女人我最大去黑头黑芝麻的营养价值及功效

2021年2月23日发(作者：杨蒙)
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黑芝麻的营养价值及功效





黑芝麻的营养价值及功效


1 .
黑芝麻作为食疗品，
有益肝、
补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美 容食品
;


2.
黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素e
居植物性食
品之首。维生素
e
能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可 抵消
或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿
的作用
;


3.
新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗
作 用早已被公认，常食有益
;


4.
黑芝麻富含生物素，对身体虚 弱、早衰而导致的脱胎换骨
发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗
效。



黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素
e
、维生 素
b1
的
作用参与下，
能加速人体的代谢功能
;
黑芝麻-
含有的铁和维生素
e
是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;
黑芝麻含
有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，
有延年益寿的作用
;
中医中药理论
认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的
作用，可用于治疗 肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、
腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠 燥便
秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者
应多吃黑芝麻，而脑力工作 者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的
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卵磷脂是胆汁中 的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁
中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石， 卵磷脂
可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。


< br>现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂
含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人 们预防和治疗胆结石，同
时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健
佳品。 克，铁
50
毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、
棕榈酸、
硬脂酸、
甾醇、
卵磷脂、
维生素
a
、
b
、
d
、
e
等营养物质。



吃黑芝麻的好处第一点



黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素
e
、维生素
b1
的
作用参与下，能加速人体的代谢功能
;
黑芝麻含有的铁和维生素
e
是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分
;


吃黑芝麻的好处第二点



黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，
有延年益寿的作用
;


吃黑芝麻的好处第三点



中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾 、润五脏、益气力、
长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、
须发早白、 脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、
皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效 ，更是有口
皆碑。



吃黑芝麻的好处第四点



一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。
黑芝麻所含有的卵磷脂是 胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固
醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成< br>本文整理于网络，仅供阅读参考

胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可 以防止胆
结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中
的卵磷脂含量一定不足 ，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆
结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常
用的保健佳品。



黑芝麻怎么吃



1
：
芝麻连皮一起吃不容易消化，
压碎后不仅有股迷人的香气，
更有 助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包
上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的 好处。



2
：黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑 芝麻就
可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，
早晨起床和晚上睡觉前半 小时各吃一汤匙，各约
20
克。



3
：
核桃
+
黑芝麻：
改善睡眠质量，
因此常用来治疗神经衰弱、
失眠、 健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊
状，睡前服用
15
克，效果非 常明显。



黑芝麻有益健康的吃法


1、芝麻连皮一起吃不容易消化，
压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻
百分之百的好处



2
、黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就
可推迟和控制 眼睛昏花。具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，
早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约
20
克。



3
、
核桃
+
黑 芝麻：
改善睡眠质量，
因此常用来治疗神经衰弱、
失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法 是核桃配以黑芝麻，捣成糊
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状，睡前服用
15
克，效果非常明显。



4
、不知道你是不是会包包子
?
芝麻糖包你吃过吗
?


包包子的过程我就不说了
.
馅的做法是你要把芝麻翻炒的不
用太熟 ，出了一点味道就关火，小火炒芝麻啊
.
然后把芝麻用擀面
杖压碎了，加上白糖
(
根据你的芝麻量和口味不同放多放少，一般
是一斤的芝麻加
2-3
两糖< br>)
搅拌在一起，然后加少量面
(
一斤芝麻
用不到
1
两 的面
)
加水做馅然后包包子。
你可以做类似的糖饼或者
直接做芝麻火烧
....
具体做法就是同样的道理把芝麻搞碎然后再
做烧饼



5
、治疗假性近视与防止高度近视加深方：



核桃仁泥
1
匙，
黑芝麻粉
1
匙，
牛奶或豆浆
1
杯，
蜂蜜
1
匙。



制法：核桃
1500< br>克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒
成微黄色后取出，待冷，用捣舀捣烂成泥。黑芝麻500
克，去除
泥沙，
放在掏米箩内，
用水漂洗后取出，
放在铁 锅内，
用文火炒，
炒干后取出并研细。



吃法：核桃泥 仁与黑芝麻粉各
1
匙，冲入煮沸过之牛奶或豆
浆内，并加蜂蜜
1
匙， 调匀后服，每日
1
次，可当早点。



6
、百合芝麻煲猪心



①原料：黑芝麻
60g
、百合
30g
、红枣
15
枚、生姜一片、猪
心
1< br>个盐少许。



②方法：
a.
猪心：剖开，清水洗 净，切成片状，备用。
b.
黑
芝麻放入锅中，炒香，备用。



c.
百合、
红枣、
生姜分别用清水洗净。
红枣去核，生姜去皮，
切片备用。