宁波肛肠医院不利于孩子长高的食物

2021年2月13日发(作者：维他命a)
每个家长都希望自己的孩子长个，可以偏偏有些孩子就是长不高，比同龄孩
子矮很多。
这是为什么呢？大多数的孩子是因为饮食不当造成的。
有些食物营养
比较少，但让孩子有很饱的 感觉，有些能消耗体内钙质，导致营养不良。

不利长高的食物

一、糖果、甜品。

吃糖过多会影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，还会影响钙质代 谢。一些
专业人士认为，吃糖量如果达到总食量的
16%
—
18%
， 就可使体内钙质代谢紊乱，
妨碍体内的钙化作用，影响长高。

二、垃圾食品

油炸食品、
膨化食品、
腌制食品、
罐头类制品由于在制作过程中营养损失大，
又使用了各种添加剂，如香精、防腐剂、
色素
等，虽然它们提供了大量热量，但
蛋白质、维生素等营养成分却很少，长期食用这类食品，可导致儿童营养不良。

三、碳酸饮料

特别是
可乐
型饮料中磷含量过高，过量饮用导致体内 钙、磷比例失调，造成
发育迟缓。

要想让孩子长高，上列的几类食物尽量少吃或不吃 。身高是影响孩子一生的
问题，家长们要特别注意。








孩子到底吃什么能长高

众所周知，长个子离不开维生素
D
，
牛奶
虽然维生素
D
含量丰富，
但是不能当饭吃，
怎么办呢
?
建议大家不妨吃点
香菇
饭。< br>因为香菇的维生素
D
含量很丰富，
香菇干品中钙、
磷、铁等矿物质含 量也较多，铁的含量比
菠菜
高出
8
倍以上，锌的含量是
奶粉
、
大豆
的
3
倍以上，
这些都是人体机能不可缺少的矿物
< br>质。
干香菇
经过日晒，
维生素
D
含量更高。
干香菇浸 泡的时候，最好用
20
℃
~35
℃的温
水
，这样既能使香菇 更容易吸水变软，又能
保持其特有的风味。当然，吃

完香菇饭，别忘晒太阳，因为维 生素
D
，只有经过紫外线
的照射转化成维生素
D3
。

【推荐食方】
香菇
饭

材

料：
鲜香菇< br>4
朵，
鸡
肉丝
1/4
杯，
芹菜
末
1
大匙
,
白米
1
杯，
水
1
杯，
盐< br>1
小匙
,
香油
2
小匙
,
酱油
2/3
大匙，糖
1/3
大匙
,
太白粉
2
小匙，黑
胡椒
粉
2
小匙

做法：将米
洗净沥干水分，加入
1
杯水浸泡约
15
分钟备用。新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味
料拌匀，铺在 米上。放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖
10
分

钟，将锅盖打开，拌
入芹菜末，再焖
5
分钟，最后轻轻拌匀即可。

吃
香椿
理气又抗菌

中

医认为，香椿味苦，性寒 ，有清热解毒、健胃理气功效。它的味道芳香，能起
到醒脾、开胃的作用，还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系 统疾病的良药。现代营养学研究也

发现，香椿含有维生素
E
，具有很强的抗 衰老作用。香椿对金黄色
葡萄
球菌、肺炎双球
菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等，都有明显的 抑制作用。民间有用香椿治痔疮、湿

疹、遗
精、滑精、关节疼痛、跌打损伤、食欲不振、坏血病等的验方。

需要 提醒大家注意的是，香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量高于一般蔬菜。所以无
论是凉拌，还是炒菜，都不 妨先焯一下，可以极大地提高食用香椿时的安全性。由于香
椿的香气成分主要来自于香精油，它是不溶于 水的成分，
所以焯烫并不会明显影响菜品
的风味。


【推荐食方】
香椿
干丝

材料：
豆腐
干
1 50
克，香椿
100
克，盐
3
克，
香油
15
克。做法：鲜香椿洗净后放
入大碗内，加入淹没香椿的开
水
，加盖闷约
10
分钟后捞出挤去水分，切成细末。白
豆
腐干
用沸水洗净后切成丝，放入盆内， 加入香椿末、
精盐
和香油，拌匀装盘即可。


要想睡得香香麦菜要尝一尝

香麦菜就是
油麦菜
、
莜麦菜，
是
莴笋
的变种。
油麦菜含有大量维生素和大量钙、
铁、
蛋白 质、脂肪等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。香麦菜具有降低胆
固醇、治疗神经衰弱、 清燥润肺等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜，适量食用，有
助于睡眠。


【推荐食方】
蒜
蓉
油麦菜

材料：油麦菜适量，
大 蒜
、
葱
、
蚝油
若干
(
没有的话可以用
老抽
代替
)
。

做法：蒜切成
蒜蓉
，葱切葱花，油烧至 八成热，下葱花和部分的蒜蓉炝锅，出味后
下香麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽
(< br>如果用老抽，加的量一定不能太多
)
，
翻炒，待香麦菜变得稍软一些了，加一勺
水
，转中火焖，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟
时加盐出锅。