中医告诉你怎么正确喝牛奶

2021年2月26日发(作者：吃什么对心脏好)
中医告诉你怎么正确喝牛奶

牛奶营养丰富，
是我们生活中必备的营养品，< br>通常我们知道喝牛奶有助于补钙，
其实牛
奶的营养物质很丰富，
不只能起补钙的 作用。
牛奶含有大量的蛋白质、
各种矿物质和其它营
养元素。而且牛奶还具有一定的药 用功效。


中医
学认为，
牛奶味甘性微寒，
具有生津止渴 、
滋润肠道、
清热通便、
补虚健脾等功效。
把牛奶进行适当的加工，或和其它 食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。

牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品 ，
但普通人对于营养尚存许多误区，
使本
该被吸收的营养白白流失，对身体造成伤害< br>!
如果你也是这其中一员，则非常有必要了解下
面的内容
!
牛奶并非越浓越好

有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。

所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，
使牛奶的浓度超出正常的比例标准。
也
有人惟恐新 鲜牛奶太淡，
便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，
会引起腹泻、
便
秘
、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小
肠炎
。这是因为婴幼儿脏器娇嫩， 受不起
过重的负担与压力。

加糖并非越多越好

不加糖的牛奶不好 消化，
是许多人的“共识”。
加糖是为了增加碳水化合物所供给的热
量，但必须定量， 一般是每
100
毫升牛奶加
5-8
克糖。

牛奶里加什么糖 好呢
?
最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人
体吸收。葡萄糖 甜度低，用多了又容易超过规定范围。

还有一个何时加糖的问题。
把糖与牛奶加在一 起加热，
这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在
高温下(80℃
-
100℃)产生反 应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，
还会危害健康。
因此，
应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃
-
50℃)时，
再将糖放入牛奶中溶解。

牛奶加巧克力不健康

有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者 同时吃一定大有益处。
事实并非如此。
液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸 产生化学反应，
生
成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从 而导致缺钙、
腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。