(新)红酒怎么喝详解红酒的四种错误饮法

2021年2月20日发(作者：蛔虫病治疗)
所谓的光辉岁月，并不是以后，闪耀的日子，而是无人问津时，你对梦想的偏执。

红酒怎么喝详解

红酒的四种错误饮法



< br>红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放
15
分
钟至
1
个小时，
让它与空气“呼吸”进行化学作用。
本文是小编精心
收集的红酒怎 么喝详解，仅供参考！





红酒怎么喝



如何准备喝红酒
?


红酒平放着储放 ，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一
天要直立，让木屑沉淀到瓶底。注意看，红酒的瓶底向中 间凸起，这
设计不是为了好拿酒瓶，而是要让木屑沈淀到凹沟。



如何试酒
?


先看酒的成色。为了正确观察，把杯子放在白色 背景的前方，微
微向外倾斜酒杯。注意看是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜色。咖
啡色，坏了
;
紫红色，酒的年纪很轻
;
暗红，外围带褐黄色，好酒。



再就是闻酒的味道。
将杯口整个罩住鼻孔深呼吸。
高级的红酒闻
起来味道很“厚”，
让人感觉它很浓很复杂，
由于鼻子的灵敏度远远
超过舌头，
因此有时候一杯酒慢慢品了一个小时，
还是感觉香味越来
越浓，浓到后来让人有点舍不得喝。



闻完了，觉得味道很厚，接著试饮，浅浅一口，含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周尽可能让所有味觉细胞都感受一下。



如何倒酒
?
同是寒窗苦读，怎愿甘拜下风！

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所谓的光辉岁月，并不是以后，闪耀的日子，而是无人问津时，你对梦想的偏执。



高级红酒的酒瓶都有人搜集，因为有的酒标简直就是一幅艺术
品。
为了避 免酒液“流花”酒标，
正确倒酒方法是让酒标的正面朝上
此外。年代老的酒
(
超过
8-10
年
)
，瓶底一定有木屑，即使三五年，
有的也有木屑。 因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，
还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒 尽最后一滴酒，
是不正确的。



如何醒酒
?


红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放
15
分钟至
1
个小时，
让它与空气“呼吸”进行化学作用。
假如没有耐性，可以直接倒进酒杯
(
依国际标准，不要超过杯子容量的三分之一，甚
至晃动酒杯， 加速酒与空气接触的机率。



晃动酒杯的方法有两种，
一是拿 起酒杯向内摇晃，
这种方法杯子
悬空，要晃动得均匀，得有点技术
;
另一种方 法，是用食指中指夹住
杯脚，整个手掌平贴杯底，
将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转，要小力一点，不要让酒洒出杯口。



如何品酒
?


昂贵的、好的红酒是艺术品，不要“喝”，而是“品”。每次品
之前，先晃动酒杯 ，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口
腔保留一段时间，之后才咽下去。


红酒的四种错误饮法


不利于健康的错误饮法一：葡萄酒加雪碧



【危害】很多葡萄酒爱好者因不习惯葡萄酒酸涩的口感，所以通
同是寒 窗苦读，怎愿甘拜下风！

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所谓的光辉岁月，并不是以后，闪耀的日子，而是无人问津时，你对梦想的偏执。

常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧，以此来中和葡萄酒酸涩的口味。



其实，
此种饮用方法会使酒中糖度过高，
不仅影响葡萄酒原本纯
正的口味和醇 香，
而且还严重破坏酒中的营养物质，
从而达不到养生
保健的功效。



【建议】如果你实在不习惯干型葡萄酒的酸涩味，那建议选择饮
用甜型 葡萄酒，
这样既保持了酒中的营养，
又很好的适应了自己的口
感。



不利于健康的错误饮法二：葡萄酒里加冰块



【 危害】一些葡萄酒爱好者对刚过去的炎炎夏日仍心有余悸，所
以在饮用葡萄酒时，
喜欢直接往酒 中加入一些冰块来达到冰凉清爽的
效果。



但殊不知，
这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和
香味，
不利于品尝葡萄酒的风味和品质的 同时更可能引起胃寒脾虚者
的不适，影响身体健康。



【建议 】想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整
瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。如果为白葡萄酒 则冰镇至
8-12
摄氏
度饮用最佳，红葡萄酒则冰镇至
14-18
摄 氏度饮用最佳。



不利于健康的错误饮法三：豪爽牛饮



【危害】
也许你经常听到关于
"
喝葡萄酒 有利于健康
"
的说法，
中国历来又有“酒逢知己千杯少”的风俗，
所以在与朋友杯
来盏去、酒意正浓时，你是否常牛饮葡萄酒且千杯不醉
?


其实，过度饮用葡萄酒，不仅不利于身体健康，反而会极大地损
同是寒窗苦读，怎愿甘拜下风！

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