糖尿病饮食指南(全)

2021年2月18日发(作者：心悸吃什么药)
糖尿病人吃什么水果好

具体来说，糖尿病人吃什么水果好，应该遵循一下原则：一般 空
腹血糖
<7.8mmol/L
，餐后血糖
<10mmol/L
和糖 化血红蛋白
<7.5
以下
的，
不常出现高血糖或低血糖的患者可在指导下选用 含糖量交低，
味
道酸甜的水果。



推荐选用：
每
100
克水果中含糖量少于
10
克的水果，
包括西瓜、
猕 猴桃、西红柿、柚子、橙子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠
萝、草莓、青梅、樱桃、椰子乳等。


慎重选用：
每
100
克水果中含糖量为
11
－
20
克的水果，包括香
蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果 和山楂等。

不宜选用：
每
100
克水果中含糖量高于
20
克的水果，
包括红枣、
柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖 量特
别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、
葡萄、冬枣、黄桃等也 不宜食用。

吃水果的时间

通常情况是在两餐之间，饥饿和体力活动后，可 作为能量和营养
的补充，一般在上午九点或下午三点或是晚餐后一小时和睡前一小
时，
不能餐前或餐后立即吃水果，
避免一次摄入过多的碳水化合物引
起血糖升高，加重胰腺的负担。




糖尿病患者怎样吃甜食

糖尿病患者并不 是一点甜食都不可以吃，主要要根据食品的热量
来决定，而且必须要限制总热量。

糖 尿病患者要严格限制
白糖、红糖、蜂蜜、果酱、各种甜点心、
巧克力、
含糖饮料如可乐 及甜果汁、
或者冰淇淋
的摄入，
因为这些食
物大都含有较多的葡萄糖、蔗糖， 所含热量较高，吸收后会明显升高
血糖。

糖尿病患者可以吃的甜食：
木糖醇，是植物中半纤维素的多聚戊糖，经水解后再加氢还原成
的产物。有引起腹泻的作用，应慎用 ，不应大量服用。

山梨糖，在很多水果中都存在，甜度仅为蔗糖的
50%
， 热量稍低
于葡萄糖，服用后不会转为葡萄糖，是适合糖尿病并发肝炎、胆囊炎
者服用的甜味剂。

麦芽糖醇，甜度和蔗糖接近，不产生热量，也不含合成脂肪和刺
激胆固醇形成。它是 糖尿病、冠心病、肥胖病患者较理想的甜味剂。

甘草甜素，甜度为蔗糖的
250倍，与少许蔗糖。柠檬酸钠配合，
不仅可减少蔗糖的用量，还可以获得甜美的口感。

甜菊苷，俗称甜菊糖。甜菊苷的甜度为蔗糖的
200--250
倍，甜味
特点 接近于蔗糖。可降血压，促进代谢，治疗胃酸过多的保健作用。
是糖尿病患者普遍选择的一种理想的甜味 剂。

氨基酸衍生物甜味剂，阿斯巴甜
(
又名天冬甜肽或蛋白糖
)< br>是一种
广泛使用的人造甜味剂，其主要原料为苯丙氨酸与天冬氨酸。

1.
糖尿病饮食治疗十大黄金准则

1.
控制每日摄入总热量，达到或维持理想体重。

2.
平衡膳食。

3.
食物选择多样化，谷类是基础。

4.
限制脂肪摄入量。

5.
适量选择优质蛋白质。

6.
减少或禁忌单糖及双糖食物。

7.
高膳食纤维膳食。

8.
减少食盐摄入。

9.
坚持少量多餐、定时、定量、定餐。

10.
多饮水，限制饮酒。


2.
糖尿病人的进食方法



适当控制饮食量，一般情况下，
每日主食
250-300
克，
新鲜蔬菜
500克以上，牛奶
250
毫升，鸡蛋
1
个，瘦肉
100
克， 豆制品
50-100
克。

宜少食多餐，一日不少于三餐，有条件上下午安排 间食及睡前进
食，即保证吸收，又减轻对胰岛负担。

早餐量要少，上午肝糖原分解旺 盛，易发生早餐后高血糖。如一
日三餐比可为
1/5
、
2/5
、2/5
。

进餐时间要规律。少吃零食。

3.
饮食结构的合理搭配
：

在确定总热量后，对三大营养成分
--
碳水化合、蛋白质、脂肪及