-
2
型糖尿病饮食食谱大全
导语 ：
2
型糖尿病原名叫成人发病型糖尿病，多在
35
～
40
岁 之
后发病，占糖尿病患者
90%
以上。
2
型糖尿病患者体内产生胰岛 素的
能力并非完全丧失，
有的患者体内胰岛素甚至产生过多，
但胰岛素的
作用 效果较差，
因此患者体内的胰岛素是一种相对缺乏，
可以通过某
些口服药物刺激体内胰 岛素的分泌。
下面是小编收集的型糖尿病饮食
食谱大全，欢迎阅读。
一、
2
型糖尿病病人食谱
苦瓜蚌肉汤
苦瓜
250
克，蚌肉
100
克。活蚌用清水养
2
天除泥味后取肉，
同苦瓜煮汤
;
以盐油调味。喝汤吃苦瓜和蚌肉。食用天数酌情而定，
适用于上消型，养阴清热，润燥止渴。
山药粥
山药
50克～
60
克
(
鲜品
100
克～
120
克
)
、
粳米
60
克。
山药洗
净切成片，同粳米煮成 粥。供四季早餐食用，用于多食易饥者。四、
鲜萝卜炖鲍鱼。
鲜萝卜
500
克，干鲍鱼
50
克。将萝卜洗净切片，同鲍鱼煮熟
食用。每日
2
次服或隔日服食，连服
15
天～
20
天。
生山药知母汁
生山药粉
30
克，花粉
15
克，知母
15
克，生鸡内金粉
1 0
克，
五味子
10
克，葛粉
10
克，先将知母、五味子加水
500
亳升，煎汁
300
毫升，去渣，再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷 水调糊，趁
药液沸滚时倒入搅拌为羹。每次服
100
毫升，每日
3
次 。用于尿频、
下肢浮肿、清热降火等。
枸杞炖兔肉
枸杞子
15
克，兔肉
250
克，蔬菜、油盐各适量。先将枸杞子，
兔肉加水炖熟，后加蔬菜、油、盐调味。饮汤吃 肉，每
1
～
2
天吃
1
次，经常食用可以治疗糖尿病，大便稀 泻，困倦无力，尿频数。
菠菜根内金饮
鲜菠菜根
100
克，干鸡内金
15
克，水煎服，每日2
～
3
次。
山药地黄猪胰汤
山药
60
克，干地黄< br>30
克，猪胰一具。用瓦锅加适量清水煮猪
胰，再入山药和干地黄同煎。饮汤吃肉，佐膳 亦可，连续服用。九、
南瓜汤。
南瓜
1000< br>克切块，加水适量，煮汤熟后随饭饮用。南瓜富含
维生素，是一种高纤维食品，能降低糖尿病人的 血糖，并能增加饱腹
感。
炒苦瓜
苦瓜
250
克，洗净切块，炒时加食油、盐适量，佐膳。苦瓜性
味 甘、苦，既能清热解毒、除烦止渴，又能降低血糖。
素烧冬瓜
材料：植物油
9
克，盐
5
克，香菜
5
克。
做法：
1
、冬瓜去皮切成长方块。将香菜洗净切成小段。
2
、油锅烧热后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，盖上锅盖烧
开，加香菜和盐即成。
牛肉丸子汆冬瓜
材料：牛肉末
100
克、冬瓜
250
克、酱油、香油、盐各
5
克，
葱、姜少许。
做法：
1
、牛肉末用葱、姜、酱油调匀。
2
、 水煮开，将牛肉末挤成丸子放入锅中，随即放冬瓜和盐，
煮至熟透，浇上香油即成。
草菇菜心
材料：青菜
150
克，草菇
200
克，调料：盐
3
克，鸡精
2
克，
胡 椒粉
2
克，玉米淀粉
3
克，鸡油
10
克。
做法：
1
、白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分，用刀
修理整齐。
2
、草菇去蒂洗净。
3
、汤锅置火上，添适量奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、
胡椒粉调好口味，移至小火上烧五 分钟，使菜心烧至入味。
4
、用筷子将菜心捞出，整齐地摆在盘内，再将草菇倒入烧菜
心的汤内烧透。
5
、用湿淀粉勾成薄芡，淋些鸡油，浇在烧好的菜心上即可。
枸杞子葱油苦瓜
材料：苦瓜
1
根，枸杞子
20
颗，小葱
3
棵，色拉油适量，食
盐适量，花椒10
粒，香油适量。
做法：
1
、苦瓜洗净，从中间剖开，去瓤切片。小葱切碎备用。
2
、苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下。
3
、苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐，沥干水分备用。
4
、沥干水分的苦瓜片盛入盘内，撒上葱花，葱花上撒上剩余
的盐。
5
、锅中倒香油烧至四成熟时，放入花椒炸香捞出。
6
、烧至七成熟时，迅速提锅将油淋到葱花上。
7
、搅拌均匀，即可食用。
节瓜蚝豉炖瘦肉汤
材料：蚝豉
50
克、 瑶柱
10
克、瘦肉
250
克、冬菇
(
干
)4
朵、
姜
2
片、水
5
碗。
做法：
1
、节瓜刮毛削皮洗净，切块。
2
、
蚝豉浸泡洗净
;
用手轻轻搓洗冬菇的 菇伞，
刮掉蒂上的黑色
物质。
3
、瘦肉洗净切块。
4
、煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水小火炖一个半小
-
-
-
-
-
-
-
-
本文更新与2021-02-26 14:13，由作者提供，不代表本网站立场，转载请注明出处：http://www.xapfxb.com/yuer/459162.html