百部酒精钾元素与人类的健康关系

2021年2月23日发(作者：避孕贴)
钾元素与人类的健康关系


钾对人体的作用



1.
维持碳水化合物、蛋白质代谢：当葡萄糖和氨基酸通过细胞膜
进入细胞内合成糖原 和蛋白质时，
没有钾离子参与就不可能完成。
合
成
1
克糖原需钾24
毫克，而合成蛋白质时每克氮
(
约折合
16
克蛋白
质
)
则需钾
120
毫克。因此，钾缺乏将影响糖和蛋白质的代谢。三磷
酸腺苷是人体内的储能物质，它的生成也需要钾离子的参与。



2.< br>维持细胞内的正常渗透压：细胞内外渗透压必须保持平衡，否
则就会影响到细胞内外水分的平衡，
影响到机体的新陈代谢。
钾是细
胞内液中的主要阳离子，
对于维持细胞内外液 的渗透压平衡有重要作
用。钾离子与钠离子一起激活钠，维持细胞内外液中钠、钾离子的正
常生 理浓度。



3.
维持神经肌肉的应激性和正常功能：
钾 离子与钠离子共同作用
激活钠泵，产生能量，维持细胞内外钾、钠离子的浓度梯度，维持细
胞膜 电位，使细胞膜有电信号能力，和钠离子一起，共同作用，使神
经脉冲得以传递。当血钾过低时，膜电位 升高，神经肌肉松弛，应激
性降低
;
当血钾过高时，膜电位降低，应激性丧失，导致肌 肉麻痹。



4.
维持心肌功能：
心肌细胞内外的钾离子 浓度对于维持心肌的兴
奋性、自律性、
传导性有极其重要的作用。钾缺乏可使心肌细胞兴奋性增强，钾过少又会使心肌传导性、自律性受到抑制。二者都会导致
心律失常。



5.
维持细胞内外酸碱平衡和离子平衡：当细胞内液失钾时，细胞
外液的氢 离子向细胞内转移，
导致细胞内酸中毒和细胞外碱中毒。
反
之，
当细胞外液钾 离子进入细胞内液过多时，
使细胞内氢离子向细胞
外转移，导致细胞内碱中毒和细胞外酸中毒。



6.
降低血压：从钠泵的运转过程可知，细胞内液中的钾离子 对于
维持钠泵正常运转和正常血压可谓“功勋卓著”
。补充钾可“激活”
维修“钠泵”
，扩张血管，降低交感神经对去甲肾上腺素的敏感性所
导致的升血压反应。减少血管紧张素分泌 ，改善压力感受器功能，降
低血管阻力，增加肾脏舒血管素一激肽系活性，促进尿中钠的排泄，
从而共同促使血压降低。因此，高钾能拮抗高钠所致的高血压。



人体对钾的需要量



中国营养学会提出的每日膳食中钾的“安全 和适宜的摄入量”
，
初生婴儿至
6
个月每人为
350
～925
毫克，
1
岁以内为
425
～
1275
毫 克，
1
岁以上儿童
(
儿童食品
)
每人每天
550< br>～
1650
毫克，
4
岁以上
775
～
232 5
毫克，
7
岁以上为
1000
～
3000
毫克，< br>11
岁以上青少年
(
少年食品
)
为
1525
～
4575
毫克，
成年男女为
1875
～
5625
毫克，
这
个参考指标与美国国家科学研究委员会的食品与营养委员会估计的
安全和适宜 的膳食钾日摄取量相当。

钾元素主要饮食来源及补充措施

主要饮食来源




含钾量较多的水果有香蕉、
草莓、
柑橘、
葡萄、
杏、
梨、
薄荷、
油桃、柚子、冬瓜、西 瓜等
,
其中香蕉含钾量尤为丰富
;
含钾量较多
的蔬菜有菠菜、苋菜、毛豆、大葱、山药等
;
含钾量较多的肉类有鸡
肉、瘦肉、内脏等
;
含钾量较多的杂粮类有黄豆、绿豆、蚕豆、玉米
面等
;
含钾量较多的海鲜类有海带、紫菜、黄鱼等
;
另外
,
牛奶、乳制
品、各种果汁
,
特别是橙汁也含有一定量的钾
,
而且能补充水分和能
量。

钾失调对人体的危害




缺乏：




人体内钾总量减少可 引起钾钾缺乏症
,
可在神经肌肉、消化、心血
管、泌尿、中枢神经等系统发生功能性或 病理性改变
.
主要表现为肌
肉无力或瘫痪、心律失常、横纹肌肉裂解症及肾功能障碍等
.



过量：



如果血液中钾含量过高，也会患高钾血症，表现为四肢乏力，手
足感觉异常，弛缓性瘫痪等症状。心 脏也受其害，心音减弱，心率减
慢和心率失常，
严重时甚至可出现心脏骤停危及生命，
不可等闲视之。



下面就简单的介绍一下钾元素对人体的生理作用和临床表现





钾广泛分布于肌肉、神经及血球中
,
与骨骼肌
,
神经传导
,
甚至心
肌活动关系重大
,
是人体所需矿物质中较大量的元素之一。它大部分
存在于细胞内
,
与细胞外液 的钠共同维持体内酸碱平衡、正常的渗透
压及水分
,
传导神经冲动
;
少部分存在于细胞外液
,
影响肌肉的活动
,
这种矿物质对治疗严 重的高血压、
中风、
肌肉萎缩、
心脏病、
软骨病
,
甚至癌症等都能起到很大作用
[ 1]
。