陈彤云微生物名人事例

2021年2月19日发(作者：脚气是什么症状)







中外微生物学史重要人物的生平事迹研究






摘要：
微生物是包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物、
显微藻类 等在内的一
大类生物群体，
它个体微小，却与人类生活关系密切。列文虎克发明显微镜之后，< br>微生物便
为人们所熟知，继列文虎克发现微生物世界以后的
200
年间，微生物 学的研究基本上停
留
在
形
态
描
述
和
分门
别
类
阶
段
。
直
到
19
世< br>纪
中
期
，
以
法
国
的
巴
斯< br>德
（
Louis
Pasteur,1822-1895
）和德国的柯赫
(Robert
Ko ch,1843-1910)
为代表的科学家才将微生物
的研究从形态描述推进到生理学研究阶 段，揭露了微生物是造成腐败发酵和人畜疾病
的原因，并建立了分离、培养、接种和灭菌等一系列独特的 微生物技术。从而奠定了
微生物学的基础，同时开辟了医学和工业微生物等分支学科。



关键词：列文
?
虎克

巴斯德

科赫

院士

沙眼

巴氏灭菌












History of Chinese and Foreign Microbial Life Stories of Important
Figures



Abstract:
The
micro-organisms
include
bacteria,
viruses,
fungi,
protozoa,
and
some
small,
microscopic
algae,
etc.,
a
large
class
of
biological
communities,
it
is
the
individual
small,
but
closely related to human life. Leeuwenhoek invented the microscope, the microbes will be well
known,
following
the
microbial
world
Leeuwenhoek
discovered
200
years
later,
microbiology
research is basically to stay in shape description and categorized stage. Until the mid-19th century
to the French Pasteur (Louis Pasteur ,1822-1895) and Koch in Germany (Robert Koch ,1843-1910)
was
represented
by
scientists
from
the
morphological
description
of
microbial
physiology
of
advancing
to
the
stage
exposed
the
corruption
is
caused
by
microbial
fermentation
and
cause
human and animal diseases, and the establishment of isolation, culture, and a series of vaccination
and
sterilization
unique
microbial
technology.
Thus
laid
the
foundation
of
Microbiology,
at
the
same time opening up the medical and industrial micro-organisms such as branches.


Keywords: Leeuwenhoek

Pasteur Koch

Academician Trachoma Pasteurization









列文?虎克，英文名
(Antonie
van
Le euwenhoek
，
1632.10.24
－
1723.08.26
)
荷兰显微镜学家、英国皇家学会会员、微生物学的开拓者。

早期列文?虎 克就对在放大透镜下所展示的显微世界显示出了浓厚的兴趣，他观
察的对象也极为广泛，有晶体、矿物、 植物、动物、微生物、污水等等。原是拉
丁文
Dierken
的译音，意即细小活泼的 物体。
1674
年他开始观察细菌和原生动
物即他所谓的“非常微小的动物”。他还测 算了它们的大小。
1677
年首次描述
了昆虫、狗和人的精子。
1684年他准确地描述了红细胞，证明马尔皮基推测的
毛细血管层是真实存在的。
1702
年他在细心观察了轮虫以后，指出在所有露天
积水中都可以找到微生物，
因为这些微生物附着 在微尘上、
飘浮于空中并且随风
转移。
他于
1683
年在
《 皇家学会哲学学报》
上刊出由他绘制的第一幅细菌绘图。
列文虎克第一次发现微生物时，给它们 取了个奇怪名字——“狄尔肯”。

列文?虎克是第一次发现了微生物的人，也是他给人类的健 康、幸福，拓开
了巨大的物质宝库。

路易斯·巴斯德（
Louis Pasteur
，
1822.12.27-1895.9.25)
，法国微生物学家、化学家，近代微生物学的奠基人。像牛顿开辟出经典力学一样，巴斯德开
辟了微生物领域，< br>创立了一整套独特的微生物学基本研究方法，
开始用“实践—
理论—实践”的方法开始研 究，他是一位科学巨人。

巴斯德一生进行了多项探索性的研究，取得了重大成果，是
19
世纪最有成就的
科学家之一。
他用一生的精力证明了三个科学问题：
（< br>1
）
每一种发酵作用都是由
于一种微菌的发展，
这位法国化学家发现用 加热的方法可以杀灭那些让啤酒变苦
的恼人的微生物。很快，“巴氏杀菌法”便应用在各种食物和饮料上 。
（
2
）每一
种传染病都是一种微菌在生物体内的发展：
由于发现并 根除了一种侵害蚕卵的细
菌，巴斯德拯救了法国的丝绸工业。
（
3
）传染病的 微菌，在特殊的培养之下可以
减轻毒力，使他们从病菌变成防病的疫苗。他意识到许多疾病均由微生物引 起，
于是建立起了细菌理论。



路易斯·巴斯德被世人称颂为

“进入科学王国的最完美无缺的人”，他不
仅 是个理论上的天才，还是个善于解决实际问题的人。他于
1843
年发表的两篇
论文— —“双晶现象研究”和“结晶形态”，开创了对物质光学性质的研究。
1856
年至
1 860
年，他提出了以微生物代谢活动为基础的发酵本质新理论，
1857
年发表的“ 关于乳酸发酵的记录”是微生物学界公认的经典论文。
1880
年后又
成功地研制出< br>鸡霍乱
疫苗、
狂犬病
疫苗等多种疫苗，
其理论和免疫法引起了医学实践的重大变革。
此外，
巴斯德的工作还成功地挽救了法国处于困境中的酿酒业、
养蚕业和畜牧业。



巴斯德被认为是医学史上最重要的杰出人物。巴斯 德的贡献涉及到几个学
科，但他的声誉则集中在保卫、支持病菌论及发展疫苗接种以防疾病方面。



巴斯德并不是病菌的最早发现者。
在他之前已有基鲁拉、
包亨利等人提出过
类似的假想。
但是，
巴斯德不仅热情勇敢地提出关于病菌的理论，< br>而且通过大量
实验，证明了他的理论的正确性，令科学界信服，这是他的主要的重大贡献。



显然病因在于细菌，那么显而易见，只有防止细菌进入人体才能避免得病。
因此，巴斯德强调医生要使用消毒法。向世界提出在手术中使用消毒法的约瑟
夫·辛斯特便是受 了巴斯德的影响。
有毒细菌是通过食物、
饮料进入人体的。
巴
斯德发展了在饮 料中杀菌的方法，后称之为巴氏消毒法（加热灭菌）
。



巴斯 德
50
岁时将注意力集中到恶性痈痕上。
那是一种危害牲畜及其他动物，
包括 人在内的传染病；
巴斯德证明其病因在于一种特殊细菌。
他使用减毒的恶性
痈疽杆状菌 为牲口注射。



1881
年，巴斯德改进了减轻病原微生物毒 力的方法，他观察到患过某种传
染病并得到痊愈的动物，
以后对该病有免疫力。
据此用 减毒的炭疽、
鸡霍乱病原
菌分别免疫绵羊和鸡，
获得成功。
这个方法大大激发 了科学家的热情。
人们从此
知道利用这种方法可以免除许多传染病。



1882
年，

巴斯德被选为
法兰西
学院院士， 同年开始研究狂犬病，证明病
原体存在于患兽唾液及神经系统中，
并制成病毒活疫苗，
成功地帮助人获得了该
病的免疫力。
按照巴斯德免疫法，
医学科学家们创造了防止若干 种危险病的疫苗，
成功地免除了斑彦伤寒，小儿麻痹等疾病的威胁。



说到狂犬病，
人们自然会想到巴斯德那段脍炙人口的故事。
在细菌学说占统
治 地位的年代，
巴斯德并不知道狂犬病是一种
病毒
病，
但从科学实践中他知道有
侵染性的物质经过反复传代和干燥，
会减少其毒性。
他将含有病原的狂犬病的延
髓提取液多次注射兔子后，
再将这些减毒的液体注射狗，
以后狗就能抵抗正常强
度的 狂犬病毒的侵染。
1885
年人们把一个被疯狗咬得很厉害的
9
岁男孩送到巴
斯德那里请求抢救，
巴斯德犹豫了一会后，
就给这个孩子注射了毒性减到很低的
上述提取液，
然后再逐渐用毒性较强的提取液注射。
巴斯德的想法是希望在狂犬
病的 潜伏期过去之前，使他产生抵抗力。结果巴斯德成功了，孩子得救了。在
1886
年还救活了另 一位在抢救被疯狗袭击的同伴时被严重咬伤的
15
岁牧童朱皮
叶，
现在记述着 少年的见义勇为和巴斯德丰功伟绩的雕塑就坐落的巴黎巴斯德研
究所外。巴斯德在
1889年发明了狂犬病疫苗，他还指出这种病原物是某种可以
通过细菌滤器的“过滤性的超微生物”。


巴斯德本人最为著名的成就是发展了一项对人进行预防接种的技术。这项技
术可使人抵御可怕的狂犬病。
其他科学家应用巴斯德的基本思想先后发展出抵御许多种严重疾病的疫苗，如预防斑疹伤寒和脊髓灰质炎等疾病。



正是他做了比别人多得多的实验，
令人信服地说明了微生物的产生过程。
巴
斯德还发现 了厌氧生活现象，
也就是说某些微生物可以在缺少空气或氧气的环境
中生存。
巴斯德对 蚕病的研究具有极大的经济价值。
他还发展了一种用于抵御鸡
霍乱的疫苗。



人们以常将巴斯德同英国医生爱德华·琴纳比较。
琴纳发展了一种抵御天 花
的疫苗，而巴斯德的方法可以并已经应用于防治很多种疾病。


1854
年
9
月，法国教育部委任巴斯德为里尔工学院院长兼化学系主任，在那里，
他对酒精工业发生了兴趣，
而制作酒精的一道重要工序就是发酵。
当时里< br>尔一家酒精制造工厂遇到技术问题，
请求巴斯德帮助研究发酵过程，
巴斯德深入
工厂考察，
把各种甜菜根汁和发酵中的液体带回实验室观察。
经过多次实验，
他
发现，发酵液里有一种比酵母菌小得多的球状小体，它长大后就是酵母菌。



过了不久，在菌体上长出芽体，芽体长大后脱落，又成为新的球状小体，在
这循环不断的过程中 ，
甜菜根汁就“发酵”了。
巴斯德继续研究，
弄清发酵时所
产生的酒精和二氧 化碳气体都是酵母使糖分解得来的。
这个过程即使在没有氧的
条件下也能发生，
他认为 发酵就是酵母的无氧呼吸并控制它们的生活条件，
这是
酿酒的关键环节。



1857
年路易斯·巴斯德年发表的“关于乳酸发酵的记录”是微生物学界公
认的经典论文。

1880
年路易斯·巴斯德成功地研制出鸡霍乱疫苗、
狂犬病疫苗等多种疫苗，
其理论和免疫法引起了医学实践的重大变革。

巴斯德尝试使 用不同的温度来杀死乳酸杆菌，
而又不会破坏啤酒本身。
最后，
巴斯德的研究结果是：
以
50~60
摄氏度的温度加热啤酒半小时，
就可以杀死啤酒
里的乳 酸杆菌和芽孢，
而不必煮沸。
这一方法挽救了法国的酿酒业。
这种灭菌法
也就 被称为“巴氏灭菌法”

罗伯特·科赫（
Robert Koch
，
1843.12.11-1910.5.17
）德国医生和细菌学
家，诺贝尔医学奖获得者，世 界病原细菌学的奠基人和开拓者。