北大医院地址冬虫夏草菌丝体与冬虫夏草的本质区别

2021年2月13日发(作者：孩子皮肤过敏怎么办)


冬虫夏草菌丝体和冬虫夏草的本质区别

冬虫夏草菌丝体和冬虫 夏草的本质区别是什么？冬虫夏草怎么吃最科学？怎样
鉴别冬虫夏草？本文以科学的角度详细冬虫夏草菌 丝体和冬虫夏草的本质区
别。。。。

冬虫夏草（学名：
Cordyceps sinensis
），又名中华虫草，是中国传统的名
贵中药材，
它是由肉座菌目麦角 菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的
蝠蛾幼虫，
使幼虫僵化，
在适宜条件下 ，
夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而
形成（即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核（幼虫尸体） 构成的复合体）。它主要
产于中国
青海
、西藏、
四川
、云南、
甘肃
、贵州等省及
自治区
的高寒地带和雪山
草原。

“ 物以稀为贵”。由于生长环境的特殊要求以及严格的寄生性，造成冬虫夏
草资源极其稀少，
加之 采收的不易使得野生冬虫夏草资源本来就十分缺乏。
再加
上近几年无序的滥采滥挖使冬虫夏草资 源面临崩溃。
冬虫夏草价格十分昂贵，
已
经数十、数百倍于参、茸，所以，寻找其他代 用品是势在必然。

野生虫草来源稀少且采集不易，再加上无法以人工大量培植，使虫草身价昂 贵，
过去只有达官贵人才能享用的起。
但是，
随着科学技术的发展，
今天可以 利用生
物分离技术从天然冬虫夏草提取有效菌株，
然后在大容积的液体培养基里进行接
种、培养，使虫草菌丝体大量生长（发酵），在经过浓缩、分离、干燥、过筛、
消毒、灌装等工艺，就得 到虫草菌丝体胶囊。

经过发酵得到的虫草菌丝体胶囊与天然虫草经严格测试，他们在功能和 功
效上并无区别，
但生产成本大大降低，
使一般工薪阶层都能消费的起，
这不 能不
说是对人类健康的一大贡献。虫草菌丝体是冬虫夏草的有效替代品
[1]
，据科学 家
分析检验，它具有与冬虫夏草相同的功能：入肺、肝、肾经，具有补肺、益肾、
强肝、益气、 补精的效果，无毒副作用，能提高人体的免疫功能，还能抗疲劳，
分解肌肉中的疲劳物质，使人体耐疲劳 度增高，提高机体的运动能力。


中医记载，冬虫夏草“止血化瘀、补肺益肾 ”。含有维生素及有机酸等
15
种微量元素和氨基酸、糖、醇类、核苷类及钾、钙等
1 9
种化学成分。针对各种
肾病可以迅速消除蛋白尿、水肿、血尿、贫血、高血压；软化血管、降 低血脂、
尿素氮、血肌肝；升高血清蛋白、改善贫血、全身瘙痒、恶心、呕吐、精神不振
等症状 。甚至还有激活残存的肾组织，调节机体免疫系统，创清血浊、排肾毒；
改善肾微环境、修复肾膜等作用 。

《
现代中药药理学
》一书中，详细记载了冬虫夏草对肾的各种作用：“冬
虫夏草可以降低
慢性肾功能不全
的死亡率，
改善贫血状况降低血尿素氨及肌酐 水
平。增强脾淋巴细胞转化率，促进淋巴细胞产生白细胞介素
2
，增加淋巴细胞对白细胞介素
2
的吸收率，延缓肾功能不全的发展。”临床对
28
例慢性肾功能
衰竭
患者口服冬虫夏草和限制尿毒症患者在蛋白类方面的饮食后再辅以
EAA
治


疗，
观察结果得知患者的
BUN
水平 下降，
肾功能各项指标都有着明显的改善。
这
说明了冬虫夏草可以改善肾功能状态和提 高细胞免疫功能。
冬虫夏草可以明显减
轻急性肾小管损伤程度，
促进肾功能提早恢复，
补充必需氨基酸。
冬虫夏草及其
制剂中所含有的十余种氨基酸中其中就有
6< br>种属
EAA
，
冬虫夏草可能是通过补充
CRF
病人所缺乏的< br>EAA
，
促使蛋白质的合成，
减轻氮质潴留，
从而达到治疗作用。并且还通过升高血钙、
降低血磷来调节钙磷代谢，
使钙磷代谢恢复正常。
从而有< br>效地控制了高磷血症，延缓了肾功能疾病的恶化。

另外，
在
《药用中 药药理学》
中也对冬虫夏草抗肾损伤的作用做出了详细的描述：
氨基糖甙类药物对肾脏急性中毒 性损害人人皆知道，
冬虫夏草可以对抗肾毒性作
用。
大量的实验证明，
冬虫夏 草可以延缓尿蛋白的出现，
降低尿素氮、
血清肌酐。
增加肌酐清除率，提高尿渗量，降 低
NA
克酶的释放，稳定肾小管上皮细胞溶酶
体膜，
防止溶酶破裂。
补充微量元素和影响蛋白代谢。
通常
CRF
患者的体内的微
量元素如锌、铬、 锰等要明显低于常人。而在冬虫夏草和虫草菌剂所含有的
15
种微量元素里面，
上述的 微量元素含量都比较高，
特别是锌含量最高。
锌是多种
金属的活化剂，是
RN A
、
DNA
聚合酶
的主要成分，参与机体蛋白质的合成，在改
善CRF
临床症状中起重要作用。
因此，
冬虫夏草治疗
CRF
可能 与其补充微量元素
有关。
同时，
尿毒症毒素对蛋白质代谢有抑制作用，
冬虫夏 草能降低
CRF
患者血
清内中分子物质水平，使
Scr
、
B UN
水平明显下降，并且还促进肾小管内皮细胞
生长因子的合成释放，使肾小管组织破坏减少， 提高恢复速度。

在众多的实验研究证明中，
我们可以清楚的认识到：
冬虫 夏草对肌体的免疫和代
谢有特殊的调节作用，
通过增加免疫器官
(
胸腺、脾脏
)
的重量；
增强单核—巨噬
细胞系统功能的作用；
增强体液 免疫功能的作用；
调节细胞免疫功能的作用和增
强
自然杀伤细胞
活性的作用来 促进肾小管上皮细胞
DNA
、
RNA
的合成，减轻急性
肾小管损伤程 度，并且还可以促进肾衰竭时肾功能损伤的提前恢复。


冬虫夏草菌丝体和冬虫夏草的本质区别

1.

冬虫夏草的外形像一 条头部长了草茎
(
子座
)
的蚕虫体
(
真菌幼虫复合体
)
。
草茎深黄色，虫体红棕色或深褐色。草茎长度
2
至
8
厘米。虫体长度
3
至
6
厘米，
直径
0.3
至
0.7
厘米，
表面有密集的环纹，
体下有
8
对足，
中间
4
对足较明显
;
质脆易折断，断面乳白色或黄白色纤维状
;< br>有如同草菇、
香菇的香气
;
味淡或微甜，有粘性。“虫草花”并非花也非虫，它 是人工
培养的虫草子实体，
培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，
属于一种真
菌类。
虫草花从产地上分：
新会虫草和北虫草，
新会是全国最早研究虫草
花 的地方，
也是企业化生产虫草花，
新会虫草，
采用牛奶、
大米等作为营
养基，
培植出来的虫草花比较细，
孢子头比较少，
有奶香味。
金虫草又名< br>蛹虫草，
北虫草以孢子头多为特色，
北虫草比较多小作坊，
加上市场恶劣
竞争的因素，
市场上很多北虫草有黑头、
坏死草等的情况，
甚至有小作坊
在 虫草花上添加硫磺，
使虫草花看起来更金黄，
消费者要选择知名品牌的
虫草花虫草花学 名虫草菌丝体，总体而言，虫草花是新会虫草、北虫草、
蛹虫草、子实体、孢子头的总称，都是培植的虫 草。冬虫夏草花，只是人
工提取物单独种植的，
只是食用菌类。
因此不含虫草其他成分 ，
比如虫草
酸，虫草多糖等等，所以不能拥有虫草其他比如补肾、保肝、抗癌、养肺


等效用，
医学上仅证明对抗肿瘤有一定功效，
且功效远不及冬虫夏草。冬
虫夏草的功效主要取决于虫草的大小，
尤其是虫草的产地影响最大。
临床
医学上面认可的功效最佳的虫草来自于西藏那曲以及青海玉树这两个顶
级产地。国内这两个产地的典型 代表品牌是福临门冬虫夏草和北京同仁
堂，
福临门的价格更为实惠一些。
自古以来，
冬虫夏草一直被誉为我
国“中药之王”
，与人参、鹿茸一起被称为中国 三大补品，位列三大补品
之首。早在
1757
年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保 肺，益肾，补
精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。中国传统医学认为，冬
虫夏草性 味甘、
平，
入肺肾经，
功能益肺、
肾、
止咳嗽、
补虚损、< br>益精气。
中国现代中医认为，
冬虫夏草能治劳咳痰血、
化痰止血、自汗盗汗、< br>阳痿
遗精、
年老衰弱、
慢性咳喘及腰膝酸痛等症，
在提升人体免疫力以 及抗癌
方面具有其他药物所无法替代的优势。
现代医学临床研究表明，
冬虫夏草
吞噬肿瘤细胞的能力是硒的
4
倍，
冬虫夏草所含虫草素能明显增强红细胞
粘 附肿瘤细胞的能力，
抑制肿瘤生长和转移，
能明显提升白血球和血小板
数量，迅速改善 放化疗后的呕吐恶心、胃口差、头发脱落、失眠等症状。
在中国，福临门冬虫夏草生长于海拔
4 200
高的西藏那曲地区，由于其天
然虫草素含量较高，因此抗癌效果更为显著。

医药作用



药理学现代研究结果中，
青海冬虫夏草含有 虫草酸约
7%
，
糖类
28.9%
，
脂肪
约
8.4%
，
蛋白质约
25%
，
脂肪中
82.2%
为 不饱和脂肪酸，
此外，
尚含有维生素
B12
、
麦角脂醇、六碳糖醇、 生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。维生素
B12
、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温 平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类
炖食，
有补虚健体之效。
适用于治疗肺气虚 和肺肾两虚、
肺结核等所致的咯血或
痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等 亦有良好的疗效，也
是老年体弱者的滋补佳品。


冬虫夏
草的成分及其作
用



冬虫夏草
作为与人参、鹿茸并列的

中国三大补药

，是唯一一种能同
时平衡、调 节阴阳的
名贵中药材。古人云：

宁要虫
草一把，不要金玉满车

，由此可见
冬虫夏草的珍贵，那到底是什么成分使其有如
此高的药用价值
呢？下面一 起
来解剖冬虫夏草的成分及其作用
：



【虫草多糖】 ：虫草主
要有效成分之一，是由甘露糖、虫草素、腺苷
、
半乳糖、阿拉
伯糖、 木糖精、葡萄糖、岩藻糖
组成的多聚糖，具有很强的
生物活性，虫草多糖
有固本培元、 扶正祛邪的作用，能调节免疫、抗肿瘤
、
护肾、延缓衰
老、抗疲劳、调节脂代谢与糖代
谢、抗肝纤维化和抗辐射等
多种功能；





【虫草酸】：冬虫夏草中的虫草酸是
一种
D
－
甘露糖醇，为奎宁酸的 异
构体，虫草酸
具有促进新陈代谢，改善微循环
的作用
,
可预防与治疗脑血
栓、脑出血、
心肌梗塞、长期衰竭，同时还有
抑菌、镇咳、祛痰、平 喘、
利尿消肿、降
低颅内压、增强身体对疾病的抵
抗力等功效，虫草酸含量的
高低是衡量虫
草质量的主要标准之一，一般认
为虫草酸含量高的虫草，药
用价值就高< br>，
不同产地与品质的
冬虫夏草中虫草酸的含量不等
，
一般为
3
～
8%
，据报道有
专家检测西藏优质冬虫夏草的含
量达到
8 .4%
；

【多种氨基酸】：
含有天门冬、苏、丝、谷、脯、甘、缬、蛋、 异亮、
亮、苯丙、酪、赖、组、胱、半胱、精、色等
18
种氨基酸，其中以谷氨酸、


冬虫夏草的功效与作用第
3
页

< br>精氨酸、天冬
氨酸、亮氨酸含量最高；药理实
验表明天然冬虫夏草谷
氨酸、色氨 酸
及酪氨酸为主要成分，色氨酸为
主要的有效成分，同时均含
有
8
种 人体必
须氨基酸。虫草在临床上的补益
、辅助治疗消化系统及神经
系统疾病，抑
制病菌及增强免疫功能等作用，
与其富含上述氨基酸有关；



【脂肪】
：冬虫夏草的脂肪含量
为
9
～
10%
，其中大部 分为不饱
和脂肪
酸占
80
．
2
～
82
．
5%
，饱和脂肪酸占
11
．
1
～
13
．< br>6%
，目前
已检出有
12
种
，
它们是硬脂酸
、软脂酸、油酸、亚油酸、
14
一甲基一十五酸、十五
烷酸、
十六烷酸、3
一十八烷酸、
9
一十六烯酸、
14
一甲基一十六烷酸、
9
一十八
烯酸、
11
一二十烯酸；


【抗菌活
性物质】：对革兰氏阴性和阳性
菌、芽孢菌和非芽孢菌、放
线菌中的链霉
菌都有拮抗作用，它与虫草素抗
菌谱不同，这种抗菌活性物
质较耐热，活
性高 ，稳定性好；



【生物碱
】：从冬虫夏草中检出的生物碱有虫草素、尿嘧啶、胸腺嘧
啶、腺嘌呤、
鸟嘌呤、尿苷、腺苷、次黄嘌呤
核苷、次 黄嘌呤；腺苷具有
改善心脑血液
循环、防止心律失常、抑制神经
递质释放和调节内分泌 的作
用；腺苷含量
也是评价冬虫夏草内在质量的主
要指标之一，有专家分析了
不同产地冬虫
夏草腺苷的含量，结果冬虫夏草
的腺苷含量为
142
．
5
～
396
．
6ug/g
不等，总体而言西藏、青
海所产冬 虫夏草的腺苷含量要
高于其
它地方，尤其
以西藏那曲产冬虫夏草的腺苷含
量最 高；



【微量元素】：冬虫夏草微量
元素有
30余种，
以
P
和
Mg
的含量最高
，
较高的
有
Al
、
Fe
、
Ca
、
Na
、
Zn
；其次
是
K
、
Si
、
Mn
、
Sr
、
Ba
、
Cu
、
Zr
等；



【新型免
疫抑制剂】：日本有专家等从冬
虫夏草培养液中提取抗 生素
成分，经化学
修饰合成新型免疫抑制剂
一
FTY720
，其化学 结构与作
用均不
同于现有的免
疫抑制剂，该制剂直接作用于淋
巴细胞，而表现 免疫抑制效
果；特别对器
官移植等排斥反应的抑制作用尤
为引人注目，在各种器官移< br>植和皮肤移植
的动物试验中，对排斥反应均表
现良好的抑制作用或治疗效