绿瘦的价格什么是调和油？为什么现在很多人不吃调和油了？

2021年2月23日发(作者：中风后遗症)
什么是调和油？为什么现在很多人不吃调和油了？






调和油，又称调合油，它是根据使用需要，将两种以上
经精炼的油脂（香味油除外） 按比例调配制成的食用油。调
和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选
用精炼 大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主
要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶 籽油、
红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是：根据需要
选择上述两种以上精炼过的油 脂，再经脱酸、脱色、脱臭、
调合成为调和油。调和油的保质期一般为
12
个月。目前 调
和油只有企业标准，没有国家标准。今后，调和油的发展前
景是好的，它将成为消费者喜爱的 油品之一。但是，现在的
调和油已经不再“增进营养功效”，反而成了厂家玩弄概念、
以低充高 、损害健康、有欺骗性的劣质油。调和油已经沦为
一种花俏的“概念油”，除了价格较低外，调和油可以 说是一
无是处。

在名称上，“花生调和油”、“茶籽调和油”、“橄榄调
和油”、“
深海鱼油调和油 ”什么的无数品种，我们在看到这
些油时，
会被“花生、
茶籽、
橄榄、
深海鱼油”这些字晃花眼，
至于“调和油”几个字，我们往往下意识忽略了
,
实际上 ，基质
油才是我们最应该关心的。厂家还会特别在标签文字上强化
“##调和油”中“##”的 视觉效果，
用这种手法欺骗我们。
一桶
5
升的“茶籽调和油”，
里面 放了几匙茶籽油？
4.9
升的大豆油就
因为加了
0.1
升茶籽油，就 能堂皇地变身为“茶籽调和油”，
价格自然而然地水涨船高。再说它为什么损害健康。这要从
加 工方法、原料和油分级标准说起。还记得湖南“金浩”茶籽
油致癌物超标的事吗？致癌物是苯并芘，苯并 芘是浸出法生
产的必然产物。浸出法生产就是在高温下用化工溶剂如
6
号
轻汽 油浸泡原料，
使油脂溶解在有机溶剂中
,
然后把混合液在
一定温度和真空度下 进行蒸馏
,
使溶剂和油脂分离，
得到植物
油。
油脂在高温下，
就会生成苯并芘。
这还不算，
在高温下，
油脂的有益成分会损失，精炼度越高，有益 成分越少，一、
二级精炼油剩下的只有热量。不精炼或少精炼行不行？行，
苯并芘、化工溶剂残 留和高温下的其它产物多一些就是。厂
家用浸出工艺，无非就是出油高。物理压榨法的残渣，还能
成为浸出法的原料。浸出法生产的油，还得加入化工抗氧化
剂，因为天然的抗氧化剂已经在生产过程中 已经木有了。调
和油中的基质油，有几种不是浸出法生产的油？如何选择浸
出法生产的油？是要 一、
二级的还是三、
四级的？没有选择，
只有拒绝。调和油主要成分的基质油，其原料 也大有猫腻。
为了降低成本，基质油原料往往就是转基因大豆、油菜籽。
转基因技术虽然不是洪 水猛兽，但转基因食物对人类是否有
害，现在没有确切的证据，也就没有定论。目前对转基因食
品，大都持谨慎态度，例如，奥运会、世博都禁止。我们没
有必要做试验品，至少要学习农业部幼儿园的 做法，不给孩
子吃。在转基因原料的标示上，厂家很是卑鄙，中粮集团如
此，金龙鱼如此，如果 采用了非转基因原料，那“非转基因”
几个字大到连火星人都能看见；反之，“原料：转基因##”几< br>个字小小的，潜伏在标签中很不起眼，与“茶籽调和油”几个
大字相映成趣。我们为什么要买无良 厂家的成品调和油？就
不能买上几种可靠的纯油，
自己来调和吗？

357
评论云淡风
轻
58344041

05-07 20:53

563
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踩调和油，最早有 金龙鱼发明，按照饱和脂肪酸，单不饱和
脂肪酸，多不饱和脂肪酸，三者按
1
：
1
：
1
的比例，有多种
植物油调兑而成。这种比例，符合人体对各种脂肪酸 的生理
需要，从理论上来讲是对的。但其最大问题是，调和油无国
家标准，只有企业标准。在其 产品标示上，侵犯了消费者的
知情权。不标示各种油的配比比例，不标示百分比。其中，
基油都 是廉价的转基因大豆油，如花生调和油，其中花生油
占比很少，转基因大豆油占比百分之九十左右，明显 误导消
费者，也有欺诈之嫌。所以，在买油时一定要仔细看清配料
说明。支持非转，拒绝转基因 。
78
评论理念起航


05-08 10:19

211
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踩谢邀我。什么是调和油？为什么现在很多 人不吃涸和油了？
这个问题首先是老百姓喜欢吃的调和油时与花生油相比认
为花生油好吃，有香 味感觉。那调和油，是金龙鱼生产调和
油，
按
1
比
1:I
比 例搭配是符合人体的各种脂肪悛的需要的，
但调和油是没有国家标准号，只是企业标准，在产品质量标< br>志上，不符合消费者的知情权利。调和油实际是一种混乱了
植物在一起，为了可将降低成本增加企 业效益。因此。当今
社会农民，城里的老百姓喜欢自榨机花生米油是具有香味型
的感觉，也是老 百姓称为最纯正的，最实惠的，最明亮，最
干净利落的花生米油型之美。同时，是质量可靠，品质好，< br>安全放心。
也可对人体颜值，
气质型魄力型的之美。
仅参巧。
谢谢！< br>4
评论绿达山茶油


05-08 13:46