-大同妇科
你身体需要的“铜”我来告诉你:铜是人体中不可缺少的一种微量元素,对于维持人体正常生理功能起着 非常重要的作用。
中、老年人由于胃肠道消化吸收功能下降,对摄入的食物中铜的利用率降低,另外,中 、老年人牙齿脱落,对食物咀嚼不全,
也影响了铜的吸收,因而容易发生铜缺乏症。当人体内缺铜时,脑 细胞中色素氧化酶减少,活力下降,从而使人出现记忆力
减退、思维混乱、反应迟钝以及步态不稳、运动 失常等。另外,心血管中的弹性蛋白和胶原蛋白的生成,有赖于铜离子的催
化和激活,人体若长期缺铜, 就会造成动脉硬化,导致冠心病的发生。临床研究发现,缺铁性贫血患者在使用铁剂治疗时,
如果效果不 佳,应想到缺铜的可能。近年来医学研究还发现,铜元素在抗衰老、
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要预防中、 老年人铜缺乏症,关键在于饮食上更多摄入一些富含铜的食物,如虾、牡蛎、海蜇、鱼、
蛋黄、肝、西红 柿、豆类及果仁等。食物要嚼碎,以利于铜的吸收,不吃或少吃制作过精的食物。同时,在饭后不要立即服
用维生素
C
,因维生素
C
会妨碍铜的吸收。以上回答如果满意,请不要辜负 我的一片好意,及时点击“采纳为答案”。
含铜丰富的食物
:
动物肝、肾、 心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、虾、牡蛎、海蛰、蛋黄、葡萄干
...
补铜的途径以食补为主,富含铜的食物是动物肝、肉类
(
尤其是家禽
)
、水果、硬壳果、西红柿、青豌豆、马铃薯、贝类、紫
菜、可可及巧克力等。
日常食物中,含铜较多的食物有核桃、贝类、肝、肾、豆类、葡萄干等。铜为人体必需的重要 微量元素之一,参与体内多种
金属酶的组成。
但是食糖过多会降低含铜食 物的营养价值,因为果糖和砂糖会阻碍人体对铜的吸收,有机酸也可与铜形成水溶性复合物而妨
碍铜的吸 收。
因此,在人体内缺铜,需用富铜食物进行弥补时,最好少吃糖。
含铜丰富的食物有动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、虾、 牡蛎、海蛰、蛋黄、葡萄干,
建议你吃这些,另外最好用铜锅做食物、你说的那个也可以,但是经常吃药 对身体不好
.
铜是人体内一种必需的微量元素,在
人体的新陈代谢过程中起着重要的作 用。
1
大脑的“益友”
铜与锌、铁等一样都是大 脑神经递质的重要成分。如果摄取不足可致神经系统失调,大脑功能会发生障
碍。铜缺乏将使脑细胞中的 色素氧化酶减少,活力下降,从而使记忆衰退、思维紊乱、反应迟钝,甚至步态不稳、运动失常
等。要有 一副健康灵活的大脑,是离不开铜元素这个益友的。
2
心脏的“卫士”
当人们将心脏病的原因单纯归咎于脂肪、高胆固醇饮食时,美国科学家提醒人们:绝对不可忽视铜元素< br>的缺乏。铜元素在人体内参与多种金属酶的合成,其中的氧化酶是构成心脏血管的基质胶原和弹性蛋白形成 过程中必不可少
的物质,而胶原又是将心血管的肌细胞牢固地连接起来的纤维成分,弹性蛋白则具有促使 心脏和血管壁保持弹性之功能。因
此,铜元素一旦缺乏,此类酶的合成减少,心血管就无法维持正常的形 态和功能,从而给冠心病入侵以可乘之机。
3
造血的“助手”
众所周知,铁是人体造血的重要原料,但铁元素要成为红血球中的一部分,必须依靠铜元素的帮忙。奥
妙在于血红蛋白中的铁是三价铁离子,而来源于食物中的乃是二价铁离于,二价铁离子要转化成三价铁离子,有赖 于含铜的
活性物质——血浆铜蓝蛋白的氧化作用。
如果体内缺铜,
血浆铜蓝蛋白的浓度 势必降低,
从而导致铁难以转化而诱发贫血症。
4
癌症的“克星”
人怕癌症,癌症也怕人,怕人体摄取足够的铜元素。癌症专家的最新研究表明 ,铜元素可抑制癌细胞的
生长,诱导癌细胞“自杀”。故健康人摄取足量的铜可防范癌症发生,而癌症病 人补铜可阻止癌细胞的繁衍,缓解病情,加
快康复。
5
助孕的“新星”
育龄女性要怀孕也离不开铜。据产科医生研究,妇女缺铜就难以受孕,即使受 孕也会因缺铜而削弱羊膜
的厚度和韧性,导致羊膜早破,引起流产或胎儿感染。故女性要想出一个健康聪 明的小宝贝,也须借助铜元素的一臂之力。
6
抗衰老的“能手” 人体的衰老是因为体内的自由基的代谢废物起着相当大的作用,又是多种老年疾病的祸根。其中的羟
自由基,毒性最强,不但会通过脂质过氧化反应损害细胞膜,而且会破坏细胞核的遗传物质,导致细胞死亡。此外 ,还可使
许多重要酶的活性降低甚至消失。研究表明,含铜的金属硫蛋白、超氧化物歧化酶等具有较强的 清扫此种代谢废物的功能,
保护人体细胞不受其害,可见铜元素在抗衰老中有举足轻重的地位。
7
流感的“天敌”
英国药物学联合会的专家们最近找到了一种预防“流 行性感冒”的最简便办法,那就是将一种普通维生
素
C
与铜元素结合起来服用,即可收 到良好的效果。实验证明,人体摄入足够的铜,可在侵入人体的流感病毒表面聚集较多
的铜离子,从而为 维生素攻击流感病毒提供有效的“靶子”。维生素
C
与病毒表面的铜离子发生作用,构成一种可 以分离的
含有活性氧离子的不稳定化合物,促使含有蛋白质的病毒表面发生破裂,进而置病毒于死地。为 此,专家将维生素
C
与铜元
素称为一对防治流感的最佳“搭档”。
8
防治白发的“灵丹”
人的头发为何早白?体内缺铜是一个重要原因。缺铜可使人 体内的酪氨酸酶的形成困难,导致酪氨
酸转变成多巴的过程受阻。多巴为多巴胺的前体,而多巴胺又是黑 色素的中间产物,最终妨碍黑色素的合成,遂引起头发变
白。欲求黑发不衰,补足铜元素是有效的一招。
如何补铜呢?增加富含铜元素的食物,如动物肝脏、虾、豆类、鲜肉、果仁等。
铜是人体不可缺少的微量元素。成人体内一般含铜
7ffe 100mg
,平均每千克体重含铜
1
.
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.
ling
。铜存在于人们的
所有器官和组织中,通常与蛋白质或其它有机物结合,而不 以自由铜离子的形式存在。肝脏是储存钢的仓库,含铜量最高。
脑和心脏也含有较多的铜。健康人血液中 的铜含量
1
.
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~
1
.
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/
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,它随着年龄、运动和健康而发生变化。
微量铜在人体中的作用
铜是机体内蛋白质和酶的重要组分,如 铜蓝蛋白、细胞色素、
C
氧化酶等。许多关键的酶,需要钢的参与和活化,对机体的
代 谢过程产生作用,促进人体的许多功能。这就是为什么这么微量的铜,会对生命产生至关重要作用的主要原因。例 如:它
有助于提供机体生物化学过程所需的能量;帮助形成血液中的血红素,影响皮肤色素的形成;促进 在骨胶原及弹性蛋白中形
成交联,保持和恢复结缔组织;参与葡萄糖和胆固醇的代谢过程;影响头发、皮 肤、骨骼、大脑的发育,以及心脏、肝脏、
中枢神经和免疫系统的功能等。
此外,某些含铜的药剂有消炎和治疗关节炎的作用,并已在一些国家得到应用。长期以来人们 得出这样的经验,配戴铜局有
治疗关节炎的作用。这可能是由于汗水溶解的微量钢经皮肤而被人体吸收的 结果。铜在放射科和治疗痉孪、癫痛和痛风上的
应用也正在研究中
缺铜的危害
缺铜有碍人体健康,长时间边缘性缺铜的影响是潜 移默化的。
它会引起婴幼儿发育不良。
此外,
在我国以及印度、
坦桑尼亚、< br>南非等地发现了膝盖弯曲的“膝外翻症”,这是缺铜的一种典型症状。分析表明畸形骨骼中的铜含量显著低 于正常值。
值得注意的是,最近的研究发现,缺铜是增加冠心病发病率 的一个因素
i
冠心病是由于血液中过高的冠状动脉管壁上沉积,
造成堵塞
(动 脉粥样硬化),
从而引起心脏供血不足的一种常见的心脏病。
脂肪的代谢过程对铜很敏感。对大鼠的试验表明,
缺铜会显著升高血浆胆固醇,改变胆固醇与脂蛋白的结合形式,增加动脉粥样硬 化的危险。还发现缺铜会引起大鼠的心脏生
理发生异常,它与人类冠心病的某些病症相似,这就更证实了 缺铜与冠心病之间的联系。
铜对人体的潜在毒性很轻,只有当摄入量大 大超过了正常值时,方会引起胃肠紊乱等不良反应。研究结果表明,当成年男子
和女子每天摄入量分别超 过
12mg
和
10
。
g
时,会对人体生物化学过程产生轻微的影响。
鉴于铜的潜在毒性较低,相反地它却是人体健康不可缺少的元素,世界卫生组织的专家组已作 出结论,缺铜的危害远比铜的
毒性大得多。除了某些罕见的遗传外,人们主要防止的是缺铜。要充分保证 膳食中有足够的铜,以满足身体的需要。对欧美
发达国家膳食结构中含铜量的调查结果,已为防止缺铜敲 起了警钟。实际上,许多人已在服用含铜片剂来补充营养。
哪些人应特别注意对铜的摄人:
①孕妇、婴儿和儿童
他(她)们需要摄入较多的铜。保持体内钢的平衡是决定胎儿和婴儿成长快慢的一个主要因素,应特别关 注。
②膳食不正常的人群
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