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硒和维生素
E
都是抗氧剂，二者相辅相成，
可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化，减慢其
变化的速度，并且它还具有活化免疫系统，预防癌症的功效，
100微克是人体必需的微量元
素，植物活性硒和维生素
E
、
β
-胡萝卜素搭配可以增强人体免疫功能、抗氧化、延缓衰老，
并能有效抑制肿瘤生长，对手术和放化疗 治疗后的患者有很好的辅助改善作用。
中文名：补硒
定义：补充硒元素
地位：抗癌之王
配合：植物活性硒
作用：延年益寿，增强视力
补充方式：食补
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硒对人体的功用
抗癌之王
科学界研究发现，
血硒水平的高低与癌的发生息息相关，
大量的调查资料说明，
一个地区食
物和土壤中硒 含量的高低与癌症的发病率有直接关系。
硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素；
广西巴马县是世界著名四大长 寿地区之一。中国科学院专家对巴马的研究表明：巴马土壤、
谷物中的硒含量高于全国平均水平
10
倍以上，百岁老人血液中的硒含量高出正常人的
3-6
倍。后来在安徽省石台县又 发现一个长寿村。
80
岁以上老人占全村人口的
12%
。更为奇特
的 是
50
年来未发现一例癌症患者、心脑血管、糖尿病患者和肥胖患者。经对该村土壤中硒
含量分析测定表明：硒含量高出一般地方
10
倍。原来，硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化< br>物酶的活性成分，
人体补充了充足的硒元素，
就能有效清除自由基，
抗氧化，< br>延缓衰老。
硒
如果配合维生素
E
、
β—
胡 萝卜素进行适量补充，效果会更加出色。
明亮的使者
生物学家 们经过长期的研究发现：
硒对视觉器官的功能是极为重要的。
硒能催化并消除对眼
睛有 害的自由基物质，
从而保护眼睛的细胞膜。
若人眼长期处于缺硒状态，
就会影响细胞膜
的完整，从而导致视力下降和许多眼疾病如白内障、视网膜病、夜盲症等的发生。
一些大城市的医院对眼病患者已开展硒治疗，
临床表明，
硒对提高视力确有明显的作用，
能 治疗白内
障、视网膜病等多种眼疾。
心脏的守护神
硒是维持心脏正常功能的重要元素，
对心脏肌体有保护和修复的作用。
人体血硒水平的 降低，
会导致体内清除自由基的功能减退，
造成有害物质沉积增多，
血压升高、血管壁 变厚、
血管
弹性降低、
血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率 升高，
然而科学
补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
肝病的天敌
位于长江三角洲的江苏启东地区是鱼米之乡，
经济发 达，
但是长期以来这里的人们肝癌、
肝
炎发病率极高，
发病原因不清楚。中国预防医学科学院的专家们经
16
年研究终于找出原因
，
原 来这里的水、
土壤、
粮食中缺少元素
“
硒
”
，
生活 在这里的人们从水和粮食中获取的硒很少，
体内硒含量特别低，而体内缺硒的人易被肝炎病毒传染。
此外，体内长期缺硒的肝炎患者
转化为肝癌病人的危险是其它人群的
202倍，
特别值得一提的是：
硒可以使肝炎病人的病情
好转，使肝炎病人发生癌症的比 例大大降低
。专家们表示：即使在不缺硒的周边地区，人
们适量补充硒元素对预防肝 癌、肝炎也是大有益处的。
微量元素中的胰岛素
硒是构成谷胱 甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛
β
细胞氧化破坏，使其功能正常，
促进糖份 代谢、
降低血糖和尿糖。
医生通过让糖尿病人定量服硒，
可以起到保护和恢复胰岛功能的作用，有利于改善糖尿病的症状，
降低尿中的葡萄糖和血红蛋白水平。所以，有人称
硒是微量元素中的
“
胰岛素
”
。
解毒排毒
硒与金属的结合力很强，
能抵抗镉对肾、
生殖腺和中枢神 经的毒害。
硒与体内的汞、
锡、
铊、
铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而 解毒、排毒。因此经常接触有毒有害工作的人群，
尤其需要注意补硒。另外，在工作环境中或生活中，经 常接触电视、电脑、手机等辐射干扰
的人，要补硒，因为补硒可以保护造血系统，最大限制地减少辐射伤 害。
抗氧化防衰老
硒的重要营养生理作用是参与机体谷胱甘肽氧化酶（
gluthathione peroxidase ,GSH-PX
）的组
成，是
GSH- PX
的活性中心元素，其抗氧化作用也是通过谷胱甘肽氧化酶实现的。
GSH-PX
对
机体氢或脂的过氧化物具有较强的还原作用，催化还原性谷胱甘肽（
GSH
）把体内有 害的不
饱和氢过氧化物（
ROOH
）还原为无害的羟基化合物，并使过氧化氢（
H202
）分解，从而保
护细胞膜结构的完整。
刘纯仁
（
1996
）
报道：
体内缺硒可使动物体内谷胱甘肽过氧化物酶活
性降低，导致组织体过 氧化物不能及时分解而对组织发生损害，而补硒后其酶活性增高。
男人身体里的黄金
研究表明，硒是
GSH-PX
中起氧化还原催化 作用的仅有原子，存在于多肽链上的硒代半胱氨
酸是酶的催化部分，其中硒氢基（
-SeH）代表酶的活性还原形式。硒作为
GSH-PX
重要组成
成分和活性中心，
其功能保护细胞膜免受过氧化物的侵害，
使细胞解离率降低，
从而维护细
胞正常生理 功能，
Allen
等（
1995
）报道，当日粮种硒水平较低或最适时，血液 和器官中的
硒水平和谷胱甘肽氧化物酶活性间呈强相关
硒在男性组织体液 中含量依次为：肾〉肝脏〉睾丸〉心肌〉肠〉肺〉脑、肌肉。男性体内的
硒，
有
25% -40%
集中在生殖系统，
硒具有增强精子活力和性机能的功效。
所以人们称硒为男< br>性的体内黄金。
糖尿病患者、
心脏病患者、
肝病患者和泌尿系统都有不同程度的 性功能衰退，
补硒可以调节免疫功能和抗氧化功能，硒能提高与改善性功能，帮助有阳痿、早泄、性功能
低下的人逐渐回复正常。
研究还发现，
妇女流产和无法解释的不 孕与精子水平低下有关。
美国最近的调查显示，
妇女
自发性流产的危险性与体内硒水平 低下有关。
在过去几年里，
研究者己证实了两种精子特异
硒蛋白。一种是对精子核特异 性的
GSH-Px
，另一种是在精子中部发现的，具有酶和结构的
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本文更新与2021-02-23 05:08，由作者提供，不代表本网站立场，转载请注明出处：http://www.xapfxb.com/yuer/455091.html
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