:
鲜鲫鱼
500
克< br>,
去鳞除内脏
,
加通草
6
克煮汤喝
,
每天两 次
,
吃鱼喝汤
,
连服
3---5
天
.
鲫鱼 能和中补虚
,
渗湿利水
,
温中顺气
,
具有消肿胀
.
利
水
.
通乳之功效
.
通草可通气下乳
,
与 鲫鱼相配
,
效果更佳
.
鲫鱼汤应该淡食
.
6
、木瓜鱼尾汤
用料
:
木瓜
750
克< br>,
鲩鱼尾
600
克
,
盐
1
茶勺
,< br>生姜
3
片
,
油
1
汤勺
.
做法
: 1)
木瓜去皮
.
去核
,
切块
.( 2)
起油锅煎香鲩鱼尾
,
放入姜片
(3)
木瓜放入褒内
,< br>用
8
碗水褒滚
,
再盛出两碗滚水放入锅内
,
与已煎香 的鱼尾同煮
片刻
,
再将鱼尾连汤倒入褒内
,
用文火褒半小时，下盐调 味
,
即可饮用。
提示
:
妇女产后体虚力弱
,如果调理不当
,
就会食欲不振
,
乳汁不足
.
因为鲩鱼尾 能补脾益气
,
配以木瓜褒汤
,
则有通乳键胃之功效
,
最适合 妇女产
后饮用。
7
、木瓜花生大枣汤
用料< br>:
木瓜
750
克
,
花生
150
克
,
大枣
5
粒
,
片糖
2/3
块
.
做 法
;(1)
木瓜去皮
.
去核
,
切块
.(2)
将木瓜
.
花生
.
大枣和
8
碗水放入褒内
,
放入片糖
,
待水滚后用文火褒两个小时即可
.
提示
:
此汤对增加乳汁有显著功效
.
木瓜含有丰富的维生素ｃ， 常吃能使肌肤光滑，白净兼能养颜．花生味甘，性平，有活血通乳，键脾开
胃，润肺利尿的功用．
8
、淡豆豉回乳汤
用料
:
淡豆豉适量
.
做法
:
淡豆豉用水略为浸洗
,
将
3
碗水煮滚
,
放入淡豆豉
,
再改用中 火褒
1
小时
,
将三碗水褒至
1
碗水即成
.
提示
:
此汤可舒缓乳房胀大和有回奶的作用
.
最适合上班族的妈妈饮用。< br>
9
、雪蛤牛肉汤
用料
:
雪蛤膏
10克
.
清水
3
碗
,
牛肉
100
克
,
葱一棵
,
红枣
2
粒
,
姜
4
片
,
生粉
1
茶勺
,
盐
1/4
茶勺
,
生抽
1
茶勺
,
砂糖
1
茶勺
,
生油
1
茶勺
.
做法：
(1)
雪蛤膏用开水浸
3
小时以上
,
发胀后拣去杂质
,
用水洗净
,
出水
(
用滚水加水
1
条葱
.2
片姜
.
文火煮
5< br>分钟
)
后
,
盛起沥水备用
. (2)
褒滚水
,
放入雪蛤膏
.
牛肉
.
红枣
.
姜
2
片
,
中火褒半小时
,
放盐调味
,
即成
.
提示
:
雪蛤膏属于清补食物
,
对促进内脏机能复原有良好效果
.
雪蛤膏含有蛋白质
.
多种激素及维生素
,
可促进新陈代谢
,
消除疲劳
.
患伤风感冒
.
发热者不宜饮用。
10
、键脾补肾猪尾汤
做法
:1)
陈皮浸洗干净
,(2)
黑豆洗净
,
用干锅炒至皮裂
,
过清水沥干备用
,( 3)
猪尾去毛斩件
,
洗净
,
连同其他材料洗净一起放入褒内煮滚,
该用文火
褒
3
小时
,
下盐调味
,
即 可引用
.
提示
:
产妇分娩后脾肾皆虚
,
经常会出现耳鸣< br>.
心跳
.
头晕眼花
.
四肢无力
.
常饮此汤能 收到滋补强身之效
.
黑豆又名乌豆
,
以外青内黑者为佳
;
猪
尾有补肾
.
补腰
.
益血
,
强健筋骨的作用.
11
、补血安神牛腩汤
用料
:
红枣< br>12
颗
,
牛腩
300
克
,
龙眼肉
1 00
克
,
水六碗
,
盐半茶勺
,
姜
2
片
,
做法
: 1)
牛腩洗净切片
,(2)
龙眼肉
.
红枣去核洗净
.
全部材料放入褒内煮滚
,
改用文火煮
2 .5
小时
,
下盐调味即成
.
提示
:
产妇雪虚,
就会头晕眼花
.
失眠心跳
,
要滋补调理身体
,
多饮此汤
,
可键脾补血
,
神采再现
.
红枣有止咳.
治虚损
.
润心肺
,
补血等功用
.
牛肉的< br>营养价值比猪肉高
,
它含有丰富的蛋白质
.
磷
.
钙< br>.
铁
,
具有滋补强身的功用
.
12
、补血开胃牛肉汤
用料
:
牛肉
300
克
,
水
3
碗
,
姜汁
1
茶勺
,< br>白酒
1
茶勺
,
盐
1/2
茶勺
,
白糖
1/2
茶勺
,
生抽
1/2
茶勺
,
栗粉1
茶勺
.
做法
: 1)
姜去皮
,
刨蓉取姜汁
,(2)
牛肉切片后用腌料
(
白糖
.
生抽
.
栗粉
.
盐
.
酒
.
姜汁
.1
汤勺水
)
腌
10
分钟
.
将牛肉倒入炖盅内炖
1
小时即可
.
提示
:
产妇分娩后体虚气弱
,
面色苍白
,又虚不受补
,
食用此汤可调理身体
,
且补而不燥兼做法简单
,< br>最适合产妇日常饮用。
姜味辛
,
性微温
,
有散寒温胃
.
解毒止呕之功
.
13
、补血疏肝猪血汤
< br>用料
:
金针
30
克
,
木耳
30
克< br>,
红枣
12
粒
,
猪血
250
克
,< br>水
5
碗
,
盐半茶勺
.
做法：
1)
猪血洗净切片
.(2)
木耳浸发
,
洗净
;
将金针
.
红枣
(
去核
)
洗净
,(3)
将上述材料加水煮滚< br>,
改用中火煮
45
分钟
,
再放入猪血
,
褒几 分钟即可
.
提示
:
产妇烦躁多梦
,.
头晕
.易怒
.
腹部疼痛
,
多用此汤
,
作食疗饮用
,< br>能收宁神疏肝
,
补血
.
活血功用
.
木耳能益胃和血
,
是天然滋补品
;
猪血有补肝
益目
.
治脚肿
.
脚气功用
.
14
、补血养颜牛腩汤
用料
:
牛腩
500
克
.
杞子
50
克
,
淮山
50
克
,
龙眼肉
30
克
,
水
8
碗
,
姜
2
片
,
盐半茶勺
,
做法
: 1)
龙眼肉浸洗干净
,(2)
牛腩洗净切厚片，
( 3)
将所有的材料放褒中煮滚，改用文火褒半小时
,
放盐即可
.
提示
:
妇女坐月子期间
,
身体虚弱
,
致精神不振
,
心悸不安
,
难以安睡
,
用此汤调理能补气血
,
养 颜强体
.
龙眼肉能固本培元
.
安神补血
.
龙眼核有止< br>血功能
.
牛腩有补虚
.
补脾
.
益气强身的作用
.
患伤风感冒者不宜饮用此汤
.
15
、红枣牛腩汤
用料
:
红枣
(
鸡心枣
)
约
30
粒
,
牛腩
250
克
,< br>姜适量
.
做法
: 1)
红枣用清水洗净
,
去核备用
.(2)
牛腩洗净切片备用
.(3)
瓦煲内倒入清水
,
用猛 火褒滚
,
加入全部
材料继续用中火褒
2
个小时左右
,
再加入少许盐调味
,
即可饮用
.
此汤补血润心肺
,
营养丰富
.
16.
鲫鱼党参滋补汤
鲫鱼两尾（约
250
克）
：补血催乳
猪瘦肉
50
克：补肾液，充胃汁，滋肝阴
党参
30
克：补益脾肺，补血生津
熟火腿
10
克：和脾胃，滋肝肾
豆腐
2
块（约
150
克）
：解暑化湿，和中健脾
【解说】这道汤主要适合于产后气血耗损，机体虚弱的产妇，此外它还有一定的下乳作用。它的做法是： 首先把鲫鱼剖开洗净，在侧面划
上三刀。把熟火腿、猪瘦肉、豆腐切成方寸片和寸方块。把鲫鱼在开水中 焯一下，然后放入汤锅内。依次把熟火腿片，猪瘦肉片和党参放
入锅中，倒入高汤适量。大火将锅煮开， 然后文火煮
20
分钟。时间到了以后，把精盐、味精、鸡精和胡椒面调入锅内。这样这道鲫鱼党
参滋补汤就做好了。
降低胆固醇的黄花肉片汤
黄花菜不仅营养丰富，且可降低血中胆固醇，尤宜于有血管动脉硬化的妈妈食用。
原料：黄花菜
25
克，瘦猪肉
100
克，猪油、精盐、葱 、味精、香油各适量。
制作方法：
1
、将黄花菜用冷 水泡发，摘去蒂，洗净，挤去水，切成寸段，猪肉洗净切成薄片，抓上水淀粉；
葱切成寸段放入盛汤碗内 。
2
、
锅内放猪油烧热，将肉片倒人锅内，迅速划开，炒至肉变色即出锅。
< br>3
、炒锅洗净放回火上，加猪油烧至六成热，放入清汤，加精盐，将黄花菜下锅煮，待汤开后放肉 片，并放
味精，淋香油少许，盛入汤碗内。
健脾利湿的鸡仁冬瓜汤
这款汤可以消除产后妈妈身体浮肿，更能补中益气。
原料：党 参
10
克、鸡肉
300
克、苡仁
20
克、冬瓜
50 0
克、味精
2
克、精盐
4
克、姜片
6
克、葱
10
克。
制作方法：
1
、将党参去净灰渣，烘干研制成末。
2
、苡仁去壳，洗净。
3
、鸡肉宰成条块。冬瓜刮去粗皮，切成粗块，姜葱洗净。
4
、同时放入锅中加适量水小火慢炖。
身体虚弱妈妈的佳品
牛肚补胃汤
这款汤提 到了“补胃”，就知道是一款很不错的补胃键脾的食疗佳品。对身体虚弱的妈妈大有益处，可增强
体力。
原料：牛肚
1000
克，鲜荷叶二张，茴香、桂皮、 生姜、胡椒、黄酒、盐各适量。
制作：
1
、牛肚先洗一次，后用盐、醋半碗，反复擦洗，用冷水反复洗净；
2
、将鲜荷叶垫于沙锅底，放入牛肚，加水浸没，旺火烧沸后中火烧80
分钟，取出切小块后再次放入沙锅，
加黄酒
3
匙，茴香、桂皮少许， 小火煨
2
小时，加盐、姜、胡椒粉少许，继续煨
2
—
3
小时 ，直至肚烂。
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