-上海江城皮肤医院
广和坐月子食谱
第
1
周
代谢排毒阶段
调理餐
日期
时间
生化汤（
100cc
）约
1/3
碗
麻油猪肝
早餐
薏仁饭
五谷饭
糙米饭
薏仁饭
桂圆糯米粥
美颜红豆汤
坐月子饮料
黑米饭
桂圆糯米粥
美颜红豆汤
坐月子饮料
五谷饭
桂圆糯米粥
美颜红豆汤
坐月子饮料
薏仁饭
桂圆糯米粥
美颜红豆汤
坐月子饮料
麻油猪肝
麻油猪肝
麻油猪肝
麻油猪肝
麻油猪肝
麻油猪肝
第
1
天
第
2
天
第
3
天
第
4
天
第
5
天
第
6
天
第
7
天
桂圆糯米粥
桂圆糯米粥
桂圆糯米粥
美颜红豆汤
美颜红豆汤
美颜红豆汤
早点
坐月子饮料
坐月子饮料
坐月子饮料
生化汤（
100cc
）约
1/3
碗
午餐
山药猪肝
薏仁饭
午点
药膳猪肝
五谷饭
山药猪肝
糙米饭
山药木耳排骨
薏仁饭
美颜红豆汤
养肝汤
素炖品
黑米饭
桂圆糯米粥
养肝汤
竹荪莲子猪心
五谷饭
美颜红豆汤
养肝汤
膳食排骨
薏仁饭
桂圆糯米粥
养肝汤
桂圆糯米粥
美颜红豆汤
桂圆糯米粥
养肝汤
养肝汤
养肝汤
晚餐
枸杞鱼汤
晚点
坐月子饮料
生化汤（
100cc
）约
1/3
碗
当归鱼汤
坐月子饮料
麻油鱼汤
坐月子饮料
首乌鱼汤
桂圆糯米粥
坐月子饮料
干贝鱼汤
美颜红豆汤
坐月子饮料
十全鱼汤
桂圆糯米粥
坐月子饮料
香菇鱼汤
美颜红豆汤
坐月子饮料
美颜红豆汤
桂圆糯米粥
美颜红豆汤
全程采用广和坐月子水料理餐点；全程采用广和胡麻油料理餐点。
注
：
1.
剖腹产后前三天麻油猪肝换为四神猪肝（或四神猪肝粥）；
2.
剖腹产前三天怕奶水涨的太厉害，可以把鱼汤换成素炖品；
3.
红豆汤及糯米粥剖腹产前三天煮软点，一次不可吃太多；
4.
剖腹产者，如到
24
小时未通气可用 坐月子饮料调
1
至
3
包稀一点的仙杜康来帮助排废气。
5.
如有便秘者，可每次在饭后用坐月子饮料调
2
包仙杜康吃
1
广和坐月子食谱
第
2
周
收缩内脏阶段
调理餐
日期
时间
生化汤（
100cc
）约
1/3
碗
麻油腰花
早餐
薏仁饭
五谷饭
糙米饭
薏仁饭
桂圆糯米粥
美颜红豆汤
坐月子饮料
黑米饭
五谷饭
薏仁饭
山药腰花
药膳腰花
麻油腰花
黑木耳腰花
杜仲腰花
麻油腰花
第
1
天
第
2
天
第
3
天
第
4
天
第
5
天
第
6
天
第
7
天
桂圆糯米粥
桂圆糯米粥
桂圆糯米粥
美颜红豆汤
美颜红豆汤
美颜红豆汤
早点
坐月子饮料
坐月子饮料
坐月子饮料
桂圆糯米粥
桂圆糯米粥
桂圆糯米粥
美颜红豆汤
美颜红豆汤
美颜红豆汤
坐月子饮料
坐月子饮料
坐月子饮料
生化汤（
100cc
）约
1/3
碗
胡萝卜排骨
午餐
薏仁饭
时令蔬菜
台湾油饭
午点
养肝汤
养肝汤
养肝汤
养肝汤
养肝汤
养肝汤
养肝汤
四神腰花
五谷饭
时令蔬菜
台湾油饭
归芪猪心
糙米饭
时令蔬菜
台湾油饭
竹荪莲子排骨
薏仁饭
时令蔬菜
台湾油饭
素炖品
黑米饭
时令蔬菜
台湾油饭
山药腰花
五谷饭
时令蔬菜
台湾油饭
膳食排骨
薏仁饭
时令蔬菜
台湾油饭
生化汤（
100cc
）约
1/3
碗
晚餐
枸杞鱼汤
时令蔬菜
当归鱼汤
时令蔬菜
麻油鱼汤
时令蔬菜
首乌鱼汤
时令蔬菜
美颜红豆汤
坐月子饮料
干贝鱼汤
时令蔬菜
十全鱼汤
时令蔬菜
香菇鱼汤
时令蔬菜
美颜红豆汤
美颜红豆汤
美颜红豆汤
晚点
坐月子饮料
坐月子饮料
坐月子饮料
美颜红豆汤
美颜红豆汤
美颜红豆汤
坐月子饮料
坐月子饮料
坐月子饮料
全程采用广和坐月子水料理餐点；全程采用广和胡麻油料理餐点。
注
：
1.
第二周蔬菜最好多吃红色蔬菜，不要吃凉性的蔬菜如黄瓜、苦瓜等；
2.
为预防和治疗由于各种原因引起的腰酸背疼 ，建议第二周起开始连续服用养要康
1
至
2
个月；
2
广和坐月子食谱
第
3
周
滋养进补阶段
调理餐
日期
时间
麻油鸡
早餐
薏仁饭
麻油鸡
五谷饭
麻油鸡
糙米饭
麻油鸡
薏仁饭
美颜红豆汤
麻油鸡
黑米饭
麻油鸡
五谷饭
麻油鸡
薏仁饭
第
1
天
第
2
天
第
3
天
第
4
天
第
5
天
第
6
天
第
7
天
桂圆糯米粥
美颜红豆汤
桂圆糯米粥
早点
胡萝卜排骨
午餐
时令蔬菜
台湾油饭
午点
晚餐
枸杞鱼汤
薏仁饭
时令蔬菜
桂圆糯米粥
美颜红豆汤
桂圆糯米粥
银耳莲子汤（或膳食饮料或青木瓜炖排骨）、水果一份
清炖花生猪
脚
时令蔬菜
台湾油饭
竹荪干贝鸡
时令蔬菜
台湾油饭
当归排骨
时令蔬菜
台湾油饭
山药炖鸡
时令蔬菜
台湾油饭
药膳炖鸡
时令蔬菜
台湾油饭
首乌炖鸡
时令蔬菜
台湾油饭
银耳莲子汤（或膳食饮料或青木瓜炖排骨）、水果一份
当归鱼汤
五谷饭
时令蔬菜
麻油鱼汤
糙米饭
时令蔬菜
首乌鱼汤
薏仁饭
时令蔬菜
桂圆糯米粥
坐月子饮料
干贝鱼汤
黑米饭
时令蔬菜
十全鱼汤
五谷饭
时令蔬菜
香菇鱼汤
薏仁饭
时令蔬菜
美颜红豆汤
桂圆糯米粥
美颜红豆汤
晚点
坐月子饮料
坐月子饮料
坐月子饮料
美颜红豆汤
桂圆糯米粥
美颜红豆汤
坐月子饮料
坐月子饮料
坐月子饮料
全程采用广和坐月子水料理餐点；全程采用广和胡麻油料理餐点。
注
：
1.
如果觉得有些油腻，可偶尔把鱼、鸡或猪脚换为素炖品调节一下；
2.
水果可食用提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、 木瓜、龙眼、奇异果、樱桃、黑布尔等热性水果（吃前
最好热水中清洗一下）；
3.
鸡选用乌皮鸡和草鸡轮换用，每日用量约为半只。
4.
坐月子饮料每日600-900CC
，渴的时候小口饮用，与口内温度相同后再吞下。
3
广和坐月子食谱
第
4
周
滋养进补阶段
调理餐
日期
时间
麻油鸡
早餐
薏仁饭
麻油鸡
五谷饭
麻油鸡
糙米饭
麻油鸡
薏仁饭
美颜红豆汤
麻油鸡
黑米饭
麻油鸡
五谷饭
麻油鸡
薏仁饭
第
1
天
第
2
天
第
3
天
第
4
天
第
5
天
第
6
天
第
7
天
桂圆糯米粥
美颜红豆汤
桂圆糯米粥
早点
胡萝卜排骨
午餐
台湾油饭
时令蔬菜
午点
枸杞鱼汤
晚餐
薏仁饭
时令蔬菜
桂圆糯米粥
美颜红豆汤
桂圆糯米粥
银耳莲子汤（或膳食饮料或青木瓜炖排骨）
1
碗、水果一份
清炖花生猪
脚
台湾油饭
时令蔬菜
竹荪干贝鸡
台湾油饭
时令蔬菜
当归排骨
台湾油饭
时令蔬菜
山药炖鸡
台湾油饭
时令蔬菜
药膳炖鸡
台湾油饭
时令蔬菜
首乌炖鸡
台湾油饭
时令蔬菜
银耳莲子汤（或膳食饮料或青木瓜炖排骨）
1
碗、水果一份
当归鱼汤
五谷饭
时令蔬菜
麻油鱼汤
糙米饭
时令蔬菜
首乌鱼汤
薏仁饭
时令蔬菜
桂圆糯米粥
坐月子饮料
干贝鱼汤
黑米饭
时令蔬菜
十全鱼汤
五谷饭
时令蔬菜
香菇鱼汤
薏仁饭
时令蔬菜
美颜红豆汤
桂圆糯米粥
美颜红豆汤
晚点
坐月子饮料
坐月子饮料
坐月子饮料
美颜红豆汤
桂圆糯米粥
美颜红豆汤
坐月子饮料
坐月子饮料
坐月子饮料
全程采用广和坐月子水料理餐点；全程采用广和胡麻油料理餐点。
注
：
1.
如果觉得有些油腻，可偶尔把鱼、鸡或猪脚换为素炖品调节一下；
2.
水果可食用提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、 木瓜、龙眼、奇异果、樱桃、黑布尔等热性水果（吃前
最好热水中清洗一下）；
3.
鸡选用乌皮鸡和草鸡轮换用，每日用量约为半只。
4.
坐月子饮料每日
600-900C C
，渴的时候小口饮用，与口内温度相同后再吞下。
4
食谱做法
生化汤：
功效：养血、活血、化淤为主，用于产后补血、去恶露；并有提高身体抵抗 力和
收缩子宫作用，产后连续服用
14
天。
材料（一日份）
：当归
16
克、川芎
8
克、桃仁（去心）
1
.5
克、老姜
1
.5
克、炙
草（蜜甘草）
1
.5
克、广 和坐月子水
500ml
。
做法：
1
．广和坐月子水
500
ml
，加入药料，慢火加盖煮
50
分钟，约剩
300
ml
；
2
．分三次于每餐前饮用；也可当茶喝，每次小口。
使用阶段：产后第一、二周
养肝汤：
功效：为了解除剖腹产麻药 可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记
忆力减退、便秘等症状。
材料（一日份）
：红枣七颗、广和坐月子水
280
ml
。
做法：
1
．红枣洗净，以刀划出七条纵纹；
2
．放在容器中，用烧开的坐月子水冲下，加盖泡八小时（夏天应放入冰
箱保存）
；
3
．用蒸器蒸之；
4
．等沸腾后再用文火蒸
40
分钟；
5
．将红枣挑起，只取汤。
使用阶段：产后第一、二周
坐月子饮料：
功效：生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼。
材料（五日份）
：干山楂
300
克（超市有
150
克每袋），广和坐月子水
2500
ml
。
做法：
1
．将山楂加入广和坐月子水中；
2
．大火煮开后，加盖转小火煮
20
分钟，约剩
2000 ml
；
3
．将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖（红糖）搅拌均匀，冷却后放
入冰箱冷藏
使用阶段：全阶段食用
注：喝时需加热，一日量约
400 ml
。
薏仁饭：
< br>功效：薏仁含丰富淀粉、维生素
B1
，可消除浮肿，帮助多余的水分排出体外，
不必担心尿不出来，还可强化肠胃道机能，增进消化吸收能力。
材料（一日份）
：薏仁米半杯（一次性水杯）
，白米一杯，广和坐月子水
150
ml
。
做法：
1
．将材料洗净，在坐月子水中浸泡三到四 小时，以水超过材料
1
.5
公分
左右；
2
．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
使用阶段：全阶段食用
注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
红豆汤：
功效：强心利尿，消除“水肥体形”
；但红 豆吃多易胀气，故每日需控制在
2
碗
以内。
5
材料：红豆
70
克，黑（红）糖适量，广和坐月子水
450
ml
。
做法：
1
．将红豆用清水洗净后沥干；
2
．将红豆放入月子水中，加盖泡
5
小时；
3
．将泡好的红豆连带月子水一起倒入高压锅中煮
15
分钟左右；
4
．熄火，加入适量的黑糖调和即可。
使用阶段：全阶段食用
甜糯米粥：
功效：增强肠胃蠕动，防止胃下垂，预防便秘。
材料 ：糯米
35
克，桂圆肉
15
枚，黑糖（红糖）适量，广和坐月子水
4 50
ml
。
做法：
1
．糯米洗净，与桂圆肉同放入坐月 子水中，加盖泡
3
小时；
2
．将糯米粥以大火煮开后，改为小火煮
40
分钟；
3
．熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀，即可享用。
使用阶段：全阶段食用
麻油炒猪肝：
功效：富含维生素
A
、
B2
、铁、 磷的麻油炒猪肝，有助于产妇将污血排出体外。
材料：猪肝
200
克，带皮老姜
5
片，胡麻油
30
ml
，广和坐月子水
260 ml
做法：
1
．猪肝洗净，切成0.5
公分厚度；老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片；
2
．麻油倒入锅内以大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起
来，且呈褐色，但不能焦黑；
3
．转大火，放入猪肝快炒至变色，加入坐月子，水煮开后立即熄火，趁
热享用。
使用阶段：产后第一周（自然产）
四神猪肝粥：
功效：剖腹产及小产后前三天食用，有防止伤口发炎，补气、利水，快速恢复产
后体力，促进新陈代谢，帮助入睡等作用。
材料：淮山药
50
克， 薏仁
50
克，莲子
5
颗，芡实
15
克，广和坐月子水
260
ml
做法：
1
．将材料洗净、沥干泡入坐月子水中
3
小时备用；
2
．将山药切丁备用；
3
．将猪肝洗净、切丁，川烫后备用；
4
．将
1加
2
加盖用大火煮开后转小火煮
20
分钟后加入
3
拌匀 即可食用。
使用阶段：剖腹产后第一周前三天食用
枸杞鱼汤：
功效：补充蛋白质，清肝明目。
材料：
鱼
120
克，带皮老姜
5
片，
麻油
45
ml
，
枸杞
12
粒，
广和坐月子水
350
ml
。
做法：
1
．将材料洗净；
2
．麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能
焦黑；
3
．放入鱼肉、月子水转大火煮开，转小火加入枸杞，加盖煮
5
分钟后熄 火，即
可享用。
使用阶段：全阶段食用
山药猪肝：
功效：补肾气，健脾，祛恶露。
材料：山药
50
克，带皮老姜6
片，猪肝
150
克，黑麻油
30 ml
，广和坐月子水
280 ml
。
6
做法：
1
．将猪肝切成
1
公分厚度，洗净备用；
2
．将山药切成小块洗净备用；
3
．黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；
4
．倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入山药及月子水一同煮开，转小火
炖
50
分钟即可。
使用阶段：产后第一周
药膳猪肝：
功效：补充养分，补气，恢复体力。
材料：药包袋一 袋（药店淮山药
10
克、茯苓
5
克、莲子
5
颗、白果
5
克、芡实
10
克、薏仁
10
克）
，猪肝
200
克，麻油
20 ml
，广和坐月子水
400 ml
。
做法：
1
．将猪肝切成
1
公分厚度，洗净备用；
2
．黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；
3
．倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，放入药包袋及月子水一同煮开，转小
火煮
45
分钟即可。
使用阶段：产后第一周
注：药包可自行去药店配制，也可采用“广和药膳补贴”
。
当归鱼汤：
功效：活血补血，补充营养。
材料：
鱼120
克，
带皮老姜
5
片，
黑麻油
45
ml
，
当归
3
片，
广和坐月子水
350
ml
。
做法：
1
．将材料洗净；
2
．将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑；
3
．
加入鱼、
坐月子水及当归转大火煮开，
加盖转小火煮
5
分钟熄火即可。
使用阶段：全阶段食用
五谷饭：
功效：均衡营养，防止营养不良，还具防癌的功效。
材料（一日份）
：白 米半杯（一次性水杯）
，小米
1/4
杯，米仁（或燕麦片）
1/4
杯，玉米渣
1/4
杯，糯米
1/4
杯，
做法：< br>1
．将材料洗净，在坐月子水中浸泡三到四小时，以水超过材料
1
.5
公分
左右；
2
．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
使用阶段：全阶段食用
注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
糙米饭：
功效：调节和维持体内内分泌平衡，促进代谢，防止肥胖。
材料（一日份）
：糙米一杯（一次性水杯）
，白米半杯。
做法：< br>1
．将材料洗净，在坐月子水中浸泡三到四小时，以水超过材料
1
.5
公分
左右；
2
．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
使用阶段：全阶段食用
注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
麻油鱼汤：
功效：补充蛋白质和钙质，鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌的作用。
材料：鱼
120
克，带皮老姜
5
片，麻油
45 ml
，广和坐月子水
350 ml
。
7
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