小儿荨麻疹治疗老山芹

2021年2月23日发(作者：脸吸脂)
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老山芹的研究与开发

前言：
老山芹学名东北牛防风， 又叫土当归、山芹菜等。多年生草本，有特殊香
气。
鄂伦春人称为“恩都力”，
意为“ 山神”。
老山芹药食兼用，
能够扶正固本，
强壮身体，具有抗疲劳、抗辐射、减肥益智 等功能；对风湿、类风湿、高血糖、
高血脂、高血压、心脑血管及癌症化疗、放疗后的康复具有显著的食 疗效果，被
称为山野菜中的“绿色黄金”。

论文摘要
:


1
、老山芹形态特征

2
、老山芹的分布区域和生长环境

3
、老山芹的蕴藏量及营养成分

4
、老山芹的利用价值

5
、老山芹的引种栽培及繁殖方法

6
、开发利用建议

一、老山芹形态特征
《老山芹培与开发利用百事问》
P5

【
拉丁名
】
heracleummoellendorffii
【
中文名
】

老山芹

【
学名
】短毛独活

【
别

名
】

土当归、山芹菜等

【
科

属
】属金伞科

老山芹学名东北牛防风，
又叫土当归、
山芹 菜等，
多年生草本，
高达
1m
，
茎直立，
圆筒形，中空。基 生叶有长柄，叶柄无毛或稍有毛，具
3
或
5
小叶，小叶有柄。复
伞形 花序，径达
10cm
；总花梗被短毛，总苞片
1-2
枚，伞梗
11- 20
余，不等长，内
侧被短毛；小伞形花序具
10-20
余花；小总苞片3-5
枚，条状披针形；萼齿锥形；
花瓣白色，二型。双悬果广椭圆形乃至近圆形，长7-8mm
，宽约
7mm
。花期
7-8
月，
果期
8-9
月。

二、老山芹的分布区域和生长环境

1
、生长环境
《老山芹种植技术与开发利用》
P17

老山 芹为耐阴植物，
在自然条件下多生于山坡针阔叶混交林及杂木林下，
山涧湿
地，
溪流旁也有分布，
喜富含腐殖质多的砂质土壤。
植株在全光条件下易得日灼
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病， 植株枯萎，分蘖减少，直接影响产量，光照过弱也影响植株发育，以
0.6
郁闭度条件下生长最 佳。忌阳光直射，喜大肥大水，栽培时应选择适应遮阴，土
壤肥沃，
PH
值
5 .5
—
7.0
，湿度均衡的环境，这样可保证幼苗脆嫩，颜色深绿，
味道鲜美 。一年生苗龄老山芹前期为园叶，二年生老山芹开花结实。

2
、分布区域

老山芹在我国分布广泛，
主要分布在我国东北黑龙江，
吉林等省，
山芹菜成为 长
白山地区野菜中最具有集约化栽培潜力的野生菜种。

三、老山芹的蕴藏量及营养成分

1
、老山芹的蕴藏量

我国黑龙江等地主要有蕨菜、
薇菜、
刺老牙、
老山芹等
28
种，
蕴藏量达

6000
多
吨。因受山川雨露的滋润，没 有尘埃和病菌的感染，是优良的绿色食品，不仅群
众喜食，也为外商瞩目。我国每年都大量出口，长期载 誉日本。黑木耳、元蘑、
猴头、榛蘑、榆黄蘑等食用菌共有
22
种，年采收量达
300
多吨，因质量上乘，
历来是市场走俏土特产品。

2
、老山芹的营养成分

老山芹每
100
克含维生素
A106.53
毫克、
核黄素
0.10
毫克、
异亮氨酸
9 6.0
毫克、
亮氨酸
194.9
毫克、赖氨酸
105.9
毫 克、蛋氨酸
11.0
毫克、苯丙氨酸
119.9
毫
克、酪氨酸
88.4
毫克、苏氨酸
106.1
毫克、缬氨酸
118.2
毫克、 精氨酸
119.8
毫克、组氨酸
45.0
毫克、丙氨酸
131.4< br>毫克、脯氨酸
82.8
毫克、天门冬氨酸
181.2
毫克、谷氨酸225.4
毫克、甘氨酸
125.9
毫克、丝氨酸
109.2
毫 克、钾
43737.94
毫克
/
千克、锌
49.60
毫克< br>/
千克、镉
79.9
毫克
/
千克等

四、老山芹的利用价值

1
、药用价值

老山芹营养丰富， 除含蛋白质、脂肪、糖等物质外，还富含
Vc
，是一般蔬菜的
几十倍。翠绿多汁，清爽 可口，是色、香、味俱佳的山野菜。还能治疗风湿性关
节炎、腰膝酸痛、头痛等症。有祛风除湿，止痛的 功能。

老山芹的全株可入药，味甘辛，性凉，具有退热解毒，清洁血液，降低血糖，降
压的功效。
其所含丰富的膳食纤维，
不但可以帮助胃肠蠕动，
清理肠道垃圾还可以降血脂、降血压、。

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老山芹药食兼用，能够扶正固本，强壮身体具 有抗疲劳、抗辐射、减肥益智等功
能
;
它对风湿、类风湿、高血糖、高血脂、高血压、 心脏血管及癌症化疗、化疗
后的康复具有显著的食疗效果，被为山野菜中的“绿色黄金”。

2
、食疗价值

老山芹是一种营养极为丰富的山野蔬菜。维生素
C< br>的含量是普通蔬菜的十几倍
乃至几十倍。老山芹可凉拌、炒食、制馅、腌渍。老山芹，味甘，性温 ，无毒
“
益
脾胃，去冷气，温中暖胃
”
，冷水发泡后，可炝可拌，可 与肉骨同煮食，亦可剁
碎作馅。它的根部可以作药材药用，入药时夏、秋采收，晒干备用。食用时
5-6
月采摘
10cm
的嫩芽，去叶，其加工方法与黄瓜香相同。

3
、食用价值

最好的方法是焯食，也可加芝麻粉，核桃仁，花生米等做各种 凉拌菜或醋菜。老
山芹经盐渍后，切段，配料制成咸菜。

老山芹
-
估计好多人是没有吃过的。这种老山芹是我们这里特有的野生植物，是
土著的鄂伦春人的传统食物。据说它可以治疗胃病、
风湿等症，
冬天喝一碗暖暖
的老山芹汤胃的确很舒服。它长的像芹菜，
却和芹菜不是一种植物，
植株上面有
毛。用它包饺子也很好吃呢。 做这种菜，关键是要有肉，它喜欢和肉搭配，这样
才香。

五、老山芹的引种栽培及繁殖方法
《老山芹育种与栽培》

1
、种植技术

（
1
）育苗

老山芹的 种子在自然条件下萌发率比较低，为提高种子发芽率，在播种前需用
40
毫克／千克（
ppm
）赤霉素液浸种
2
小时。
3
月份播种的老山芹，至
4
月中旬
可见前发的幼苗，
4
月下旬幼苗基本出齐。幼苗出土后采用控制温湿度 、逐渐增
加光照的管理措施，经
2
个月的生长，幼苗株高达到
10
厘 米时，即可定植。采
摘的老山芹种子，宜选择籽粒饱满，未被虫卵寄生的种子，否则会影响出苗率。
（
2
）定植

老山芹的适应性非常强，
无论是山坡或 是平地，
是壤土还是砂壤土，
栽后只要浇
透缓苗水，成活率基本能达到
100
％。野生的老山芹萌发的很早，在长白山地区
一般
4
月上中旬萌发，
4
月中下旬到山里挖根，
边挖根边定植，
5
月上旬定植完。
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5< br>月中旬后不宜再到山中挖根定植，
因为定植时期越晚，
挖回的老山芹长得越大，
定植后缓苗时间越长，且母株易枯死。定植后再萌发的新株，因营养积累不足，
影响第二年山芹菜的产量 和质量。
老山芹若播种育苗，
播种时间宜在
3
月上中旬，
定植日期可 推迟至
5
月中下旬。

家植老山芹只采用
1
米宽的畦，一畦 内
4
行，行距
25
厘米，株距
15
厘米，每平
方米 定植
27
株左右。这种栽培形式及密度，有利田间管理，获得较高的产量。
育苗移栽的 老山芹因植株小而柔嫩，
定植后必须加强田间管理，
及时浇水、
松土
和锄草， 在缓苗后半个月左右，追施一次以氮为主的速效化肥，促进幼苗生长。
定植后第二年要加强管理不采收， 第三年再开始收获。

（
3
）定植后的管理


老 山芹定植缓苗后，要及时拔除杂草，雨后或浇水后要及时松土，防止板结，保
持疏松的根系环境。
大雨过后，
要及时排水防止沤根死苗。
老山芹喜欢阴湿的环
境条件，
因此人 工种植老山芹应保待畦面湿润，
干旱天气要及时浇水，
促进根系
和植株生长。高温对老 山芹有明显的抑制作用，在七、八月份应采取遮阳措施。
可在栽培老山芹的畦边稀植豆角、
黄瓜 等作物，
遮挡部分的光照。
到秋季地上部
分枯萎时，需将地上部残株齐土面割掉，并清 理干净，及时在行间松土，并每
667
平方米增施充分腐熟有机肥
2000
千 克。

（
4
）早熟栽培



利用薄膜 小拱棚栽培技术，可使家植老山芹比野生山芹菜的收获期提前半月左
右，具体做法是：
3
月上旬开始扣拱棚，先在床面两边插上架条，形成拱架，然
后把膜扣在拱架上，两边要用土封严，过半 月老山芹生长到
10
厘米高时，晴天
中午要注意放风，以免高湿对老山芹产生伤害。采 用拱棚栽培山芹菜，
4
月上旬
就可上市，经济效益也可提高。拆下的薄膜和架材还能用 于早春其它蔬菜生产，
提高薄膜的利用率。对二次萌发的老山芹不要再采收。当植株生长
10< br>厘米左右
高时，适当追施硝态氮肥，促进植株的生长。整个生育期应及时浇水，松土和锄
草。只要加强管理，老株还可分生出新的株，产量可一年比一年有所增加

2
、栽培要点

（
1
）播种适期

通常 都在
8~3
月间播种，
一般以直播为主
（在灌水方便的地区采用，
其 种子发芽