案例分析之孕妇一日三餐点评完整版

2021年2月22日发(作者：negative什么意思)

案例分析之孕妇一日三餐点评

发表于
2009
年
09
月
17
日
09:22
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邵可欣结婚刚刚两年，像时下许多年轻的小俩口一样，是标准的蹭饭一族。

夫
妻两都要上班，早饭也就吃得简单了些；中午就在单位食堂吃；晚上呢，自然就

是婆
家、娘家两边换着跑，蹭饭吃。

今年初，邵可欣怀孕后，更是把蹭饭的理念发扬到底了，除了早饭以外，家里

几乎就
不开伙了。不过，由于是特殊的身体状况，邵可欣还是改变了以往吃饭只追

求方便、好吃
的想法，开始更重注营养了。除了一天三餐外，还要多几顿加餐，多

喝点牛奶、多吃点鸡
蛋与水果之类的。

邵可欣介绍了她一天的食谱。

早餐：面包、牛奶、鸡蛋

加餐：苹果

早上，为了节省时间，邵可欣一般都是热袋鲜奶，煎一个荷包蛋，外加面包。

牛奶选择的是辉山的巴氏消毒鲜奶。因为听人介绍说，这种保质期只有

5
天的鲜

奶，没有添加防腐剂之类的添加剂，比那些保质期

20
多天的奶更健康一些。所以，

怀
孕之后，她就改喝这种鲜奶了。

面包，邵可欣买的是红豆吐司，松软的面包内包裹着完整的红豆粒，口感微甜。

切
成薄片后，取两片，中间夹上煎得金黄的荷包蛋，就做成了简单的三明治。这些

就是邵
可欣的快食早餐。

临上班前，邵可欣又用方便装上两个苹果和一些葡萄。这些水果都是提前洗干

净的，
准备作为上午的加餐，带到单位去吃。

中餐：韩式拌饭

加餐：南果梨

今天中午，邵可欣是和同事一起去外面的小吃店吃的。除了单位食堂，邵可欣

隔三差
五都要和同事去外面，换换口味。今天，她们选择的是去单位附近的一家韩

式快餐店，吃
拌饭。白白的米饭，配上各种韩式小菜，再加上一个煎蛋与辣酱……
这样一份五元钱的韩
式拌饭，让邵可欣原本因为炎热的天气而萎迷的胃口得以大开。

吃完午饭后，邵可欣还会与同事去附近的市场转一转，在消化食儿的同时，买

一两样
水果，当作下午的加餐。

今天，邵可欣选择买的是南果梨。秋高气爽的现在，正是南果梨大量上市的季

节。金
黄色又带了点粉晕的南果梨，
看起来份外诱人。
加上，
邵可欣的嗓子最近总< br>
觉得有些发干，
不舒服，所以这几天邵可欣都会买点南果梨吃，润润肺。

在市场里，挑个大的，买上一斤，正好够一下午吃的。



晚餐：烧茄子、芹菜炒豆泡、小白菜丸子汤

加餐：牛奶、蛋挞

下班后，邵可欣就急急忙忙地回了娘家，今天的晚饭也有了着落。

邵可欣很爱吃茄子，最喜欢吃的就是烧茄子这道菜，软软的，口感浓郁，又不

会太
油腻，很是下饭。芹菜炒豆泡，与之相比要略显清淡一些。邵可欣主要是挑芹

菜吃，很
喜欢芹菜的口感与清香味道，不过，对于豆泡却不怎么“感冒”。

小白菜丸子汤，是家里的拿手菜。现铰的肉馅，汆成丸子，和小白菜一起做成

清
汤，味道特别鲜美。

酒足饭饱之后，稍事休息之后，邵可欣就悠悠闲闲地回家了。

由于晚上睡得比较晚，
10
点到
11
点之间，邵可欣还会再吃一顿加餐：一袋

220
毫

升装的巴氏消毒鲜奶，配上两个蛋挞。

之前的一次孕检中，医生告诉邵可欣，她有点缺钙。所以，最近，她每天都要

保证喝上两袋鲜奶。蛋挞则是从蛋糕店买回来的，是邵可欣比较爱吃的小点心

点评：


早

餐

面包、牛

奶、煎蛋

饭

餐

午

餐

韩式拌

晚

力口

餐

牛奶、蛋挞

烧茄子、芹

菜炒豆泡、小

白菜汆丸子

综

合

对于孕妇

来说，这样的

韩餐是目前

来看营养搭配

比较合理的一

种。拌饭其中有

肉丝、蔬菜、鸡

蛋，从食物种类

的多样性上还

是符合营养原

晚餐的安

排整体来说还

是比较合理

的，尤其是有

一例小白菜汆

丸子汤，值得


这一加餐

的时间过晚，

进食后基本

就入睡了，会

加重胃肠负

担。

占


早餐安排是

J
、、、
评


极其不合理

的。这样的早


餐营养素含


量单一，缺少


推广。这一餐


维生素
B
族


中的肉、豆类、



则的。但是如是

及各种矿物

在孕期选择这

样
质，无法满足

孕
的食物也仍

然有
妇营养的

需求。

些单一。


蔬菜比较齐

全，
营养较均

衡。

面包改为

建

议

——
一


如果此阶段

的孕妇已在家

休假待产，建议


烧茄子改

为肉末蒸茄


牛奶换为

酸奶

各种粗杂粮

饼或是花卷、

馒头、豆包

等。再配以具

子。


午餐应含有多



种营养素，尤其




有温补功效


是蛋白质、钙、



的粥就更健


铁、锌等营养素



康营养了，


的摄入应比为



如：红小豆


孕前有一定比



粥、南瓜粥、


例的增加。可选



鸡丝粥等。


择鱼、肉、蛋、

豆制品、新鲜蔬

菜、菌类食物作

为午餐的食材

原料。推荐食

谱：

主食：红豆

饭

烧茄子一

般在烹饪的过

程中需将茄子

先过油炸，这

样就会损失些

营养素，同时

过油又会增加

这位准妈

妈已被查出

身体有缺钙

的表现，应该

注意补钙。奶

类因含有较

多的钙质别

所有的面

理


包在加工的

过程均添加

人造黄油，所

由

含的是反式


脂肪酸，对人


体的血脂有