妊娠期糖尿病食谱有机思考题答案(1-2学期完整版)

2021年2月24日发(作者：五香牛肉)
咖啡因

1
、用升华法提纯固体有什么优点和局限性？

答：升华是提纯固体有机化合物方法之一。

某些物质在固态时具有相当高的蒸气压，当加热时，不经过液态而直接气化，蒸

气受到冷却又直接冷凝成固体，这个过程叫升华。

若固态混合物具有不同的挥发度，则可以应用升华法提纯。升华得到的产品一般

具有较高的纯度此法特别适用于提纯易潮解及与溶剂起离解作用的物质。

升华法只能 用于在不太高的温度下有足够大的蒸气压力（在熔点前高于
266.6Pa
）

的固态物质，因此有一定的局限性。

2
、提纯咖啡因时加氧化钙的目的是什么？

答：
主要作用是提供碱 性环境，
使盐状咖啡因变成游离状便于咖啡因升华，
为升华起热
缓冲作用；中和丹宁酸 等酸性物质，减少对咖啡因升华的干扰，如果没有完全中和，咖啡
因是难以升华的；还可以吸收水。
3
、从茶叶中提取出的粗咖啡因有绿色光泽，为什么？

答：
因为茶叶中除咖啡因外，
还含有色素等成分，
也会随着咖啡因一起进入粗咖啡因里。

正溴丁烷的制备

1
、本实验中浓硫酸的作用是什么？硫酸的用量和浓度过大或过小有什么不好？
答：
反应物、催化剂。过大时，反应生成大量的
HBr
跑出，且易将溴离子氧化为 溴单
质；过小时，反应不完全；过小时反应不能进行，或反应不充分。

2
、反应后的粗产物中含有哪些杂质？各步洗涤的目的何在？

答：可能含有杂质为：
n-C
4
H
9
OH
，

(n-C
4
H
9
)
2
O
，
HBr
，
n-C
4
H
9
Br
，
H
2O
，丁烯，二氧化
硫，溴单质

各步洗涤目的：①水洗除
HBr
、大部分
n-C
4
H
9
OH
，二氧化硫，溴单质等 易溶于水的杂
质②浓硫酸洗去
(n-C
4
H
9
)
2
O
，丁烯，余下的
n-C
4
H
9
OH
③再 用水洗除大部分
H
2
SO
4
④用
NaHCO
3洗除余下的
H
2
SO
4
⑤最后用水洗除
NaHSO4
与过量的
NaHCO
3
等残留物。

3
、用 分液漏斗洗涤产物时，正溴丁烷时而在上层，时而在下层，如不知道产物的密度
时，可用什么简便的方法 加以判别？

答：从分液漏斗中分别取一点上层液或放出一点下层液于一盛水试管中，看是否有 分
层及油珠出现来判断，若上层有则在上层，反之相反。

4
、为什么用饱和碳酸氢钠溶液洗涤前要先用水洗涤一遍？

答：先用水洗，
可以除去一部分硫酸，防止用碳酸氢钠洗时，
碳酸氢钠与硫酸反应生成
大量二氧化碳气 体，
使分液漏斗中压力过大，
导致活塞蹦出，
再用饱和碳酸氢钠溶液洗可进
一 步除去硫酸，洗涤振摇过程要注意放气。

5
、用分液漏斗洗涤产物时，为什么摇动后要及时放气？应如何操作？

答： 在此过程中，摇动后会产生气体，使得漏斗内的压力大大超过外界大气压，如果
不经常放气，塞子就可能 被顶开而出现漏液。

操作如下：将漏斗下口倾斜向上，朝向无人处，无明火处，打开活塞，及时放气。


正丁醚的制备

1
、制备正丁醚和制备乙醚在实验操作上有什么不同？为什么？

答：
制备乙醚的操作是：边反应、边滴加、边从体系中分离出乙醚，使平衡向右移动。

蒸馏装置为
60
℃的水浴，无明火，用直型冷凝管，尾接管通下水道，冰水浴接收。< br>
而正丁醚采用分水装置，
用空气冷凝管冷凝，
不断利用分水器除去副产物水，
使平衡向
有利于正丁醚的方向移动。

2
、试根据本实验正丁醇的用量计算应生成的水的体积。

答：
< br>3
、反应结束后为什么要将混合物倒入
25ml
水中？各步洗涤的目的是什么？

答：反应物冷却后倒入
25ml
水中，是为了分出有机层，除去沸石和绝大 部分溶于水的
物质。水洗，除去有机层中的大部分酸和醇；两步
50%
硫酸洗涤是为了 除去剩下的正丁醇
和副产物丁烯等，水洗，除去酸洗带入的酸。

4
、能否用 本实验的方法由乙醇和
2-
丁醇制备乙基仲丁基醚？你认为用什么方法比较合
适？
答：

不能，会产生乙醚、仲丁基醚及乙基仲丁基醚等很多副产物。应该用williamson
合成法，卤代烃和醇钠反应，如二乙醇钠和仲丁基卤，或氯乙烷和
2 -
甲基
-1-
丙醇钠。

乙酰苯胺的制备

1、用醋酸直接酰化和用醋酸酐进行酰化有什么优缺点？除此之外，还有哪些乙酰化
试剂？

答：醋酸酐试剂较贵，但反应迅速，副反应易发生。

醋酸试剂易得，价格便宜，但反应时间较长，适合大规模制备。

除此外，
还 有乙酰氯、
乙酸酯，
乙酰氯反应速度最快，
但价格昂贵，
且易吸潮水解，因此应在无水条件下进行反应；乙酸酯反应活性很差，故不经常采用。

2
、用醋酸酐乙酰化时，加入盐酸和醋酸钠的目的是什么？

答：苯胺直接和 乙酸酐作用反应剧烈，难以控制，易生成副反应；加入盐酸后由于大
部分苯胺生成苯胺盐酸盐，
此时只有少量的游离未成盐苯胺和乙酸酐进行反应，
使得反应比
较缓和，且随着反应的进行，平 衡左移，使得反应一直在游离苯胺浓度较低的状态下进行，
反应易控制，
且减少了副反应的发生 ；
而且加入盐酸还可增加苯胺溶解度，
使反应在均相条