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五个月至一岁的婴儿的喂养
四个月以内婴儿要全部喂母乳，
没有 母乳的要喂牛奶，
但四个
月以后就应该逐渐添加其它食物，称为添加铺食。
（一）
为什么要添加辅食
母乳和牛奶虽然 是婴儿很好的营养食品，
但随着婴儿长大，
无
论是母乳还是牛奶都不能完全满足婴儿营 养的需要。一方面是婴儿需要的营养量增加，餐次
却要减少，因此必须用体积小的固体食物代替体积大的 流汁。另一方面，婴儿所需要的营养
成分有所变化，母乳和牛奶中的营养素已不能再满足婴儿的维生素类 等，因此如不及时添加
辅食，本来养得很好的婴儿，到五到六个月后就会出现面色苍黄等贫血现象，严重 时会出现
消瘦、体格发育落后等问题。
母乳和牛 奶都是流汁，吃时只需吸吮，不需咀嚼，食辅食需要咀嚼，孩子没有学会咀嚼
吞咽，以至断奶后仍不会吃 其它食物，造成厌食、喂养困难等，由于很少咀嚼，牙齿、颌骨、
咀嚼肌得不到锻练，可导致牙齿、颌骨 发育不良。
就婴儿身体的功能来说，六个月以 后，婴儿已开始长牙，能够坐，可以用小勺喂食物，
消化功能也逐渐完善，
能够消化吸收奶以外 的食物，
为接收辅食作好准备。
这个时候，
也是
婴儿学习咀嚼吞咽 、吃辅食的自然时期。一般情况下，婴儿长到五
--
六个月开始对食物表现
出很大的兴 趣，
看到别人吃东西，
就会伸手去抓，
喜欢把东西往嘴里放，
这个时候添加辅 食，
小儿很乐意接受，也很容易学会咀嚼吞咽。如果错过这个时期，小儿迟迟澡会咀嚼吞咽，表
现含饭、
吐渣、
呕吐等不会吃辅食或拒绝吃辅食的现象。
因此，
无论是母乳喂养还是牛奶喂
养的婴儿，都要及时添加辅食。
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个月－１岁婴儿的辅食添加
４－５月
辅食种类
从一种食物少量试起，习惯后米糊中可加菜泥、蛋黄、鸡鸭血、鱼肉、油等。
每日用量
米糊１汤匙，渐增３－４匙；
蛋黄
1/4< br>个，渐增至
1/2
个，或鸡鸭血（鱼肉）半茶匙，渐增至１汤匙；渐增至１汤匙；
菜泥半茶匙，渐增至１－２汤匙；
油（色拉油、熟菜油等）１－２克（５毫 升的小茶匙约
1/3
茶匙。
）
用法
上述量分 ２次喂，上、下午各１次。母乳（或牛奶）每日仍５－６次，量不减，先吃母
乳，后喂辅食（或配方奶）
。
５－６月
辅食种类
烂粥或烂面条加菜泥、蛋黄、鸡鸭血、鱼肉、油等。
每日用量
烂粥或烂面小碗（１５０毫升的小碗）
；
蛋黄１个或鸡鸭血（或鱼肉）１汤匙；
菜泥等２－４汤匙；
油３－５克
。
用法
上述量分２次喂，上下午各１次。母乳（或牛奶）每日５次，先吃母奶，后喂辅食。
７－９月
辅食种类
烂粥或烂面条加碎菜、豆腐、家禽肉泥、肝泥、全蛋、鱼肉、油等
.
每日用量
烂粥或烂面１－２小碗；
1
肝泥（家禽肉泥等）２５－５０克，鸡蛋１个或
1/2
个。
碎菜２５－５０克；
油５－１０克。
用法
上述量分两次喂，上、下午各１次。母乳（或牛奶）应减少１次，每日４次就行，还应
给小儿啃些饼干 、馒头片等，每日２－３片，以促进牙齿发育。有条件时每天可给１只香蕉
或苹果。
１０－１２月
辅食种类
除上述７－９个月的食物外，还可加瘦猪肉末、牛肉末。
每日用量
粥或面２小碗（烂饭１小碗）
；
肉末（或肝末）５０克，鸡蛋１个；
碎菜５００－１００克；
油５－１０克。
用法
上述量分上、下午两次喂，代替民次母乳 后可给饼干或馒头片，
1
次２－３片。一天给
香蕉或熟透苹果１个。
以上数值均为参考值，各个小儿差异很大，就是同一小儿食欲也时有变 化，应根据小儿
的食欲、大便和体重增加量等情况酌情调整。当小儿的食欲不好时，不要强迫喂食。
为了更好地给小儿安排饮食，应经常给小称体重，一周岁以内 的婴儿如每月体重增加不
到５００克，应请医生检查。如无其他原因，公为营养不足，则应增加食物量。 如小儿每月
体重增加超过１０００克，则应减少食物量，以免成为肥胖儿。
为了给小儿担供全面的营养，每天的食物中都应含有四大类：粮食类（米、面等）
，蛋白
质类（鱼、肉、蛋、鸡鸭血等）
，蔬菜水果和脂肪类（油等）
。当小儿 适应了多种食物后，应
经常调换每类食物中的品种。
（二）
添加辅食的时间和方法
正式添加辅食一般是在婴儿五
--< br>六个月的时候，
五到六个
月以前应仍以母乳或牛奶为主。为了使婴儿很好的适应辅食，同 时也能补充一些铁、维生素
等营养素。从四个月起，就要加少量的辅食。
添加辅食要注意以下两点：
第一点：从一种食物到多种食物，从少到多，由稀到稠，由淡到浓，逐渐增加。开始时
先试喂一种，并小量试用三到四日或一周后，婴儿没有消化不良现象，再添加另一种，如出
现大便不正 常或其它情况，应暂停喂此种食品，待大便恢复正常后，再从小量开始。
第二点：如小儿生病，消化不良或天气术热，应暂缓添加新食品。
具体添加方法见下
文。
（三）有些婴儿为什么不愿吃辅食
2
正常情况下婴儿到五至六个月时很自然的乐意吃圃食，可是有些婴儿喂辅食却不吃，这
主要是由 下述原因引起的：
1
奶量过多 ，
肚子不饿，
很多年轻的母亲乳汗很多，
一个婴儿吃不掉，
有些喂牛奶的婴< br>儿牛奶量喂的很多，二至三天吃一袋奶粉，由于吃奶过多，肚子不饿，喂不进辅食。
2
吃奶不定时，
喂奶次数过多，< br>不少婴儿一哭即喂奶，
特别是那些睡眠不好、
夜间易醒
的婴儿，
夜间多 次吃奶，
由于吃奶次数过多，
一方面因为肚子不饿，
另一方面因为形成恋奶，
对辅食不感兴趣。
为了使婴儿能 很好的接受辅食，婴儿懑月后应逐渐减少喂奶次数，形成定时喂奶，
2
到
3
个 月婴儿一昼夜喂
7
次奶，
4
到
5
个月婴儿一昼夜喂
6
次奶，
3
个月以便开始培养夜间不吃
奶的习惯。人工喂养的婴儿，一昼夜牛 奶量不要超过
800
毫克。
（四）断奶的时间和方法
凡是即时添加辅食的婴儿，
一周岁左右已能吃多种辅食，
吃奶的次数已减少，
母乳喂养
的婴儿此时可以断奶，农村的婴儿可以适当延长喂奶时间，到两周岁完全断奶，但一定要控
制喂 奶次数，
一天三次即可，
不然，
小儿可能因为恋奶不吃其它东西而发生营养不良。
牛奶
喂养的婴儿，
随着辅食的增加，
需减少牛奶量和喂奶次数，
到一周岁时一天吃二至三次即可，
以免吃牛奶过多不愿吃辅食。
辅食的家庭制作
虽然市场上有多种辅 助食品，
如乳儿糕、
乳儿粉、
儿童营养粉等等，
但均有其不足之处。
首先，这些食品在加工过程中加进一些添加剂，如色素、香料、防腐剂等，含糖量也比较大，
这些成分对 婴儿
的生长发育并无益处。其次，这些食品的营养成分也往往不全面。再者，
这些食 品在使用过程中，如运输保管不好，容易腐败变质或超过食用期限，并且价格较贵。
婴儿需要的食物量不多，无论是城市还是农村，只要能充分利用当地农副产品，就 可以
自已动手为婴儿制作出新鲜可口、营养丰富、价廉物美的断乳食品。
下面是给大家介绍几种常用的断乳食品的制作方法。
1.
菜泥
小锅内放小半碗水，煮沸后放入洗净切碎的 绿色嫩菜叶（青菜、菠菜等）约５
０克，煮软（煮的时间越短越好）
，用匙压挤捣烂，去掉粗渣 即为菜泥，加少许食盐，即可单
独食用或加入粥内煮成菜粥。
2.
碎菜
嫩菜叶洗净切碎。制作菜泥不方便时，可以碎菜代替，但要注意切得更细。
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