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蛋白粉报告
蛋白粉报告
一、前言——中国蛋白粉市场前景分析
随着社会进步和经济发展,
人类对自 身的健康日益关注。
20
世纪
90
年代以
来,全球居民的健康消费逐 年攀升,对营养保健品的需求十分旺盛。在按国际
标准划分的
15
类国际化产业中,< br>医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一,
保健食品的销售额每年以
13%
的速度增长。有关数据显示,近
20
年来,美国的
保健品销售额增长了
36< br>倍,日本增长了
32
倍,欧共体诸国则每年以
17%
的速
度增 长。
而中国城乡保健品消费支出的增长速度为
15%-30%
,远远高出了 发
达国家平均
13%
的增长率。
2010
年,我国保健食品的产业规 模超过
2600
亿元。
2010
年营养食品年产值已达
3000多亿元,
营养与保健食品产业呈现出稳步增长
和良好发展的态势。
2011
年国内保健行业总体销售额达
6500
亿元。
2011
年
12月,国家发展和改革委员会、工业和信息化部共同发布了《食品工业
“
十二五
”< br>发展规划》
,首次将
“
营养与保健食品制造业
”
列入国家发展 规划。根据该规划,
到
2015
年,我国营养与保健食品产业将达到
1
万亿元,年均增长
20%
;形成
10
家以上产品销售收入在
100
亿元以上的企业。下一步,国家将重点推动研发
和生产优质蛋白食品、膳食纤维食品、新功能保 健食品等。
蛋白质(
protein
)是生命的物质基础,没有蛋白质就没 有生命。因此,它
是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细
胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质保证机体健康最重要的营养素,
它不仅影响机体组织如肌 肉的生长,还参与激素的产生、免疫功能的维持、其
他营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、
血液凝结,
因此有着
“
营养素之首
”
的美誉。蛋白质摄入不足不仅 会影响机体新陈代谢,还可能导致免疫功能低下,
引发多种疾病。
传统高蛋白饮食存 在着许多弊端,摄入大量的脂肪容易使人过于肥胖。通
过服用蛋白粉补充蛋白质则能避免这方面的顾虑。 随着经济和社会的发展以及
人们健康意识的不断提高,蛋白粉的营养价值高,受到人们的喜爱,今后几年
我国保健品市场对蛋白粉的需求将会有进一步增加的趋势。
二、蛋白质粉的作用
汤臣倍健蛋白质粉(国产)
非转基因
大
豆
分
离
蛋
白
大
豆
分
离
蛋
白
大豆蛋白
大
豆
分
离
蛋
白
含植脂末等
454 g
80 %
348
元
348
元
自然之宝大豆蛋白粉(进口)
健安喜大豆蛋白粉(进口)
诺奥大豆蛋白粉(进口)
非转基因
非转基因
非转基因
无
含食用香精、食盐等
无
454 g
454 g
540 g
85 %
71 %
|83 %
299
元
348
元
286
元
254
元
188
元
128
元
大豆蛋白的一些优势:
1
、大豆蛋白不含脂肪和胆固醇,适合中老年人和减肥的人群;
2
、大豆蛋白含有丰富的卵磷脂,可以清除血液中多余的血脂;
3
、
大豆蛋白中的精氨酸含量比牛奶高,
而精氨酸可以在体内生成一氧化氮,
保护心脑血 管;
4
、
大豆蛋白饮品比牛奶容易消化吸收,
消化不好的人更应该 选择大豆蛋白;
5
、大豆蛋白含有大豆异黄酮,可以预防骨质疏松,对于女性同胞来 说还可
以延缓衰老
,
保存内分泌平衡;
6
、大豆蛋白还含有很多膳食纤维、多种维生素和矿物质等营养成分。
㈡、乳清蛋白粉品牌
1
、美瑞克斯完全乳清蛋白粉:集高品质分离乳清蛋白 及浓缩乳清蛋白于一
体,是希望拥有健美身材人群的最佳选择。
世界领先品质:先进 的分离技术:
美瑞克斯完全乳清蛋白粉被公认为蛋白黄金标准,含有经微滤的分离乳清蛋白
和经 超滤的浓缩乳清蛋白。这些特别的处理工艺在浓缩天然蛋白的同时大幅度
降低了总胆固醇、饱和脂肪及碳 水化合物含量。
精密的现代实验技术:很好的
保留了活性乳清蛋白肽和微小乳清片断 包括
β
-
乳球蛋白,
α
-
乳白蛋白,乳铁蛋
白等活 性成份。
全球专利蛋白配方:
快速吸收的乳清蛋白
ULTRAMYOSYN TM
混合物可以加快运动后氨基酸向肌肉组织的转运速度,从而有利于肌肉蛋白的
合成。
高浓度氨基酸:包含有利于肌肉生长的所有必需氨基酸,每份富含约
5g
高质量天 然支链氨基酸。
2
、冠军乳清蛋白:
100%
美国原装进口,由美 国
A
级牛奶在低温环境下精
炼而成,几乎除去所有脂肪、乳糖和胆固醇;原料天然健康 ,乳清蛋白纯度高
达
99.9%
。
3
、新西兰十一坊纯乳 清蛋白粉:①、原料珍贵:每
1
吨鲜奶只能提取不足
700
克乳清蛋白(比例 低于万分之七)
。②、
100%
无添加纯乳清蛋白:由新西兰
直供的纯乳清蛋 白粉罐装,不含任何添加成分。③、营养价值高、生物价高达
94%
:在各种蛋白质中,乳清蛋 白的蛋白质效价、生物效价和蛋白质净利用率
均为最优。④、高生物活性:采用低温和超滤专利技术生产 ,保证其原有生物
活性。而一般经过高温消毒处理的普通产品,会破坏蛋白质结构,失去生物活
性。⑤、消化吸收率高达
97%
。
4
、鹤王乳清蛋白质粉:专业认 证,品质有保障;酥脆片状粉剂,更易吸收;
原胶成粉,含量精纯。
5
、瑞年蛋白粉:乳清大豆双蛋白,高营养品。
6
、健佰龄蛋白质 粉:健佰龄蛋白质粉从牛初乳中提取乳清蛋白,是新型的
蛋白质营养食品,是根据中国人的营养需求,利 用现代生物科技生产的营养补
充剂。人体蛋白质是由氨基酸供给转化而来的。
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