男人补药黑鱼的营养价值大全、药用、食疗、医用功效、生鱼

2021年2月23日发(作者：激光脱毛团购)
黑鱼的营养价值、药用、食疗、医用功效

又名乌鳢、生鱼、蛇皮鱼、黑石舻、铜鱼、 乌鱼、
孝鱼、黑松、丰鱼、黑寨、财鱼、黑鳢、火柴头鱼、蠡鱼。


体延长 ，呈圆筒形，长可达
50
厘米以上。青褐色，具三纵行黑色斑块，眼后至腮孔有两条
黑 色纵带。
口大，
牙尖，
背鳍和臀鳍均延长如岭峰。
咽头上方有一宽大鳃上腔，
能呼吸空气。
性凶猛，
幼鱼以桡足类和枝角类为食，
栖息淡水底层。
小鱼以水生昆虫和小虾及其他小鱼为
食。待长到
8
厘米以上则捕食其他鱼类，故为淡水 养殖业的害鱼之一。


营养价值

1
、黑鱼肉中含蛋白质 、脂肪、
18
种氨基酸等，还含有人体必需的钙、
磷、
铁及多种维生素；

2
、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西 广一带民间常
视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；


3
、鳢鱼有 祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小
儿疳病者觅乌鳢鱼食之， 作为一种辅助食疗法。


适用人群

一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。


用法用量
乌鳢出肉率高、肉厚色白、红肌较少，无肌间刺，味鲜，通常用来做鱼片，以冬季出产为最
佳。代表 菜式有菊花财鱼、清炒乌鱼片、番茄鱼片汤等。


食用功效

鳢鱼性寒、味甘，归脾、胃经；

疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清 肾水，
行水渗湿，解毒去热”
；具有补脾利水，去瘀生新，清热等
功效，

主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。


贴士

黑鱼 是水族中的强者，它平时喜欢栖息于水草茂盛或浑浊的水底，当小鱼、小虾等游近时，
它便发起突袭将这 些小动物吞掉，一条
0
、
5
公斤的黑鱼能一口吞下一条二三两重的草鱼或鲤鱼。
黑鱼的生命力很强，在淡水鱼类中居首位。
有人做过实验，
把黑鱼放在潮湿 阴凉的陆
地，
可活半月之久。
因为一般鱼类只能吸进溶解在水中的氧，
而黑鱼 还能直接吸收空气中的
氧，它凭借这一“特异功能”
，当久旱无雨，湖水即将干枯时，它能像某 些动物冬眠一样，
即呈蛰伏状态，
这时它尾部朝下把身体坐进泥里，
只留嘴巴露在泥面 以上，
俗称黑鱼
“坐橛”
或“坐遁”
，这就是黑鱼的“旱眠”
。这时 它处于麻木状态，可持续数周，等再次来水时黑鱼
便恢复正常生活。









本文来自
:
保健按摩网

详细文章参考：
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山西新闻网·临汾频道
（特约记者

郝临辉）
近日，家住临汾市解放 东路的一位郝姓垂钓爱
好者在尧都区涝河水库钓到一条生鱼，足足有六斤半。



据了解，生鱼俗称黑鱼。身体前部呈圆筒形，后部侧扁，头长，前部略平扁，后部稍隆
起。吻短圆钝，口大，端位，口裂稍斜，并伸向眼后下缘，下颌稍突出。牙细小，带状排列
于上 下颌，下颌两侧齿坚利。眼小，上侧位，居于头的前半部，距吻端颇近。鼻孔两对，前
鼻孔位于吻端呈管 状，后鼻孔位于眼前上方，为一小圆孔。鳃裂大，左右鳃膜愈合，不与颊
部相连鳃耙粗短，排列稀疏，鳃 腔上方左右各具一有辅助功能的鳃上器。黑鱼生性凶猛，繁
殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘 里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。
黑鱼还能在陆地上滑行，
迁移到其他水域寻找食物 ，
可以离水生活
3
天之久。
黑鱼是营底栖
性鱼类，通常栖息于水草丛 生、底泥细软的静水或微流水中，遍布于湖泊、江河、水库、池
塘等水域内。时常潜于水底层，以摆动其 胸鳍来维持身体平衡，以鱼、虾等为食。生鱼又称
黑鱼、
,
其肉质细腻，肉味鲜美，刺 少肉多；每百克鱼肉含蛋白
19.8
克，脂肪
1.4
克，碳水
化合物
1.2
克。
营养价值是很高
,
有补脾利水、
去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能
.
加之
生鱼肉煲汤鲜甜无腥味，
在我国南方地 区，
尤其是在两广和港澳地区，
生鱼汤一向被视为病
后康复和体虚者的滋补珍品。


木瓜生鱼汤



材料：木瓜、生鱼、红枣



做法：
1.
木瓜 去皮、去子，洗净后切成大块；红枣洗净去核；生鱼切片。
2.
烧滚适量的
清水，放入 所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时调味即可。



功效：滋润



黄杞煲生鱼
材料：生鱼
1
条（约
350
克）、黄豆
50
克、枸杞
5
克、生姜
10
克、葱
10
克。

制法
:1
。生鱼洗净砍成 块，黄豆泡透，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段。
2
。烧锅下
油，放入姜片

用中火煎生鱼块，放入瓦煲内，加入黄豆一同煲。
3
。武火煲沸后，改为文
火煲约
1
个半小时，加入枸杞、葱段，调味，再煲
15
分钟即可食用。



功效：见脾开胃，养血益肾

。



赤小豆粟米须生鱼汤



材料：赤小豆
150
克、粟米须
50
克、生鱼
1~2
条（约
500
克） ，生姜
3
片。



做法：赤小豆、粟米须洗净，稍浸泡 ；生鱼宰净，晾干，用姜丝少许起锅，将生鱼放进
油镬内慢火煎至微黄。把赤小豆、粟米须和生姜放进瓦 煲内，加入清水
2500
毫升（
10
碗水
量）
，
武 火煲沸后，
再加入生鱼滚后，
改为文火煲约
1
个半小时，
调入适量盐 、
油调味便可。



功效：健脾开胃，利水祛湿。


黑鱼又名乌鱼、才鱼、生鱼等。味甘性温，功能补脾利水。
《神农本草经》云：< br>“
疗五痔，
治湿痹、面目浮肿，下大水。
”
产妇清蒸食用，可催乳补血 。黑鱼与生姜、红枣煮食用，对
治疗肺结核有辅助作用。
肾炎患者可用黑鱼与红糖炖服，
腰酸背痛者，
可用黑鱼与豆腐煮食。



墨鱼又名乌贼。 味甘咸、性平，具有滋肝肾、补气血、清胃去热等功效。还是妇女的保
健食品，有养血、明目、通经、安 胎、利产、止血、催乳等功效。治妇女闭经，可用墨鱼、
核桃仁儿适量煮食，
每日一次，
五日为一疗程，治疗妇女产后乳少，可用墨鱼与猪蹄清炖熟
食，颇有效果，



带鱼味甘性温，其功用为暖胃、补虚、泽肤。肝炎病人可用鲜带鱼蒸熟后，取上层油食
用，不限量，久服可改善症状。



黄鳝性味甘温，无毒， 入肝脾肾三经，具有补虚损、祛风湿、强筋骨的功效。气血两虚
者，可用黄鳝肉丝、黄芪
(纱布包
)
加水煮熟调味服食。小儿疳积，形瘦食少者，可用黄鳝一
条，切段加鸡内 金少许，煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂，可将黄鳝煮熟食，久服有效。



泥鳅性平味甘，具有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功。用泥
鳅与大蒜 猛火煮熟，
可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤，可治小儿盗汗。泥
鳅炖豆腐，可 治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。



鲤鱼味甘性平 ，无毒，功能健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒。鲤
鱼与冬瓜、
葱白煮汤服 食，
治肾炎水肿。
鲤鱼留鳞去肠杂，
放火中煨熟，
分服之，
可治黄疸 。
用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食，治妇女少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服，治咳嗽气喘。



鲫鱼味甘性温，功能利水消肿、益气健脾、清热解毒、通脉下乳。
《本草经疏 》云：
“
鲫鱼
入胃，治胃弱不下食；入大肠，治赤白久痢肠痈。脾胃主肌肉，甘温能益 脾生肌，故主诸疮
久不瘥也。
”
腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。鲫鱼去 肠留鳞，以茶叶填鱼腹，
纸包煨熟食用，可治消渴，用鲜活鲫鱼与猪蹄同煮，连汤食用，可治产妇少乳。


生鱼好吃勿贪多

医学上认为吃鱼要讲究对症

2008-02-22 09:50:00

来源
:
人民网
(
北京
)

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今年春节由于连续的冰雪天气 给运输带来一定困难，
导致市场上猪肉供应量减少，
肉价
一再走高。面对肉价的上涨， 一些市民改成了吃鱼、鸡鸭和蛋等农副产品。