我和姨妈中国药用真菌的药用价值

2021年2月13日发(作者：杨秀容)
中国药用真菌的药用价值


(2014-03-12 14:16:56)

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学说

癌症


陈康林


健康


抗肿瘤


文化


真菌被用作药物
,
在我国已有悠久的历史
,
它不但是我国天然药物资源和中草药的一个极
为重要的组成部分
,
而且已成为当今探索和发掘抗癌药物的重要领域。
二千多年前东汉末
,
世< br>界上第一部药物专著《神农本草经》中就记载了灵芝、茯苓、猪苓、雷丸等真菌的药效
.
至
明代
,
著名医药学家李时珍的巨著
《本草纲目》
,
收载药用真菌已达
20
多种。
清初
,
汪昂的
《本
草备要》中
,
首次报道了冬虫夏草作为药用真菌的效果
. 1974
年
,
刘波著的《中国药用真菌》
搜集了
78
种药用真菌。再版介绍了
117
种真菌。


自
1929
年英国细菌学家亚历山大·
弗莱明第一次从青霉菌中发现青霉素后
,
真菌的 药用
价值在国际上日益受到重视
.
。
青霉素广泛应用已近
50
多年。
60
年代发展起来的新抗菌素叫
头孢霉素
,
又称先锋霉素
,
已广泛应用于临床。自
1930
年德国人发现担子菌有抑瘤活性以
来
,
特别是日本千原于
196
8
年报道了桑黄子实体的提取物对小鼠肉瘤的抑制 率为
96.7%
之
后
,
全世界掀起了从真菌中寻找抗癌药物的热潮
,
证明
500
多种真菌具有显著的抑瘤活性。


我国真菌资源十分丰富
,
可药用的真菌就达上千种。目前，中国药用及包括实验有效 的
大型真菌就有
500
多种。
民间利用真菌入药有着悠久的历史
,
具有丰富而宝贵的经验
,
已有许
多真菌被用作生药或制成中成药应用。现将 真菌的药用价值按主要的药理作用分述如下。

1
抗癌作用

我国民间利用某些真菌治疗癌症
,
如木蹄层孔菌、烟色烟管菌、桑黄、黄柄笼头菌和 树
舌、
云芝、
桦褐孔菌、
粗褐孔菌、
薄皮纤孔菌、
黑盖木层 孔菌等。
自从
L
ucasE . H . (1957)
发现美味牛肝菌可抑制小白鼠肿瘤之后
,
引起世界各国科学家的重视
,
研究发现许多真菌具
有抗肿瘤活性。
陈康林等人编著的
《中国抗肿瘤大型药用真菌图鉴》
一书中收集抗肿瘤药用
真
2
60
种
,
其中有
1
8
个种的真菌对小白鼠肉瘤
S
-180
和艾氏腹水瘤的抑制率达
100 %
。

真菌抗肿瘤物质主要是多糖和蛋白多糖体。在日本
,
香菇多糖、云芝多糖和裂褶菌多 糖
已在临床上应用。国内已在临床上应用的有香菇多糖、云芝多

糖、
树舌多 糖、
云芝多糖、
猪苓多糖和槐蛾多糖。
还有更多的药用真菌也证明了抗肿瘤活性。真菌多糖是一种生物反应修饰剂
,
能增强机体免疫功能
,
间接地抑制肿瘤生长
,
起扶正固本作
用。

某些真菌产生 抗肿瘤抗生素。从链霉菌
WK
-2057
中分离出新的抗肿瘤抗生素苯锌霉
素 ，

体外具有抗革兰氏阳性菌活性，对海拉
S3
、
P388
和耐阿霉素细胞
P388
具有直接的细
胞毒素活性
,
对实验鼠肿瘤具有体内抗肿瘤活性。
竹小肉座菌含有竹红甲素
,
它是一种新型花
醌光疗药物
,
临床上治疗外阴白色病变和疤痕疙瘩获得明显疗效
,
它对癌细胞亦有明显的抑
制作用。大秃马勃产生马勃菌素
,
金针菇子实体含有朴菇素、日本月夜蕈和隐杯伞中分离出
月夜蕈素
,
它们都具有抗肿瘤作用。肉球菌含有松胞菌素
D ,
对皮肤癌有一定的疗效。鲑贝< br>革盖菌产生抗肿瘤抗生素。由烟曲霉产生的抗细菌的代谢产物能抑制多种肿瘤
,
且无其它化
疗所引起的脱发等副作用。

麦角菌产生的某些生物碱具有抗肿瘤 活性。
如麦角卡里碱和麦角柯宁碱有很强的抗肿瘤
作用
,
能使大鼠乳房癌缩小。


某些毒覃菌的抑瘤率很高
, 如毒粉褶蕈、亚稀褶黑红菇、毒红菇等。松果伞含有杀蝇成
分鹅膏氨酸。鹅膏氨酸是著名的鲜味物质
,
对高等动物和人体毒性甚微
.
本品的
L
-
氨基异构
体对小鼠胰脏和肿瘤组织有抑制作用。


紫杉醇是抗卵巢癌的新药
,
是用紫杉树皮提取制备的。美国蒙大拿州立大学的植物病理
学家
G ar y St ro hi e
和化学家
Andrea Stierle
发现紫杉树皮缝中的一种真菌能产生抗癌药紫
杉醇。该真菌被命名为
Taxolny ce andreana
。通过深层发酵法可生产紫杉醇。

2
抗菌抗病毒


冬虫夏草含有虫草素
,
具有抗菌和抑制细胞分裂的作用
,
能抑制结核杆菌、
肺炎球菌、
鼻
疽杆菌、炭疽杆菌、
猪出血性败血杆菌的生长。对石膏样小芽抱癣菌、
羊毛状小芽抱癣 菌及
须疮癣菌等致病真菌亦具抑制作用。
翘鳞香菇产生的抗生素能抑制木硬孔菌、
酿酒 酵母及枯
草杆菌的生长。


二型革盖菌产生双型菌素

,
对革兰氏阳性菌、
阴性菌和真菌有拮抗活性。
白僵菌产生卵
抱霉素
,
能抗真菌。
朱红栓菌子实体含多孔蕈素
,
对革兰氏阴性、
阳性菌有效。
隆纹黑蛋巢菌
产生鸟巢素
,
对金色葡萄菌有显著抑制作用。牛舌菌的发酵液中含有抗真菌的抗菌素一牛舌
菌素。
假蜜环菌< br>(
蜜环菌
)
的发酵液中有四种可溶于氯仿的抗生素
(
酚类化合 物
),
对革兰氏阴性
细菌、真菌和病毒有明显的抑制作用。


香菇中双链核糖核酸能使小鼠体内诱导生成干扰素
,
并进一步阻止鼠体内流感病毒和兔
口内炎病毒的增殖。


据日本药学会第
113
次年会报告
,
灰树花具有抗爱滋病的功效。
灰树花多糖对
H IV
病毒
有抑制作用。还有东方栓菌、香栓菌、松萝等更多药用真菌具有抗病毒作用。

3
发汗解热


麦散黑粉菌能发汗、止痛。收集抱子制成麦奴丸
,
可治伤寒、无汗、头痛等症。香杏口
蘑有宣肠益气
,
散血热
,
解表之功效。主治小儿麻疹欲出不出
,
烦躁不安。苦白蹄作健胃、发
汗剂
,
治感冒、结核性盗汗川。菰菌退烧解热
,
治疗风热赤目。


蝉花是一些蝉的土栖若虫受到蝉拟青霉寄生的产物
,
有散风热、镇惊、明目之功效。 蝉
花及人土培养物具有明显的镇痛、
镇静、
解热等作用。
对正常体温大鼠或人 工致热大鼠的体
温有明显降温和解热作用
,
给药后
1
～
2h
内作用明显。

4
助消化作用


羊肚菌有健胃补脾、助消化、理气化痰等功效
,
用以治疗脾胃虚弱、消化不良、痰多 气
短等疾病。
谷子黑粉菌治肠胃不舒、
消化不良、胸中烦懑。毛头鬼伞子实体有助消化 和治疗
痔疮之功能。酿酒酵母主治消化不良、腹泻及肠胃充气等症。

5
健胃作用


猴头菌营养丰富
,
是著名的
“山珍”

。
对消化不良、
胃溃疡、
十二 指肠溃疡及慢性胃炎、
慢性萎缩性胃炎有较好的治疗效果
,
对胃癌、食道癌也有一定疗效。针猴头菌可增加胃液分
泌
,
并能稀释胃酸保护溃疡面
,
促进粘膜再生
,
使溃疡面修复
,
可治疗萎缩性胃炎。
药用拟层孔
菌可治胃痛、胃胀 、肾炎和尿路结石等。毛蜂窝菌有健胃、止酸、治疗胃气痛的功效。杯冠
瑚菌有和胃气、祛风、破血、缓 中等作用。

6
利胆保肝


发光假蜜环菌又称亮菌，它含假蜜环菌甲素
,
系香豆素类化合物。是治疗胆道感染的 一
种有效成分。假蜜环菌用于治疗胆囊炎、急性或慢性肝炎和迁延性肝炎有一定效果。


云芝、树舌和双孢蘑菇都具有保肝功能
,
治疗迁延性和慢性肝炎、乙型肝炎表面抗原和
乙型肝炎核心抗原。


变绿红菇有明目、
泻肝火、
散内热等功效。
茯苓对四氯化碳诱发的大鼠肝纤维 化有防治
作用。还有桑黄、木蹄层孔菌等药用真菌具有利肝保胆的作用。

7
通便

玉米黑粉菌可预防和治疗肝脏系统疾病和胃肠道溃疡
,
并能 助消化、通便、治小儿疳积。拟
小牛肝菌有泻下通便之功效。雷丸的菌核含有大量的镁而具导泻作用。< br>
8
降血压


双抱蘑菇中含有多量酪氨酸酶
,
是一种降血压剂
,
可治高血压
,
并能溶解一定量的胆固醇。
长根菇发酵液中含有小奥德蘑酮
,
有强烈的降压 作用。香菇含有的酪氨酸氧化酶可降血压。
灵芝和木耳都具有降压作用。
白栓菌产生的节卵抱素 有降血压作用。
凤尾菇的水浸出物具有
降血压作用
,
因其可以降低鼠的肾小球滤速
,
这种物质的降血压反应与肾素一一血管紧缩素
有关。


毒蝇鹅膏菌、
黄丝盖伞、
拉丝盖伞和茶褐丝盖伞都含有毒蝇碱
,
又名毒蕈碱
,
具有在猫和
犬体内明显降低血压的作用。

9
降血脂

从干香菇中分离出的香菇嘌呤
,
又叫香菇素
,
含有两种组分
,
其中一种组分是
2 , 3
-
二羟
基
-4-(9-
腺嘌呤
)-
丁酸
,
有明显降低血清胆固醇的作用
.
较著名的降血脂药物安妥明要强
10
倍。用香菇素喂大白鼠
,
则血浆胆固醇含量可减少
25 %
～
28 %
。此外还有金针菇、双孢
蘑菇、毛木耳、银耳、斑褐孔菌、冬虫 夏草和木蹄层孔菌等都能降低胆固醇。用灵芝制剂给
实验性动脉硬化的家兔灌胃
,
可使血浆胆固醇及
β
-
脂蛋白明显降低
,
动脉粥样硬化斑块及脂
质沉着的程度和范围也较对照明显减轻
.
高血脂患者用人工虫草胶囊治疗
,
总胆固醇和甘油
三醋下降率在
60 %
左右
,
高密度脂蛋白胆固醇上升率在
70 % ,
取得较好的疗效。

由土曲霉发酵产生的
Mevinalin (Lovastatin )
可降低血液中胆固醇
,
在医疗上起重要作用。

10
降血糖


白僵菌寄生于家蚕、用僵蛹生产僵蛹片
,
对糖尿病、癫痈、遗尿和瘫痪进行临床试验取
得较好疗效。
灵芝和茯苓都具有降血糖作用。< br>灵芝子实体的水提取物能降低正常和阿脲引起
的高血糖鼠的原生质糖水平
,
活性原是
Ganodra n A
、
B
和
C
。腹腔给药
,
都有降血糖效果。
茯苓的乙醇提取物有使兔血糖先升高后降低 的作用。
还有桦褐孔菌、
粗毛褐孔菌等都具有降
血糖作用。

11
抗血栓