美容方法网乳铁蛋白临床文献汇总

2021年2月22日发(作者：小鱼仙草)
乳铁蛋白临床文献

乳铁蛋白的结构、功能和应用（墨西哥奇瓦瓦大学化工科学院）


乳铁蛋白（
LF
）是一种分子量为
80 kDa
的铁结合糖蛋白，属 于转铁蛋白家族的一员，
存在于多种体液组织中，
也是哺乳动物体内免疫系统的重要组成部分。
乳铁蛋白对机体的预
防作用表现在多个方面，
首先是直接抑制多种微生物活性，如细菌 、病毒、真菌以及寄生虫
等；
还包括抗炎症以及防癌等功效。
乳铁蛋白这些生理活性功 能的发挥不仅仅是因为其具有
结合铁的能力，
也在于他能影响宿主或病菌体内某些重要化学成分 的分子机制。
本文综述了
乳铁蛋白的抑菌机理、临床应用以及外源表达情况。

乳铁蛋白的营养学作用

（美国加利福尼亚大学营养学系）

L?nnerdal, Bo


一直以来，
膳食中乳铁蛋白 的来源主要是母乳中的人乳铁蛋白。
目前，
通过现代技术从
牛奶中分离的牛乳铁蛋白，
以及利用基因工程技术获得的重组人乳铁蛋白都已经商业化，
且
可以作为保健成分添加 到食品和临床产品中。
本文主要阐述了膳食乳铁蛋白的生理功能。
研
究发现通过膳食摄 入的乳铁蛋白在人体肠道中具有抗菌、
抗病毒的功能，
这些功能的实现一
方面通过乳铁 蛋白直接作用于病原菌，另一方面可能通过影响肠道粘膜的免疫功能而实现。
通过受体结合被摄入细胞的 乳铁蛋白主要通过影响肠道粘膜的免疫功能方式发挥作用，
它也
能影响细胞内的基因转录。乳铁蛋白一直都被认为能改善婴儿和孕妇的铁缺乏状况，
这有可
能是通过受体调节的方式实 现。
此外乳铁蛋白也可以促进肠细胞的增殖和分化，
使肠粘膜组
织变大从而加强营养的 吸收能力。

乳铁蛋白对正常生长新生儿的作用

Artym J, Zimecki M.


初乳及乳汁中，
除了含有各种营养成分外，
还含有对婴儿生长发育至关重要的各种蛋白
质。
乳铁蛋白属于铁结合蛋白质家族中的一 员，
有广泛的抗菌及亲免疫特性。
与乳汁当中的
其他蛋白质
（比如，
酪蛋白）
相比，
乳铁蛋白
（
LF
）
能够有效抵抗在消化道内 的降解。
另外，
乳铁蛋白衍生肽还具有很强的抗病毒活性。
LF
通过结合定位 于肠道刷状缘细胞的特异性受
体而吸收。口服
LF
不仅可以刺激局部免疫反应，还可以 刺激全身免疫反应。
LF
在营养素的
吸收方面也起着重要作用，它能运载金属离子如铁 、锰、锌，并促进糖的吸收。
LF
还可以
刺激肠道内皮细胞的增殖以及肠相关淋巴滤泡 的生长，因此，
LF
可以有效应用于早产儿及
肠粘膜损伤病人。
LF
能够维持正常肠道菌群，从而抑制病原菌的生长，促进非致病性乳酸
杆菌及双歧杆菌的增殖。
人 工喂养新生儿易发展有害微生物
（肠球菌、
肠杆菌属、
类杆菌属、
埃希氏菌属 ）。非致病微生物可以确保肠道低
PH
值，合成一些维生素，增加
NK
细胞、 淋巴
细胞、
巨噬细胞的活性，
促进保护性免疫蛋白的生成，降低变态反应的风险。大量 小鼠实验
研究表明，
LF
是菌血症和内毒素血症的保护因子，这种蛋白质能够刺激网状 内皮系统细胞
的活性，
刺激骨髓组织生成，
从而增强对细菌的杀伤和清除作用。
对内毒素血症实验模型的
研究表明，
LF
能抑制前炎症细胞因子（一氧化氮和活性氧 ）的活性。
LF
能够促进未成熟
T
、
B
细胞的分化，增加< br>NK
和
LAK
细胞的活性。
LF
还能抑制活性氧自由基的毒害 作用，这种特
性对于含矿物质铁的改良奶粉等婴幼儿食品至关重要，
因为这些婴幼儿食品可能是 有害自由
基的一种来源。
总的来说，
天然母乳对新生儿而言是最有价值的食物，
在人工喂养婴幼儿的
食品中添加
LF
对于提高此类食物的保护性及免疫性是非常重要 的。非常明显，牛奶是一种
不适合新生儿的食品。牛奶中含有比母乳低
50
倍的
LF
，极少量的溶解酵素，更低含量的其
他乳清蛋白及相关免疫球蛋白。因此，市面上婴幼儿 食品（美国、日本）都添加了
LF
。

母乳可预防感染性腹泻（辛辛提那儿童 医院医疗中心儿科流行病学与生物统计中心，辛辛
提那大学医学院）


母乳喂养是预防因婴幼儿腹泻导致的发病率和致死率的重要手段。
调查表明，
干预过的
卫生系统和社区的母乳喂养率大大增加，
使腹泻的发生率降低，
从而减少了婴儿的保健费用< br>支出。
母乳之所以具有预防腹泻的效果是由于其中存在许多具有抗感染、
抗发炎作用及免 疫
调节作用的生物活性物质，如抗体、低聚糖、复合糖、乳铁蛋白、白细胞、细胞因子等。美
国 儿科研究院推荐纯母乳喂养应当持续到小儿
6
个月，
然后开始添加辅食，
同时 继续母乳喂
养一直到孩子
1
岁，
如果有条件的话建议再延长母乳喂养的时间。
如果这一建议能被广泛执
行，那么每年全球孩子因腹泻死亡的数量将减少超过
100< br>万。

乳铁蛋白对肠道病原体的作用
(
卡耶塔诺秘鲁大学热带医学研究 所；美国德克萨斯大学公共
卫生学院传染病研究中心
)


近 年来很多研究都致力于解析母乳喂养促进孩子健康和提高婴儿存活率的机制，
但是如
何使这些研 究结果改善和提高儿科护理的现状依然进展不大。
研究表明，
在母乳喂养中起到
保护作 用的活性因子可降低因断奶而导致的腹泻或者对生长发育带来的负面效应。
乳铁蛋白
是一种铁结 合蛋白，
存在于母乳中，
具有多种生理功能如抗菌、抗炎以及提高免疫力等，其
中防治 肠胃炎是乳铁蛋白最重要的功能之一。
许多体外试验和动物实验都表明乳铁蛋白对肠
内微生物感 染，如轮状病毒、贾弟虫、志贺氏菌、沙门氏菌和致泄性大肠杆菌感染，都具有
预防作用。乳铁蛋白对肠 道病原菌的抑制作用主要通过两种途径来实现：抑制细菌的生长；
破坏细菌表面的毒力因子功能从而减弱 病毒粘附或者侵入哺乳动物细胞的能力。
因此，
乳铁
蛋白对婴儿的保护作用可能是通过 阻止肠道病原菌在肠道内壁的吸附而实现的。
最近的几项
儿童临床实验得到了类似的结果。但是关于乳铁蛋白是否能广泛预防婴幼儿腹泻尚待进一步
研究。

补充牛乳铁蛋白对极低出生体重儿迟发型败血症的预防作用


(
意大利儿科协会；美国安娜医院，新生儿科及新生儿重症监护室
)


败血症是早产新生儿的一种常见的、严重的并发症，特别是针对那些极低出生体重儿< br>（
VLBW<1500g
）
。
乳铁蛋白——哺乳动物乳汁中的一种糖蛋 白——是否能够减少败血症的发
生率尚不清楚。动物模型研究显示，鼠李糖乳杆菌
(LGG)< br>能提高乳铁蛋白的活性，但还没有
对人类婴儿的相关研究。
本次实验目的：
确定 单用牛乳铁蛋白或乳铁蛋白与
LGG
合用对极低
出生体重儿迟发型败血症发生率的影响 。
设计、背景、患者：
对来自
11
个意大利
NICU
的患< br>儿进行可预期的，多渠道的，双盲的，安慰剂对照的随机试验。病人主要是
2007
年
10
月
1
日到
2008
年
7
月
3 1
登记的
472
名极低出生体重儿。
干预：
婴儿被随机分成
3
组，
一组
（
n=153
）
给予口服牛乳铁蛋白（
BLF
）（
100mg/d
）；一组（
n=151
）给予
B LF
加
LGG
（
6
x
109
菌落单
位
/
天）；一组（
n=161
）给予安慰剂。时间是从出生到
30天（出生体重
<1000
g
，从出生到
45
天）。主要观察指 标：在迟发型变态反应的第一阶段，其血液、腹膜、脑脊液所分离的
病原菌。
结果：
与 对照组
（
29/168[17.3%]
）
相比，
BLF
组< br>(9/153
[5.9%])(
P
=
.002)
和
BLF+LGG