食物中毒后怎么办 6招解决食物中毒烦恼

2021年2月18日发(作者：荞麦面怎么吃)
食物中毒后怎么办

6
招解决食物中毒烦恼


目录
1
、食物中毒后怎么办

2
、避免夏季食物中毒的措施
3
、食物中
毒的症状

4
、小儿食物中毒怎么办
5
、孕妇食物中毒怎么办

6
、中药
如何解决食物中毒
7
、食物中毒想吐怎么办
8
、食物中毒后吃什么好
食物中毒后怎么办一日三餐是每个人每天都必不可少的，
但是如果不
注意饮食卫生，
误食了过期变质的食品就会引起食物中毒。
食物中毒
是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，
通常都
是在不知情的情况下发生 食物中毒。
食物中毒后第一反应往往是腹部
的不适，中毒者首先会感觉到腹胀，一些患者还会腹 痛，个别的还会
发生急性腹泻。
与腹部不适伴发的还有恶心，
随后会发生呕吐的情况。
食物中毒既有个人中毒，
也有群体中毒。
其症状以恶心、
呕吐、
腹痛 、
腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的还能发生脱水、酸中毒，甚至
休克、
昏迷等症 状。
一旦有人出现上吐、
下泻、
腹痛等食物中毒症状，
首先应立即停止食用可 疑食物，同时，立即拨打中心
120
呼救。在急
救车来到之前，可以采取以下自救措施 ：
1
、催吐对中毒不久而无明
显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐 ，或让中毒
者大量饮用温开水并反复自行催吐，
以减少毒素的吸收。
如经大量温
水催吐后，
呕吐物已为较澄清液体时，
可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。
如在呕吐物中 发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，
应暂时停止催吐。
2
、导泻如果 病人吃下去的中毒食物时间较长
(
如超
过两小时
)
，而且精神较好， 可采用服用泻药的方式，促使有毒食物
排出体外。
用大黄、
番泻叶煎服或用开水冲服，
都能达到导泻的目的。
3
、解毒如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可 取食
醋
100
毫升，加水
200
毫升，稀释后一次服下。此外，还可 采用紫苏
30
克、生甘草
10
克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料， 最
好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。在食物中毒
后，我们不要惊慌，要及时 的去医院，向医生报告情况，说明是吃什
么中毒的，
这样医生可以根据食物来进行检测，
这样可以知道患者是
中什么毒，
这样医生可以方便治疗！
这样的建议希望广大的读者 可以
用到哟！
4
、保留食物样本由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，
因此 ，在发生食物中毒后，
要保存导致中毒的食物样本，以提供给医
院进行检测。
如果身边 没有食物样本，
也可保留患者的呕吐物和排泄
物，以方便医生确诊和救治。当然，这种紧急处理 只是为治疗急性食
物中毒争取时间，在紧急处理后，患者应该马上进入医院进行治疗。
同时注意 要保留导致中毒的食物，以便医生确定中毒物质。
5
、当患
者出现有呕吐、腹泻、舌苔 和肢体麻木、运动障碍等食物中毒的典型
症状时
(1).
为防止呕吐物堵塞气道而引起 窒息，应让病人侧卧，便于
吐出。
(2).
在呕吐中，不要让病人喝水或吃食物，但在 呕吐停止后马
上给补充水分。
(3).
留取呕吐物和大便样本，给医生检查。
(4).
如腹痛
剧烈，可取仰睡姿势并将双膝变曲，有助于缓解腹肌紧张。
(5).< br>腹部
盖毯子保暖，这有助于血液循环。
6
、当出现脸色发青、冒冷汗、脉
搏虚弱时，要马上送医院，
谨防休克症状一般来说，进食短时间内即
出现症状，往往是重症中 毒。小孩和老人敏感性高，要尽快治疗。食
物中毒引起中毒性休克，
会危及生命。
避免 夏季食物中毒的措施夏季
天气炎热，很多食物易在这个季节里变质。怎样才能预防食物中毒
呢？ 一是尽量不要在路边小摊购买肉制品尤其是散装肉制品以往的
夏季食物中毒事件分析表明，
肉制 品诱发的食物中毒案例较多。
由于
肉类营养多，不仅人们爱吃，细菌也易在其中繁殖。路边小摊 卫生条
件差，
肉制品沾染细菌的机会更大，
而且散装肉制品大多没有冷藏设
备 ，保质保鲜时间短，质量根本无法保证。正规商场或专卖店的配套
设施完备，
可以在那里放心购 买肉制品，
而且他们的供货渠道比较固
定，即使发生不测，执法部门也能查清来源进行补救。二 是避免食用
过期食品为了避免食用过期食品，
首先，
要了解一下各类食品的保质
期：
1
、奶粉类食品的保质期马口铁罐装为
12
个月，玻璃瓶装为
9
个
月，塑料袋装为
3
个月。
2
、甜炼乳类食品的保质期马 口铁罐装为
9
个月，玻璃瓶装为
3
个月。
3
、麦乳糖类食品 的保质期镀锡铁罐装为
12
个月，玻璃瓶装为
9
个月，塑料袋装为
3
个月。
4
、糖果类食品的
保质期第
1
、
4
季度生产的为
3
个月，
第
2
、
3
季度生产的为2
个月
(
梅
雨季节生产的为
1
个月
)
。
5
、
饮料类食品的保质期易拉罐，
瓶装果汁、
蔬菜汁的保质期为< br>6
个月，瓶装汽水的保质期为
3
个月。
6
、酒类的
保 质期
11O
～
12O
的省优级熟啤酒为
4
个月，普通熟啤酒 为
2
个
月
;10.5O
的熟啤酒为
50
天
;
果酒为
6
个月
;
汽酒为
3
个月。
各类食 品的
保质期一般都在盛装罐、
盛装袋上加以注明，
未注明的可以根据其生
产日 期进行推算。
无出厂日期、
又未注明保质期的食品为不合格产品，
如果侥幸食用难免会 引起食物中毒。
然而，
个别生产厂家和不法商家
受利益驱动，
时常采取各种手 段欺骗消费者，
使消费者无法识别真正
的食品保质期：
1
、涂改日期将过期食 品的生产日期涂改，或在生产
日期上涂上色素，使消费者难以辨识。
2
、弹性标签标签 上的保质期
总是
1
～
3
个月，使消费者真假难辨。
3
、随意标签有的袋装食品既无
生产日期，也无保质期
;
有的则只注明保质期，却忘了 生产日期
;
或虽
然写着生产日期见处，却怎么也找不到。更有甚者，生产日期的标签< br>连同食品一起被厂家优惠出售，
商家随卖随贴，
标签上的生产日期已
经变成了经 销日期。
4
、化整为零即将大包装分解成小包装，小包装
上既无生产日期也无保质期。
三是制作冷拼菜要做到五专专人、
专间、
专用工具、专用消毒、专用冷藏。夏天，人们 喜欢吃冷拼菜即俗称的
凉拌菜，
这类菜肴看似简单实际上却极有讲究，
必须要专人在专 门的
房间使用专门的刀、板切割，蔬菜在制作前必须专门消毒，储藏时必
须用专门的冷藏设备。
因为凉菜的特性与热菜根本不同，
混在一起轻
易变质，而凉菜一般不为人所非凡在意， 消毒不彻底是常有的事，这
就为中毒埋下祸根。四是热菜一定要煮熟蒸透这是做菜最基本的道
理 ，但却最轻易被忽视。毋庸讳言，有一些菜确实是七八成熟时味道
最好，可从科学的角度而言，则可能对 身体有害。饭菜在被煮熟蒸透
后才能杀灭病菌及去除原有的农药、
添加剂等有害含量，
才能真正成
为可入人口的食物。
五是切忌过度食用冷饮或者热食后立即冷食这种
不良现 象在一些青少年当中较常见。
有些人在激烈运动后，
毫无顾忌
地畅饮冷藏汽水，还有人 喜爱吃大量的雪糕、冰激凌，也有人习惯在
吃饭后马上接着吃西瓜等降温冷食，
这些行为都极有 可能因冷热不均
刺激肠胃，进而引发拉肚子、胃痛等症状。这些症状虽然一般不会致
命，但发作 起来着实令患者难以忍受。食物中毒的症状在生活中，人
们往往会因为吃些不健康的食物而中毒。食物中 毒的现象是非常多
的，在生活中有哪些食物中毒的症状呢？下面我就为大家介绍下吧！
希望能够 帮助大家哟！
症状体征折叠编辑本段虽然食物中毒的原因不
同，
症状各异，
但 一般都具有如下流行病学和临床特征：
①潜伏期短，
一般由几分钟到几小时，
食入有毒 食物后于短时间内几乎同时出现一
批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行
;
② 病人临床表现相
似，且多以急性胃肠道症状为主
;
③发病与食入某种食物有关，病人< br>在近期同一段时间内都食用过同一种有毒食物，
发病范围与食物分布
呈一致性，不食者不 发病，停止食用该种食物后很快不再有新病例
;
④一般人与人之间不传染，
发病曲线呈 骤升骤降的趋势，
没有传染病
流行时发病曲线的余波
;
⑤有明显的季节性，夏 秋季多发生细菌性和
有毒动植物食物中毒
;
冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。 预
防
1
、搞好食品卫生监督和食堂卫生，禁止食用病死禽畜肉或其他变
质肉类 。醉虾、腌蟹等最好不吃。
2
、冷藏食品应保质、保鲜，动物
食品食前应彻底加热煮透 ，隔餐剩莱食前也应充分加热。
3
、烹调时
要生熟分开，避免交叉污染。
4< br>、腌腊罐头食品，食前应煮沸
6
～
10
分钟。
5
、禁 止食用毒蕈、河豚等有毒动植物。
6
、炊事员、保育员有
沙门菌感染或带菌者，
应调离工作，
待
3
次大便培养阴性后才可返回
原工作岗位。
小儿食 物中毒怎么办儿童发生食物中毒怎样弄清中毒的
原因专家指出，
毒物的种类很多，
有些 本来就具有剧毒并为人们所熟
知，如氢氰酸、砒霜、毒蕈、河豚鱼等，但更多的是在平时可作药用
或食用的，
因用量过大或使用不当而致中毒，
如药物用量适当可以治
病，用量过大却 成为毒物
;
少量炒熟的银杏味美可口，大量食用就会
造成中毒等。对于缺少有关知识的 儿童，常常成为中毒的主要原因。
作为家长，
当发现怀疑孩子发生了中毒时，
应该尽快 地追问孩子发病
前吃了什么东西，
以前吃过没有，
同食者的情况怎样？还要仔细搜索< br>孩子口袋里、
书包里有无野生植物或其他剩下的东西。
尽可能把有关
东西搜集齐 全，供医生参考。治疗急性中毒有什么原则
1
、尽快清除
未被吸收的毒物清洗被污染的 皮肤、
除去污染的衣服、
脱离有毒的场
所或催吐、洗胃、导泻、灌肠以清除食入的毒物 。
2
、防止毒物吸收
在催吐、
洗胃过程中或其后，
给予拮抗剂以直接 未被吸收的毒物发生
作用，以减低毒性或防止吸收。例如强酸中毒可用弱碱
(
石灰水上 清
液、肥皂水
)
中和，强碱中毒可用弱酸
(1%
醋酸、果子水
)
中和，日常
饮的豆浆、牛奶或蛋清也有中和酸、碱作用和肠胃道粘膜作用，并常
用 作金属毒物的拮抗剂。浓茶可以沉淀某些毒物。
3
、促使已吸收的
毒物排出到医院应用 静脉输液，
应用利尿剂排毒，
目前透析方法已推
广应用，
效果较好，
透析亦即是利用人工肾或利用腹膜的渗透作用将
毒物从体内排除。白果为银杏的果实，白果中毒常因生吃 、一次大量
食用或长期服用而引起中毒，
临床诊断发现白果中毒患者的多以小儿
为主。 那么，小儿白果中毒该怎么办？下面专家为大家解答。小儿白
果中毒该怎么办一、
诊断诊断白果 中毒主要靠进食白果史，
或检查呕
吐物发现白果残渣。
在白果上市季节小儿突然出现上 述胃肠道和中枢
神经系统症状，
并且没有其他感染性疾病的征象，
应想到白果中毒的