水果常见品种及相关知识

2021年2月19日发(作者：自体脂肪隆胸效果)
水果种类以及相关知识

一
.
寒热性水果的区分

水果有五性，即“寒、凉、平、温、热”。五性的分类，可以让您更明
显地针对自己的体质来选择食用不 同品性的水果。
如果您属于寒性体质，
就
不适合吃太多寒性的水果，否则只会“雪上加 霜”，导致身体不适，同时也
违背了水果健康养生的本意。
温性水果能够祛寒补虚、
消 除寒症，增加人体
热量，促进人体的能量代谢。适用寒性体质、寒性症状者食用。

二．水果的种类

中医所称的热性水果，指的是热量高、糖分高的水果。如：大枣、山 楂、樱
桃、石榴、荔枝、青果、榴莲、木瓜、橘、柑、白果等都属于温热性水果。

凉性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑堪、柿子、荸荠等。

中性水果：葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等。这些基本都
是常见的。

三．水果的作用

寒凉水果解燥热夏天的水果多属于寒凉性的，
比如梨和各种 瓜类。
一般来说，
实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干 舌
燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多
吃一些寒凉性 的水果。但是，寒性水果不能多吃，否则对身体有害。比如，梨味
道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作 用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中
含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病 、心肌梗死、肾
炎及糖尿病患者都不能多食，
而中气不足、
精神疲劳的人倒可以当做滋 补水果多
吃一点。而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，
但多吃 却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，
有胃病、胃寒的人最好少吃。< br>
气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要
特别谨慎， 最好不要吃。气虚，一般是指中气不足，这些人一般脸色比较苍白、
体格瘦小、吃不下饭；而脾虚，是说 消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒
冷的水果，
越会降低肠胃蠕动，
使肌肉无力 ，
吃多了会因为消化不良而导致腹胀。
因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果 ，如果真的很想吃，可
以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。

夏日寒凉水果： 香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、
柚子等。
温热水果补虚寒虽说夏天 寒凉性水果比较多，
但在众多水果中，
像荔枝、
桂圆、杏等属于温热性
,也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说，
他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热 量少，四肢即使在夏天也是冷的。
相比较而言，
这类人群的面色比常人白，
而且很少口 渴，
也不喜欢接触凉的东西，
包括进空调房间。所以，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒妙法 。不过，一般
人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。
比如，
荔枝中含有降糖成分，
多吃会
出现低糖反应。而对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再
加上代谢率偏高，
所以更不能吃温热水果。
另外，
正在发烧或某器官正在发炎的
孩子也尽量避免食用。

夏日温热水果
:
荔枝、桃、龙眼、樱桃、椰子、榴 莲、杏等。下面是各种水
果的特点：

1.
香蕉

香蕉，古 称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃
了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智 慧之果”。

香蕉在人体内能帮助大脑制
造一种化学成分—血清素，
这种物质 能刺激神经系统，
给人带来欢乐、
平静及瞌
睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香 蕉又被称为“快乐食品”，

常吃香
蕉可防止高血压，有益于大脑，预防神经疲劳，以及预防便秘。

2.
草莓

草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的花果。吃草莓能培养 耐心，因
为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：
先摘掉 叶子，
在流水下冲洗，
随后用盐水浸泡
5
～
10
分钟，最后再用凉开水浸泡
1
～
2
分钟。
之后，
你才可以将这 粒营养丰富的
“
活维素丸
”
吃下，
春季人的肝火往
往比较旺 盛，吃点草莓可以起到抑制作用。

3.
葡萄

葡萄品种很多，全世界约有上千种，
总体上可以分为酿酒葡萄和食用葡萄两
大类。还有一种叫“提子”，< br>
“
提子
”
即广东语
“
葡萄
”
的意 思。人们只把从美国引
进的红地球等葡萄称为
“
提子
”
，
而 对巨峰、
玫瑰香等还叫葡萄。
葡萄特别适合
“
懒
惰
”
的人吃，因为最健康的吃法是
“
不剥皮、不吐籽
”
。葡萄皮和葡萄籽比葡萄 肉
更有营养。
红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，
就是因为它连皮一起酿造。
而法国波尔多大学的研究人员也发现，
葡萄籽中有含量丰富的增强免疫、
延缓衰老物质，进入人体后有
85%
被吸收利用。

4.
樱桃

樱桃果实色泽鲜艳，玲珑晶莹，果实肉嫩多汁，甜酸可口，营养丰 富，外观
和内在品质皆佳，被誉为“果中珍品”

樱桃有药用价值，是治疗冠心病、高 血压的药用成分。樱桃中铁含量很高，
是特别适合女性吃的水果，
有补虚养血的功效。
美国研究人员还发现吃樱桃能明
显减轻疼痛感。冬季干燥，口中容易出现异味，挤出樱桃汁，加水稀释后 涮口，
就能帮你消除这个烦恼。

5.
梨

梨子有“百果之宗”的称号，

因其鲜嫩多汁，以被称为“天然泉水”。梨
是 令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素和微量元素碘，能
维持细胞组织的健康状态， 帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更
多的钙质运送到骨骼。
但吃梨时一定要细嚼 慢咽才能较好的吸收。
梨子还有很高
的药用价值，可助消化，润肺清心，消痰止咳，退热，解毒 疮，还有利尿、润肠
的作用。煮熟的梨子有助于肾脏排泄尿酸，并能预防痛风、风湿病、关节炎。

6.
橘子

桔子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。桔子的外 果皮晒干后叫
“
陈皮
”
，

食用得当，能补益肌体，特别对 患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜桔可以提高肝脏解
毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食 用可增进食欲，但如食用不当反而无
益。据研究，每天吃
3
个桔子，就能满足一个人一 天对维生素

C
的需要量。若食用过
多，过量摄入维生素

C
时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多
吃对口腔和牙齿有害。特别需要 注意的是，桔子不宜与萝卜、牛奶同食

。

7.
柚子
< br>柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血
症等有良好的辅助疗效 。
此外，
柚子含有生理活性物质皮甙，
可降低血液的黏滞
度，减少血栓的形成 ，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作
用。
而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的 成分，
更是糖尿病患者的理想食品。
中医认
为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下 气消痰、轻身悦色等功用。现代医药
学研究发现，
柚肉中含有非常丰富的维生素
C以及类胰岛素等成分，
故有降血糖、
降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压 、糖尿病、血管硬化等疾
病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

8.
苹果

苹果是世界四大水果（苹果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。苹果是保 健养生的
佳品。吃苹果可以起到美容养颜，通便，排除毒素等功效。初步的研究表示，苹
果可以 降低罹患结肠癌、
前列腺癌和肺癌的风险。
苹果皮含有熊果酸，
在大鼠实
验中 可以增加骨骼肌及褐色脂肪组织，
减少白色脂肪组织，
同时降低肥胖症、
葡
萄 糖耐受不良以及脂肪肝疾病的风险。
一份约重
242
克的苹果热量为
126< br>卡，
含
有大量的膳食纤维及维他命
C
。苹果和牛奶最好不要一起食用， 易导致消化不良
和腹泻。

9
、圣女果

圣女果，在国外又 有“小金果”、
“爱情果”之称。圣女果中含有谷胱甘肽
和番茄红素等特殊物质。可促进人体的 生长发育，特别可促进小儿的生长发育，
增加人体抵抗力，
延缓人的衰老。
另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废
气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。对于防癌、 抗癌，特别是前列
腺癌，可以起到有效的治疗和预防。

10
、柠檬

柠檬，又称柠果、洋柠檬、益母果等。因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称
益母果或益母子。柠 檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为
“
柠檬酸仓库
”
。因为味
道特酸 ，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。柠檬含有
“
黄酮类
”< br>，可杀灭多种病原菌，并且富含柠檬酸及柠檬油精，有助于增加肝脏的
酵素含量，
加速分 解致癌的化学物质，
清除积存于肝脏内的杂质与毒素，
因其富
含维生素
C。它也是

坏血病

的克星。

11
、李子

李子既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一 。发热、口
渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤
益食 用。李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、
慢性胃肠炎患者忌服。

多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不
宜多吃。李子性平、味甘、酸；入肝 、肾经。李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭
肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。

12
、西瓜

西瓜可清热解暑，除烦止渴；西瓜中含有大量的水分，在急性热 病发烧、口
渴汗多、
烦躁时，
吃西瓜症状会马上改善；
西瓜所含的糖和盐能利 尿并消除肾脏
炎症，
蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，
增加肾炎病人的营 养；
西
瓜还含有能使血压降低的物质；
西瓜饱含水分与果糖、
多种维生素、< br>矿物质及胺
基酸，
除了改善中暑发烧、
汗多口渴、
小便量少、
尿色深黄外，
有口腔炎、
便血、
酒精中毒者均适宜多吃，疗效显著。

13
、杨桃

杨桃分为酸杨桃和甜杨桃两大类。酸杨桃果实大而酸，俗称“
三稔
”
，较少生
吃，多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为
“
大花
”
、
“
中花
”
、
“
白壳仔
”
三个品
系，其中以广州郊区花地产的
“
花红
”
品 味最佳，它清甜无渣，味道特别可口。杨
桃对于人体有助消化，
滋养，
保健功能，对于疟虫有抗生作用。
果汁能促进食欲，
帮助消化、治疗皮肤病的功效。杨桃鲜果，性稍寒 ，多食易使致脾胃湿寒，便溏
泄泻，有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的，无论食生果或饮汁，最好不要 冰凉
及加冰饮食。

14
、猕猴桃

猕猴桃又称为奇异果，
其果肉绿似翡翠，
猕猴桃的维生素
E
可以有效地改善
免疫系统功能、
延缓衰老、
预防心脏疾病而且含有较少脂肪。
猕猴桃的果胶对铝、
汞或其它中 毒性职业病有解毒作用，
对放射性损伤也有一定的治疗作用。
猕猴桃
对防治胃肠道肿瘤 、
黑素瘤、
皮肤癌和乳腺肿瘤有一定疗效。
猕猴桃果实中含有
精氨酸，心脏病 学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血管中血栓的形成。

15
、桑椹

桑椹为桑科落叶乔木植物桑树的果穗，又名桑果，有黑、白两种，鲜食以紫
黑色为补益上品，所 以又被称为
“
民间圣果
”
。

它含有丰富的活性蛋白、维生 素、
氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分，具有多种功效，被医学界誉为
“
二十一世纪< br>的最佳保健果品
”
。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜
的功效。

16
、龙眼

龙眼俗称
“
桂圆
”
，有南方
“
桂圆
”
北
“
人参
”
之称。龙眼果实富含营养，为珍贵
补品。龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效， 可治疗贫
血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。它还有美容、延
年益寿 之功效。

17
、凤梨

凤梨，又称菠萝。岭南四大名果之一。助消化促进食欲，具有健胃消食、补