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生酮食与用
如果你没有进行生酮饮食,那么这篇文章对你没什么帮助。你正在准备或
已经开始生酮饮食,并看到了推荐,可以结合自身判定决定是否购买。
[
食
]
生酮饮食是高脂肪,
适量蛋白质,
低碳水的饮食结 构,
油脂的摄入就格外重
要。
要以天然油脂为主:
动物油
椰子油
草饲黄油
橄榄油
油脂可以做成防弹咖啡,也可以直接摄入
生酮饮食最需要吃的主食就是各种肉,提供足够能量,
营养,
以及必须的脂
肪。
很多小酮人问的最多的就是我能吃什么肉?
猪
:
五花肉
猪蹄
肘子
猪蹄
肥肠
筒骨
猪肝
牛
:
牛腩
肥牛卷
胸口朥
肥肠
牛眼肉
西冷牛扒
牛尾
羊:羊肉
羊寸排
肥羊卷
羊尾
肥肠
鱼:三文鱼
秋刀鱼
上面这些肉类都含有足量的脂肪,
而且很多口感并不差,
无法接受五花肉的
朋友可以 选择其他时候的食材。
几乎所有蛋类都可以吃,
但是要注意蛋白质的摄入量,
举个栗子:
一个鸡蛋
大概
50-70
克,大概含有
8-12
克的蛋白质,生酮适量的蛋白是目标体重公斤数
*1.5~2
。通过这个数值进行参考
鸡·鸭·鹅·鸽·蛋
都能吃
蔬菜是生酮饮食碳水化合物和维 生素等微量元素的主要来源,
几乎所有绿色
叶子菜都能吃,也不太需要控制量。
蔬菜:芹菜
大白菜
小白菜
菠菜
青椒
冬瓜
蘑菇
番茄
芦笋
韭菜
黄瓜
白萝卜
羽衣甘蓝
西兰花
花菜
卷心菜
芝麻菜
水果是小酮人的痛点,
很多水果含糖太多下面这些水果也只是可以适量摄入。
水果:草莓
桑葚
车厘子
覆盘子
蓝莓
(各吃几颗约
50
克
/
天)
椰子
椰青
可以喝半个
牛油果
随便吃
小酮人问的最多的就是牛奶能不能喝,牛奶 含有乳糖,而且一喝就是
250-300ML
起步,几乎就去掉每日碳水摄入量的一半了,所以 要慎重喝,那么奶
制品有什么可以吃的呢。
【奶制品】
无糖全脂奶酪
:切达奶酪
马苏里拉奶酪
布里奶酪
无糖全脂奶油
:稀奶油
淡奶油
进口草饲黄油
:金凯利
(酥油)
奶油奶酪,自制酸奶
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